こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


ゴールデンウイーク、始まりましたね＾＾

みなさまいかがお過ごしですか？


私は５月１日に雑誌の撮影があるので
試作を重ねているところです
ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ


撮影が終わったら、
イルプルーに行ったり、
レッスン用のレシピ試作をしたりと、

お菓子を作り続ける予定です＾＾


お菓子作りが仕事って、
ほんと〜〜に、楽しい！！


お仕事をさせていただけることに
感謝感謝です(*´ -`)(´- `*)


そして、
少しだけ、休みの日があるので
作りたいお菓子を作れるかな？
と思っています(*´ｪ`*)


最近Amazonでポチッとした
こちらのレシピ本。



パティスリー オ・グルニエ・ドールの12の生地と26のフランス菓子


５月末で閉店となる
オ・グルニエ・ドール
西原さんのレシピ本。


生徒さんから
お土産で焼き菓子をいただき、
とても美味しかったので
気になって。


１品でも作れたらなぁ〜〜
と思っています(*´ｪ`*)

 

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


さてさて、

今日のブログのタイトルの通り
セール情報のお知らせです！！




ゴールデンウイーク恒例ですね〜

cottaさんで、
オフィシャルパートナー別の
セールが始まりました！


今年は、それぞれのブロガーの人気レシピ
に使われている材料や道具がお安くなってる！

↓↓


★セールのページはこちら★


ぜひチェックしてみてくださいね！！

超使える、VICTORINOX ウェーブナイフ25cmも入ってた！！





お菓子作りの道具は
高価なものが多いから・・・

欲しい道具は、
セール中にGETするのが
賢い買い方ですね♪♪


ゴールデンウイークも
お菓子作りを一緒に楽しみましょう〜！



ではまた次回の更新で〜＾＾



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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


今の時期、最も美味しいフルーツといえば

いちご。

ですよね(*´ｪ`*)


そして今月のレッスンでも使っていた

とちおとめ。

甘酸っぱくて、本当に美味しい〜〜！





詳しいレッスンレポはまた書くとして、

今日は、新しいレシピのご紹介です！！


いちごが好き好き
言っていたからか（？）

”春の栃木のとちおとめ”
を使ったレシピを考えるお仕事を
いただきました(●´ω｀●)


ありがとうございます♡


せっかくなので、
おうちで気軽に作れるレシピが
良いなぁと思って・・・
(*´ -`)(´- `*)


まず一つ目は、

スフレパンケーキ！




ふわふわ〜っと膨らんで、
しゅわっとした食感が美味しいです☺︎

とちおとめソースをかけていますよ♪♪

ホイップクリームと、
とちおとめの甘酸っぱいソースがよく合って

春を感じるパンケーキに仕上がりました＾＾


生地の作り方と焼き方が
普通のパンケーキと違うので、
ぜひレシピをご覧いただきたいです＾＾


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


そして二つ目のレシピは、

とちおとめアイスクリーム！





アイスクリームメーカー不要の、
簡単にできるレシピ！

でも、試食してくれた方は、

「◯ーゲンダッツみたい！！美味しい〜！」
と、喜んでくれましたよ(●´ω｀●)


とちおとめは、
甘みと酸味のバランスが良くて、
こうしてアイスにするにもぴったり◎


あえて果肉のツブツブ感を残して
ジューシーな味わいにしています(*'-'*)

このレシピも本当にオススメ！！！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



そんな２品のレシピが見られるのは

こちらのページです(*´ -`)(´- `*)

↓↓


春の栃木のとちおとめ × BRUNO
コラボレーションキャンペーン



はい、タイトルからお察し頂けたと思いますが、
「キャンペーン」ということで、

プレゼントが当たるキャンペーンも
開催中ですよ(●´ω｀●)

なんとっ・・・！
スフレパンケーキを作るのに使っている、
BRUNO の人気商品

「BRUNOコンパクトホットプレート」
が抽選で１５名さまに当たるそうです！！！


きゃ〜〜(●´ω｀●)


詳しくはキャンペーンページをご覧くださいね(*´ -`)(´- `*) 

↓↓


春の栃木のとちおとめ × BRUNO 
コラボレーションキャンペーン


こちらのリンクをクリックして
ご覧くださいませ。



ではではみなさん、
春の栃木の「とちおとめ」
一緒に楽しみましょうね♪♪


そして、みなさんからの
「当たったよ〜〜」報告を
お待ちしております(●´ω｀●)



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苺が美味しいこの季節、
とってもオススメのお菓子ができました！

いちごのシフォンサンド

です(●´ω｀●)


ピンク色のマーブル模様が可愛い
苺のマーブルシフォン。

そして苺クリームと
カットした苺をサンドしました♪♪


ふんわり〜
しっとりしたシフォンに、

とろける苺クリームが
ベストマッチですっ(●´ω｀●)


レシピは
富澤商店さんの連載にて↓↓

★いちごのシフォンサンド レシピはこちらから★

リンク先にてご覧いただけますので、

ぜひチェックしてみてくださいね。


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



久しぶりの更新になってしまいました。。


最近はずっと、
パリブレストのレッスンをしておりました
(*´ -`)(´- `*)






こちらも苺尽くしで、
美味しく、可愛い(●´ω｀●)


ご参加くださった皆様、

「これは、女子の食べ物ですねっ！」と
(*´ｪ`*)


たしかに、
この可愛さは、
女性のためにあるお菓子・・・(●´ω｀●)

 
「食べるのが勿体ない〜」
とのお声もありつつ、

「美味しい〜〜！」もたくさん＾＾



みなさま、
ありがとうございました＾＾



さて、明日からは
入門クラスの「スコーン」のレッスンです。





こちらも春らしいお菓子です！


ご参加予定のみなさま、
お楽しみに(*´ -`)(´- `*)
 


ではでは、みなさま素敵な週末を〜〜！



あっ、
いちごのシフォンサンドレシピ
みてみてくださいね(*´ｪ`*)



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

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４月のレッスン【上級クラス】メニューのご紹介です！


今月は「苺のパリブレスト」を作ります♪



パリブレストとは、







そして肝心の生地は、
シュー生地！！


シュークリームみたいに、

「膨らまない危険」のある生地です。。


でも、大丈夫です！


これさえ守って頂ければ
必ず膨らみます！！
というコツをお伝えします＾＾



絞り方を変えると
シュークリームになりますので、

「得意なお菓子はシュークリーム」
って言えるようになると思いますよ♪♪

(*´ｪ`*)






美味しいバターを使ったリッチなプレーンスコーンと、
植物油で気軽に作れる紅茶スコーン。

そして、
いちごジャムの３品が習えるレッスンです♪
詳しくは前回の記事をご覧くださいね！



▼お申し込み可能クラス
４月２３日（月）10:00〜13:00　残２席

▼お申し込みはこちらのフォームからお願いします。


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


皆様にお会いできるのを
楽しみにしております＾＾



ではまた＾＾

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 おうちカフェ・インテリア雑貨ならcafé dinos【カフェディノス】


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４月のお菓子教室のご案内です！

美味しいバターを使ったリッチなプレーンスコーンと、
植物油で気軽に作れる紅茶スコーン。

そして、
いちごジャムの３品が習えるレッスンです♪


プレーンスコーンは、バターを使って作るタイプ。
バターはこだわりの「明治発酵バター」を使いますので
香りが良く、高級なスコーンって感じ！


食感は、
外はカリッと、中はふんわり♪♪


なぜこんなに美味しい食感なのかというと・・・

使う食材、配合にこだわりがあります！！
とはいえ、スーパーでも手に入る食材ですので
ご安心くださいね(*´ｪ`*)


配合は、今回のレッスンのために
新しく考えました！！


スコーンのレシピは今までに
いくつも考えたけど・・・

やっぱり今、一番美味しいと思う、
手軽に作れるのになぜこんなに美味しいのか！
と思える、最高のレシピをお届けしたくて、

何度も試作をしちゃうのです(*´ -`)(´- `*)





それから、
バターが無いときでもパパッと作れる、
植物油で作るスコーンもご紹介します。

こちらは紅茶のフレーバーで♪♪

（この写真だと右側の四角いスコーンです。）


フレーバーのつけ方・タイミングを知ると、
どんなフィリングでも自由自在に作れるようになります。


ぜひお好みにアレンジして
楽しんで頂きたいなぁと思います。


食感としては、
バター使用タイプよりも軽めの感じ。

ざっくりしていて、
後味はさっぱり♪♪


以前にレッスンした際には、
「こっちのタイプの方が軽くて好き〜〜」
という生徒さんもいらっしゃいましたよ！


ぜひ食べ比べてみてくださいね。






さてさて、スコーンを作ったら、
いちごジャムも作りましょうね〜〜！！


プレーンスコーンに、
このジューシーな苺ジャムを
たっぷり乗せて・・・(*´ -`)(´- `*)


んもーーー！！


なんて美味しいんだーーー！！！

と、叫びたくなりますね(*´ｪ`*)



スーパーの安い苺で大丈夫です。

綺麗な色に、
ほどよい「ゴロッと感」に、
仕上げるコツを
お伝えしますね！！


これを食べたら
市販の苺ジャムは買えなくなるかも？！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


というわけで、

・プレーンスコーン
・紅茶のスコーン
・いちごジャム

の３品を習えるレッスン。


お持ち帰りは、
スコーンが10個くらい
いちごジャムも、もちろんパックに詰めて♪♪


スコーンは冷凍保存できますので、
ちょこちょこ食べて頂くのもアリです◎


お席の残りは、
あと３席となっております。

▼お申し込み可能クラス
４月２３日（月）10:00〜13:00　残２席
４月２４日（火）10:00〜13:00　残１席 満席


▼お申し込みはこちらのフォームからお願いします。

▼レッスン費
8,500円(税込)
材料費、レシピ代、試食代全て含みます。 
お支払お手続き方法は、お申込み後メールでご案内いたします。

▼場所
東京都豊島区駒込　（JR山手線駒込駅から徒歩１分）
詳しい場所は、お申込み後メールでご案内いたします。



▼その他詳細はこちらの記事をご確認ください。

▼お申し込みはこちらのフォームから。









.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


さてさて、実は今月から、
ひと月に２メニュー開催になっています〜！

わお！


みなさんお気づきでしょうか・・？


こちらのスコーン＆ジャムレッスンは
「入門クラス」

初心者の方でもOK！！
というクラスです＾＾


続きましてご紹介するのは
「上級クラス」




いちごのパリブレストを作ります。

上級クラスも、のこり数席です。

４月１３日（金）10:00〜13:00　残１席
４月１４日（土）14:30〜17:30　残１席
４月１７日（火）10:00〜13:00　残１席
４月２１日（土）14:30〜17:30　残１席


詳しくはまた記事を書きますが、
ご希望の方はお早めにお申し込みくださいませ＾＾

お申し込みはこちらのフォームからお願いします。



ではまた〜！



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今月のパンレシピ、１品目は

レモンピールとマスカルポーネのパン

です！





よかったらレシピを見てみてくださいね！

↓ こちらのリンク先にてご覧いただけます♪

レモンピールとマスカルポーネのパン



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


そしてもう一つ、
みなさんにお得な情報のご紹介です！


私がいつも材料を購入している
富澤商店（TOMIZ）が99周年だそうで！！


４月１日〜３０日まで、
9,999円分のポイントが当たる
キャンペーンを開催中です。


↓ 





なにやら、
お気に入りアイテムをFacebookかTwitterに
投稿すると、抽選で当たるそうですよ・・・！


要チェックですっ！


詳しくは、こちらをご覧くださいね！ 

 




ふわふわパンも要チェック〜〜



ではではまた〜〜



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すっかり暖かくなって、
桜も咲いて、春〜〜〜♪
な気分ですね＾＾


みなさんはお花見できましたか？

できそうですか？


個人的には、お弁当を持って
お花見・ピクニックに
行きたい気分ですが

実は花粉症なので

ちょっと二の足を踏んでいたり。。



そこで、
室内でも桜を満喫する方法を
考えてみました！


今週のcafe dinos連載記事にて
ご紹介しています＾＾


↓記事はこちら

【季節のお花を楽しもう】おうちの中で、お花見しませんか♪


よろしければご覧くださいませ〜(*´ -`)(´- `*)



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


春は出会いと別れの季節・・・


私のお菓子教室は
６ヶ月コースが基本なので

４月を境に「クラス替え」。


いつものクラスに申し込みの方、
違う曜日にする方、
入門クラスに行く方、
今期はお休みする方、、

いろいろ。


同じメンバーでずっと、
というのは中々ないので、

「月に一度会っていたから
会えなくなるのがさみしい〜〜」

とのお声も。



そうですね、、


クラスが分かれちゃうさみしさと、
そう思うくらい、
みなさんが仲良くなってくれて嬉しい気持ちと
複雑な気持ちになる、、春。


でも、大丈夫です！


お菓子の食べ比べ会や、
私が作ったお菓子を食べる会など、

クラスを越えて集まれるイベントを
これからも開催していきます(*´ -`)(´- `*)



それに、どのクラスのみなさんも
素敵な方々ばかり(*´ｪ`*)


きっとまた４月から、
楽しく通っていただけると思います。



４月からのレッスン、
あと数名ですが空きがありますので、

ご希望の方はホームページをご確認ください(*´ -`)(´- `*)


ホームページ、ちょっとリニューアルして、
写真を増やしたり、生徒さんのコメントを入れたり
してみました♪♪


よかったらみてみてくださいね(*´ｪ`*)



ではまた♪


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