よく熟れたバナナがあって、というか熟れるまで待っていたのですが＾ｍ＾
カラメルバナナケーキをつくりました＾＾
カラメルバナナマフィンとはちょっと作り方が違います*
こちらの方がもちもちしているかな*　
そして　ハンドミキサーで卵を泡立ててしまうので、簡単です。

もちろん、この生地をマフィン型に入れて焼いてもＯＫです♪

材料　　１８センチパウンド
☆卵　　　２個
☆キビ砂糖　　７０ｇ
マーガリン（バター）　　６０ｇ
小麦粉　　　１００ｇ
★バナナ　　　１本（１００ｇくらい）
★グラニュー糖　　バナナの重さの２０％（２０ｇ）

作り方　　　
１）カラメルバナナを作る。鍋に★のグラニュー糖と、水少々を入れて火にかける。（かき混ぜない！）ゆすりながら良いカラメル色になるまで加熱。良い色になったらざく切りにしたバナナを入れて、木べらで混ぜる。バナナがとろけてとろとろになったらＯＫ。
２）小麦粉は３回ふるう。　マーガリンは湯煎にかけて溶かしておく。
３）ボウルに卵を割り入れ、ほぐし、砂糖を入れる。湯煎にかけながらハンドミキサーで、人肌になるまで泡立てる。
４）湯煎から外し、リボン状にたれるまで高速で泡立てる。その後、低速で１分、気泡がなくなるように泡立てる。詳しくはコチラのロールケーキの生地参照。
５）湯煎にかけておいたマーガリンを３回に分けて入れて、泡立て器で大きく混ぜる。
６）小麦粉を３回に分けて入れ、泡立て器で大きく混ぜる。３回目にカラメルバナナを一緒に入れて混ぜる。
７）紙を敷いた型に入れて、１８０℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼いて竹串チェックをする。ＯＫなら完成。　あら熱が取れたら型から外し、ラップをして保存する。

＊＊

実は、仲良くさせていただいてるみさとっちさんから、
美味しい卵を送っていただいたのです＾＾！　ありがとうございました＾＾！
なので昨日はずっとお菓子を作っていました＾ｍ＾
色々作ったので紹介しますね～*

こだわりの卵は、泡立ちがちがいますね！
黄身の色も濃いし・・味も濃い・・　
美味しいお菓子を作るには、腕もいるけど素材の力もあると思うのです。

いつも最高級のもので作る必要はないけど、自分が無理せず使える良い食材を使って、
たまにはとびきりのものを*
なんて、素敵な生活ですよね*
美味しいお菓子でみんなの笑顔が見られたら、幸せですね＾＾


そうそう、昨日の夜の飲み会で、友達にこのケーキを含めお菓子を配ったのです*
みんな初めて私のお菓子を食べる人たち・・
ドキドキしたけど、
みんなびっくりしくれて、
「自分で作ったの？！」
「買ったんじゃないの？！」

って言ってくれました＾ｍ＾　　うしし。

伊勢丹の紙袋に入れていたから、
「わー伊勢丹うめーー！」とか、笑

みんなが笑顔になって喜んでくれるのは本当に嬉しいです*

甘いもの好きじゃないんだけど、手作りって美味しいね　って言ってくれた人もいて、
嬉しかったな＾＾

私のお菓子は甘さ控えめだから、こんな風に気軽に食べてもらえたらって思います＾＾

機会があったらまた作っていこうと思いました＾＾*


私の方が嬉しい気持ちになってしまうんですよね～うん、幸せな趣味だ*



さてさて今日は、彼氏さんとお出かけしてきます＊
雨よーやめー！

久々にデートっぽいデートかな？！

脱・新宿　ですよ、はい。


ではでは　みなさま素敵な一日を！


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いつもありがとうございますｍ＾＾ｍ