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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


春らしく、お花のクッキーを作りました(*´ -`)(´- `*)


抹茶味とプレーン味のクッキーです！！

クッキーの中心にはチョコレートで少しデコレーションしています。
ちょっとしたことなんですが、可愛さがUPします(*´ -`)(´- `*)
良かったら作ってみてくださいね！


■材料（直径4cmSTADTER クッキー型 花30個）
◎薄力粉（バイオレット）・・・80g
◎粉糖・・・40g
卵・・・10g
 
＜デコレーション＞
チョコペン（ホワイト）・・・１本 


■準備
・◎粉類は合わせてふるっておく。
・バターは角切りにして冷蔵庫で冷やしておく。
・オーブンは170度に予熱しておく。 


■作り方
１.　フードプロセッサーに◎粉類とバターを入れ、サラサラになるまで撹拌する。 
２.　卵を加え撹拌し、そぼろ状にする。
３.　台の上に出して粉気がなくなるまでこねる。 
４．ラップで挟み、3mmの厚さにのばす。
５．型抜きして、シルパンを敷いた天板に乗せる。
６．170度に予熱したオーブンで5分焼き、アルミホイルをかぶせる。 天板の前後を入れかえ、更に５分焼く。
７.　網の上で冷ます。
８．チョコペンを湯煎にかけて柔らかくして、クッキーの中心に丸くチョコを絞る。 


■ポイント
・焼き色が付きすぎないよう、焼き時間の半分を過ぎたらアルミホイルをかぶせる。
・抹茶を入れずに薄力粉に替えるとプレーンクッキーができます。
・プレーンクッキーには抹茶を溶いたホワイトチョコを乗せています。 
・クッキー型はこちら。可愛くてオススメです！

STADTER クッキー型 花 6個セット


・フードプロセッサーは
ブラウン マルチクイックを使っています。



よかったらお試しくださいね
(*´ｪ`*)

 


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今日も読んでいただきありがとうございました！
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