【セール情報】marimoオススメアイテムがGW期間中セールです♪

2017-5-5

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。お菓子作りの材料や道具の通販サイトcottaさんにて、GW期間中のセールが行われているのでお知らせです〜〜（･∀･)その名も、＜GW特別企画！cottaオフィシャルパートナー&cottaパートナーが選ぶ大注目アイテムセール＞長いですね・・

【お菓子教室レポ】４月は苺のミルフィーユを作りました！

2017-4-29

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。４月のお菓子教室では、「苺のミルフィーユ」を作りました(*´ -`)(´- `*)ザクザクのパイ生地をキャラメリゼして、クレーム・パティシエール（カスタードクリーム）と苺をサンドして。美味しいんだけど、食べるのが難しいお菓子です

2017-4-28

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。いちごの季節が終わる前に、ジャムを煮ました(*´ -`)(´- `*)このワッフルに添えてあるジャムです。苺だけじゃなくて、バナナを混ぜているんですよ。自然な甘みが加わって、まったりと美味しいです(●´ω｀●)レシピは、今週のcafe

2017-4-27

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。オレンジとチョコの組み合わせが大好きすぎて、パンを作ってみました〜〜〜！！！しかも「こねないパン」です（･∀･)パン作りといえば、記事をこねて叩いてとっても大変、というイメージがあるかもしれません。が、こちらのレシピは、

2017-4-26

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。シフォンケーキをトールカップで焼きました（･∀･)焼き時間が短いし、すぐに冷めるから、すぐに食べられる！のが嬉しい。さて、シフォンケーキといえば、４月１５日の「日経プラス１」のシフォンケーキランキングの記事でコメンテータ

2017-4-21

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今日はパンレシピのご紹介です〜〜！この丸いパンは、小麦ふすまパンです〜。先月も小麦ふすまを使ったパンを焼きましたが、今月も飽きずに焼いています（･∀･)ちなみに先月は、「クマのちぎりパン」を作りました。「小麦ふすま」は小

2017-4-20

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今週のcafe dinos連載は、「水切りヨーグルトを使ったお菓子レシピ」を紹介しています。ヨーグルトをお菓子作りに使うこともありますが、そのままよりも「水切り」してから使ったほうが濃厚になったり使いやすかったりします。こちら

2017-4-19

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。巷で噂の「ガトーインビジブル」！！！ご存知ですか？？インビジブル・・・見えないそう、見えないケーキ。何がって？中に何が入っているか「見えない」ケーキ。このケーキには、りんごが丸ごと２個入っているんです。が、そうは見え

2017-4-12

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。最近アトリエに新入りしました道具を紹介したいと思います！(*´ -`)(´- `*)こちらの可愛い色合いのお鍋は、CHASSEUR(シャスール)のお鍋です！アトリエのキッチンに並べて置いているのですが、レッスンに来る生徒さんに「先生このお

2017-4-11

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。先日、代官山のヒルサイドフォーラムで開催された「はじめよう、ショコラ de イースター！」というイベントに参加させていただきました。「イースター」って、最近ちらほら耳にするイベントだと思いますが、みなさまご存じですか？（･