こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。
今日ご紹介するのは、
↑ レシピはこちらのリンク先でご覧頂けます
こちらのレシピは昨年に考えたものですが
ブログにUPするのを忘れていたので、
投稿します〜〜(*´ｪ`*)
写真を見ての通り、
洋酒漬けのドライフルーツが
たっぷり入った
パウンドケーキです♡
しっとり美味しいケーキなので
お好きな方も多いのではないでしょうか？＾＾
今回のレシピは、
ワンボウルで
材料を混ぜていくだけの
シンプルな作り方です！！
結構混ぜるのが大変なので、
ハンドミキサーがあると
手が楽だと思います(*´ -`)(´- `*)
（オススメのハンドミキサーについては
前回の記事をご参照ください♡）
さて、このケーキは、
アーモンドプードルが入るので
しっとり、ほろっと感が出るんですよ♪
ドライフルーツの洋酒漬けは、
すでに漬け込み済みの商品
「
楽々ですよ〜〜
しかも味がこれで決まるので安心♡
私のこだわりポイントとしては、
いちじくのプチプチ感が
好きなんですよね〜〜(*´ -`)(´- `*)
で、いちじくは大きめにカットして
生地と交互に型に入れます。
そうすると、満遍なく散らばるし、
沈むのを防げます！！！
こうした一手間が大事なんです〜〜
(●´ω｀●)
さて、焼き上がったら、
刷毛で洋酒を塗ると
更に風味がUPしますよ！！
ラップに包んで一晩おくと
しっとり感が増して更に美味しいです。
良かったら試してみて下さいね♡
詳しいレシピは、
富澤商店のWEBサイトにて公開中です♫
↓ こちらのリンク先です
ぜひチェックしてみて下さいね♡
(*´ -`)(´- `*)
.。o○.｡o○.｡o○.｡o○
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