こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。おかげさまで、１月に出版させていただいたレシピ本 『クックパッドまりも１０１６の大好評お菓子』の重版が決まり、第２刷が完成致しました(*´ｪ`*)お買い求めいただきました皆様、本当にありがとうございます！このレシピ本は、ク

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。５月のお菓子教室メニューのお知らせです（･∀･)今月は２品作ります！１品目は「ミルクティーのカップシフォン」 ミルクティーの柔らかな香りに癒されるシフォンケーキをトールカップで焼きます。通常のシフォン型でも、もちろん焼け

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今週のcafe dinosの連載では、季節のジャムをご紹介しています＾＾今回は、ネーブルオレンジを使ったマーマレードジャムです♪♪ バニラビーンズと一緒に煮ているので、甘い香りも加わって、とっても美味しいです〜♪♪そしてこのマ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今月の富澤商店WEBでの連載は、オレンジピールをたっぷり使ったクグロフをご紹介しています！クグロフ型は、お菓子作りにも使いますがこの王冠のような形がとっても可愛いですよね(*´ -`)(´- `*)生地を作ったら、型に入れて発酵させ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今日は、私がコラボレーションして実施中のキャンペーンのお知らせです！コラボしたのは、あの有名な「ヘルシア紅茶」！！！素敵な機会をいただき、スイーツをもっと楽しむために、「ヘルシア紅茶」と一緒に何か企画を実施しようとい

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。フロランタンを作りました（･∀･)フロランタンは、サクッとしたクッキー生地の上に、キャラメリゼしたアーモンドスライスが乗ったお菓子です。焼き菓子の定番なので、みなさん一度は食べたことがあるかな、と思います。こういう定番の

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。春らしく、お花のクッキーを作りました(*´ -`)(´- `*)抹茶味とプレーン味のクッキーです！！クッキーの中心にはチョコレートで少しデコレーションしています。ちょっとしたことなんですが、可愛さがUPします(*´ -`)(´- `*)クッキ

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。苺が安いこの時期を逃すまいと、いちごのレアチーズムースを作りました！レアチーズにいちごの風味が加わり、甘酸っぱくて美味しいです(*´ -`)(´- `*)そして、ゼラチンを使わずに、クリームチーズの固まる力のみで固めているので、