ケーキ

こんにちは！お菓子研究家のmarimoです。



用賀にあるフランス菓子店「Ryoura」菅又シェフの
デモンストレーションイベントに参加してきました！！


(*´ -`)(´- `*)



菅又シェフは、「ピエール・エルメ・サロン・ド・テ」にてスーシェフを務め、
「ドゥーパティスリーカフェ」のオープンから６年間シェフパティシエを務めたのち、
2015年に自身のお店 「Ryoura(リョウラ)」 をオープンされています♪



講習会の内容は、「バロン」というケーキと、
ロールケーキ、マカロンの３種類でした。



習ったケーキ３種類

じゃんっ！！！


この３種類の作り方を丁寧に、そして面白く教えていただき、
あっという間の３時間でした(●´ω｀●)



マカロンの絞り方



そしてじっくりとレポートを書こう〜とおもったのですが、

主催であるcottaさんのスタッフブログに掲載いただけることになりました。


オフィシャルレポート(*´ -`)(´- `*)

ということで、



臨場感たっぷりに、

シェフがお話しされていたコツも織り込み、

写真盛りだくさんでお届けします！！


行けなかった方も、

行ったけど復習したいわ、という方も、


ご覧いただけると嬉しいです。


レシピも掲載可とのことで〜〜！！

シェフ太っ腹〜！




★「Ryoura」 菅又シェフ講習会【レシピ付きレポート】★

こちらからご覧くださいませ！！


講習会後は菅又シェフとお話ししたい＆写真を撮りたい人の列が！


私もちゃっかり、
ご一緒させていただいた、
料理研究家のぱおさんと、洋菓子研究家のかおるさんと一緒に並び、

写真を撮っていただきました〜〜！



わ〜い！


イベント写真



ありがとうございました〜！



★「Ryoura」 菅又シェフの講習会【レシピ付きレポート】★

ぜひご覧くださいね♪♪



今日も読んでいただきありがとうございました！

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今日も遊びに来ていただき、ありがとうございました(*´ -`)(´- `*)