こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾



通信講座では、毎回アンケートをお願いしていて
生徒さんからの貴重なお声をもとにレッスンを改善しています♪



今回はバレンタイン講座へのお声が集まりました！
回答してくださった皆様、ありがとうございました♡




２月の話なので３ヶ月前くらいでしょうか。

なんだかずっと昔のような感覚・・・

時間の感覚がおかしくなっているかも。



さて、お礼として、ささやかではありますが
抽選で１０名様にプレゼントをお送りしました♪



 



クッキー缶講座１０名
ガトーショコラ講座１０名 
なので２０名様へ♡



今回もラッピングセットにしました！



実用的で良いかなぁ〜と♪






ちょっとした焼き菓子をプレゼントする際にぴったりの
・ウィリアム・モリス柄 バラ (キューブ) 

・窓付きギフト箱 ウィリアム・モリス柄 いちご泥棒

・cotta ペーパータグ 70cm紙紐付き (5枚入)
も一緒に。


シールも色々と。

・cotta シール フレームアソート(3柄×4片)

・プレゼントシール ナチュラル

・cotta シール くすみカラー メッセージ(10片)


クッキーなどちょっと入れるのに便利な
cotta スタンドガス袋S クラフト FOR YOU 90×150(28)mm

も。



楽しんでいただけたら嬉しいです♡



実は結構前に発送していたので、


「届いたよ〜」のメッセージや、

インスタでのタグ付け、

なんとお手紙をくださった方も(*´ｪ`*)


喜んでいただき嬉しい限りです。



貴重なご意見をありがとうございました！


より良いレッスンをお届けできるように
改善していきます♡



次回のレッスンは米粉の焼き菓子講座の予定。

何種類も考えているから、時間がかかってます〜＾＾；


気長にお待ちいただけたら嬉しいです・・・♡




.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


開講中の写真講座。
１２０名ほどの生徒さんがご参加中です
(*´ｪ`*)


始まって１ヶ月ほどですが、
すでにめざましい上達の方も！


特に、今まで全然撮ってなかった方は
ぐーーーんとうまくなるので、
見ていて本当に感激します。



どの生徒さんも頑張っていらっしゃるのですが
その中でも、私が思わず
「おお〜👏」と言ってしまった方を


今月の優秀賞
として発表することにしました✨



ご本人の了承を得て、
事前アンケートの内容も含め
お写真とコメントをご紹介します♡


きっと皆さんの刺激になるはず！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


４月の優秀賞


４月のテーマは「自然光で撮ってみる」でした。

おいしそうに撮るために必須なのが自然光。
とはいえ、どの角度で当てる？どのくらいの強さの光が良い？
など、気にするポイントはたくさん・・・。


そんな中、試行錯誤して上達できたのが
今月の優秀賞さんです！



Yさん♡大阪府 / 50代

Before （受講前）




↓


After （受講１ヶ月）



＜marimoより＞


その探究心がとっても大事♡
引き続き楽しく撮影していきましょうね(*´ -`)(´- `*)




＜ご本人コメント＞

Q どこでこの講座を知りましたか？

marimo先生のインスタグラムです


Q 使用機材を教えてください♪

スマホ Android AQUOSです


Q 目標を教えてください♪

自宅でも、可愛く、でもあまり盛ってる感じがしなくて、自然な感じに撮りたいです！


Q １ヶ月目の感想・受賞に関していかがですか？

次は、小物を使っていくと思うんですが、どんな風にしていくだろうと楽しみです‼️ 



 .。o○.｡o○.｡o○.｡o○



そうですね、これからもっともっと上達しますよ！！
楽しみですね(*´ -`)(´- `*)




そして５月の優秀賞は誰の手に〜！楽しみ〜！



生徒さんの作品は、もっともっとご紹介していきたいな〜♪
というのも、今回は私とのマンツーマン講座のため、
他の方がどんなふうに頑張っているのか見えなくてさみしいので。


他の方のご質問と、私の回答は全員にシェアしていますが
実際のお写真も共有できたら良いですよね〜。


ブログシェアOKの方は質問の際に教えていただけたら嬉しいです〜(*´ｪ`*)



ではでは、また次回の更新で〜！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



＜写真講座について＞

お菓子をおいしそうに撮るための
写真講座を行なっています♡
詳細はこちらの記事にて。


※現在は満席につき募集をストップしています。
※受付再開の際はブログ・SNSでお知らせします。


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ゴールデンウィークも残すところ１日となりましたね！


いかがお過ごしですか？



我が家は、お出かけの予定をいくつか立てていたのですが、
私の体調不良・・・
そして娘の発熱により、まる四日引きこもっております。


トホホ( ´_ゝ｀)💦




楽しみにしていた行事がなくなってしまい、
娘も高熱でかわいそうで、
夫は元気なのに看病だけで
本当に残念な日々なわけですが、、、




実はこれはゴールデンウィークでよかったのかも、、、
とも思っております（（=゜エ゜=））




１週間ずれていたら、、、


普通の平日に娘が熱を出していたら。。。


私ひとりで看病しなきゃいけなかったはずで。。。




今回は夫と二人でチームワーク良く対応できているので
なんだかんだ良かったのかも、と思っています。



予定していた行事は、普通の土日でもできることなので(*´ｪ`*)
元気になったら改めて、と思っています。



あとは娘の回復を待つばかり。


頑張れ〜〜〜〜








そして私の体調に関して、考えたことがありました。



熱はなく、喉の痛み・咳・鼻水　という感じで、
一応PCR検査もしてもらって陰性でした。



ただ、鼻づまりがひどくて、途中で味覚がなくなりました💦



もう戻ってきたのですが、


何を食べても味がしなくて、悲しかった。
と同時に、


もし味覚が戻らなかったら、レシピを考える仕事はできなくなるな、って思いました。



そうなったら、めちゃくちゃ悲しいし、
今作っている途中のレシピも名残惜しいですが、

だったら次は何の仕事するかな？写真の仕事とか、独立したい人のプロデュース業とかしようかな。
なんて浮かんでもきました。



これは、私が今の仕事を適当に仕事を捉えているわけじゃなくて、
その反対で、
いつも「人生、いつ何が起こるかわからない」から、
毎日を、毎回の仕事を、全力で取り組むって決めているからかな、と思いました。



やり残していることが、ほぼ、ない、というか。





今度、父の七回忌があるのですが、



画家だった父は、脳の病気だったので、入院・闘病中に右半身の麻痺などが起こり、
病気で倒れてから一度も絵を描く事なく１０ヶ月後に亡くなりました。



昨日までできていたことが、急にできなくなり、人生が終わってしまうなんて
そんなことがあり得るんだって目の前で見たから、


やりたいことを先延ばしにしたり、
自分が思う人生を生きないなんて
あり得ない。

と思っているのです。



だから、自分の人生いつ終わっても
「ああ。あれやっとけばよかった」なんてことがないようにしています。






私の仕事のベースは、
誰かに喜んでもらうこと。



私自身は、甘いものが苦手なので、
「お菓子をたくさん食べたい」という気持ちはありません。


ただ、

「レシピを教えて欲しい」
「お菓子を作って欲しい」
という人がいて、


私はレシピを作るのが得意（思い描いた味を作りだすのが得意）で楽しいから、仕事にしています＾＾



需要と供給があっているのです。



レシピ作りに限らず、
得意なことで、喜んでもらえることを、
全力でやっていれば、
仕事に関しては後悔なく生きられるのかなと


トホホなゴールデンウィークに考えていました＾＾





な〜んか思いがけず深い話になってしまいました。



味覚は戻っていますので、引き続きお菓子作りますよー(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)



月曜日からは通常営業に戻れますように〜〜！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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クッキーを２種類作りました！


ガレットブルトンヌと、
ヘーゼルナッツとチョコのクッキーです♪



実は、アトリエ近くのヤマト運輸の営業所が閉店してしまい、、、
今までの感謝を込めてプレゼントに作りました！！



ガレットブルトンヌは、
バターたっぷり、お塩が効いた
厚焼きのクッキーです♡



受付のお姉さんからのリクエストで
久しぶりに作りました！！





直径５センチくらい、
厚焼き・大きめなので
一つずつ包みました♡


適当に買っていた袋・箱が
ぴったりサイズ！！


ちょうど９個入りました
(*´ -`)(´- `*)


こういう発見が
とっても嬉しい♡




《ガレットブルトンヌ に使っている資材》

袋　規格袋 無地（小）65×95
箱　cotta クラフト窓付き箱 (105×105×H65mm)
シール　cotta レースヘッダーシール ホワイト


シールは、↓これ。




レースモチーフが上品で可愛い
(*´ -`)(´- `*)



チョコクッキーの方は
円筒ケースに入れました！


みんなでつまめる感じで♪




《アイスBOXクッキーに使っている資材》

円筒ケース　PET円筒ケース　70径×H70mm
封かんテープ　封緘ビニールテープ
シール　透明イニシャルシール M





それでね、気づいたんだけど、

最近、プレゼントというと
クッキーばかり(*´ｪ`*)



なぜかというと、


◎事前に生地を作って冷凍しておける

◎生地がすぐにできる

◎短時間（10分前後）で焼ける

◎すぐに冷める→すぐにラッピングできる　※これが一番メリットかも

◎賞味期限が長い→相手のタイミングで食べてもらえる

◎常温で保存可能→相手の手間がない


などなど、
プレゼントに向く理由がいっぱいで♪



クッキー缶レッスンでお気に入りが増えたので
プライベートでも活躍してます！！

(*´ -`)(´- `*)




このクッキーをプレゼントして
ヤマトのみなさんにも
喜んでもらえて良かったです♪


受付のお姉さんは異動しちゃったけど
ドライバーさんは引き続き
担当してくれるようなので
良かったです(*´ -`)(´- `*)

（結構仲良しなので♪）



引き続きお世話になります〜！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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”お菓子をおいしそうに撮りたい”
という、あなたのためのミニ写真講座８回目です。



＜前回までの記事＞
▶︎①おいしそうな写真の裏側
▶︎②おいしそうなのに、おいしそうに撮れない理由
▶︎③ワンパターンなスタイリングになっていませんか？
▶︎④スマホとカメラ、どっちがキレイに撮れる？
▶︎⑤写真の加工って、あり？なし？
▶︎⑥お菓子の写真に「手」を写すのはなぜ？
▶︎⑦お菓子の写真に造花は、あり？なし？







お菓子の写真を撮るとき
お皿を選ぶのって、
意外と難しい...。


何パターンか候補があるときは
余計難しい...(p_q*)


と思っている方も多いのでは。




今日は、
どんな形が良いのか？に焦点を当てて

「丸と四角だったら、どっちを選ぶ？」

を解説したいと思います(*´ｪ`*)






仮に、

同じ色・同じ質感で
丸と四角のお皿があったら・・・



あなたなら、どっちにしますか？




選ぶ基準は、

◎お菓子がおいしそうに見えやすい

◎初心者でも撮影が簡単


が良いと思います。




そんなこと言われても、
ヒントになってないよ、、、
って感じでしょうか（（=゜エ゜=））




正解は、、





丸いお皿です！









丸いお皿は、
おいしそうに見えて
撮影も簡単です！



では、解説していきましょう♡






お菓子の写真で
”癒し” とか ”リラックスタイム”
のような優しい雰囲気を
表現したいなら、


被写体にカーブがあった方が
伝わりやすくなります♡



”可愛い” や "おいしそう”
という感情も湧きやすいので
丸いお皿がオススメです♡











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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


写真講座にて
”はじめてのスタイリングセット”
 をご予約中の皆様へ。 


やっと準備が整いましたので
発送いたしました！


大変お待たせいたしました！！

 






スタイリングに使える
紙ものが中心となります♪


ご活用いただけたら嬉しいです♡



 


写真講座が始まって１ヶ月。



テキストと動画を使い
ご自身のタイミングで
学んでいただいています。


調子はどうですか？＾＾



すでに写真を撮って
添削を受けている方も、


これから取り組むよ！
って方も。


”お菓子をおいしそうに撮りたい”
という思いは一緒♡



楽しく進んでいきましょう＾＾



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



そして先日、
紛らわしいメール送信事件がありましたので、お詫びです💦



講座の申込受付サイトに
「STORES」を使っているのですが、


新着アイテムを登録すると
過去の生徒さんへ、自動で
メールが送信される設定に
なっていたようで...。



「新着アイテムを追加しました！」
というメールが届いていたら
ごめんなさい🙏



受講生の方で支払処理が済んでない方がいて、
その方のためにアイテムを作ったら、
皆さんに通知が行ってしまいました💦



「新しい商品かな？」
と勘違いされた方。


「乗っ取られてる？」
と心配してくださった方。


本当にごめんなさい🙇‍♂️



この通知設定は解除しました！



取り急ぎお詫びのご連絡でした。






ではでは、引き続きよろしくお願いします♡


今日も素敵な一日をお過ごしください...＾＾





.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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４年前に買った
松永製作所 シルバーマドレーヌ天板 8P。



とっても綺麗に焼ける
優秀な型なのですが、



急に焼きムラができたり、
焼き目がハゲてしまったり...
イマイチな焼き上がりで。



思い切って、
買い直しました！




同じものなのに、
比較してみたらびっくり！！




全然ちがうーーー
（（=゜エ゜=））



もちろん左が新品。





使い込んだ右側の型は
表面に色ムラがあります。
テフロン加工が取れて
しまったのでしょう...涙





ちょっと黒ずんでいます。


これしか見ていないと
新品ってどんなだっけ？
と分からなくなりますが、


明らかに違いましたー😂





こんな焼きムラも
型のせいでした😂


新しい型で焼いてみたら、




この通り、綺麗にスルッと
出てきましたーーー！！


（ちょっと焼きすぎてて
焼き色が濃いですが）




使用期間は４年といっても、
お菓子教室やお見本発送などで
酷使しているので
仕方ないかなぁと思います
( p_q)



一般家庭なら１０年以上は
持つんじゃないかな＾＾



とっても綺麗に焼けるので
オススメの型です。

松永製作所 シルバーマドレーヌ天板 8P







ちなみに、粗熱が取れたら
ラップをかけて冷ますと
しっとりしますよ〜〜♡


試作中の
米粉のマドレーヌ、
レシピ完成まであと一歩。



頑張ります！！！




ではでは、また次回の更新で〜〜




.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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インタビューを受けた話を
書きましたが、
編集者さんたちへのお土産に
お菓子を作りました！



お仕事に忙しい方々なので
デスクワークのお供に、
ちょこっとつまめるお菓子を
考えました♪



まずは米粉のフィナンシェ♡






試作中のものですが
結構美味しくできたので
お渡ししました(*´ｪ`*)


翌日、

とのメールをいただきました♡嬉しい＾＾


超有名なグルメ雑誌の編集者さんなので
なおさら嬉しかったです♡





今回は型を新調しまして、
松永製作所 シルバースリムフィナンシェ天板 9Pで焼きました！






とても綺麗に焼けたし、
深さのある型なので
外のカリッと感・中のふんわり感を
楽しめて気に入りました〜♪






そして、もう一品は
クッキーにしようと思い
前回のクッキー缶講座より
ココナッツクッキーを。






ココナッツの甘い香りと
ホワイトチョコが相性◎

ザクザクっとした食感も
美味しくて〜〜♪

受講生のアンケートでも
人気一位でした！！



もう一人の編集者さんからも
”本日はありがとうございました！とメールをいただき、ほっ♡



喜んでもらえると
作った甲斐がありますよね
(*´ -`)(´- `*)



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


さてさて、写真講座が始まっています！


毎日、生徒さんからのご質問に
お答えしていますよ〜〜♡


「なるほど！気がつかなかった！」

「そうすれば良いんですね！」

「テーブルフォトが楽しくなってきました♪」

などとお声をいただくたびに
やりがいを感じています(*´ -`)(´- `*)


なんども写真を提出してる方は

私がみた瞬間

「おお〜👏！！！」
と思ってしまうくらい
すでに上達していて✨


半年後がとっても楽しみです♡



これから提出の方も
お待ちしていますね〜〜
(*´ｪ`*)


さて、講座の中でも
私が使っている食器について
お問い合わせが多く。


これからなるべく
書くようにしますね！！



今回は・・・






《使っているお皿》



 


です！


やはり白色のシンプルなお皿は
使い勝手が良いです。

形・大きさ違いで
たくさん持っています♪


(*´ -`)(´- `*)




ではでは、また次回の更新で〜〜




.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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今日はアトリエでインタビュー取材でした♡


すっきりと片付けたので写真を撮りました♪





いつもここでお菓子を作っています(*´ -`)(´- `*)


アトリエの生徒さんにとっては
懐かしい場所かな＾＾？




ガーネットオーブン。

電気オーブンです♪





キッチンの隣にはテーブル。


ここでいつもブログを書いてます♡






今回の取材は、
「会社員からフリーランスへ」
というテーマで、


大変だったことや
当時の裏話。
気をつけることや
楽しいこと、など。


たくさんお話ししました！


記事が公開になったら
またお知らせしますね♡



来てくださったライターさん
編集者さんへのお土産に
お菓子を作ったので
またご紹介します(*´ -`)(´- `*)


ではでは〜〜♡


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


〜レシピ一覧〜

こちらのブログには
色々なレシピを載せています(*´ -`)(´- `*)

ぜひご活用ください♪♪

















.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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今日は、米粉のお菓子の話です♪



グルテンフリーのお菓子講座リクエストが多く
試作の真っ只中の私です、、、！！


今回は、米粉で作る
いろんな焼き菓子が習えるコース
を計画中なので
今はマドレーヌを試作中です。



あーでもない、こーでもないと
数g単位でレシピを変えて
10パターン以上作るので、、、
長いですが頑張ります(*´ -`)(´- `*)





早速、

「いつ頃募集しますか？！」

「楽しみです！！」

というメッセージもいただき
ありがとうございます♡


なるべく早く頑張りますが、
最短で６月かなぁ、と思っています。




そして、
「なんで米粉なんですか？」
という素朴な疑問も届きました。



今回の米粉講座はこんな方に良いかなと思っています＾＾


◎小麦を控えている/食べられない
◎米粉という素材に興味がある
◎お菓子作りの幅を広げたい
◎お米を消費して農家さんを応援したい


など。
米粉の可能性をお伝えできたら
と思っています。



マドレーヌはね、
すごくしっとり焼けるんですよ♡
小麦粉ではこの食感にはできない...！
違いを知るのが楽しいです。






そしてそして、マドレーヌを焼いていたわけですが、


なんだか焼きムラが出るし、
うまくはがれず。。。


（少し前から小麦粉レシピでも
はがれにくい予兆はあった）



松永製作所 シルバーマドレーヌ天板 8Pなのですが
もしかして型の寿命かなー






新しい型を買おうかなぁ
と、迷っております。。



お菓子教室や見本製作用に
７枚持っているのですが、
また７枚買い直しかあ〜
と少し凹むのでした( p_q)



ではでは、また〜〜！！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


〜レシピ一覧〜

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こちらのページでは、
私が普段使っている、
お気に入りの材料やアイテムを
まとめています♡


材料や道具などは、
富澤商店やcottaなどの
製菓材料専門店の
通販で購入しています。


（スーパーだと回転が悪く
品物が古いことがあるので注意！）


リンクも貼っておくので、
参考になれば嬉しいです(*´ｪ`*)


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


【材料】

◎薄力粉
しっとり系のお菓子に→ドルチェ
サックリ系のお菓子に→バイオレット
サクホロ食感のクッキーに→エクリチュール

◎砂糖
お菓子全般に→微粒子グラニュー糖
優しい甘さに→きび砂糖
クッキーなどに→粉糖

◎バター
バターの強い香りを出したい時に→明治発酵バター（食塩不使用）
バターの柔らかな風味を出したい時に→カルピスバター（食塩不使用）

◎植物油
シフォンケーキなど焼き菓子全般に→製菓用太白ごま油（無味無臭）

◎ベーキングパウダー
膨らませたい焼き菓子全般に→ラムフォード ベーキングパウダー(アルミフリー)

◎板ゼラチン
冷菓子に→リーフゼラチンゴールド

◎ココア
焼き菓子全般に→ココア（ペック）

◎紅茶
紅茶味にしたい時に→アールグレイ

◎抹茶
抹茶味にしたい時に→京都宇治抹茶パウダー 雅

◎クリームチーズ
優しい味わいに→kiri クリームチーズ
やや酸味・塩味のある味わいに→フィラデルフィア クリームチーズ

◎冷凍ピューレ
ストロベリー→ラ・フルティエール ストロベリーピューレ
マンゴー→ラ・フルティエール マンゴーピューレ

◎アーモンド
アーモンドプードル→スペイン産アーモンドパウダー
ホール→アーモンドロースト ノンパレル＆ビュート

◎ココナツ
ココナツロング→ココナツロング
ココナツファイン→ココナツファイン

◎チョコペン（ちょっとしたデコレーションに）
ホワイト
チョコ
８色セット

◎はちみつ
アピディス 蜂蜜（レモン）

◎黒豆甘納豆
cotta→黒豆甘納豆
富澤商店→黒豆甘納豆

◎コーティング用チョコ
ルセーラ スイートチョコ（コーティング用） 300g



【道具】

◎ゴムベラ
通常サイズ→TC ウィズ シリコンゴムヘラ(大)
ミニサイズ→TC ソフトスプーン

◎ボウル
15cm
18cm
21cm

◎カード
TC Pドレッジ

◎泡立て器
シルバー泡立　８号
シルバー泡立　９号

◎絞り袋
PE絞り袋

◎刷毛
Matfer刷毛3cm

◎パレットナイフ
L字パレットナイフ

◎フードプロセッサー
ブラウン マルチクイック

◎レモンの皮を削る
ゼスターグレーター


【型】

◎シフォン型
17cmサイズ→１７センチシフォン型
小さめに焼く時→トールカップ

◎マフィン型
６個取りタイプ→マフィン型
ミニマフィン型→Wilton ミニマフィンパン

◎ロールケーキ天板
アルタイト　ロールケーキ天板　24cm

◎ロールケーキ天板の敷き紙
筋入りクラフト紙

◎パウンド型
ホワイトサムアルスターパウンド型　18cm



【ラッピング】

◎ホールケーキのラッピング
ケーキBOX No.5用フタ
ケーキBOX No.5本体（白）

◎ギフト箱
フラワードーム (小)
ウィリアム・モリス柄 バラ (キューブ) ピッタリの袋→OPPクリスタルパック S19-25

◎クッキーの円筒ラッピング
円筒ケース→ラ・クリスタルFシェフ 70径×80H
シート乾燥剤→シート乾燥剤 赤金丸型タイプ 68径
封かんテープ→封緘ビニールテープ
留めるシール→楕円 透明シール
OPPクリスタルパック→OPPクリスタルパック S13-24
紐→パピエール34 ダークブラウン

◎クッキー缶
小さめの缶（長方形・シルバー）→プレーン缶 角 72S
中くらいの缶（正方形・バニラ）→Candy缶 スクエア バニラ
中くらいの缶（正方形・白）→Candy缶 スクエア ミルク
紐→パピエール34 ダークブラウン

◎17cmシフォンケーキのラッピング（カット）
OPPシート→  250×250透明無地
シール→ウィリアム・モリス柄 フルーツ

◎ガス袋
フロランタンなど→規格袋 D-4 マット
レモンケーキなど→規格袋 D-2 マット

◎ガス袋を熱処理して留める
クリップシーラー

◎シール
透明イニシャルシール M



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


お気に入りアイテム、
他にもまだあるような・・・！


また思い出したら
追記しますね♪


(*´ -`)(´- `*)



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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾



いつも応援してくださる皆様へご報告です♡



レシピ本『本当においしいお菓子の作り方』が
またまた重版となり、３刷りになりました！！



いつも応援してくださる皆様のおかげです！

本当にありがとうございます♡






先日、韓国版発売のお知らせをしたばかりで
また出版社から嬉しい知らせが届き
とっても嬉しく思っています♡



今回の本では、
「これさえおさえれば失敗しない」
というポイントを
詳しくお伝えしています♡


新作レシピを４０品以上、
納得いくまで試作したので

「何を作ってもおいしい！」
「ちょっとミスしても、なんだかんだおいしい！」

とのお声も♡



今日は少し、制作秘話をお届けします♫






わかりやすく伝えたい！


という目標があったので、
伝わりやすさを追求しました。


こんな感じになったのですが、





ポイントとなる工程を
１ページ使って解説する。

これは編集者さんのアイディアでした。


未だかつて見たことがないです👀






左側に完成写真があって、
普通右側は材料と工程なのですが、


ポイントをバーンと書いたのです。



そして、次のページで
材料や工程、写真もたくさんのせました。




日本語版は載せられないので、韓国版を載せます！





１レシピに４ページ使う


とっても贅沢な使い方をしています♡


だから結構分厚いんです。このレシピ本。






工程は「marimoさんが必要だと思うだけ好きなだけ書いてください」
って言っていただいたので、長く書きました。

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾



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