最近、チョコレートのお菓子ばかり食べ過ぎて、
少しほっこりしたいな～と思ったので、スイートポテトを作りました＾＾
少し前からお気に入りのタルトカップに絞ってみました。
簡単なのに、見栄えがする！！！と、大発見し、一人で嬉しくなっちゃいました＾ｍ＾
ほら、スイートポテトって、どうやって盛りつけていいものやら、持ち運び方法も難しいし、
「おやつ」止まりだった気がするんです。
でも！！こうしてタルトカップに入れてあげると、なんとなく「スイーツ」になった気がするのです*
紫芋と２色作って並べたら、ちょっとしたおもてなしにも良さそうです＾＾
使っているのは、こちら。
↓↓
２，３口で食べられるミニサイズです。
作った当日はサクッとしたタルトを楽しめます。
翌日は、クッキーが湿気ってしまうので、沖縄土産でよくある「紅芋タルト」みたいになります。
クッキー生地がスイートポテトと一体化して、結構好きです＾ｍ＾
よろしければお試しください♪
ではレシピです。
材料 底径３ｃｍタルト １２個
さつまいも（皮をむいて） ３００ｇ
牛乳 ３５ｇ
バニラエッセンス 少々
照り出し用の溶き卵 少々
作り方
１）さつまいもは洗って皮をむき、カットして柔らかくなるまで蒸す。
２）フードプロセッサーにさつまいも、牛乳、バター、砂糖を入れ、滑らかになるまで回す。
３）鍋に移す。弱火で加熱しながら、耐熱ゴムべらで混ぜ、水気を飛ばす。絞りやすそうな固さになったら、バニラエッセンスを加え、馴染むまで混ぜる。
４）口金を付けた絞り袋に移し、タルトカップに絞る。
５）照りだし用に溶き卵を少量、刷毛で塗る。トースターやグリルで焼き目を付けたら完成。
・・・ポイント・・・
牛乳を生クリームにすると、濃厚な味になります。
砂糖はさつまいもの甘さによって、お好みに調節してください＾＾
フードプロセッサーがない場合は、マッシャー等で潰してください。
バニラエッセンスではなく、ラム酒を加えても美味しいです＾＾
ほっこり～＾＾
を使って、絞り出しています♪この口金は綺麗な絞りができるので、おすすめ＾＾
もちろん生クリームの絞り出しも綺麗に出来るので、デコレーションケーキを作るときに役立ちます♪
絞り出しクッキーや、焼きメレンゲも作れますよ*
バレンタイン前なので、色々作っておりました。
クックパッドにも沢山のつくれぽをいただき、ありがとうございます＾＾
２月９日の「今日のレシピ」にパウンド型で☆生チョコケーキをピックアップしていただき、
クックパッドのトップページに掲載頂いたのですが、
その日、私のクックパッドページへのアクセスが、、、
４０万アクセスでした ＠０＠ ！！！
びっくり～～～！！！
ありがとうございました～ｍ－－ｍ
生チョコケーキは、クックパッド公式レシピカードにして頂き、
全国のスーパーマーケットに設置されているとのことだったのですが、
全然見つけられず・・・
とほほ・・・（ｖｖ）
さ～て、明日からまた会社員に戻ります～。
また次回の更新で～＾＾
－－－
～お知らせ～
ただいま、お菓子レシピのリクエストを募集しております♪
ほしいレシピがございましたら、教えてください＾＾
頂いたリクエストを、順番に、作っていきたいと思います☆
あんまり、難しいのはできないので、私に作れそうな感じのもので、お願いしま～す＾＾
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