marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ―

簡単で可愛く美味しいお菓子レシピ満載!写真集のようなスイーツフォトや、分かりやすいレシピも必見。製菓衛生師・お菓子研究家 marimo オフィシャルブログ。marimo cafe

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^米粉の焼き菓子講座がとても好評で、”もっと米粉のお菓子を習いたい!”というお声が多いので、続編を考えています✨まずは、リクエストの多かった米粉シフォンからチャレンジ!・・・って実は結構前にチャレンジして失敗してたん
2-1

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


米粉の焼き菓子講座がとても好評で、
”もっと米粉のお菓子を習いたい!”
というお声が多いので、


続編を考えています✨


まずは、リクエストの多かった
米粉シフォンからチャレンジ!




・・・って実は
結構前にチャレンジして
失敗してたんですよね。

3-2



ででーん!


底上げ!



1-2



ででーん!


膨らみ過ぎて、焼き縮み。




10-4



でででーん!


また底上げ&焼き縮み




色々と配合を変えているのに
うまくできない。

という事態に陥ってまして、



一旦離れてました。



(TT)



でも、リクエストが多いので
再チャレンジ!



配合以外のところ、
作り方を再確認してました。



1-1



すると、おお!


良い感じにできてきた!



裏返すと・・・


1-2

ちょっと穴あいてる〜〜


ので、完璧じゃないですが、

ちょっと見えてきた!


1-3


ちぎってみると、

繊細な食感。

しっとりした口当たり。





お、美味しい♡




もう少し調整して、

安定して作れる方法を
探します!





また報告しますね〜^^



.。o○.。o○.。o○.。o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^



「お菓子作りで夢を叶えるメルマガ」
を書き始めて、もうすぐ1年!!!
3日に1回配信を続けています✨



このメルマガでは、

「いつか、好きなことを仕事にしたい」
「お菓子作りが仕事になれば良いなぁ」
「自分の力を生かして働きたい」

という思いのある方へ


◎どうすれば趣味ではなく、仕事になるのか
◎何から始めれば良いのか
◎選ばれる人になるための方法

などを具体的にお伝えしています✨



結構な長文を画像入りで。



そのおかげで、ブログの更新が
少なくなっているのか...🤫



でもね、
自分で言うのも何ですが、

神メルマガ✨
だと思っています!



こんなにも丁寧に
赤裸々に、
お菓子を仕事にするための方法を
教えてくれる人はいない。


だって私の手の内(笑)
を全て見せているのだから。



”なんで無料なんですか?!”



と聞かれますが、



”誰かを応援すること”
”誰かの役に立つこと”
って理屈抜きで楽しいんですよね!


だって、
”誰かの何かのきっかけになれること”
って、すごく光栄なことじゃないですか?



だからライフワークとして
続けていきたいと思っています✨




そしてすでに
1,060名もの方に
登録して頂いています!涙



ありがとうございます♡



感想をいただいているので
シェアいたします♡






◎Aさんより

メルマガを読む前は、「お菓子教室をしてる人は旦那さんの収入がよくて、
経済的にゆとりがあるから好きなことできるんだ」と思っていて
わたしにはできない、分相応じゃないと思っていました。
でもメルマガを読んでから、marimo先生が本気でビジネスとして
儲かる仕組みもちゃんと考えてお菓子教室をされているのがすごく伝わり
私もそんな風にお菓子の仕事してみたいと思うようになりました。




◎Bさんより
marimoさん、こんにちは。
毎回、心に響くメルマガをありがとうございます。
マリモさんの文章は読みやすくて、なるほどなーと納得できることばかりです。
これからもメルマガ楽しみにしています!




◎Cさんより
ずっと動き出すきっかけ、背中を押してくれる誰かを求めていた気がします。
ただお菓子作りが好きなだけで、SNSも写真も下手だし、
子育てで日々バタバタで時間も作れないし…と言い訳していたけれど、
marimo先生のメルマガを読んで、完璧じゃなくてもスタートしていいんだ!
とハードルがぐっと下がって、私もやってみようかな?と思えました。
これからもmarimo先生の活動を応援しています!(*^^*)



◎Dさんより
何から始めて良いか分からない状態でしたので、ご丁寧なアドバイスがとても参考になっています。
焦らず、ひとつひとつこなしていき、夢に向かって進んでいきたいと思います!
これからも先生のメルマガやSNSを楽しみにしております*ˊᵕˋ)੭





みなさま、ありがとうございます✨


お菓子作りを通じたご縁に感謝です。

皆さんの人生がより良い方向へ向かうよう
応援しております♡



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◎何から始めれば良いのか
◎選ばれる人になるための方法

などを具体的にお伝えしています。



この春こそ、一歩踏み出したい!
という方を応援しています^^




メルマガの詳細はこちらの記事をご覧くださいね♡






ではでは、今日も素敵な1日を!



.。o○.。o○.。o○.。o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


だんだんと春めいてきたこの頃。


米粉講座・バレンタイン講座・写真講座
ご質問に対応しながら、
次の講座を作っています♡


普段なら、新しいお菓子講座を作るところ、
ビジネス講座を作っています!



というのも、
昨年の5月から
「お菓子作りを仕事にしたい」
という方を応援するため
メルマガを書いていて、


読者さんからいただく質問を見ていると
お菓子作りのスキルUPに注力する人が多い中、
経営方法を学んでいない人が多すぎることが判明。



例えば、

売れる商品の作り方、ファンの集め方、告知の仕方
レシピの考え方、食品表示ラベルの作り方...など。



お菓子が美味しく作れるだけじゃ
ビジネスとして成功できない
のですが、


気づいていない人や、
ビジネスを知りたくても勉強の方法がわからない人
が多すぎて。



教えてくれる所は、あるかな?
色んなことを知ってる良い先生は、いるかな?

と探してみたけど、見当たらず。



だったら私が講座を作ろう!
と思った次第です。




1-2



今回は、オンライン講座にします♪
が、アトリエでの実習も、オプションでつけられます♡
一緒に、仕事としての大量生産してみませんか?✨




講座を作るにあたって、


・対象者の絞り込み
・必要な内容の洗い出し
・資料作成
・動画撮影


と、進めますが、

今は資料を作成中!



内容はこんな感じで幅広く、
濃い内容なので、資料が膨大すぎ!


  1. 起業前にやると差がつく「7つの準備」
  2. 日々を充実させるための「タイムマネジメント」
  3. 心地よく成功するための「ビジネスマインド」
  4. 自分らしく輝くための「発信」の全て
  5. 商品作りの成功法則
  6. 価格設定の基本
  7. 苦しくないセールス法
  8. 人気教室構築のポイント
  9. 自宅教室のノウハウ
  10. オンライン教室のノウハウ
  11. 人気店になるコンセプトの作り方
  12. 安全に販売する方法
  13. 食品表示ラベル・賞味期限の決め方
  14. 販売用商品作りノウハウ
  15. オンライン販売ノウハウ
  16. レシピ開発の方法
  17. 企業へのレシピ提供をするには
  18. レシピ本を出版するには
  19. 工房の作り方
  20. アトリエの施工事例

などなど。



お菓子を仕事にして成功するための
全てが詰まっています✨



私にしか伝えられない内容だと
ワクワクしています!



明日からまた、資料作成がんばります〜✨



ちなみにこの講座は、夏には開講予定!
ただし、超極秘の内容なので、
メルマガ読者の方にだけご案内します♪



気になる〜という方は、
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すでに1,036名が受け取っています。
ありがとうございます♡



ではでは〜〜^^




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「レシピブログ」や「foodietable」を運営する
アイランドさんの20周年記念パーティーへ
ご招待いただきました!
 
20周年おめでとうございます✨


(写真は、レシピ本をプレゼントした様子)



 
私がお菓子研究家として生きてこれたのも
アイランドさんに助けてもらったから...!



ブログを始めたばかりの2007年
ブログランキング「レシピブログ」に登録しました。

 
モニター企画レシピコンテストに応募する中で
色々な食材と出会い、精度の高いレシピ作りが
できるようになりました😊


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2012年には「サントリー×フルーツブランデー」の
レシピコンテストで受賞して、レシピ本に掲載して頂きました!




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2016年には「バレンタインチャリティーパーティー」にて
レッスンデモもさせて頂きました!
▶︎この時点で10年経ってる(´⊙ω⊙`)




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2018年の『レシピブログ大人気レシピ100』では
表紙にも載せて頂き感激の嵐!

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その後もInstagram企画のお手本写真を提供したり
レシピコンテストのお手本を作ったり...
参加する側ではなく、一緒に作る側にいれて頂くことで
「お菓子研究家」として生きていけるようになりました!





アイランドさんは、「料理ブロガー」が仕事になる道を
作ってくれた会社なのです✨
 
世のブロガー・インスタグラマーたちが感謝してもしきれない...
そんな存在だと思います😊



IMG_9635


そんなアイランドのトップ粟飯原さん
(写真一番右)は、
女神のように優しいお方。

昨日も、
「marimoさん〜!新しいアカウントみましたよ!
marimoさんの男前っぷりがすごく良い✨」と、


なんとーーー!チェックしてくださってる!
忙しいのに!ありがたすぎる✨



私は新しく、
「お菓子作りを仕事にするためのビジネススクール」
を作ろうとしているのです☺️


こうして応援してくださるからこそ、
前に進める✨本当にありがたいです!





昨日のパーティーでは、アイランドの社員の皆さまや
同業の友人・先輩方にもお会いできて
とっても嬉しい会でした!


20周年おめでとうございます✨これからもよろしくお願いします♪



.。o○.。o○.。o○.。o○


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IMG_5789

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^



3月3日は日曜日だったので、
じーじ・ばーばを招いて、
ひな祭り会をしました!



3歳となった今年は
おもてなしの準備にも
参加できました✨



前日に、一緒に
いちごムースを作ったのです✨



FullSizeRender


フレッシュないちごを使った
ピンク色のムース♡



材料を混ぜたり、
デコレーションをしたり
出来上がっていく様子に
満足気な娘でした✨



ジジババにも好評でしたよ^^





小粒いちごが出回る季節に
ぴったりです。


レシピを載せますので
よかったら作ってみて
くださいね〜♪



子どもと一緒に作るときの
ポイント、声掛けも
のせています^^




【いちごムースの作り方】


IMG_5830
IMG_5831
IMG_5832
IMG_5833
IMG_5834
IMG_5835



作り方動画はインスタに載せてます!






再生できなかったら、
@marimo_cafe をみてくださいね。



ではでは、今日も素敵な1日を✨


.。o○.。o○.。o○.。o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^



写真講座、受講中の生徒さんの写真添削を
毎日行っています♫


2月は、2回目の提出の方も多くて。


「お菓子の横に小物を置くのが
楽しくなってきました!」


「通勤電車の中で動画を見たり、
どんな写真を撮ろうかアイディアを練るのか
楽しいです✨」

など、
「楽しい」という言葉を
たくさん聞くようになりました!!



これが
本当に嬉しい😆😆😆




なぜなら、
楽しむことが上達のコツだから✨



楽しい楽しい♫
で進んでいくうちに、
気がついたらできるようになってるのです!



それが理想だし、
一番の上達法✨




だから、生徒さんから
「楽しいです」の言葉を聞けると
私はホッとする。


この方は大丈夫だ!と🙆‍♀️




受講中の皆さん、
動画視聴は進んでいますか?


少しゆっくりペースになっていても
大丈夫!



楽しむことを意識しながら、
隙間時間を見つけて
10分ずつでも
動画で学んでいきましょう!!



一緒に進んでいる仲間がいます♫



添削ありの方は
LINEにてお待ちしてますね♫





FullSizeRender

アトリエの近くに
素敵なカフェができてて✨


カフェからブログ更新しました〜♫



チョコレートチーズケーキ
美味しかったので
今度作ってみます〜♫




.。o○.。o○.。o○.。o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^



久しぶりの更新です。



バレンタインが終わり、
ホッと一息、どころか
燃え尽きておりました・・・!



バレンタイン前の3週間で
230名分のお菓子を作り
発送するという
なかなかのハードスケジュールでした。



1-5


おかげさまで無事に発送が完了し、
生徒さんからも嬉しいお声が届いています!


受講くださっている皆さま、
ありがとうございます^^


1-8


専用のLINEグループでは、
毎日、お役立ち情報を発信しています♪


作るコツやちょっとした疑問への回答など、
学びを深めて頂けたら嬉しいです!!




そして、そんな中、2月より
Instagramに新しいアカウントを作りました!!



スクリーンショット 2024-02-19 16.23.07


お菓子を仕事にしたい!
という気持ちの方を
応援するアカウントです✨


こちらです



よかったらフォローして
情報を受け取ってくださいね♪



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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


バレンタイン講座のお見本発送が
順調に進んでいます!


毎日タイトなスケジュールなので
なかなかブログが書けずにいました。


1-2


オーブンフル稼働で
頑張っています!!



1-3


焼きあがってからチョコ掛け。
仕上げ作業があると
時間がかかります。


1-4


絞り袋を使って
スピーディーに作業します!



1-5


どんどん出来上がります!

1種類につき300〜400個作っています。
大量です〜〜!



1-6

そして缶に詰める!!

乾燥剤が湿気らないよう
スピーディーに作業!!


1-7

お品書きも忘れずに!

(昨年は入れ忘れて、やり直した・・・)



1-8


ガトーショコラも焼きまして。
ラッピング。


1-9


並べると
はい!可愛い〜〜〜〜♡


スタッフも
「可愛いですね〜♡」とうっとりしていました^^



1-10


クッキー缶は、
プチプチの袋に入れました♪



1-11


ダンボールに入れたら、
はい!!ぴったり!!


出ました!!
ぴったり好きの私♡


気持ちよく入ると
嬉しいものです^^



あとは無事に届くことを祈るばかり。





発送したら、発送完了メールが届きます。
どうぞよろしくお願いいたします!




また、テキストと一緒に入れたご案内に、
グループLINEへの参加方法を書いています^^


Q&Aの配信など、半年間のサポートがありますので
お忘れなく登録してくださいね^^




ではでは、明日も製作の続きを頑張ります✨





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バレンタイン講座のお見本の準備が進んでいます!



材料が届いたので、
スタッフと一緒に大量仕込みです!



1-1


今回のクッキーは生地を冷凍できるので、
今週に全部の生地を冷凍して、
来週〜焼いて発送します✨



小麦粉は、10キロを使い切りました!




1-3


生地をのばすのは、
リバースシーターボードセットが活躍しています!


ハンドルを回すだけで、
均一に伸ばしてくれる優れもの!



付属の白色の板が歪んでしまい、
サイトを見たら新しいタイプ(青色)
発売されていたので導入しました✨


↓以前の板(白色)はプラスチックで

1-4


弱い感じでした(実際にゆがんだ)が、
最新の(青色)↓は
3層になっているので丈夫そうです!



1-3

これから購入される方は、
青色の板をぜひ〜!



リバースシーターボードセット




ではでは、明日も仕込みを頑張ります!


お届けは来週になりますが、
ご注文の皆様、今しばらくお待ちくださいませ^^



.。o○.。o○.。o○.。o○


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米粉講座のアンケートにご回答いただいた生徒さん、ありがとうございました!

貴重なご意見を、
今後の運営の参考にさせていただきます🙏💓




100名以上の方に回答いただいたので、
予定の10名様ではなく、20名様プレゼントをお送りしました😊




1-3


商品は、クッキー作りに何枚あっても助かる「シルパン」にしました✨
当選された皆さま、おめでとうございました!



今回は残念だった方も、
講座ごとに”プレゼント付きアンケート”を開催しているので、
また機会があればご参加くださいね♪



ではでは、引き続き米粉のお菓子作りを楽しみましょう〜〜!!




 .。o○.。o○.。o○.。o○


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バレンタイン通信講座へたくさんのお申込を
ありがとうございました(*´ -`)(´- `*)


291件もお申し込みをいただきました!

(まだ振込待ちの方がいるので、もう少し増えるかな)



皆さんに楽しみにしていただき、
とても嬉しいです♡



再受講の方も多くて、
皆さんの意欲の高さに感激しています✨


美味しいガトーショコラ、クッキー缶を
作りましょうね✨



人数が確定したので、
昨日、材料とテキスト印刷を発注しました!



お届けまで、お待たせしておりますが
今しばらくお待ちくださいませ^^




さて、ご連絡事項です!



①銀行振込・コンビニ払いの方へ

お支払いの期限があり、
すぎてしまうとキャンセルとなります。


注文確認メールに記載された日程をご確認の上、
ご対応をよろしくお願いいたします^^




②キャンセル待ちの方へ

キャンセルがあると、
自動的に在庫が戻ります。


キャンセル待ちをしたい場合は、
こちらの受付サイトから
希望の商品の「再入荷お知らせ」ボタンを押して
メアドを設定してください^^



再入荷時にメールが届きます。




IMG_3970

IMG_3969


ではでは、今日は

発送の名簿作り
伝票作成など
事務作業を頑張ります!!


皆様、素敵な1日を〜〜〜✨




お問い合わせは、公式LINEまでお願いします!
スクリーンショット 2022-09-20 10.00.30 




(*´ -`)(´- `*)♡



.。o○.。o○.。o○.。o○


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お菓子を食べて、感動したことがあるだろうか。
衝撃を受けたことはあるだろうか。



私にとって、
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
のお菓子は、
「感動」「衝撃」
そのものでした。



「美味しい!」を超えた何か
力を持つお菓子を食べたのは
それが初めてでした。


一口食べてすぐに、
代官山にある教室の門を叩きました。



弓田先生の教室は、
空気がピリッとしていて
緊張感のあるレッスンでした。



その手つきを、
言葉を、
聞き逃すまい

全員が必死についていく。


お菓子作りに真摯に向き合う。


独特な空間がありました。



弓田先生から直接
指導を受けられたことは
私の人生で最大の幸運でした。



4年の在籍期間の最後の方には
先生は闘病に入り、
顔を見ることが少なくなっていました。



イルプルーで習ったお菓子は
200以上。



どれも
「ハッとする美味しさ」で、
なんでこんなお菓子が生み出せるのか
羨ましく、目指したくなりました。



少しでもそのエッセンスを得たくて
毎回必死に勉強しました。



どこまで追いかけても
まだまだ追いつけない存在でした。





訃報を知ったのは昨年末。



お菓子界に衝撃と悲しみが走りました。



有名な先生方が、SNSで
弓田先生へのお言葉を発信しているのを見て
影響力のある方だったんだなぁと実感しました。



お菓子作りの材料
自らヨーロッパから輸入して
日本に広めたのも弓田先生でした。



私が生徒さんに紹介している、
ペック社のココア、
ルゴル社のリキュール、
バニラエッセンス...



みんなイルプルーの輸入品です。



有名な先生の教室へ行くと、
みんなイルプルーの材料を使っていました。



お菓子界に、素晴らしい影響を与え
孤高の存在だった先生。




お菓子作りに真摯に向き合うこと、
感動を与える味を生み出すこと、
全てを教わりました。




本当にありがとうございました。



教わったことを忘れずに、
前に進んでいきます。




ゆっくりと休まれてくださいね。




marimo







3-11

昨日より受付を開始しました、
バレンタイン通信講座へたくさんのお申込をありがとうございます(*´ -`)(´- `*)


一日で、120件以上のお申し込みをいただき、
お見本の半分以上がSOLDOUTとなりました。

残り少ないので、
お決まりの方はお早めにお申込をお願いいたします!!


>>すぐ申し込むわ!という方は

こちらの受付サイトからお願いします。





よくあるお問合わせと、回答をシェアさせてくださいね!
ご確認よろしくお願いいたします♡



Q: 小麦粉を米粉に置き換えできますか?
ガトーショコラは米粉に置き換えても美味しいです😊
表面の焼き上がりがパリッとしますが、許容範囲かなと思います。

IMG_3970

IMG_3969
↑米粉で焼いたガトーショコラ


クッキー缶は米粉での置き換えに対応しておりません。

 


Q: テキストや見本はいつ発送されますか?
注文を受けてから材料やテキスト印刷を発注するため、少しお時間をいただきます。

発送が2回ありますので、購入時に選択してください。
初回:1/31〜2/2発送 ←残りわずか
2回目:2/7〜9発送



Q: 申込後、発送までの間にレシピPDFをもらえますか?
はい、公式LINEまでお名前とメニュー名を添えてご連絡ください。


 
Q: どちらか1品でも受講できますか?
はい、どちらかでも大丈夫です😊



Q: 材料はどのように準備するのですか?
製菓材料サイト「cotta」や「富澤商店」で購入できます。
cottaの1,000円オフクーポンもお渡ししますので、ご活用くださいね♪



お申し込みは、
こちらの受付サイトからお願いします。




お問い合わせは、公式LINEまでお願いします!
スクリーンショット 2022-09-20 10.00.30 




(*´ -`)(´- `*)♡



.。o○.。o○.。o○.。o○

<チョコレートのクッキー缶通信講座のお知らせ>

3-18



今回のレシピの特徴は、
・チョコレートをメインにしたクッキー5品
・そのうち4品は、同じ作り方で作れる
・缶に詰めても、トレーに詰めても素敵
・それぞれ個性があり1品でも満足できる

初心者の方にもチャレンジしてほしい内容です!!



バレンタインのプレゼントにもおすすめですし、普段のおやつにも♡


たくさんの失敗を繰り返して見つけた黄金レシピです(*´ -`)(´- `*)
今回もまた詳しい動画とテキストをご用意して、お待ちしております^^
お菓子作り初心者の方も、自己流で作っている方も、学びのある内容をお届けします!



講座の詳細はこちらの記事をご覧くださいね♪






<ガトーショコラ通信講座のお知らせ>

gateau-2

このレシピの特徴は、
「濃厚なのに軽い食感」
という不思議さにあります(*´ -`)(´- `*)

そして先日生徒さんに聞いた
”今までで習ってよかったお菓子” の
アンケートで2位を獲得!!!
(1位はクッキー缶)

私が自分のレシピの中で
一番好きなお菓子です・・・♡

講座の詳細はこちらの記事をご覧くださいね♪






▼お申込受付

受付サイトにて

見本は先着順。なくなり次第終了です。 



皆様からのお申し込みをお待ちしております(*´ェ`*)





1-1

今年のバレンタインは、

チョコレートのクッキー缶講座」と
ガトーショコラ講座

を開講しますよ!!

1/13(土)10時〜
受付サイトにて!



もちろんお見本も作るので、
ラッピングをどうしようかな〜
と考えていました^^



クッキー缶はいつも
白い缶を使っていたけど、
たまには色付きも良いかな?
と、試してみました^^


1-1

Candy缶 スクエア チョコレート

Candy缶 スクエア ローズピンク

の2つです✨



うん!!
可愛い〜〜〜♡




どっちも素敵で、
スタッフに意見を求めたところ、


茶色の方がmarimoっぽい!!

ということで、茶色に決定しました♡

1-2



トレーシングペーパー紙帯 ボタニカル
を巻いて、シールで留めてます♪


お見本はこちらのラッピングでお送りしますね^^



中身はこちらです!

1-2



ガトーショコラは、
このケースが最高なので、
今年もこれで行きます!!


2-1


ジャストサイズで入るし、


蓋をカチッと締めると
しっかりホールドされるので♡


ケーキBOX No.5本体(白)
ケーキBOX No.5フタ

です。


1-12




う〜〜ん♫

美味しそう!


これは昨年の画像ですが、
見ていると、
作りたくてたまらなくなる!!!


今年もじゃんじゃん作るぞ〜〜〜!!

楽しみにしていてくださいね♡




明日10時〜受付です!!
受付サイトにて!




講座の詳細はこちらの記事をご覧ください♪



 

 



▼お申込受付

1/13(土)10時〜

受付サイトにて!

忘れないようアラームのセットをお願いします⏰






.。o○.。o○.。o○.。o○


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【レシピ本 最新刊のお知らせ】
おかげさまで重版♡3刷り!


新作レシピを40品以上載せています!
初心者の方でもわかりやすいよう
ポイント解説や工程写真もたっぷり♪
『本当においしいお菓子の作り方』
(KADOKAWA)



インスタグラムも更新中! → @marimo_cafe


お仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。





gateau-2

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


私の講座の中でも大人気の講座「ガトーショコラ」
2018年から480名のご参加✨


そして、「何度も繰り返し作っています!」との声が多く、
レシピを考えてよかった〜〜(*´ェ`*)と思っています♡



さて、昨年の生徒さんから、公式LINEにいただいたレポート。
掲載の許可をいただいたので、お写真とともにご紹介しますね♡



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marimo先生、こんにちは。ガトーショコラを作ってみました。
動画がとてもわかりやすかったです。
字幕もメモを取る時に役立っています。
おまけ動画(底から返す混ぜ方)もとても参考になって、おまけと呼ぶのはもったいないくらいです✨


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焼いた翌日の方が美味しいとのことでしたが、我慢できずにおやつにいただいてしまいました!
先生のお言葉通り「濃厚なのに軽い食感」でとってもおいしかったです😋
スーパーで売っているココアで作りましたが、充分おいしかったです❣️
ペックならもっとおいしいのでしょうねぇ〜。
翌日以降はしっとりして、こちらもおいしかったです。
 

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これまで作ったことがあるのは、どっしりと重いタイプだったので、
「濃厚なのに軽い食感」を習うことができてよかったです。
とっても好みのお味と食感です😋 




<marimoより>

早速作っていただき、素敵なレポートをありがとうございました!!
とても上手に完成していて、お口にあったようで嬉しいです♡

おまけ動画「底から返す混ぜ方」もしっかりとご覧いただいた成果が出て、
とても良い生地ができたのだと思います^^♪♪

バレンタインのみならず、一年中使えるレシピなので、ぜひ日々のレパートリーに加えてくださいね♪

素敵なレポートをありがとうございました!!


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バレンタイン通信講座。今年は、
チョコレートのクッキー缶
ガトーショコラ

の2講座を開講します♡


ガトーショコラは定番で本当においしい!!


私が夫の実家に行く際の手土産に、何度も持って行っています(*´ -`)(´- `*)
とっても好評なんですよ〜〜♡



なぜ、ガトーショコラが手土産に良いのか?



今日は、その理由をご紹介しますね・・・!!!




①焼きっぱなしで簡単!

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材料を混ぜて焼くだけで、とても単純なレシピなので簡単
計量を済ませば、実際の作業時間は7分くらいです♪


簡単なのに、見栄えがするのが良いんですよね◎



②焼いた翌日が美味しい!

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当日よりも翌日の方がしっとり感が出ておいしいんです!
なので、前日に準備ができるので手土産にピッタリなんですよ!!




③重すぎない!

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このレシピ、濃厚なんですが重くないんです!
軽い口当たりで、スルスル食べられるガトーショコラなんです。

お昼ご飯をお腹いっぱい食べた後でも、重すぎないので重宝しますよ♡

今年のお正月にも夫の実家に持っていったのですが、
おせちをたらふく食べた後でも、みんなで楽しめました(*´ -`)(´- `*)




④日持ちするので、楽しんでもらえる!

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焼いてから5日ほど日持ちするので、”渡した日に食べきらなくて良い”んです。

みんなで食べて、余ったら、「また明日食べてね〜」って置いてきちゃいます。
解散後も楽しみが残るって良いですよね^^



⑤みんな大好きな味!

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ガトーショコラってカフェのメニューとしても定番
好きな人が多いお菓子なんです。

だから、人が集まるところに持って行くのにぴったりなんです♪

手土産にしたら、きっと喜んでもらえると思いますよ(*´ -`)(´- `*)



・・・というわけで、私のガトーショコラ愛が伝わりましたでしょうか?!♡


①焼きっぱなしで簡単!
②焼いた翌日が美味しい!
③重すぎない!
④日持ちするので、楽しんでもらえる!
⑤みんな大好きな味!


なんとも素敵なレシピ。ガトーショコラ!



まだ習ってないよ、という方はこの機会をお見逃しなく(*´ -`)(´- `*)♡

作れて損はないですよ〜〜〜♡



▼お申込受付

1/13(土)10時~

受付サイトにて!


忘れないようアラームの設定をお願いします⏰



講座の詳細はこちらの記事をご覧ください♪




 

皆様からのお申し込みをお待ちしております(*´ェ`*)