こないだのプレゼントに入れたミニマフィンです^^
プレーンなマフィンの中に、手作りの柚子ジャムを刻んで入れています♪
やっぱりオレンジより柚子の方が風味がいい・・*
ミニマフィンというように、このマフィンカップはすご~く小さいのです^^
ひとくち?サイズでとっても可愛い*^^*
私はcuocaで買いました**
最近、小麦粉の種類を変えて、「ファリーヌ」というものを使っていました*
お店の人は、
「ドルチェ」とほぼ同じですが少しグレードが高い小麦粉です と言っていました*
使ってみた所、
う~ん、ドルチェと同じかな* って感じです*
美味しいです*^^*
ファリーヌは少し高いので、またドルチェに戻りそうです**
材料 ミニマフィン9~10個
バター 50g
キビ砂糖 40g
卵 1個
牛乳 40g
小麦粉(ファリーヌ) 80g
BP 3g
柚子ジャム(皮の部分多め) 50g
作り方
1)粉類は合わせてふるう。 バター、卵、牛乳は常温に戻す。 柚子ジャムは刻んでおく。
2)ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまでしっかりすり混ぜる。
3)卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。
4)小麦粉の1/3→牛乳1/2→小麦粉1/3→牛乳1/2→小麦粉の残り&柚子ジャム の順に入れながらさくさく混ぜる。最後は粉気がなくなった所で混ぜるのをストップ!!
5)型に8~9分目に生地を入れて、180℃で20~25分くらい焼いたら完成^^
*生地は最高に膨らんでから、少ししぼみます。
**
昨日は、とっても楽しい一日でした*^^*
実は、ブログを通して仲良くしてもらっている、Sweet dreams!のしずか♪ちゃんと遊んだのですー*^^*
イギリスから帰国してほやほやな静香ちゃんと、カッパ橋ツアーしちゃいました^m^ ルン
いやーーめちゃめちゃ楽しかったよぉー♪^^
どうもありがとう**
ブログでお話ししているので、初めてあったのに初めてな気がしない*のです^^!
いろんなこと話して、楽しかったぁ^^
しずかちゃんとは同い年で、学年は一つ違うんだけど、、
実は高校が同じ学区だったのだぁー!@v@! ビックリ
家が近いなぁとは思っていたんだけど、まさかうちからチャリで15分の学校だったとは・・!!
ブログを通して出会ったのに、実はこんなに近くて・・非常に運命を感じました・・!!
世の中広いのか、狭いのか、、わかりませんね^m^
もしかして これを読んで頂いているあなたとも、実は・・! なんて^^*
そしてそして、おみやげを頂いちゃいましたー**
しずかちゃんのプレゼント企画で当選したイギリスのおみやげと、
しずかちゃん手作りのお菓子^m^
ありがとう!!
こんなにたくさん*^^*
可愛いグッズたちと、美味しいお菓子~~♪
お菓子は、紅茶クッキーと、バニラ&ラズベリーパウンドを頂いちゃいました*
クッキーはサクサクで、パウンドは香りが良くてしっとり^^
美味しかったです** ありがとう!!!
パウンドを切るとね、、ハートが出てくるの!!*^v^* かわいい~*
そして私からも、おみやげを・・*
しずかちゃんが食べたいって言ってくれた抹茶クッキーと、最近お気に入りのごまのチュイル、
それからフルーツケーキです^^
普段これ食べたい!と言っていると、いざというとき?もらえるのです^m^ ハハハ
お口に合うといいな・・* ドキドキ
**
そして今日は朝から教習所へ・・・!
仮免学科試験・・・!
結果は・・*
見事 合格でしたーー☆ ヤッター
と言うわけで、次回から路上です*
がんばりますm・・m
いやーー朝早くて、、ねむいp’~’q
でも、昨日買った型と、おととい買った食材たちを見ていると、
どうしてもエプロンに手が伸びて・・・いつのまにかキッチンに・・・。 病気・・? w
なぁーに つくろっかな~~*
あっ!!! @@
27日にお友達のプレ誕生日だ!
私的、こっそりバースデイです^^*
そちらに向けて 始動いたしますm^^m ルーーン
ではでは皆様 素敵な週末をお過ごし下さいね~~**
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marimo cafeの素では、marimoの使っている型や材料を公開しています*
「小麦粉」、「ミニマフィンカップ」の記事、アップしました♪
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