marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ―

簡単で可愛く美味しいお菓子レシピ満載!写真集のようなスイーツフォトや、分かりやすいレシピも必見。製菓衛生師・お菓子研究家 marimo オフィシャルブログ。marimo cafe

2015年04月


こんにちは!
今日はとっても簡単なのに、すっごく美味しいデザートのご紹介です^^

マチェドニアってご存じですか?
フルーツポンチみたいな、イタリアのデザートです^^

お好みのフルーツをカットして、リキュールを加えたシロップに漬け込むだけで
びっくりするほど美味しくなるんです。
フルーツに甘さが染みこんで食べやすくなるのと、
果汁がシロップに混ざって、それが他のフルーツに染みこんで・・・

一体感のある美味しさになるんです。

お子様向けでしたら、リキュールを抜いても大丈夫です。


材料はこんな感じ^^
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たーくさんのフルーツを使うとカラフルだし、美味しいです!!


グラスに盛りつけたら、ジェラートを乗せると皿に美味しいです^^

作り方は、日本ジェラート協会さんのサイトチャオ!ジェラートに掲載して頂きました。

こちらからご覧下さいませ^^
↓↓クリック
「マチェドニア」のレシピはこちらです



シロップに一晩漬け込むと美味しいので、
ホームパーティーや持ち寄りパーティーの前日に作っておくのもオススメです。

デザートタイムにさっと出せますし、
見た目もカラフルなので喜ばれますよ!


ぜひお試し下さい^^






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こんばんは^^

こちらは、家庭でも作りやすいようにアレンジした「クレープシュゼット」です。

クレープシュゼットは、オレンジのリキュールに火をつけてフランベしたクレープですが、
こちらはオレンジリキュールを加えたソースをかけた家庭版です。

トッピングしたのはマンゴーのジェラートです^^
オレンジと合わさりトロピカルで爽やかなクレープに仕上がりました!


ジェラートってアイスクリームよりもカロリーが低く、さっぱりしているので食べやすいです♪
あ~~またイタリアでジェラート食べたいな。


私がいつも使っているジェラートは、ロッテのジェラートマイスターなのですが、
本当に美味しくて、イタリアのジェラートを思い出すんです♪

まだ食べたことの無い方は、スーパーなどで探してみてください^^


さて今回のクレープレシピは、
日本ジェラート協会さんのサイトチャオ!ジェラートに掲載して頂きました。

↓↓クリック
「オレンジとマンゴーのクレープ」のレシピはこちらです。


生地はぐるぐる混ぜるだけで簡単ですし、
少しもちっとするような配合にしているので美味しいですよ^^


休日にわいわい焼いてみんなで食べるのもいいですね。

ぜひお試し下さい^^






4月に入りましたね。

新年度、新学期・・・新しいことが始まる季節ですね。


私のお菓子教室は4月18日から始まります☆
申込をして頂きましたみなさま、ありがとうございます^^

お会いできるのを楽しみにしております!


準備頑張ります~~~!

・・・材料発注やラッピング資材の手配や、スタイリング材料の調達などなど、、。
私が自由にやらせてもらうので、手配も自分で・・・!と、なっております。笑


大変ですが、やりがいがあり楽しいです^^


そして今年度も、イルプルーと、本間節子先生のお菓子教室に通うことにしました!

日々アウトプットするには、学び続けることが大切ですよね。

どれほど学んでも作っても、終わることのない旅です。

お菓子作りは奥深く、本当に面白いです!



そして会社では、チーム変えにより担当得意先が変わりまして、ちょっと忙しくなりそうな予感。。
企画に移って2年目に入るので、昨年度よりはテンパらなくなると思いますが・・・どうだろう。


昨年度、毎日終電、もしくは電車がなくなってタクシーで帰って2時に寝て、、
を繰り返していた時期は本当に倒れる寸前だったので、あの感じにはなりたくない~~。。!


それでよく習い事したりお菓子作ったりしてたなぁ~と思います。笑


バタバタしてるとあっという間に時間が過ぎるので、気をつけよう。



今年度は会社でもちゃんと成果を出せるように頑張るぞ!


日々、成長ですね!!



ではではまた~~^^





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