こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今週のcafe dinos連載では、暑い日に食べれば、体がひんやり〜〜！な、アイスバーのレシピを２つ、ご紹介しています！ジュースを使ったシャリシャリタイプと、生クリームを使ったふんわりタイプ(*´ -`)(´- `*)みなさんはどちらがお

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。夏らしいパンを焼きました〜！パイナップルとココナッツ！！！そしてカスタードも巻いて、甘くて美味しいちぎりパンにしました。レシピは富澤商店さんのWEB連載にて、ご紹介しています！↓こちらからご覧くださいね＾＾★パインとココ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。７月のお菓子教室では、「オレンジのグラスデザート」を作りました！グラスの下の層から順にご紹介すると、・サクサクのクランブル・バニラ風味のレアチーズ・オレンジゼリー・オレンジマリネというデザートでした！！ババロアとレア

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今週のcafe dinos連載は、「収納方法」について書いています〜！何かと増えがちな「モノ」たち。必要だから買ったのだけど、どこにしまえばよいのか、、そしてどこにしまったか分からなくなったり（/TДT)/何より、「ごちゃごちゃする

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今度の日曜日、朝のテレビ番組に出演します＾＾よろしければご覧ください！8月6日（日）午前7:30〜9:55日本テレビ「シューイチ」”最新のインスラグラム事情”をお伝えするコーナーにちょこっとだけ出る予定です。たぶん9:30ごろ。ど

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。昨日、うちのアトリエにて食べ比べ部の「夏のベリー食べ比べ会」が開催されました！ 食べ比べ部とは、料理家が集まってひとつの素材を食べ比べ、その違いや特徴を理解するための部活。今回はマスターベリーさん（写真右端の男性）（

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。クグロフ型を使って「レーズンと胡桃のパン」を焼きました！皮が柔らかく酸味のあるグリーンレーズンをたっぷり入れて(*´ -`)(´- `*)香ばしい胡桃も一緒に〜〜！クグロフ型で焼くと豪華に見えるから好きです♪♪そして面倒な成形が

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今週のcafe dinosの連載は、「カフェ風になる照明の選びかた」について書いてみました〜〜！！アトリエの照明は全て私が選んだものなのですが、それぞれの「こだわりポイント」を詳しくお話ししてみました！！照明を変えるだけで、お