はじめまして!

製菓衛生師・お菓子研究家のmarimo(まりも)です。


この度、エキサイトブログからlivedoorブログにお引越ししてきました!


エキサイトブログはちょうど10年くらい書いていました。
そんな節目の年に、livedoorの公式ブログにしていただき、とても嬉しいです!


このブログでは、お菓子作りのことや、お菓子レシピ、
お菓子を作るお仕事のことを書いていきます^^


よく、「パティシエさんですか?」と聞かれるのですが、
パティシエではないんです〜。


パティシエは、お店があったりレストランに勤めていたりして、
お客様に提供するお菓子を作る仕事ですが、


私は、依頼に合わせてお菓子のレシピを考えたり、
写真を提供したり、お菓子教室をしたり、、といった仕事をしています。
ですので、自分で作ったお菓子そのものは売っていないし、
毎回違うお菓子を考える仕事なんです。


依頼元は、食品メーカーとか、食材屋さんとか、カフェとか、色々です。

あとは、雑誌とかテレビとかイベントとかに応じてレシピを考えたり出演したり、
そんな感じのことをしています^^



そういった仕事の話の他に、
オリジナルレシピを作ってはブログで発表しています。

なるべく簡単でわかりやすいレシピを心がけていますので、
よかったら作ってみてくださいね!




ではでは、どうぞよろしくお願いいたします♪♪


marimo


↓LINEで更新通知を受け取れます。ぜひ読者登録してくださいね^^
btn_add_line