バレンタインに★リボンチョコ　レシピ＆動画 : marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ― Powered by ライブドアブログ

バレンタインに向けて、「リボンチョコ」を作りました！！

このリボンは、チョコレートのみで作られています。
チョコレートを溶かして、テンパリング（温度調節）して、リボン状にして成形しているんです。

ガトーショコラに乗せると、一気に華やかになりますね〜〜！

チョコレート細工は、この時期ならではのお菓子です＾＾
チョコレートを綺麗にテンパリングするには、室温が20度以下であるのが望ましいので、
冬じゃないと上手くできないんですよね。

暖房は切って、厚着をして（寒さに震えながら）テンパリングしましょう〜〜。

そしてこの「リボンチョコ」は、「明治ミルクチョコレート」で作りました。

実は、明治さんのバレンタインレシピコンテストの参考レシピとして、製作したのです＾＾

レシピコンテストはクックパッド内で開催される為、
こんな感じのページになっています。

子供の頃から慣れ親しんでいる「明治ミルクチョコレート」のお仕事をさせて頂けるなんて、
本当に本当に嬉しいです！！

ありがとうございます♪♪

そしてスペシャルなことに、作り方の動画も製作いたしました！！

出演しているのも私です＾＾（手だけですが）

動画って本当にわかりやすいですね♪♪

レシピ＆動画はこちらのリンクからどうぞ↓↓
リボンチョコ by 明治チョコレート

ボンボンショコラやチョコレートでのコーティングにも必須なテンパリングの方法を、
詳しく解説していますので、
リンク先からぜひご覧になってくださいね〜！

皆様のバレンタインのお役に立てますように・・・♪

（＾０＾）

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