【写真講座のお知らせ】

お菓子の写真を美味しそうに撮るための、
テーブルフォトに特化した写真講座を開講中！
Instagramを用いたオンラインレッスンです。
詳しくはこちらをご覧ください。

【お菓子教室のお知らせ】

●ガトーショコラ通信講座
●チョコレートのエクレア通信講座
お申込み受付中です。
詳しくはこちらをご覧ください。

【レシピ本 2022年1月20日発売♡】

『本当においしいお菓子の作り方』（KADOKAWA）

【写真講座】９月入会受付開始しました♡

2021年08月25日

カテゴリ :: 写真講座

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。先日スノーボールクッキーを作りました♫今回は抹茶とレモンの２種類。ほろほろ美味しくできました♡さて、本日は”お菓子を美味しそうに撮るための写真講座”９月入会のご案内です。写真講座は専用のInstagramアカウントにて開講中で

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

先日スノーボールクッキーを作りました♫

今回は抹茶とレモンの２種類。

ほろほろ美味しくできました♡

さて、本日は
”お菓子を美味しそうに撮るための写真講座”
９月入会のご案内です。

写真講座は
専用のInstagramアカウントにて
開講中ですが、

クローズドな空間なので
なかなか、雰囲気も
やってることも、伝わりにくいですよね・・・
（（=゜エ゜=））

毎週テーマに沿って
動画とコラムを投稿しているんですよ！
(*´ -`)(´- `*)

受講生の方は、
”趣味で写真を楽しみたい”
という方が多いですが、
フード系のお仕事の方にも
ご参加いただいています♫

毎週、マニアックな内容を
お伝えしているので、

マニアックすぎるかな〜
とドキドキしていたのですが、

生徒さんに嬉しいコメントを頂いたので
こちらにも記録させてください♡
(*´ -`)(´- `*)

▼私の撮影テクニックを知った生徒さんより♡

すっきりして良かったです〜〜(●´ω｀●)
「これって、どうやって撮ってるんだろう？」
を知れると嬉しいですよね〜〜！
私もそうでした！

ぜひご自身の写真に取り入れてみてくださいね♫
楽しいですよ〜〜〜(●´ω｀●)

▼カメラの謎が解けた生徒さんより♡

カメラって機械なので
それなりに設定が難しいですもんね・・・
('д` ；)

でも、動画をしっかりご覧いただいたことで
理解が深まり、良かったです♡

写真を撮る際にも楽しく実践できていて
本当に素晴らしいです(*´ -`)(´- `*)

引き続き一緒に楽しんでいきましょう〜〜♡

▼タイミングが良かった生徒さんより♡

動画とコラムを投稿した時、
ちょうど写真を撮っていたそうで！！
お役に立てて良かったです♡

動画は10分程度にまとめていますが、
それでも見るのに時間がかかるので、、
('д` ；)

同じ内容をテキストにまとめた
「コラム」をさっと読んでいただくと
すぐに実践できますよね！

数分で読めますから♡

お忙しい方は、
コラムメインで受講して頂いても
もちろん大丈夫ですよー(*´ -`)(´- `*)

（動画を見れないことを
負担に思わないでくださいね(*´ -`)(´- `*)）

そうそう、講座内でいただくご質問は、
スマホでの撮り方・設定に関することも
多いです。

スマホも、使いこなせれば、
こんな感じでカメラと同じように撮れますから
ご安心ください♡

↓

（iPhoneと一眼レフカメラで撮り比べた写真です）

両方美味しそうに撮れていますよね〜♫

写真講座という
みんなで写真を楽しむ場所を作れて
私もとても嬉しく、楽しいです！

一緒に参加したいな〜
という方へ。
本日〜８月２８日が
途中入会の受付日です。

お待ちしております(*´ -`)(´- `*)

詳細は下記に記載しますね＾＾

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

お菓子の写真を美味しそうに撮るための、

テーブルフォトに特化した写真講座です。

Instagramを用いて、オンラインで開講します。
ご入会いただいている間、
会員専用のInstagramアカウントへご参加頂けます。

↓ こんな感じです

→ピンク色の背景の投稿が動画。
→それ以外のものはコラム。

アカウント内では、
・動画やコラムの閲覧
・marimoへの質問やりとり

・その他会員様用コンテンツ

をご利用いただくことが可能です。

サンプル動画はこちら♪

その他カリキュラムなどについては
こちらの記事をご覧ください♫

・基礎編（2021年7月、8月、9月分）　9,900円（税込）／月

・実践編（2021年10月分〜毎月）　3,850円（税込）／月　

７・８月の動画やコラムは投稿済みですが、
途中入会の場合でも閲覧可能です。

７・８月分の受講料は９月分と合算でのお支払いとなります。

【1】申込ページ（こちら）より申込してください。
備考欄に、ご自身のInstagramのユーザーネームを記入してください。
（例：@marimo_cafe）

【2】お申込確定メールにて、お支払のご案内をします。

お申込から４日以内に、決済をお願いいたします。
（PayPal、クービック、お振込のいずれかにて）

【3】お申込確定メールにて、会員専用Instagramアカウントもご案内します。
フォロー申請を行なってください。
【4】アカウントのフォロー認証を行います。
【5】会員専用アカウントに入会完了です。

※ 決済から7日以内に、会員番号をメールにてお知らせします。
　カメラ・三脚の貸出時に必要となりますので、ご確認をお願いします。

PayPal、もしくはクービックの定期払い機能にて、毎月のお支払になります。
定期払いを一度お申込頂くと、解約するまで、毎月継続して引き落としされます。
上記の設定が難しい方は、毎月、当方の銀行口座への振込をお願いいたします。
前払い制です。（例：９月の受講料を８月中に決済）
10月分からは価格が自動的に変更になります。

＜PayPalで使える支払方法＞

Visa / Mastercard / JCB / American Express / ディスカバー / 銀聯(UnionPay)

みずほ銀行 / 三井住友銀行 / 三菱UFJ銀行 / りそな銀行 / 埼玉りそな銀行

＜クービックで使える支払方法＞
Visa / Mastercard / American Express

受付期間は、８月２５日 10:00 〜２８日 20:00 です。

こちらから

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

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お仕事のご依頼は、こちらの★ホームページ★にて承っております。

写真講座８月開講中♡スタイリングの大切さ

2021年08月22日

カテゴリ :: 写真講座

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

写真講座がスタートして２ヶ月目。

毎週土曜日の朝１０：００に、
専用のInstagramアカウントに
動画とコラムを投稿しています！
(*´ -`)(´- `*)

私には、写真講座の中で、
”撮影方法”だけでなく
”スタイリング”の方法も伝えたい！
という想いがあります。

・・・写真講座というと、
”光の当て方”や”カメラの設定”
はたまた”美味しそうに見える構図”
などの撮影方法を教えてくれるところ。
ですよね。

もちろん！！
そういったこともお伝えします♡

でもね、、、
それだけを理解したとしても、

素敵なテーブルフォトは撮れません！

”スタイリング”ができないとダメなんです。

よ〜〜く考えてみて。

雑誌の撮影などでは、

料理に合うお皿を選び、
盛り付け、キッチンクロスや
カトラリー・小物を添える
「スタイリストさん」と、
それを撮る「カメラマンさん」
がいます。

素敵な世界観を作る人（スタイリストさん）と
撮影する人（カメラマンさん）は違うのです。

私たちは
両方できて初めて、
オリジナリティー溢れる写真を
撮ることができるのです。

だから私の写真講座では、
「スタイリング方法」と
「撮影方法」の
両方をお伝えしています！

スタイリングに欠かせない
オススメの器ブランドや
雑貨屋さん、ネットショップ
カトラリーの詳細なども
お伝えしています♡

そしてそれらを
”どのように並べたら良いのか”
”どうすれば素敵に見えるのか”
”どう撮ればいいのか”
を、ご説明しています。

あなたが想い通りの写真を撮れるように。

そのお手伝いができれば
とっても嬉しいです♡

そうそう、講座内では、
私の最近のInstagram投稿の
解説も行なっています♫

例えば、
先日はブラウニーの写真を撮りました。

この写真を撮った時のこだわり。

スタイリングのちょっとしたコツ。

↑最初はこんな風に撮ったけど、

↑最終的にはこう撮ったよ

など、、、
なぜそうしたのか？を
具体例にて説明しています♫

生徒さんはぜひ会員アカウントを
チェックしてみてくださいね！

ではでは引き続き
毎週土曜日をお楽しみに
(●´ω｀●)

写真講座のご案内

写真講座の詳細は
こちらからご確認ください♡

↓

次回の途中入会の受付は
８月２５〜２８日です
(*´ -`)(´- `*)

（入会は９月〜になりますが、
７・８月分の月謝をお支払いただくことで
７・８月の動画も閲覧可能です。）

ご質問受付

講座に関するご質問がある方は、
下記のフォームよりご連絡下さいませ。
２日以内に、marimoからお返事いたします！

＜お問い合わせフォーム＞

多く寄せられたご質問に関しては、
Q&Aとして、匿名でブログに掲載いたします。
ご了承くださいませ。

なお、既にいただいているご質問は全てお返事済みです。
届いていない場合には、エラーの可能性がありますので、
お手数ですが再度ご連絡ください。

よろしくお願いします(*´ -`)(´- `*)

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

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簡単可愛い♡マドレーヌのラッピング

2021年08月09日

カテゴリ :: 焼き菓子

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

先日から何度か作っていた
マドレーヌ。

しっかり目の食感で、
でも固くない生地が
やっっっと完成しました！

今回はコーティング用チョコをつけて
フリーズドライフランボワーズと
ピスタチオで
おめかししてみました♡
（この２つ、100円なのに美味しいし優秀！）

可愛くて美味しくできました〜
(●´ω｀●)

で、せっかくなので
ラッピングをしてみることに。

用意したのはこちらの資材。

▼箱
クラフトBOX・クラウド 15×11

▼透明シール
透明シール Thank you〜

▼四角いシール
シールシンプルギフト(2色×3片)

▼テープ付き袋
OPPレーズンサンド袋　7×11

袋だけ富澤商店です、すみません。。。
袋もcottaで買うなら、これでも良いかも◎

▼テープ付き袋
OPPクリスタルパック T7-10

マドレーヌを袋に入れて、
シールを貼って。

箱に入れると
６個がぴったり入ります！

（ちなみにマドレーヌ型はこちら）

動画も撮ってみました！

ラッピングすると、
お店みたいになりますよね♡

プレゼントする際に、ぜひ！

私は夫にあげたら、
（というかテーブルに置いていた）

「わ！！プレゼントだ！」
と、喜んでいましたよ〜。

(●´ω｀●)

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

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【レシピ】パウンド型で★バナナシフォン

2021年08月03日

カテゴリ :: レシピ; シフォンケーキ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

先日作った紅茶シフォンの
バナナバージョンを作りました♪

バナナのお菓子って
美味しいですよね〜〜♡

自然な甘さが心地よくて♪
(●´ω｀●)

シフォン生地なので
もちろんふわふわ〜〜
ムシャムシャと食べ続けられます・・・

シフォンの食感はレシピによって様々ですが、
このレシピは、
きめ細かい感じの生地感です。

もう少しバナナを入れても良いかな？
と思いつつ、、、
これはこれで美味しかったので、
レシピを書いておきますね！！

よかったらお試しください♡

工程写真は前回の紅茶シフォンを
ご参照ください！

紅茶がバナナに変わっただけです。

【材料】（18cmパウンド型１台分）

卵黄　 2個（35〜40g）

細目グラニュー糖　15g

太白ごま油（香りのない植物油ならOK）　 20g

牛乳（もしくは水）　 15g

薄力粉（バイオレット）　 65g

卵白　2個（65〜70g）

細目グラニュー糖　 30g

バナナ　正味50g

【作り方】

準備.パウンド型に帯状に敷紙をセットする。

1.ボウルに卵黄とグラニュー糖15gを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
油を２回に分けて加え、ハンドミキサーで混ぜる。（それぞれ１分間ずつしっかり混ぜる）
牛乳を加えて混ぜる。（すぐに混ざるのでサッとでOK）
バナナを加え、ホイッパーの先端でガシガシ潰し5ミリ角くらいにする。

2.別のボウルで、卵白にグラニュー糖30gを少しずつ加えハンドミキサーで混ぜ、メレンゲを作る。

3.工程1の生地に、ふるった薄力粉を加え、ホイッパーで混ぜる。粉が見えなくなったらOK

4.メレンゲをひとすくい加え、ホイッパーで底から返すように混ぜる。混ざり切る手前でOK。
それをメレンゲのボウルに戻し、ゴムベラで底から返すように混ぜる。

5.綺麗に混ざったらOK

6.敷き紙を敷いた型に流す。

180度に予熱したオーブンで25〜30分程焼く。良い色になればOK。

一度台にトンと打ち付けて蒸気抜きし、網の上で冷ます。逆さまにせず、そのまま。

側面にパレットナイフを差し込み、生地を外して、型から出す。

型出しの方法は動画でどうぞ！
↓

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

〜レシピ一覧〜

こちらのブログには
色々なレシピを載せています(*´ -`)(´- `*)

ぜひご活用ください♪♪

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

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【レシピ】パウンド型で焼く♫紅茶シフォンケーキ

2021年07月28日

カテゴリ :: シフォンケーキ; レシピ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

今日は久しぶりにレシピをご紹介します！！

紅茶のシフォンを焼きました♪

紅茶の葉を入れるだけで
ふあ〜〜っと良い香り♡
きめ細かくでふわふわ生地に
癒されるスイーツの出来上がり♪

シフォンって、
癒し効果がありますよね〜〜♡

膨らんでいく姿も面白くて
ついつい作っちゃうお菓子です！

今回、思い立って
パウンド型で焼いています！！

シフォン専用の型を
持っていない方もいるかなと思いまして。

↓

アルミシフォンケーキ型（17cm)

ちなみに、
なぜ専用の型があるのかというと、
シフォンケーキは”超ふわふわ”。
ゆえに焼き上がったら
重力に負けてしぼんじゃうんです。

そこで専用の型に”油脂を塗らずに”生地を流し
貼り付けて焼き上げます。
そして逆さまにして冷ますのです。

中央の煙突部分を、瓶などに差して冷ましますよ〜

1c3161cf

さてさて、
そんなふわふわ生地を
敷紙を敷いたパウンド型で焼くと・・・
こうなりますっ！！！

しぼむーーー。

でもね、今回は
こんな風に敷紙を工夫しています。

↑
帯状に敷紙をセットするのです♫

側面には敷かないのです。

そうすると、
冷めながら生地が凹むのを
回避することができます！

（両サイドは少し凹みますが許容範囲です）

良かったらお試しくださいね〜〜！！

レシピです。

材料（18cmパウンド型１台分）
卵黄 2個（35〜40g）
細目グラニュー糖 15g
太白ごま油（香りのない植物油ならOK） 20g
水 20g
薄力粉（バイオレット） 55g

卵白 2個（65〜70g）
細目グラニュー糖 35g
紅茶の葉（アールグレイ） 1.5g

作り方

1.ボウルに卵黄とグラニュー糖15gを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

2.油を２回に分けて加え、ハンドミキサーで混ぜる。※それぞれ１分間ずつしっかり混ぜる
　水を加えて混ぜる。※すぐに混ざるのでサッとでOK

紅茶の葉も加えて混ぜる。

3.卵白にグラニュー糖35gを少しずつ加えハンドミキサーで混ぜ、メレンゲを作る。

4.工程2の生地に、ふるった薄力粉を加え、ホイッパーで混ぜる。
　粉が見えなくなったらOK

5.メレンゲをひとすくい加え、ホイッパーで底から返すように混ぜる。
　混ざり切る手前でOK

6.それをメレンゲのボウルに戻し、ゴムベラで底から返すように混ぜる。

7.綺麗に混ざったらOK

8.敷き紙を敷いた型に流す。

9.180度に予熱したオーブンで25〜30分程焼く。良い色になればOK。
台の上にトンと打ち付けて蒸気抜きをしてから、網の上で冷ます。

（逆さまにする必要はなく、そのまま冷まします。）

若干しぼみますが、気にならない程度です。

10.側面にパレットナイフを差し込み、生地を外して、型から出す。

型出しの方法は動画でどうぞ！
↓

ポイント

▼型のサイズが違う場合には、８分目まで生地を流し、
残りはマフィンカップなどで焼いてください。

▼シフォン型で焼く場合は、
材料を２倍にすると17cm型の分量です。

オススメの型については
こちらの記事をご覧ください＾＾

▼材料紹介についてはこちらの記事にまとめています

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

〜お知らせ〜

”お菓子の写真を美味しそうに撮る”ための
写真講座を開講しています♪

８月の途中入会の申し込みは
本日７月２８日（水）２０：００までです！

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お仕事のご依頼は、こちらの★ホームページ★にて承っております。

【写真講座】途中入会のご案内♫

2021年07月24日

カテゴリ :: 写真講座

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

”お菓子を美味しそうに撮るための写真講座”
７月１日よりスタートしました！！

講座はInstagramにて開講中♡

↓ こんな感じで、非公開アカウントに
動画やコラムを投稿しています♫

現在１００名を超える皆様に
ご参加いただいています。
ありがとうございます(*´ -`)(´- `*)

事前に用意している動画・コラム以外にも
生徒さんからのご質問に合わせて
追加のコラムを書いています
(*´ -`)(´- `*)

「とっても参考になります♡」とか
「すごく勉強になります！」
など、日々のメッセージが嬉しいです♡

「もっと詳しくこれを教えて〜！」
という点があれば、
どしどしリクエストをくださいね！

みなさんが、
思い通りの写真を、美味しそうに撮れるよう
サポートさせていただきたいと
思っています！

さて、途中入会について
お問い合わせをいただきましたので
詳細を記載いたします♡

毎月２５日〜２８日が
途中入会の受付日です。

ご希望の方がいらっしゃれば、
お待ちしております(*´ -`)(´- `*)

詳細は下記に記載します＾＾

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

お菓子の写真を美味しそうに撮るための、

テーブルフォトに特化した写真講座です。

Instagramを用いて、オンラインで開講します。
ご入会いただいている間、
会員専用のInstagramアカウントへご参加頂けます。

アカウント内では、
・動画やコラムの閲覧
・marimoへの質問やりとり

・その他会員様用コンテンツ

をご利用いただくことが可能です。

動画はこんな感じです♪

その他カリキュラムなどについては
こちらの記事をご覧ください♫

・基礎編（2021年7月、8月、9月分）　9,900円（税込）／月

・実践編（2021年10月分〜毎月）　3,850円（税込）／月　

７月の動画やコラムは投稿済みですが、
途中入会の場合でも閲覧可能です。

７月分の受講料は８月分と合算でのお支払いとなります。

【1】申込ページ（こちら）より申込してください。
備考欄に、ご自身のInstagramのユーザーネームを記入してください。
（例：@marimo_cafe）

【2】お申込確定メールにて、お支払のご案内をします。

お申込から４日以内に、決済をお願いいたします。
（PayPal、クービック、お振込のいずれかにて）

PayPal、もしくはクービックの定期払い機能にて、毎月のお支払になります。
定期払いを一度お申込頂くと、解約するまで、毎月継続して引き落としされます。
上記の設定が難しい方は、毎月、当方の銀行口座への振込をお願いいたします。
前払い制です。（例：９月の受講料を８月中に決済）
10月分からは価格が自動的に変更になります。

＜PayPalで使える支払方法＞

Visa / Mastercard / JCB / American Express / ディスカバー / 銀聯(UnionPay)

みずほ銀行 / 三井住友銀行 / 三菱UFJ銀行 / りそな銀行 / 埼玉りそな銀行

＜クービックで使える支払方法＞
Visa / Mastercard / American Express

受付期間は、７月２５日 10:00 〜２８日 20:00 です。

こちらから

※ 現在のお申し込み状況：１１１名

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マドレーヌの作り分け。ふんわり vs しっかり食感

2021年07月20日

カテゴリ :: 焼き菓子

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

懲りずにマドレーヌを焼いています。
(*´ -`)(´- `*)

前回、ふんわりマドレーヌを焼いた際に

夫に試食してもらったら、

「ふんわりマドレーヌも美味しいけど、

ふんわりなら”マフィン”とか”ケーキ”もあるし。

マドレーヌらしい固さやしっとり感が

あったら良いんじゃない？」

って言われて。

確かにーーー！

と思ったのでした。

ということで、
"私はふんわり派だから"
なんて言わずに
”しっかりマドレーヌ”の
試作が再開しました。

しっかりというのは、

口に入れた時に歯ごたえを感じる。

そんなイメージで。

マドレーヌは、

生地の中に気泡がどれだけあるか？

で食感が変わるので、

気泡の元である
１：卵の扱い
２：ベーキングパウダーの量

を調整しました。

１：卵の扱いに関しては、

”卵の温度（30度に温めるか、室温のままか）”や
”卵を泡立てるかどうか”

で、全然違う食感になります。

卵の温度を上げてから
泡立てるように混ぜると、

ふんわりした食感になります。

しっかりにしたいなら、その逆をします
(*´ -`)(´- `*)

２：ベーキングパウダーの量に関しては、
卵１個に対して
ベーキングパウダーを1gにするか2gにするかで
しっかり or ふんわりにすることができます。

というわけで、
卵を温めずに泡立てないように混ぜ、
ベーキングパウダーを1gにしてみました。

（元の参考レシピはこれですが、
今回はアーモンドプードルを使わないことを
念頭に考えているので、ちょっと違います。）

前回のマドレーヌより
しっかりしているのが
断面から伝わりますか？
(*´ -`)(´- `*)

前回　↓

生地の温度とか泡立て方など
ちょっとしたことで
仕上がりが変わってしまうので
お菓子作りって奥深いな〜と
思うのでした(*´ -`)(´- `*)

レシピを伝える時には
その辺りもちゃんと伝えないと
違ったものができてしまうので
気をつけないと・・・
（（=゜エ゜=））

特に温度は重要〜〜〜！

私はこちらの温度計ではかりながら作っています。
おすすめです♫

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

〜レシピ一覧〜

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写真講座７月：写真を撮る前に必要なこと♫

2021年07月13日

カテゴリ :: 写真講座

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

写真講座がスタートして２週間。

毎週土曜日の朝１０：００に、
専用のInstagramアカウントに
動画とコラムを投稿しています！

予約投稿ができないので、
毎回スマホを握りしめて
ドキドキしながら投稿しています
(●´ω｀●)

動画ってデータが重いので、
「投稿中・・・」
って表示が長く出て、

大丈夫かな・・・？
って少し不安になります
(ﾟдﾟ)

でも大丈夫。

今の所、
スムーズに投稿できています。
よかったです♡

動画を投稿すると、
受講生の皆さんから
「いいね」が付くのが嬉しいです。

あっ、見てくれたんだな
(*´ -`)(´- `*)

待っててくれたのかな
(*´ -`)(´- `*)

って想像しています。

”参考になりました♡”

”早速試してみます”

とコメントをくださる方も
(●´ω｀●)

ありがとうございます！！

動画を元に、
ぜひチャレンジしてみてくださいね！

７月の内容は、

◎写真を撮り始める前に必要なこと
◎スタイリングについて

がメインとなっています。

一つ一つ順を追ってご説明しています。

同じ被写体でも、
事前準備とスタイリングで
色々な写真が撮れます。

↓例

その楽しさを皆さんと共有できたら
嬉しいです！！

お忙しい方も多いと思うので、

同じ内容をテキスト化した

「コラム」も活用してくださいね♡

ではでは引き続き
毎週土曜日をお楽しみに
(●´ω｀●)

写真講座のご案内

写真講座の詳細は
こちらからご確認ください。

次回の途中入会の受付は
７月２５〜２８日です
(*´ -`)(´- `*)

（入会は８月〜になりますが、
７月分の月謝をお支払いただくことで
７月の動画も閲覧可能です。）

ご質問受付

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マドレーヌ試作中♫

2021年07月11日

カテゴリ :: 焼き菓子

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

最近は、基本的なお菓子を
作り続けています
(*´ -`)(´- `*)

過去に、自分なりに完成させたレシピでも
違う視点からの”美味しさ”があるものです。

今は、「作りやすさ」重視。
”少ない材料と少ない工程で
美味しく作る”
をメインに考えています。

例えば、
お菓子作りに慣れていない人にとって
「アーモンドプードル」とか
「少量の生クリーム」とかが入ると
途端にやる気なくなるかなぁ〜と
思って。

入れたら絶対に美味しいけど、、、
入れなくてもできる範囲で
美味しくできないかな？
って考えています。

今日作ったのはマドレーヌ。

マドレーヌって、
簡単で美味しいお菓子の代表！

会社員の頃、友人から
「お菓子作り教えて〜」
って言われて、

友人宅で作った思い出もあります。

焼きたての
外がカリッと・中がホワッと
してる感じがたまりません！
(●´ω｀●)

私は、ふんわりしてるお菓子が好きなので
レシピがそちらに偏りがちなのですが、

インスタのストーリーズにて
アンケートをしたら、

マドレーヌの食感は、

ふんわり系：しっかり系
４５％：５５％

で、しっかり系が優勢だったので
しっかり系のレシピにしようかなぁ〜
なんて考えています。

皆さんの好みを聞けて
とっても参考になります！

ありがとうございます♡

ではまた次回の更新で〜〜
(●´ω｀●)

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

〜レシピ一覧〜

こちらのブログには
色々なレシピを載せています(*´ -`)(´- `*)

ぜひご活用ください♪♪

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