こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。

１月のお菓子教室のレポートです♪♪

ガトーショコラとワッフルを
作りましたよ(*´ -`)(´- `*)






ガトーショコラは、
作り方はシンプルですが、
温度管理や混ぜ方など
ポイントがたくさん。


シンプルな焼き菓子こそ
丁寧に作ることの大切さを
みなさんに知って頂けたと
思います(*´ -`)(´- `*)





混ぜ方は、
レッスンに通ううちに
どんどん上達していきますね＾＾


生地を傷めずに、効率よく混ぜる。
これができれば、
思い通りの生地に仕上がります。


ちょっとでも分からなければ、
手を止めて、私を呼んでください♪

ゴムベラを持つ手を握って（笑）
お教えします。


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


ワッフルはみんなで
ワイワイと焼きました！！
(●´ω｀●)




枚数をこなすうちに
上達していくものですね♪
(*´ｪ`*)





美味しそうに焼けたときの
みんなの

「わあ〜〜〜！！！」
っていう歓声が好きです

(*´ｪ`*)


美味しいお菓子ができると、
本当に幸せな気持ちになりますね
(*´ -`)(´- `*)





今回合わせたお茶は、
ハーニー＆サンズの
「バニラコモロ」

バニラのフレーバーの
デカフェの紅茶です。


これもまた
チョコに合って美味しい〜！
と大好評でした♪♪





お菓子ができたら
みんなでティータイム♪♪


今月もみなさんの
「美味しい〜〜」の声と

にんまりした笑顔が見れて
とても嬉しかったです
(*´ｪ`*)


今月もご参加いただき
ありがとうございました！！


キャンセル待ちも多く、、
ご案内できなかった皆様、
申し訳ありませんでした、、＞＜


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


そしてそして、
１月から始まりました、
「通信講座」では

現在１８名の生徒さんに
ご受講いただいています
(*´ -`)(´- `*)


熱心に何度も作って
写真を送ってくださる方。


レシピを印刷して
ファイリングしてくださる方。


お菓子が届くのを
楽しみに待って下さっている方。


みなさんが思い思いに
お菓子作りを楽しんでいらっしゃるのが
とても嬉しく、私も楽しいです！


Facebookグループの様子をチラ見せ♪





生徒さんから嬉しいコメントと
お写真が届きました♪


そして今日は、
ご試食用のガトーショコラを作ったので
私からこんな投稿を。





１０人ほどの小さなグループなので
こじんまりと、お菓子作りを楽しめる感じが
とても気に入っています♪♪


そして実は、
作り方の動画もアップすることにしました！


みなさんが熱心に受講してくださり、
通信講座待ってました！という
嬉しいお言葉もいただいたので、

そのお気持ちに応えたくて・・！





実際のレッスンと同じように、
話す内容も一緒で、
定点カメラでずーーっと撮っています。


なので、目の前でレッスンを受けているのと
同じような状態なんです(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)





これもまた嬉しいコメントを
いただいたので、
２月以降も撮影しようと
思っています！！

(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)


お菓子作りの輪が
全国・海外にも広がっていて
とても嬉しいです＾＾


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


最近もお問い合わせを頂きますが、
通信講座の受講は
今からでもお申し込み可能です。


ご興味のある方は、
こちらの記事をご覧くださいね。


ガトーショコラの発送は
別日を設定させていただきます＾＾





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そして、
２月のお菓子教室は、
抹茶のババロアケーキです。





もちろん通信講座でも、
このケーキの作り方を
動画でご説明します♪♪

レッスン受講に関しては、
こちらの記事をご覧くださいね＾＾


今日のブログは長くなってしまいました！

読んでいただきありがとうございました＾＾


ではまた次回の更新で！



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