こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。
今日は新作レシピのご紹介です！
旬を迎えるパイナップルを使って
ショートケーキを作りました♫
甘酸っぱいパイナップルが
生クリームとふわふわ生地に
よく合います♡
今回は
「ネイキッド」ショートケーキ。
つまり、側面が見える仕上げ方。
なので、デコレーションが簡単！
(*´ｪ`*)
ちょっとはみ出ていたり、
ラフな感じに仕上げるのが
可愛いポイントなんですよ♡
デコレーションケーキは
難しそう・・・という方に
ぜひ作ってみてほしいです♫
生地作りには
ハンドミキサーが必要ですので
準備しておいてくださいね！
ハンドミキサーで生地を
ふわふわに泡立てるのが
美味しく作るポイントです！
それから、サンドするパインを
均一な厚みにスライスするのも
密かなポイントです♡
そうすると平らに仕上がるので
完成形が綺麗なんですよ(*´ｪ`*)
厚みにバラツキがあると、仕上がりが
斜めになってしまうので注意です。
イチゴの無い季節に
ショートケーキのフルーツというと
何があるかな〜〜って思いますが、
甘くてフルーティーなパイナップルが
とてもオススメです♫
ぜひ作ってみてくださいね(*´ -`)(´- `*)
詳しいレシピは、
SHUN GATE のホームページにて
工程写真付きでご紹介しています。
↓ お手数ですがこちらのリンクからご覧ください！
「パイナップルのネイキッドショートケーキ」レシピ
.。o○.｡o○.｡o○.｡o○
ちなみに、昨年 SHUN GATEでご紹介した
「桃クリーム大福」もおすすめです♡
合わせてご覧くださいね(*´ｪ`*)
.。o○.｡o○.｡o○.｡o○
今日も読んでいただきありがとうございました！
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お仕事のご依頼は、こちらの★ホームページ★にて承っております。
コメント
コメント一覧 (1)
缶詰めでも入手可能なパイナップルはもってこいですね。
レシピの薄力粉は70gとやや少なめのようですが、使用しているデコ型は直径何cmのものなのでしょうか？
marimo_cafe
が
しました