marimo cafe —可愛くて美味しいお菓子レシピ—

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【お菓子教室のお知らせ】
2017年10月〜2018年3月のレッスンメニュー
10月 モンブランケーキ
11月 柚子のウィークエンド
12月 ブッシュドノエル
1月 ガトーショコラ、ワッフル(ワッフルはデモのみ)
2月 抹茶のケーキ
3月 和菓子いろいろ(いちご大福、わらび餅など)
詳細:こちらをご覧くださいませ。
お申し込み:こちらよりお願いいたします。

【 レシピ本 大好評発売中 】
『 6コマお菓子レシピ 』(ワニブックス)

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。クリスマスに向けて、「ヘクセンハウス」を作りました!ヘクセンハウスとは、クッキーでできたおうち。今回ご紹介するのはてのひらサイズの、ちいさなお家です。小さいので、さほど、面倒ではないかなと思っております!!パーツ3つ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。先日、アトリエにて第5回「食べ比べ部」が開催されました!(食べ比べ部とは、料理家や編集者など料理に携わる人が趣味で集まり、いろいろな食べ物を食べ比べる会です。部長:料理家ヤミーさん 部室:marimoアトリエ)今回の食べ比

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。11月のレッスンにて、生徒さんが撮影してくれた写真をご紹介したいと思います(*´ -`)(´- `*)今回も、みなさんがInstagramに投稿してくれた#marimo_cafe タグを目印に引用させていただきます!!素敵なレポートをありがとうございま

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。先日、クリスマスケーキのデコレーションレッスン第二回目を開催しました!!今回も、ご参加いただいた8名のみなさまとわいわい楽しい時間を過ごすことができました!ご応募をたくさんいただいたため、抽選に漏れてしまったみなさま

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今月の富澤商店の連載パンレシピは、「クリスマスリースパン」です!!まあるく焼いたちぎりパンをリースのようにデコレーション♪生クリームと苺でスイーツのようなパンに仕上がりました(*´ -`)(´- `*).。o○.。o○.。o○.。o○Q.き

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。12月のお菓子教室のお知らせです!メニューは、「アールグレイ香る チョコクリームのブッシュ・ド・ノエル」です!ブッシュ・ド・ノエルとは、フランス定番のクリスマスケーキ。ブッシュ(ビュッシュとも言う):薪、丸太ノエル:クリ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今日は、本格的に見える簡単ケーキのご紹介です♪クリスマスにオススメですよ〜!面倒な生地作りは省いて、デコレーションだけなのでお子様でも作れます!!土台は何を使ったかというと、こちら!無印良品の「特大バウム」。1000円く

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。先日発売になりました雑誌『クックパッドのホットケーキミックスの大人気お菓子108 Part2 (扶桑社ムック)2』に、レシピを5品、掲載して頂きました!!ホットケーキミックスを使った簡単で美味しいレシピです(*´ -`)(´- `*)この雑誌

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。11月のお菓子教室も無事に終了いたしました!ご参加いただいた皆様、ありがとうございました^^今日のブログではレッスンレポートをしますね♪.。o○.。o○.。o○.。o○今月は、柚子のウィークエンドと柚子ジャムを作りました!まずはデ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今週のcafe dinos連載では、「プレートを使ったスタイリング方法」をご紹介しています。この写真のように石のプレートのみならず、木製、大理石、など平らなお皿に盛り付けるスタイリング方法のご紹介です♪クリスマスや年末年始は、

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