こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。



今日ご紹介するのは、
甘酸っぱい♪ラズベリージャムのクッキー　です♡

 ↑ レシピはこちらのリンク先でご覧いただけます

 

サクサクのクッキー生地で
甘酸っぱいラズベリージャムをサンドしています！


ラズベリージャムって、
ジャムの中でも特別感がありません？

私だけでしょうか？
（･∀･)


甘酸っぱくて美味しいですよね〜〜♡





サンドした翌日になると、
ジャムの水分がクッキー生地に移り、
クッキーと一体感が出てきます。
(●´ω｀●)

これまた美味しいです♪


作り方はこんな感じ♪




市販のラズベリージャムを使っていますが、
そのままだと水分が多くて
べちゃっとすることも・・・。


そこで、
ジャムを電子レンジで加熱して
水分を飛ばすことで、
粘度を上げ、挟みやすくしています！
(*´ -`)(´- `*)


仕上げの粉糖は、
見た目の問題なので、
ふらなくてもOKです。

甘くなるので・・・


良かったら作ってみてくださいね！！




↓ こちらのリンク先です

甘酸っぱい♪ラズベリージャムのクッキー



 
.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


〜オススメレシピ〜

▽ミルクレープ


▽林檎のクランブルケーキ


▽オレンジマフィン




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