marimo cafe —可愛くて美味しいお菓子レシピ—

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【お菓子教室のお知らせ】
2017年10月〜2018年3月のレッスンメニュー
10月 モンブランケーキ
11月 柚子のウィークエンド
12月 ブッシュドノエル
1月 ガトーショコラ、ワッフル(ワッフルはデモのみ)
2月 抹茶のケーキ
3月 和菓子いろいろ(いちご大福、わらび餅など)
詳細:こちらをご覧くださいませ。
お申し込み:こちらよりお願いいたします。

【 レシピ本 大好評発売中 】
『 6コマお菓子レシピ 』(ワニブックス)

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今月の富澤商店連載では、★ブラックペッパー&チーズのパン★のレシピをご紹介しています!! 焦げたチーズの香ばしさに、ブラックペッパーがピリリ!!このアクセントが良いんですよね♪軽く食べられるので朝食におすすめのパンで

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今週のcafe dinos連載では、久々の「写真の撮り方」シリーズを書きました!!テーマは、「秋らしさを伝えるには」です!!同じお菓子でも、スタイリングによって印象を変えられるんですよね。今回は、「秋」の雰囲気を出すためにはど

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今日のブログでは、お菓子教室で使う型について、お話ししたいと思います。今月のレッスンでは、フランスの有名メーカー「マトファー」の型を使い、柚子のウィークエンドを作ります。マトファーの名前は、お菓子作りをする方なら、一

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今月のお菓子教室では、柚子のウィークエンドケーキを作ります。たくさんの受講お申込をいただき、ありがとうございます(*´ -`)(´- `*)ご参加のみなさま、お楽しみに!!さて、今日のブログは、レッスンで使う柚子についてのお話で

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。モンブランとショートケーキのハイブリッドケーキ「モンブランショートケーキ」を作りました!!!先月にモンブランを作ってから、栗スイーツの美味しさにハマっているのです(*´ -`)(´- `*)今回のケーキも、栗の美味しさをぎゅっと

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。季節のお菓子レシピを連載させていただいている「SHUN GATE(シュンゲート)」にて、秋のレシピが公開になりました(*´ -`)(´- `*)今回作ったのは、「キャロットケーキ」です。一年中出回っている人参ですが、実は10〜12月が旬なんで

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。毎月、パンレシピを富澤商店さんのWEBサイトで公開して、もうすぐ1年が経とうとしております!!早い〜〜!先日、富澤商店の担当者さんから、marimoのパンレシピの人気ランキングを教えてもらったのでみなさんにも共有したいと思いま

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。先日から募集開始しておりました、「クリスマス特別デコレーション&写真撮影レッスン」★ 11月22日開催分にご応募いただいたみなさま、ありがとうございました!抽選の結果、当選されたみなさまにメールをお送りしました。ご確認

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。またまた可愛いパンを作ってしまいましたぁーーー!!!ハートのパンです(●´ω`●)ハートの形にする成形は、むか〜しにパン教室で習った方法なのですが、綺麗に可愛くできるので、オススメの作り方です♪♪もちろん全工程写真付き

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今日は、生徒さんが撮影したモンブランの写真をご紹介します!みなさんがインスタグラムに「#marimo_cafe」タグをつけて投稿してくれたものを引用させて頂いています〜〜!キャプションからも、楽しんでいただいた様子が伝わってきて

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