こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


バレンタインに向けて、
しっとり濃厚なチョコレシピケーキ
「テリーヌショコラ」を作りました！！


断面の照りを見ていただくとわかるように、
ガナッシュを固めたような濃厚なお菓子です(*´ -`)(´- `*)

チョコ好きには、もう、
たまらな〜〜〜〜いお菓子ですっ！！！


パウンド型で焼いて、
包丁でスライスして食べます。
濃厚なので、ちょっとずつで満足できる。
贅沢なスイーツなんです。


そして今回は、生姜を味わいのアクセントにしているので、
ただ甘いだけでない、ちょっぴりスパイシーなケーキに仕上がりました。


大人なバレンタイン、試していただきたいです(*´ｪ`*)

（あ、もちろん生姜の部分を抜いて作れば、
普通のテリーヌショコラとしてお楽しみいただけます＾＾）






さて、今回使ったこちらの生姜。

高知県 四万十の、桐島畑さんから取り寄せた
無農薬の生姜です(*´ｪ`*)


桐島畑さんは、農薬や化学肥料を使わずに
お野菜を育てていらっしゃる農家さんです。


薬に頼らず、野菜の味を引き出す農法で育った生姜は
ピリリと辛いけれど、後にはひかない
すっきりした辛さなんです。


あぁ、自然の美味しさって
体に染み渡るわぁ(*´ｪ`*)


なんて思いながら、もう一品作りたくて
いろんな形に切ってみたり、





スパイスをいろいろ試してみたりして、

コトコト煮てみたり。





完成したのが、、、

こちら。






「ジンジャーシロップ」ですっっっ！！！


このシロップ、４〜５倍のお湯で割ると、
ホットジンジャーとして楽しめます♪♪

（炭酸で割れば、ジンジャーエールに！）






これがまた、、、

おおおお、美味しい(*´ -`)(´- `*)



優しい甘さに、ピリリとした辛味。

そしてスパイス。


生姜のちからで、ぽかぽか。

この寒い時期には嬉しい温活です。


で、美味しいシロップがたくさんできて

「どうやって保存しよう〜？」
って思ったんですよ。


そして、
冷え性のあの子にあげたいな、
風邪ひいているあの人に渡したいな、

って、思ってきて。


瓶を買ってきて、
ラベルシールを作っちゃいました！！


完全オリジナルです〜〜〜(*´ -`)(´- `*)




た、楽しい♪

この余白にはメッセージとか書いても良いかなと。






こちら側には、
材料と賞味期限が書けるようにデザインしました。





美味しい＆可愛い＆楽しい(*´ｪ`*)
で大満足！！


というわけで、
生姜を楽しんでいたわけですが、


この楽しさを、
みなさんにもお届けしたい・・・(*´ｪ`*)

と

前回の柚子販売の時と同じく、
通販サイトcomforTable さんに
生姜＆テリーヌショコラとジンジャーシロップレシピ＆瓶 のセットの
販売ページを作っていただきました！！


→こちらです


いつもいつも、ありがとうございます！

みなさま、よかったら作ってみてくださいっ(*´ｪ`*)



で、このジンジャーシロップには
とあるスパイスを入れるのですが、

それを買いに行くの面倒じゃないですか？('д` ；)


なので、届いてすぐに作れるよう、
先着50名様にはその秘密のスパイス入りでお届けします！


（これからmarimoがせっせと袋詰めします(*´ｪ`*)）





※写真に写っているスパイスはイメージです


何のスパイスかは、お楽しみに！！


それと、
この透明で綺麗な色のシロップにするために、
切り方も色々試作しました。





綺麗に美味しく作れる
最高のレシピをお届けしますので、
どうぞお楽しみに！！


生姜とレシピセットの販売は
→こちらにて行っております。

【セット内容】

※生姜400gで、ガラスボトル4本分のシロップが完成する感じです＾＾
火加減や生姜の水分量などにより多少前後します。


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

前回の、柚子の販売の時はすぐに売り切れてしまったので、
今回は多めに数を用意してもらっていますが、

気になる方は、
どうぞお早めに、よろしくお願いします！



寒い冬は、ぽかぽか温活で乗り切りましょう♪



ではでは、また＾＾


今日も読んでいただきありがとうございました！

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