こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


現在募集中のクッキー缶通信講座へ
たくさんのお申込をありがとうございます！


明日から、５月１８日発送分のお見本のクッキーの製作が始まります！！
アトリエがお菓子屋さんみたいになるのがとても楽しみです♡


と、その前に、材料の袋詰めを行いました♪


お申込み済みの方へは、写真の通り、下記の材料をお送りします♡

＜内容＞
・薄力粉（エクリチュール）250gこちらのcottaのフリーザーバッグに詰めました！


なんとものすご〜〜〜くぴったり！！


ギリギリしまるくらい。


ぴったり好きとしては嬉しかったです。笑



このフリーザーバックのシリーズは安いのに可愛くて、自宅でも使っています♪

娘の離乳食を冷凍しているので、フリーザーバックの消費が激しいのです！


よかったらチェックしてみてくださいね〜♪
→cottaのフリーザーバッグ


 
ではまた更新しますね〜♡


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

 
クッキー缶の通信講座は、お席の残りが少なくなってきました！
特にお見本つきは、材料発注の関係で満席が間近です。
（満席になった後にご連絡いただいても、
業務用単位で資材を買っているので、少しの追加ができません。。）


クッキー作りの楽しさ、おいしくできる喜びを、あなたと共有できますように♡


詳しくはこちらの記事をご確認の上、お申込くださいね♪


 



お待ちしております(*´ -`)(´- `*)



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


 
現在募集中のクッキー缶通信講座へ
たくさんのお申込をありがとうございます！



動画の最終チェックも終わりまして、
テキストの印刷やお見本の仕込に追われていますが
スタッフ３人が手伝ってくれていて心強いです(*´ -`)(´- `*)


動画やレシピは１９日にメールでご連絡します！！
今しばらくお待ちくださいませ♡




今日は、今まであまり公開していなかった撮影風景をご紹介します♪



動画の撮影は、こんな感じでアトリエで行っています。
（この写真は以前のもの）





一眼レフカメラを三脚にセットして、作業台の上に。これで手元を撮影します！



細かいポイントとしては、液晶を自分の方に向けておいて、
画面の中央で作業できているかを確認しつつ作っています(*´ -`)(´- `*)




そして最近は下の方に字幕を入れるので、字幕のスペースも考慮して作業しています。
（細かいですよね〜〜＾＾；）



字幕のリクエストも生徒さんからいただき、入れるようにしているのですが、
通信講座では毎回、レッスン後にアンケートをお願いしていて
そのお声を反映しながら日々、改善を繰り返しています！
 



今回の講座では、
「オーブンで焼いているところを見たい！」
とのお声をもとに、


”焼成中に天板を反転するシーン”を撮影しました！！ 





こんな感じで撮影しました♪


画面にオーブンが映っていて、右からにょきっと私の手が出てきて反転する感じです！


「●分経ったら反転します〜」って話しているので、

”ああ、このくらい焼けたら反転するんだな〜”って参考に見ていただけたら嬉しいです！




そして材料の説明は、こんな感じでアトリエの正面から撮影しています。





背景にお気に入りのキッチンが映り、とっても好きなシーンです。


お菓子を作るワクワク感が伝われば良いな〜〜と思っています♡



どんな感じの動画なのか、、サンプルの動画は、
「苺のネイキッドケーキ」になりますが、よかったらご覧くださいね♪





通信講座の動画はどなたでも簡単に再生できますので、 
ネットにうといのよね。。というあなたもご安心ください＾＾

メールにて視聴URLをお伝えしますので、クリックすれば再生されます♪
それから、テキストにQRコードを付けますので、スマホで読み取る方法でも再生できます！
 


クッキー缶の通信講座は、受付開始したばかり。
まだまだ間に合います＾＾


クッキー作りの楽しさ、おいしくできる喜びを、たくさんの方と共有したいと思っています♡



詳しくはこちらの記事をご確認の上、お申込くださいね♪


 



お待ちしております(*´ -`)(´- `*)



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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


先日より受付開始しましたクッキー缶の通信講座に
たくさんのお申込をいただき、ありがとうございます！
（まだ受付中です〜！）


現在１７０名以上の方にお申込いただいております
(*´ -`)(´- `*) 
みなさんの期待を感じて、
嬉しさとワクワクが高まっています！！


今は、動画の最終チェックと、
材料の発注、お見本の計量・仕込みなどをしつつ
お申し込みの確認やメールのお返事などをしています。


テキストもまとめ終わったのですが、
当初１１ページの予定だったコラムが１７ページになりました。
（（=゜エ゜=））


何を書いたのかというと、私の頭の中にある「クッキーをおいしく作るコツ」
（材料の選び方から、作り方のパターンや焼成方法など）を全部書き出したのです。
そしたら伝えたいことが多すぎて、長くなっちゃったのです。


クッキー１枚作るのに、こんなに考えていることが多いなんて自分でもびっくりです
（（=゜エ゜=））





お菓子作りの基礎コラム（全てのお菓子共通なコツのまとめ）が６枚。合わせて２３枚。
そして４枚のレシピ、動画のご案内など含めてトータル２９枚になってしまいました。
（（=゜エ゜=））


ちょっと多すぎ、、、('д` ；)



なのですが、ここで少し言い訳をしておこうと思います！！



クッキー缶を作るためには、
動画とレシピがあれば良いのかもしれません。



でも、その背景にある「なぜそうするのか？」や「コツ」を知ることで
手順を正しく理解して、飛ばしてはいけないことや、気をつける点を身につけてほしいのです。


動画ではサラッと行なっている所作でも、深い理由があったりします。


簡単そうに見える所作でも、意外とコツがあったりします。（絞り方とかね）



そういった「おいしく作るためのコツ」が頭の中に詰まっていると
めちゃくちゃおいしくできるんです。



私が20年ほどかけて蓄積してきた知識や経験を紙に書き出すと
そのくらいの量になる、というわけです。



このテキストに書かれていることは、何かの本を１冊読んだだけではなく、
製菓学校・色々なお菓子教室・特にイルプルーで教わったことや
レシピ本や雑誌などを読みあさったこと、実際に試してみたこと、、などなど
長期間かけて積み重ねてきた内容です。


短期間で書けるものではないので、
とっても価値があると思っています！



クッキー全般に共通するコツも多いので、
今回のレシピだけでなく、クッキー作りがぐんと上達すると思います。



まさに、私の頭の中を丸ごとプレゼント！！という感じです。



そんな内容なので、枚数が多くて読むのが面倒でも（笑）許してくださいね♡
(●´ω｀●)



でもきっと私の生徒さんは、そういうマニアックなことが好きなので
許してくれると思っています・・・！！！♡



楽しみにしていてくださいね(●´ω｀●)




.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



クッキー缶の通信講座は、受付開始したばかり。
まだまだ間に合います＾＾


クッキー作りの楽しさ、おいしくできる喜びを、たくさんの方と共有したいと思っています♡


お見本のクッキー缶をご希望の場合は、発送日が後の方の順番になってしまいますがご用意できます。



詳しくはこちらの記事をご確認の上、お申込くださいね♪






お待ちしております(*´ -`)(´- `*)



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


このたび、クッキー缶の通信講座を開講します♡


いつもよりもっと楽しんでいただくために、盛りだくさんな仕組みに変えていますので
下記のご案内をご一読いただき、お申込をお願いいたします！


▼メニュー

先日お知らせしたとおり
・目を引く大きな「バターサブレ」
・アイスボックスタイプの「ヘーゼルナッツとチョコのクッキー」
・サクッとおいしい「抹茶のラングドシャ」
・おつまみにもなる塩味クッキー「パルメザンチーズのクッキー」
の４種です♡
 
全部作るのはもちろん、１種類でも満足度の高い美味しいレシピです♪


▼動画閲覧方法

予約確定メールにて視聴URLをお送りします。（銀行振込の方は振込確認後になります）
URLをクリックすると、録画・編集済みの動画が再生されます。（リアルタイム配信ではございません）
また、テキストにQRコードを付けますので、スマホで読み取ると簡単に再生できます！



＜サンプル：ネイキッドケーキの動画＞


動画には全て字幕入りなので、音声をオフにしても楽しめますし、
２倍速で閲覧も可能です♪
お子さんの寝かしつけをしながらみています〜って方もいらっしゃいますよ＾＾
▼Facebookページ

以前使っていたFacebookページの運用を再開します！

何かと言うと、、受講生のみが参加できる専用のFacebookページを使い、
コラムの内容を投稿したり、質問を受け付けたり、みなさんとやりとりをしたいと思っています！

このページに投稿するコラムをまとめて、テキストにして配布します。

大量のテキストをどーんともらっても、読むのが大変・・・という方も
毎日少しずつ読めば、気が楽かも？！
私がちょこちょこと投稿しますので、少しずつ読んで落とし込んで頂けたらと思います！


Facebookページの運用は、賛否両論あり、LINEでの個別相談にしていたのですが
根強いファンの方からリクエストをいただきまして、復活させてみました！
今回の様子を見て、今後どうするか考えようと思っています〜＾＾


ちなみに、Facebookページのメリットは
・私からの投稿が日々届くので、講座に参加している実感があり楽しい！
・他の生徒さんの質問＆私からの回答も見れるので、そんなこともあるんだと勉強になる！
・他の生徒さんのレポートを見て、私も作ろう！と意欲がでる！

Facebookページのデメリットは
・Facebookのアカウントが必要（無料ですが、面倒という方もいる）
・Facebookのアカウントは基本的に実名登録なので、嫌という方もいる


という感じかな？と。

どう思いますか〜〜＾＾


▼LINEでの個別相談

もちろんFacebookページへの参加は任意ですので、LINEでの個別相談も引き続き行います。
こっそり質問したい方は、LINE（メールでもOK）をご利用ください＾＾
半年間（2022年11月末まで）サポートします！
回数制限はないので、お気軽にご連絡ください♪


▼見本のクッキー缶の発送

ご希望の方にはお見本をお送りします！
やっぱり食べてみないとわからないこともありますよね。

私と少人数のスタッフで製作するので、あまり多くは作れず数量限定になります。
（缶の大きさ：12×12×4cm）

発送日は
2022年5月18日　満席
2022年6月1日　満席
2022年6月15日　満席　
2022年6月29日　満席
のいずれかを選べます。

お見本は仕切りに入れたタイプになります。

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


ここのところ、自作のクッキーに癒される日々を送っておりました。


ちょっとお腹がすいたとき。
疲れちゃって余裕がないとき。
元気がほしいとき。


ぱくっと一口食べるだけで、ほっと一息つけるのです・・・♡


”おいしいクッキーがある”だけで、心が満たされるのを感じました(*´ -`)(´- `*)







そんなお菓子が手元にあると嬉しいよなぁと思い、
夫の両親のところに遊びに行く際にも、
ちょこちょこ作ってクッキー缶にして持参していました
(*´ -`)(´- `*)



両親も、夫の姉家族もとっても喜んでくれて
「取り合いにならないよう、先に分けておくの！」って教えてくれました(●´ω｀●)



この小さなクッキーたちが、そんなふうに喜んでもらえて、嬉しくて。。



やっぱり私にできることは
「おいしいお菓子を、誰でも作りやすいレシピにすること」だし
それを知りたい！、という方にシェアしていこうと思いました！







レッスンをするときに気をつけていることは、


・初めて作る人でも「作ってみよう！」と思うシンプルな工程
・手に入りやすい材料
・簡単なのに、おいしい（売ってたら買いたいと思う）
・お菓子作りに慣れている人にとっても、学びがある


ということ。


更に、クッキー缶の場合は複数のクッキーを詰め合わせるので、


・味のバランス
・パッと見たときに「わあ〜♡」となる見た目
・バランスよく詰められる大きさ
・生地の冷凍も駆使し、何日かに分けて作れるラインナップ


が必要だと思っています(*´ -`)(´- `*)


そして、以前に何度もクッキー缶レッスンをしているため


・以前に紹介したレシピと違うおいしさがあるもの


というハードルもあります。






そんなことを色々と考えて試作を続けていたら、２ヶ月くらい経っていました（（=゜エ゜=））



そしてやっとこさ「これだ！」というメニューが固まりました＾＾！



・とってもおいしいけど、味が似てるもの
・配送したときに割れそうな儚い食感のもの

など、今回の候補から外れてしまったものは、またどこかのタイミングで・・・







今回レッスンを行うのは、こちらのクッキー缶ですっ！！！


・目を引く大きな「バターサブレ」
・アイスボックスタイプの「ヘーゼルナッツとチョコのクッキー」
・サクッとおいしい「抹茶のラングドシャ」
・おつまみにもなる塩味クッキー「パルメザンチーズのクッキー」
の４種をご紹介いたします♡



味わいも作りやすさも、この初夏のタイミングにぴったりのレシピです。



この４種の作り方を動画でわかりやすくお伝えするのはもちろん、
”クッキー全般のノウハウ”もお伝えしたいと思っていて
「クッキーの作り方の基礎コラム」もせっせと執筆中です！！！



そして今回は、ご希望の方には「お見本のクッキー缶」もお届けしたく準備中です！




お見本は、一人では作りきれないので、何人かスタッフが来てくれることになっています♡
ありがたいです！！みんなで心を込めて作りますね＾＾



そして材料の発注の関係で、まだ動画の編集途中なのですが、予約を先に受け付けることにしました。



動画のご連絡や、お見本の発送は5/19〜予定していますが、
通信講座の予約は5/7(土)10時から受け付けます。
こちらから ♪　（時刻になるとページが表示されます）



見本ありのコースは少人数のスタッフで作れる限定数量なので、毎回すぐに満席になってしまいます。
ご希望の方はお早めにお申し込みくださいね。
5/7(土)10時にアラーム設定をおすすめいたします・・・♡



講座の詳細はまた記事を書きますが、どうぞご予定くださいね♡



ではでは、また次回の更新で♡


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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公式サイトはこちら↓
PhotoJewel S

また、カメラと三脚の無料レンタルを行っていますが
発送・返却期間の都合で、
レンタルできるのは今月入会された方までとなります。

来月入会の場合はレンタルできませんので
ご了承くださいませ。



さて、


作ったお菓子の美味しさをそのまま伝える。
ごちゃごちゃとスタイリングしないで撮る。
そんな方法です。


シンプルイズベスト、とは言いますが
シンプルになればなるほど構図が難しいんですよね。。


例えばこんな写真です。




さらっと撮っている風に見えますよね・・・！



でも実は、すごく計算された構図なんです
（・◇・）ゞ





この写真も。



「シンプルだけど、なんか素敵〜♪」
って感じがしませんか？＾＾



そんな写真の撮り方を
今回のレッスンで伝授いたします！！



もちろん、
難しい話ではありませんので
ご安心を〜〜〜！


知っていれば取り入れられるので
まずは、知ってください♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


キャラメルクリームをたっぷり詰めた
マドレーヌを作ってみました♡


普通のシンプルなマドレーヌが
キャラメルクリームのおかげで
リッチなスイーツに変身！！しました！！


焼きあがって冷めてから、
菜箸を差しこんで穴をあけて
クリームを注入するだけ♪


幸せ気分になれるお菓子です
(●´ω｀●)






作りたてを写真に撮ったので
クリームがトロトロしています。


翌日になると固まって
いわゆる「キャラメル」が
中に入っている感じになりました！
(*´ -`)(´- `*)



機会があれば試してみてください〜♡



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


それではここから最近の話を。



３月にテレビやWEB記事の撮影があり
試作も含めバタバタしていたら
ちょっと体調を崩してしまいました
。゜（´Д｀）゜。



単なる風邪かな〜と思いきや、
咳だけ続いてしまって。



以前、生徒さんに、
「子どもの風邪がうつって、悪化して
肺炎になったから、先生も気をつけて！」
ってアドバイスをもらっていたので


いや〜〜ん。まさか私も(´Д⊂)
と思い、、、


時期柄、念のためPCR検査もして→陰性でホッ。



いつもの内科・耳鼻科の薬でも治らず。
４月中旬まで１ヶ月ゴホゴホしてて。
｡･ﾟ･(ﾉД`)



どうしようかな〜〜〜って思っていた所、
娘がお世話になっている小児科に
内科もあって、その先生の専門が呼吸器で。



わらにもすがる思いで受診。



「えへん虫」みたいな感じだよね、
という話をしつつ検査をして
薬をもらいました。



ちなみに今まで飲んだ薬を伝えたら
「あ〜、それは効かないよね」って
｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡



で、その先生の薬を飲んで１週間。



良くなってきたのです！！
（Ｔ＿Ｔ）



時折でてしまっていた咳が
ピタリと止まりました。



ありがたや〜〜〜
（Ｔ＿Ｔ）



なんか、先生によって診断も違うし
薬も違うし。


治らないな〜と思ったら
病院を変えるのも必要なのかなって
思っちゃいました。。



とにかく感動しつつ、
娘もその病院でみてもらえてるので
なんだか安心だな〜って思ったのでした。



（ご夫婦でされている病院で、
奥さんが小児科、旦那さんが内科なのです。
けっこうおじいちゃん先生＾＾）




そんなわけで、体調復活してきたので
ちょっと休止していたお菓子の通信講座も
そろそろ始動しようかな〜と思っています！



次回は、ずっとリクエストが絶えない
新作のクッキー缶です(*´ -`)(´- `*)



ちょこちょこと試作を続けていて
美味しい４品のクッキーができたので
それらをレッスンしたいな〜と♡



クッキー缶にするのですが、
単品でも作りたくなるくらい、
それぞれが美味しくて。


売ってたら、買いたいレベル。笑



誰か作って売って〜〜(●´ω｀●)



というわけで、準備が整ったらお知らせします。



よろしくお願いします♡



そして明日は写真講座の入会募集日！

またお知らせしますね〜♪




.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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ずら〜っと並んだラッピング。


可愛い・・・(●´ω｀●)


同じものがいくつもある光景が好きです。笑



これは生徒さんへのプレゼント♡



・・・何かというと、通信講座にて、




今回は飲みやすい
「キャンディ・ヌワラエリヤ・ウバ」
をお送りしました♡






１つの袋に２つずつティーパックが入っています。




アンケートを通じて
生徒さんからの貴重なご意見をもとに


みなさまいつもご協力をありがとうございます
(*´ -`)(´- `*)


今後ともよろしくお願いいたします♪

夫の実家にてレースカーテンに隠れて、
いないない〜ばあ！！っと出てくる娘！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


日曜日に締め切りだった講座、
お申込いただきました皆様、ありがとうございます♪

一緒に楽しみましょうね♡


さて、いくつかご質問が届いているので
今一度ご確認をお願いいたします。



Q お菓子の講座に申し込みました！動画やレシピはどうやって見るのですか？

申し込みをするとすぐに予約確定メールがいくように設定しています。

メールのタイトルは「＊＊様の予約が確定しました」です。

そのメール本文の下のほうに進んでいただくと、
動画やレシピが閲覧できるURLが載っています(*´ -`)(´- `*)


URLをクリックしてご確認ください♡



Q 予約確定メールが届いていないようです。

お手数ですが、こちらのお問い合わせフォームより、ご連絡くださいませ。
メールは@coubic.com よりお送りしていますので、
迷惑メールになっていないかご確認もお願いいたします。



Q うっかり締め切り時間を過ぎてしまいました。申し込みできますか？

申し訳ありません。。。
締め切り時間以降は、受け付けができかねます＞＜

またの機会によろしくお願いいたします！



その他お問い合わせも、こちらのお問い合わせフォームより、ご連絡くださいませ。
よろしくお願いいたします＾＾




.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


〜レシピ一覧〜

こちらのブログには
色々なレシピを載せています(*´ -`)(´- `*)

ぜひご活用ください♪♪


















..。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


バレンタインに開催した
チョコレートのエクレア通信講座。

１０８名の皆様にご参加いただき
レッスン後のアンケートに
ご協力いただいた皆様も
ありがとうございました！！


たくさんの嬉しいメッセージを頂いたので
ブログにてお返事させてくださいね＾＾


※ ガトーショコラ 講座のお返事はこちらです♡


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


Q 受講のきっかけを教えてください＾＾

昨年リースタルトを受講したら激ウマで、次の講座を待ちに待っていたから！

→嬉しいです＾＾！待っていていただき、ありがとうございます♡



とても美味しそうだったのと、シュー生地が苦手なので。

→シュー生地はポイントをおさえると「苦手」から「得意」に変わるお菓子です！
　今回マスターしていただけていたら嬉しいです♡



Q レシピの難易度はいかがでしたか？





ちょど良いが６割、とのことで、
少し難しく感じた方がいらっしゃいましたね。
バレンタインということで
頑張って挑戦していただき、ありがとうございました♡
(*´ -`)(´- `*)


Q 美味しくできましたか？





作成済みの方は、皆さん美味しくできた！
とのことでよかったです♡
まだ作れていない方も、
ぜひお試しくださいね〜♪

質問サポートは８月末までです♡




Q 動画の分かりやすさはいかがでしたか？




皆さんに「わかりやすかった」と言っていただき
嬉しいです！！

工程が多い分、長い動画だったと思いますが、
ご覧いただきありがとうございました(*´ -`)(´- `*)



Q 動画に関して感想やご指摘があれば教えてください＾＾

字幕入りであること、分けて編集した動画があることで
好きな時に見たい部分を見ることが出来て良かったです。
気になるところをサクッと見られました。

→工程別の動画もうまく活用してくださり嬉しいです！
サクッと見られるとハードルが下がりますよね♡
また作る際に再確認するのにも使ってくださいね〜(*´ -`)(´- `*)



以前のFacebookでの動画共有よりも、今回の方が断然やりやすいなと思いました！

→そうですか！！ありがとうございます(*´ -`)(´- `*)
以前はFacebookグループを作って、その中に投稿していたのですが
今回はURLをクリック or QRコードを読み込んで見られる方法でしたので
使いやすかったかもしれませんね(●´ω｀●)



レシピ本とは違い、最初から最後まで細かく作業の工程が分かったり、
どのように手元を動かしたら良いかが分かりやすかったです。

→やはり紙ベースでお伝えできることには限界がありますよね。
　工程の流れや、手の動かし方は動画の方がわかりやすいですよね＾＾
　

動画を見ながら作れるスピードで、しかも丁寧に説明してくださるので、
対面でレッスンを受けてる感じでとても良かったです。
しかも、対面では難しい一時停止や見直し、聞き直しが作成しながらできるので良かったです。

→対面レッスンみたいな感じで見つつ、一時停止・聞き直しができるのは良いですよね！
　対面で「ちょっと待って！！！もう一回！！」はできないですもんね（・◇・）ゞ
　とても良かったと言っていただき嬉しいです♡



Q テキストに関して感想やご指摘があれば教えてください＾＾


なぜ？が分からなかったら手抜きしそうな工程も、
なぜ必要なのかが分かる事で、より丁寧に作業する事ができました。

→そうですね、テキストには「なぜそうするのか？」を詳しく書いていたり
　「こうしたら失敗したよ」という実験結果？ものせているので
　そうした部分も確認していただけて良かったです(*´ -`)(´- `*)



動画を見ただけで作りはじめたのですが、テキストにも色々のっていたので
次からテキストも目を通してから作ろうと思います！

→動画とテキスト、それぞれお伝えできる情報が違うので
　両方目を通してからの方が失敗なく作れると思います。
　動画では主に動きや流れを。
　テキストでは「なぜそうするのか？」などの背景を確認してください。
　テキストの内容を全部動画で話していると膨大な時間がかかるのでわかれています。ご容赦ください！



テキストはiPadに保管して、marimo先生のコメントや
動画の一部をスクショして画像を貼り付けて、追記しています！

→わ〜〜〜！！すごい！！なんと器用な♡♡
　データ管理が得意な方は、そんな風に保存すると見返しやすいですね(*´ -`)(´- `*)
　アナログ派の方は、テキストを印刷して書き込んで◎
　ご自身の心地よい方法でお楽しみいただけたら嬉しいです♡



Q マンツーマンサポートに関して感想やご指摘があれば教えてください＾＾


お菓子教室の通信講座は初めてだったので、ちゃんとできるか少し不安でしたが、
丁寧にマンツーマンサポートしてくださったので大満足でした。
些細な疑問や基本的なことも聞きやすくて良かったです。
他の対面お菓子教室に通っていたことがあるのですが、
他の生徒さんがいると個別に色々聞き難かったり、
自宅で作ってわからなかった時に後から質問等できなかったので、
後からでもマンツーマンサポートしてくださるのはとても良かったです。

→はじめての通信講座に選んでいただき、ありがとうございました！
　マンツーマンサポートも、ご満足いただけたようで嬉しいです♡
　いざ作ってみると「あれ？」ってこと、ありますもんね。(ﾟдﾟ)
　サポート期間は８月末までありますので、また何かればご連絡くださいね♪



ちゃんと出来ているのか不安があったので、写真を送信して確認して頂けたのでとても良かったです！

→そうですよね、「できたけど、これで良いのかな？」って思うことありますよね。
　確認できて良かったです(*´ -`)(´- `*)
　ぜひまた作ってくださいね♡



遠方に住んでいてアトリエレッスンを受講する事ができない事を残念に思っていましたが、
直接先生に色々質問でき、きめ細かくサポートして下さって感激でした！

→どこにいても受講できるのが、通信講座の良いところですよね(*´ -`)(´- `*)
　感激だなんて嬉しいです！！涙
　こちらこそありがとうございました(*´ -`)(´- `*)♡



個別に連絡が取れるのは本当にありがたいです。でも先生は大変ですよね、、、

→お気遣いいただいてしまい、すみません。。。！！大丈夫ですよ！！
　お返事する時間を確保して、対応させていただいていますので♡
　その代わり、リアルタイムなお返事ではないのでご了承ください＾＾
　届いた順番に返信しているので、その日中か、翌日のお返事になることが多いです(*´ -`)(´- `*)



Q 全体の感想を教えてください＾＾



→満足いただけたようで嬉しいです♡
　そうなんです、レシピと作り方動画だけだと、お伝えできることに限界があって。
　みなさんの失敗が少なくなるよう、文章でコツをお伝えするコラムやQ&Aも書いています！



 .。o○.｡o○.｡o○.｡o○



もっとたくさんのメッセージをいただいたのですが
長くなってしまったので、ここまでに。

みなさま、貴重なご意見をありがとうございました！！
今後の運営に生かしてまいります♡♡



今後ともよろしくお願いいたします
（´ -`)(´- `*)


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


〜レシピ一覧〜

こちらのブログには
色々なレシピを載せています(*´ -`)(´- `*)

ぜひご活用ください♪♪


















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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


本日、3月27日（日）20時にて
受付終了となる講座が３つありますので
ご案内いたします♡


すでにお申込済みの皆様は
ありがとうございます(*´ -`)(´- `*)



①苺のネイキッドケーキ




ふんわり口どけのジェノワーズ生地♡
ゴムベラでできるのに豪華な見栄え♡
お気に入りのケーキです。


私は昨日も作りまして、
これから親戚の集まりに持っていきます♪


味はショートケーキなので、
みんな大好きなはず〜(●´ω｀●)
喜んでもらえると良いなぁ。


以前にもご紹介しましたが、生徒さんの作品です♡
みなさん美味しそうな仕上がり(*´ -`)(´- `*)
↓














↓講座の詳細・お申込はこちらの記事をご覧くださいね





②ベリーのリースタルト




このブログのトップ画像にも使っているケーキです♡
とにかく可愛い！美味しい！最高！なんです。
以前にアトリエレッスンした際も人気だったなぁ(*´ -`)(´- `*)


甘酸っぱいベリーと、タルトがベストマッチなんですよね〜♪









断面も本当に可愛い〜〜〜！





↑生徒さんの作品です♡


みなさん上手にできました(●´ω｀●)




↓講座の詳細・お申込はこちらの記事をご覧くださいね







③写真講座（４月入会）





お菓子を美味しそうに撮る！
ということに特化した写真講座♡


こんなマニアックな講座は他にみたことないです。


お菓子作りが好きで、写真も上手にとってみたいあなた
に、ぴったりの講座です。


昨年７月より開講していて、
今年の６月で終了となるので、
入会のチャンスはあと少し。。


良かったらチェックしてくださいね(*´ -`)(´- `*)


↓詳しくはこちらから

【写真講座のご案内】



【4月のテーマについて】





いずれの講座も本日（３月２７日（日））２０時にて
受付終了となります！


すぐに申し込むよ〜って方は
こちらから。


お待ちしております(*´ -`)(´- `*)






ではでは、今日も素敵な一日をお過ごしくださいね(*´ -`)(´- `*)



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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