こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。



暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？



私は今日で８月のお菓子教室が終わり、
ほっと一息ついているところです(*´ -`)(´- `*)



さて、今日はアイスクリームレシピのご紹介です！！


なんと、トマトを使ったアイスなんです♪♪


さらにヨーグルトアイスとあわせてマーブル状にすることで、
さっぱり美味しく仕上がっています。

「野菜スイーツ」を作りたい、というお声をよく耳にするので

今回は夏にぴったりのトマトを使って作ってみたというわけです。




そして今回のレシピは、

日本の旬を楽しむためのWEBサイト
「SHUN GATE」さんに掲載していただきました！


↓　






アイスレシピのページは↓↓

★トマトとヨーグルトのマーブルアイス★
レシピはこちら


ぜひご覧くださいね！




SHUN GATE（シュンゲート）さんでは、日本の旬に関する情報が満載で、

海外からのアクセスも多いんだとか！！



なので、私のレシピページも英語や中国語に翻訳されていて！！

感激！！



なんだか海外デビューした気分(●´ω｀●)



素敵な機会をいただき、ありがとうございました！



また秋以降にも、旬の食材を使ったお菓子レシピを
SHUN GATEさんで公開予定です♪♪


どうぞお楽しみに〜！



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１０月以降のお菓子教室のご案内をさせていただきます。



▼場所▼
marimoのアトリエです。
東京都豊島区　駒込駅　徒歩１分です。




▼クラス▼



▼お申し込み方法▼
▼定員▼
5名 (振替時6名)
.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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今日は、セール情報のお知らせです〜！



製菓材料通販のcottaさんにて、


夏のイチオシアイテムがセールになってます。



セール対象商品は、オフィシャルブロガーが選んだものなので、

本当に使えるアイテムばかりです！



私も、お気に入り商品を選ばせていただきました〜！ 



よかったらチェックしてみてくださいね！


★夏のイチオシアイテムSALEはこちら★


 
.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



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８月のお菓子教室は、クッキーを４種類作ります〜！


そして箱に入れて詰め合わせにして、お持ち帰りになります(*´ -`)(´- `*)



「クッキー」と言っても、いろんなクッキーがありますよね。


味も形も食感も、それぞれ違うのは、


配合も作り方も違うからです。


更に言うと、求める食感によって小麦粉の種類も変えているからです。



だから、それぞれが違う美味しさのクッキーになるのです。







今回レッスンするのは、この４種類。


・ザクザク食感のココナッツクッキー（アイスボックスクッキー）

・ホロリと口どけの良いココアクッキー（ラズベリージャムを作ってサンドします）

・サクサクした食感のヴィエノワ（絞り出し）

・ポリっとおいしいチーズクッキー（チーズの形に成形）



いろんなクッキーの作り方をマスターしてくださいね♪



受講予定のみなさま、どうぞお楽しみに！！



今月のレッスンも大人気で、

告知前にしてすでに残り１席になっております・・・！


みなさまいつもお申し込みをありがとうございます！！



満席につき、キャンセル待ちを承ります。（8月15日時点）

ご希望の方はご連絡お待ちしております＾＾


▼単発可能クラス





.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



最近の嬉しかったこと。


↓


何気に富澤商店のWEBサイトを見ていたら、、






わたしがどーんと載っていた！！！



(●´ω｀●)







パンのレシピを連載させてもらっているので、その告知でバナーになっていました！

ありがとうございます！！


↓　こちら


★パインとココナツのちぎりパンのレシピ★



よろしければご覧くださいね〜！

トロピカルでおいしいですよ〜〜♪♪





ではまた次回の更新で〜！

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今週のcafe dinos連載では、


暑い日に食べれば、体がひんやり〜〜！
な、アイスバーのレシピを２つ、ご紹介しています！



ジュースを使ったシャリシャリタイプと、


生クリームを使ったふんわりタイプ(*´ -`)(´- `*)



みなさんはどちらがお好みですか？？



アイスバーの型は、100均でも手に入るみたいですよ。


ぜひ手作りアイスの美味しさを味わってくださいね(*´ -`)(´- `*)



★アイスバーのレシピはこちらから★




ぜひご覧くださいませ(●´ω｀●)




.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



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夏らしいパンを焼きました〜！


パイナップルとココナッツ！！！

そしてカスタードも巻いて、甘くて美味しいちぎりパンにしました。


レシピは富澤商店さんのWEB連載にて、ご紹介しています！

↓こちらからご覧くださいね＾＾

★パインとココナツのちぎりパンのレシピ★



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


昨日は、横浜の日産スタジアムへ。

ミスチルのライブに行ってきましたーーーー！！！



きゃ〜〜
桜井さん最高でした！


かっこよかった〜〜〜




すごい暑くて、今年の夏いちばんの汗をかきましたが・・・

夏の良い思い出になりました(●´ω｀●)



誘ってくれたあさちゃん、ありがとう〜。



(*´ -`)(´- `*)



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

【お知らせ】

１０月〜３月のレッスンのお申し込みは、
８月中旬に募集開始する予定です。


現在通ってくださっている生徒さんの優先申し込みの後、

一般募集の予定です。



ブログやインスタグラムでお知らせしますが、先着順の受付になります。


そのため個別にメールでも募集開始のご案内しますので、
レッスン情報が気になっている方はこちらのメッセージフォーム
からメールアドレスをご連絡ください(*´ -`)(´- `*)


どうぞよろしくお願いいたします(*´ -`)(´- `*)




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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


７月のお菓子教室では、
「オレンジのグラスデザート」を作りました！


グラスの下の層から順にご紹介すると、

・サクサクのクランブル
・バニラ風味のレアチーズ
・オレンジゼリー
・オレンジマリネ

というデザートでした！！


ババロアとレアチーズの間のようなムースが
濃厚なんだけどチーズの酸味でさっぱり食べやすいと
とても好評で嬉しかったです(*´ -`)(´- `*)


オレンジゼリーも爽やかで、
夏にぴったりのデザートのご紹介でした！！


７月のレッスンもみなさんと楽しく過ごせて
本当にありがとうございました！


インスタグラムには生徒さんが
#marimo_cafe とハッシュタグをつけて
写真を投稿してくれているので、

今日は引用してご紹介したいと思います！！


毎回私がちょこちょこと撮影テクニックをアドバイスしていて、
みなさん回を重ねるごとに、より美味しそう〜な写真を撮れるようになってきました(*´ -`)(´- `*)


せっかく美味しいお菓子を作ったら、
美味しさが伝わる写真に残したいですよね！！


そのお手伝いができて私も嬉しいです。




ではでは、生徒さんの写真ご紹介します。

（ハッシュタグをつけて投稿くださった方をピックアップさせていただきました！）

2017.7.24 marimoさんのお菓子教室😊 #オレンジのグラスデザート 💕 下からクランブル、レアチーズ、オレンジゼリー、オレンジ 🍊 夏にピッタリのひんやりデザート👍 美味しく頂きました👌 ・ アシスタントのあさちゃん、@asa_sweets にもお目にかかれて嬉しい😊 類は友を呼ぶ…あさちゃんも可愛い😍😍 #marimo_cafe #お菓子教室 #しあわせスイーツ #オレンジ #ハーニーアンドサンズ

AKIYOさん(@arikanpai.730)がシェアした投稿 - 2017 7月 23 9:52午後 PDT

marimo cafe お菓子教室7月メニュー「オレンジのグラスデザート」 . . レアチーズのようなババロアのようななめらかデザートですー クランブルもさくさくして美味しいし、オレンジとゼリーもたまらぬ美味しさですo(>◡<)o 今月は全然お菓子作れなくて悶々してたのでとても癒されました… お喋りも楽しかったー 他の人のお話し聞くと気づきがあって良いです。 お皿の話になってまりも先生のお皿コレクションを見せて頂けて嬉しかったです…(◍•ᴗ•◍) . 復習したいと思ってたらコッタちゃんで買ったクリームチーズが届きました。ナイスタイミングですねー！ . #marimo_cafe #手作りお菓子 #手作りおやつ #お菓子教室 #オレンジ #お菓子作り #スイーツ好きな人と繋がりたい #仕事錯誤の日々 #でも楽しい

りのこさん(@tukirino)がシェアした投稿 - 2017 7月 30 5:39午前 PDT

♪ こんばんは☺️ ♪ 今日は息子の合宿先、菅平高原に応援に行ってきました！日帰り弾丸です〜😆 ♪ 曇りベースの小雨だったので、今日は涼しく練習出来たみたい😉 ♪ そして早め帰宅できたので、夜はふらば〜るバレーの練習に。。さすがにキツかった💦💦 ♪ picは、昨日の #marimo_cafe 先生のお教室で作ったやつ。クランブル&バニラ風味のレアチーズ&オレンジゼリーにオレンジのシロップ漬け🍊 ♪ 美味しかった❤️ ♪ 2017.07.25 ♪ ♪ #オレンジのグラスデザート #手作りお菓子 #クッキングラム #デリスタグラマー #おいしい夏日本の夏 #コッタ #クオカ #おうちカフェ #🍊 #homemade #instagood #instagram #instafood #cookingram #kurashirufood #foodpics #delistagrammer #cuoca #cotta #reacheese #orange

しょこたんさん(@shocolate.0127)がシェアした投稿 - 2017 7月 25 6:46午前 PDT

#marimo_cafe #オレンジ#ゼリー#ムース#クランブル

kinukaさん(@misakinuka57)がシェアした投稿 - 2017 7月 25 12:36午前 PDT

* 昨日はmarimoさん @marimo_cafe のお教室😍 オレンジのグラスデザートをつくりました🍊 オレンジのゼリーがとってもさわやか！ そして中のレアチーズが濃厚😍 1番下のクランブルが味に変化をつけてくれて最高においしかったです😍 * marimoさんが考案したこのデザート、細かなところまでこだわりがあって、試食中にお話を聞きながら感動😳 marimoさんのレシピに対する考えや想いが聞ける試食タイムが私は大好きです😍 * そんな今回のレッスンの詳細はブログにも書きましたので、よかったら遊びに来てください😊 #まだしゃべるんかい marimoさん、あさこさん、ありがとうございましたー✨ * #marimo_cafe #お菓子作り #手作りおやつ #おうちカフェ #お菓子教室 #クッキングラム #デリスタグラマー #igersjp #harneyandsons

Reikoさん(@rekoneko)がシェアした投稿 - 2017 7月 24 3:43午後 PDT

オレンジのグラスデザート🥂 今月のお菓子教室は夏にぴったりの涼しげなデザートでした🥄 🔅ざくざくクランブル 🔅バニラレアチーズムース 🔅オレンジのジュレ 🔅リキュール漬けオレンジ 4層のバランスが良くて、とくに最下層のざっくざくクランブルがいい仕事してる😆💕 今日はお仕事急いで終わらせて、これから新幹線に乗りますっ♡ 2週連続、新幹線🚅 美味しいものたくさん食べるぞ😆 #marimo_cafe #オレンジのグラスデザート #オレンジ #グラスデザート #レアチーズムース #夏のおやつ #orange #glassdessert #summersweets

Yurikaさん(@miru_kuru31)がシェアした投稿 - 2017 7月 24 2:49午前 PDT

#marimo_cafe お菓子教室、今月はオレンジ🍊のグラスデザート♡ すっごく好みの味で、来週の友人宅訪問で絶対作ろうと誓った✨✨ #手作りお菓子 #オレンジゼリー #レアチーズムース #クランブル #ハーニーアンドサンズ #イングリッシュブレックファースト

りりさんさん(@2ririchan9)がシェアした投稿 - 2017 7月 23 1:36午前 PDT

今月はオレンジを使ったデザートを作りました🍊 #手作りお菓子 #marimo_cafe

Atsuko Takasugiさん(@akkotakko)がシェアした投稿 - 2017 7月 21 9:19午後 PDT

今日は、大好きなmarimoさんのお菓子教室でした❤️😋 オレンジとバニラレアチーズのグラスデザート！！ 軽くマリネしたオレンジと、下のざくざくクランブル、濃厚なレアチーズとオレンジのゼリーが相性抜群の、とても美味しいスイーツでした😆✨✨✨ 雰囲気が素敵すぎて、何枚も写真撮っちゃう。 お持ち帰り袋に入れたら、あらま、買ってきたスイーツみたい！😳❤️ 途中、ヒョウと大雨でみんなで大騒ぎしてしまうという一幕もあり笑、今日も楽しい教室でしたー✨ 教室の最寄りの駅の屋根がヒョウで壊れてたの、ニュースになってた😳😳💥 教室の近くにあってずっと気になってた、中津唐揚げ専門店で帰りに唐揚げ買って、帰ったらささっと副菜用意して即夕ご飯に〜✨ 明日のお弁当にも入れて、ラクチン鶏づくし弁当😋 あと、この間地元の大好きな美容室で注文してた、ミントシャンプーが届いた！ さっぱりして超気持ちいいんだよね😍 さっそく今日使ってみよーっと😆 #marimo_cafe #marimoさんお菓子教室#marimoさんレシピ#雹ふった

Chie Chinuki Iijimaさん(@chinuechan)がシェアした投稿 - 2017 7月 18 7:16午前 PDT

** marimo cafe☕️7月のお菓子教室 本日から始まりました* 私もちゃっかり参加させてもらったり(*´ `*) . メニューは、オレンジのグラスデザート . リッチな配合のレアチーズと みずみずしいオレンジジュレの組み合わせが なんとも美味しいデザートです🍊 . 下に敷いたクランブルがまた いい仕事してるのです◎ カリカリ食感が楽しくて、香ばしくて… たまりません(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)♡ . . これから参加される方は、お楽しみに( ˶ˆ꒳ˆ˵ ) 単発でのお申し込みも受付中です⚘* . . そんなこんなで 明日からはお教室のアシスタント。 楽しくがんばります⍢⃝⚑︎⚐︎ . . . #sweets #food #cotta #handmade #igersjp #lin_stagrammer #クッキングラムアンバサダー #クッキングラム #デリスタグラマー #delicious #パティシエカメラ部 #パティシエカメラ部レシピ課 #おうちカフェ #キナリノモール #おやつ #foodpics #foodphotographs #kurashiru #yummy #handmadesweets #w7foods #TABLESクリエイター #life_with_camera #夏待ちおやつ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #marimo_cafe #グラスデザート #お菓子教室

あささん(@asa_sweets)がシェアした投稿 - 2017 7月 14 5:54午前 PDT

marimo お菓子教室にて、オレンジのグラスデザート😋 クランブルとバニラ風味のレアチーズがベストマッチ❣️ 上のオレンジとゼリーがまたまた美味しい💕 今回も楽しくできました😄 #marimocafe #marimoお菓子教室 #オレンジのグラスデザート #クランブル #駒込 #オレンジ #イルプルー

mamiさん(@ramu_mami)がシェアした投稿 - 2017 7月 15 8:34午後 PDT

マリモカフェさんのケーキ教室でムース作ってきた。 #マリモカフェ #marimo #marimocafe #オレンジグラスデザート#オレンジ#orange #ケーキ #cake#ケーキ教室

misaki Amanoさん(@tghfc963)がシェアした投稿 - 2017 7月 15 8:31午後 PDT

オレンジのチ－ズデザ－ト。 #オレンジスイーツ #冷たいスイーツ #グラスデザート #夏のスイーツ #レアチーズ味 #レアチーズ #ババロア #手作りスイーツ #手作りおやつ #お菓子作り #お菓子好きな人と繋がりたい #お菓子好き #クッキングラム #cookingram #glassdessert #sweets　#marimo_cafe

bnsnoyyさん(@bnsweets)がシェアした投稿 - 2017 7月 28 5:39午前 PDT

いかがでしたか〜〜？
みなさん素敵な写真ですよね〜＾＾


レッスン後にインスタグラムで
みなさんのレポを拝見するのも毎月の楽しみなんです（･∀･)

いつもありがとうございます♪♪


レッスン中はグラスの器ですが、
生徒さんのはお持ち帰り用にプラスチックのカップで作っていただきました。


cottaで購入したこちらのN-シンプリティー 60径というカップと、
蓋は59.5径FCフタです！

しっかりした強度もあり、透明感も良く、

「売り物みたい〜〜！！」とみなさんに好評でした(*´ -`)(´- `*)


こちらをひとり５個、箱（HB 白ム地 4×6）に入れてお持ち帰りいただきました。



ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！！



８月のレッスンは、「クッキーの詰め合わせBOX」を作ります。



ただいまレシピ試作中です〜〜〜！！

どうぞお楽しみに！！




さて、１０月〜３月のレッスンのお申し込みは、
８月中旬に募集開始する予定です。


現在通ってくださっている生徒さんの優先申し込みの後、

一般募集の予定です。



ブログやインスタグラムでお知らせしますが、先着順の受付になります。


そのため個別にメールでも募集開始のご案内しますので、
レッスン情報が気になっている方はこちらのメッセージフォーム
からメールアドレスをご連絡ください(*´ -`)(´- `*)


どうぞよろしくお願いいたします(*´ -`)(´- `*)






今日も読んでいただきありがとうございました！

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


今週のcafe dinos連載は、

「収納方法」について書いています〜！



何かと増えがちな「モノ」たち。


必要だから買ったのだけど、

どこにしまえばよいのか、、

そしてどこにしまったか分からなくなったり（/TДT)/



何より、「ごちゃごちゃする」のが嫌で嫌で・・・！







★これさえあればOK！秘密道具で「スッキリ収納」★の記事はこちらから



スッキリすると気分も良いですね〜〜！


ぜひご覧くださいませ(*´ -`)(´- `*)




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