こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


７月のお菓子教室
上級クラスのレッスンは
「抹茶のロールケーキ」です♡


生地にもクリームにも
抹茶を混ぜていますので
香り良く美味しい(*´ｪ`*)


生地は「別立て」の
ふわしゅわ生地。


口の中でとろける食感です！



５月の入門クラスで作った
バナナのロールケーキは
「共立て」でしたので
また違う食感です。




同じロールケーキと言えど、
生地の作り方や配合が違うと
違う食感になるんです。


どちらが好みかは
人によりますので、
両方作ってみて味わって頂きたいです♡






今回は中に「黒豆の甘納豆」を
巻き込んでいます。


生地もクリームの柔らかいので
少しアクセントを、と思いまして！


抹茶と黒豆の相性は抜群！
和な雰囲気もあり、
とっても美味しく仕上がりました♡



...黒豆に引っかかって
カットした断面の
クリームがスパッといかないのですが
それはご愛嬌、、ということで
(*´ -`)(´- `*)


美味しさを取りました！





今回の抹茶は
cottaさんで売っている「雅」を使います！


濃い味わいと、
綺麗な発色が決め手です(*´ｪ`*)



抹茶ロールケーキ、
ご参加の皆様お楽しみに！！


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


さて、お席はほぼ満席なのですが、
１席だけご案内できます！


単発参加を希望の皆様、
ご連絡お待ちしております(*´ｪ`*)♡


▼単発参加可能なクラス
７月２０日（土）10:00〜13:00  残１席　満席になりました。お申込ありがとうございました！




▼過去のレッスンの様子＾＾










みなさまお一人でのご参加がほとんどです＾＾
どうぞお気軽にお申込みくださいませ＾＾♡