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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


５月の通信講座、
バスク風チーズケーキ講座のご案内です
(*´ｪ`*)


しっかり焦がしぎみに焼き込んだ表面。
そして、中心はとろりと柔らかい食感。

そのコントラストがなんとも言えず美味しい
(●´ω｀●)

チーズケーキ好きさんはもちろん、
そうでない方も、ときめくお味です♡


４月に開催したクラスでも、
「絶品！」と大好評のお菓子です＾＾


bc-8


見てください！
この絶妙な焼き加減！


そして何と言っても、
作り方が簡単♡
というのが嬉しいレシピです。


ただし、味の決め手となるのが、
オーブンでの焼き方で、
温度と時間がとっっっっても大事です。


わたしが研究に研究を重ねた成果を
お伝えします！


動画では、
オーブンに張り付いて、
・時間経過と共にどのように膨らんでいくか
・どんな状態で焼き上がりなのか
がわかるように撮影しました♪


皆さんがご自宅で焼く際に
とても参考になると思います！


ちなみに私が使用しているのは、
東芝の石窯ドームですが、
同様の家庭用オーブンをご用意ください(^^)


そしてできれば、
タニタなどのオーブン用の庫内温度計があると
上手に焼けると思います！



それから、使うクリームチーズも
味の決め手となるのでご紹介します♪

もちろんスーパーで手に入る商品なので
ご安心くださいね(*´ｪ`*)


bc-3



そしてこちらのバスチーは、
冷凍保存が可能です！！


つまり、焼いても食べきれない場合は
カットしてラップに包み、
冷凍しておけば良いのです
(*´ｪ`*)


常温に２時間ほど置いておくと、
作りたてと同じような味・
食感に戻ります♪


２週間ほど冷凍保存できますので、
ちょこちょこ食べるのもOKです♡


ついお菓子を食べ過ぎちゃう〜〜という方は
覚えておきたいレシピですね♪



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


そして、
今回の講座は２品セットの講座です。


「レモンとヨーグルトのアイス」の
作り方もご紹介します！


ice-3


なんて可愛くて美味しいの〜
(●´ω｀●)
と自画自賛したくなるレシピです。


レモンを丸ごと使い、
ヨーグルトも入る
爽やかなアイスです♡


アイスクリームメーカーなど
機械は使いませんが、
とってもなめらかで美味しいです
(*´ -`)(´- `*)



これから気温が上がってくる時期ですが、
毎回アイスを買っていると大変。


添加物不使用のアイスが
冷凍庫にあると安心ですよね！


普段のおやつにも、
おもてなしにもぴったりのレシピです♪


こちらもお楽しみに！！


ice-4


というわけで、
今回の講座はこちらの２品の作り方を
習える内容です♡


４月に開催したクラスのレポート、
生徒さんの感想・完成写真などは
こちらの記事をご覧くださいね^^



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


続きまして、通信講座のご説明です！



▼通信講座とは

動画を見ながら、作り方を学んで頂くレッスンです。
繰り返し、無期限で動画を見ることができるので、
しっかり予習できて失敗しにくい！と好評のスタイルです♫

こんな感じの動画です♪（サンプルはチーズタルトレッスンの動画）

 

▼受講場所について

レシピや動画はFacebookの
「非公開グループ」上に投稿しますので、
受講にはFacebookアカウント（登録は無料）が必要です。


受講を機にFacebookを始める方も多いので、
操作方法などはしっかりサポート致します。
ご安心くださいませ＾＾

また、質問はFacebookグループ上に投稿してください。
何度でも直接、marimoがお答えいたします♡



▼材料の送付

ご希望の方には、すぐに作れるように、
計量済みの材料をお送りします！
シーラーで留めて封をしています。
（クリームチーズ、卵など生鮮食品は各自ご用意ください）
 

▼見本の送付

ご希望の方には、
わたしが焼いたバスク風チーズケーキ(直径12cm)を
宅急便にてお送りします！

翌日にお届けできる地域の方は冷蔵便。
北海道や九州など、中１日かかる場合は冷凍便です。


アイスの送付はございません。
 

▼使用する型

バスク風チーズケーキ：直径12cm丸型を使用します（15cmでもOK）底あり・なしどちらでもOK

レモンとヨーグルトのアイス：型は不要です


▼受講費
 
（１） 見本＆材料送付コース　10,000円 （税込・送料込み）
　（レシピ・動画閲覧、ご質問へのmarimoのサポート、見本・材料のお届け）
 
（２）送付無しコース　8,000円（税込・送料込み）
　（レシピ・動画の閲覧、ご質問へのmarimoのサポート）

※発送は国内に限ります

▼定員
見本送付コース前半（５月２１、２２日発送）：２８名満席
見本送付コース後半（５月２８、２９日発送）：２８名満席
送付なしコース：１０名


▼スケジュール
・レシピ＆動画閲覧開始：５月９日
・見本＆材料の送付：前半クラス５月２１日〜/  後半クラス５月２８〜　順次発送
・ご質問へのmarimoからのお返事サポート期間：６月３０日まで
・その後無期限で、レシピと動画を閲覧可能 

▼レシピの印刷について
見本材料送付コース：レシピを紙に印刷して同梱します 
送付無しコース：レシピはWEB上で閲覧するか、ご自身で印刷をお願いします


▼お支払い方法
銀行振込  / クレジットカード決済

▼お申し込み
５月１日お昼12:00〜先着順
こちらから
※習い事サイト「クービック」上にてお願いします
 


通信講座の説明はこちらの記事も参考にしてください♫

 
。o○.｡o○.｡o○.｡o○



皆様からのお申し込みをお待ちしております(*´ｪ`*)



今日も読んでいただきありがとうございました！

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