こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


６月の上級クラスでは、
「マドレーヌ」と「スコーン」
のレッスンを開催しました♡


定番の焼き菓子２品。

焼き菓子好きの生徒さんが多く、

皆さんとても楽しみにして下さり
嬉しかったです！（･∀･)





今回のスコーンは
ふんわりタイプ♫

ということで、
ボウルを使って
粉とバターをすり混ぜて♫


洗い物も少なくて
良いですよね〜！




生地が出来上がったら
天板に乗せて
焼いていきます♫


富澤商店の柚子ピールが
美味しかったので
柚子スコーンも作りました＾＾





香ばしい焼き色が
何とも美味しそうですね！！





マドレーヌは
混ぜるだけで簡単！

ですが、配合に工夫あり(*´ -`)(´- `*)


今回のレシピは
ハチミツ入りで
しっとり、コクのある
仕上がりです♡






型に均等に流すのは
皆さん苦戦しながら...

きっちり入れてくださいました
(*´ｪ`*)


同じ分量で入っていると
均一に焼けますので
頑張りましょう♫






マドレーヌも美味しそうに
焼けましたね！！






最後にラッピングも
していただきました！


一つずつ袋に入れると
売り物のようですね！





窓付の紙袋に入れると
更に可愛い♡


プレゼントにぴったりですね♪





ご試食はこんな感じで♪


スコーンには
お好みで
クロテッドクリームを
つけると美味しいです＾＾


お茶は、
ティーポンドの
アラベスクローズ。


バラの香りの紅茶です
(*´ｪ`*)


優雅でゆったりした
気持ちになれる
とっても美味しいお茶ですよ♪



今回も皆さんの
「美味しい〜〜！」
を聞けて嬉しいレッスンでした♡


ご参加の皆様、
ありがとうございました＾＾



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