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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


こちらのページでは、
お菓子教室の通信講座についてご説明します。


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◎通信講座を始めた理由


現在のお菓子教室は6ヶ月コースが基本で、
月に一回通っていただくスタイルです。
また、空いているお席があれば、
単発受講をお受けしております。

とはいえ、開催地が東京のため、
遠方にお住まいだと通えない、
というお声を多くいただいておりました。


そして、 日程も限られているため、
毎月キャンセル待ちの方が10名弱いらっしゃり、
大変心苦しく思っておりました。


お席を増やせれば良いのですが、
他の仕事もあり、なかなか難しく・・・。


そこで、全国どこにいても受けられる
「通信講座」をはじめることにしました!


通常の上級クラスと同じレシピをお伝えする、
3ヶ月コースになります。


【現在募集中のコース】
7月 フィナンシェ、フロランタン
8月 マンゴーのグラスデザート、ラムレーズンのヌガーグラッセ
9月 マロンパイ
が習えるコースです。 


◎通信講座の4つの特徴◎


【特徴1】作り方動画をご覧頂けます

↓こんな感じで、
私が話しながら作っている手元の動画をご覧頂けます。

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動画は、いつでも、何度でもご覧いただけます。
(受講期間が終わっても、ご覧いただけます)


↓実際の生徒さんの感想です

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【特徴2】計量済みの食材をお送りします!

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すぐに作れるよう、必要な材料を計量してお送りします

例えば、苺のパリブレストの場合は、
バニラビーンズ、苺パウダー、絞り袋、口金などです。

※卵や砂糖など一般的な食材はご自身でご用意くださいね。


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【特徴3】私が作った見本のお菓子をお送りします!

実物を食べていただくことで、
「こういうお菓子なんだ〜!」というのを
わかっていただけると思いますので、
宅急便でご指定の場所までお届けします!

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ただし、デコレーションケーキなどは送れないため、
お送りできるお菓子はコース3回のうち1回、
焼き菓子になります。


↓実際の生徒さんの感想です

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【特徴4】私に直接、何度でも質問することができます!

実際に作る前、後には
色々と質問が出てくると思います。


その際には、直接私に質問することができます。
イメージはこんな感じです。


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生地の状態などを拝見し、
より良い仕上がりになるためのアドバイスを致します。


そして、出来上がった感想を寄せていただくことも。

↓実際の生徒さんのコメントです

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こんな感じで、直接私とやりとりできるコースになっております。


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◎通信コースの受講場所


受講・やりとりは、
Facebookの「秘密のグループ」の中で行います。


そのため、通信講座の受講は、
・Facebookのアカウントが必要です
・実名での参加になります
・受講生同士でお名前がわかります
 (marimoも実名で参加です(●´ω`●))
・質問、回答は参加者全員が見られます

こちらをご了承くださいませ。


※秘密のグループは、
・招待された人しか見つけられません
・参加を承認された人しか見れません
ので、参加していることはグループ内の人にしかわからない設定です。



お菓子教室は、お菓子作りを習う場所ではありますが、
共通の趣味を持つ人とお話したり、
他の人がどんな風にお菓子作りを楽しんでいるのか
知るのも楽しい場所だと思っています。



私とも、他の受講者のみなさまとも
交流を持てたら楽しいな
と思っています(*´ -`)(´- `*)


更に言うと、疑問や失敗の共有もメリットかなと思っています。

「この型しかないのですが、作れますか?」
「こんな風になったのは、なぜですか?」

などの質問があれば、
私がそれに回答しますので、
「ああ、こうすれば良いんだな」という発見になると思うのです(・∀・)


”自宅にいながら、みんなでお菓子作りを楽しめる”
そんな場になれば嬉しいです。


もちろん、質問は任意ですので、
しなくても大丈夫です^^


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◎通信コースの特典動画

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また、受講特典として、
私が語っている動画も見られます!


(1)marimoおすすめの道具について

上手にお菓子作りをするために、
まず大切になる「道具」について語ります。

・まず揃えるべき5つの道具とは
・追加であると便利な5つの道具とは
・どの道具にこだわり、逆に安くて良いのか!
・道具の選び方で気をつけること
など。


(2)オーブンの使いこなし方について

お菓子を作る上で欠かせない「オーブン」について
お話しします。

・業務用のガーネットオーブンの話
・家庭用の電気オーブンの話
・家庭用オーブンでお菓子を焼く際に気をつけるべき5つのポイント
など。


(3)材料や道具の購入について

実際のお菓子を作ろうと思った時、
材料や道具をどこで買おうか、
実際どうやって選んだら良いのか
・・・迷ったことはありませんか?


そこで、私が実際に購入していて、生徒さんにもおすすめしている
・材料のおすすめ店(通販サイトも)
・道具やラッピングのおすすめ店(通販サイトも)
・お菓子作りに使うフルーツなどの購入について

そういったお話しをしている動画です。



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通信講座を通して、より多くの皆様が
お菓子作りを楽しむことができますように。

そして周りにいる方をハッピーにできますように。
そう願っています。


(*´ -`)(´- `*)



ご参加希望の方は、下記のまとめをご覧頂き
お申込みフォームよりご連絡ください。
担当者より折り返しご連絡いたします。

よろしくお願いします。


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【通信講座 第3期 について】

▼受け取れるサービス内容
・レシピ(3回分)
・作り方の説明と手元動画(3回分)
・計量済みのポイント食材(3回分)
・特典動画(道具について、オーブンについて、材料や道具の購入について)
・marimoが作ったお菓子1台
・レシピに対する質問への回答

▼レシピの内容
7月 フィナンシェ、フロランタン
8月 マンゴーのグラスデザート、ラムレーズンのヌガーグラッセ
9月 マロンパイ

※写真はイメージです 

▼お送りするお菓子
フィナンシェ、フロランタン

▼受講に必要なFacebookについて
・受講にはFacebookアカウントが必要です。
・受講費の入金確認後に、Facebookグループに招待しますので参加してください。
・レシピや動画はFacebookグループ上に投稿します。適宜ご覧ください。
・質問はFacebookグループ上に投稿してください。2日以内にお返事します。

▼受講期間とスケジュール
7月31日...7月の動画アップ
8月4日...7月の材料と、お見本お菓子の送付
8月29日...8月の動画アップ、材料の送付
9月26日...9月の動画アップ、材料の送付

期中の途中入会も可能です。
その場合も動画は全てご覧いただけます&お菓子&材料も3品分お送りします。


▼受講費
30,000円(税込・送料込)


▼募集人数
20名

▼お支払い方法
銀行振込(お申込み頂いた方にご連絡します)

▼お申込み方法
申込フォームに必要情報を記入のうえ、送信してください。

申込フォーム → こちらです。



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通信コースのご案内は以上になります。


みなさまと一緒にお菓子作りができるのを
楽しみにお待ちしております^^