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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


インスタでご紹介している
「お菓子作りのコツ」シリーズ。


内容は同じになってしまいますが、
ブログではリンク付きで
ご紹介しますね(*´ -`)(´- `*)♡


今回のテーマは、
「初心者の方へおすすめの型(3)マフィン型」
です♫


1と2の記事はこちらです。


(1)パウンド型のおすすめ記事


(2)スクエア型のおすすめ記事


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参考になれば
嬉しいです(●´ω`●)


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そして、せっかくなので、
私の大好きなマフィンレシピを投稿します♡

 

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「カラメルバナナマフィン」です!!

 
クックパッドにもレシピを載せていて、
つくれぽはもうすぐ8,000件になります!

 
Cpicon 秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン
レシピID : 468425

 
たくさんの方に作っていただき嬉しいです♪


本当に美味しいんですよ〜〜
このマフィン。


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焼く前の状態を見てください!!

”きのこ形”に膨らませるために
型の10分目まで生地をこんもり
入れているんです!

8分目までなら6個作れるんですが、
”きのこ形”にしたいので4個にしてます。


※注意※
紙のマフィン型に10分目まで入れると
溢れてしまうので、
8分目までにして6個作ってください。


ではレシピです♡ 


◎材料(4個分)
バター 50g
砂糖 40g
卵 1個
☆薄力粉 80g
☆ベーキングパウダー 3g
牛乳 40g

<カラメルバナナ用>
バナナ 1本
砂糖 バナナの重さの1/3
水 15g

◎作り方
【カラメルバナナを作る】
小鍋にグラニュー糖と水を入れ、蓋をして、カラメル色になるまで弱火で加熱する。
火を止め、ざく切りにしたバナナを入れる。全体が馴染むまで、ヘラで潰しながら混ぜる。

【準備】
☆は合わせてふるう。バター、卵、牛乳は常温に戻す。オーブンは180℃に予熱する。

【作り方】
(1)ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。
 砂糖を少しずつ加え、白くふんわりするまで泡立て器で混ぜる。
(2)溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。
(3)粉類の1/3→牛乳1/2→粉類1/3→牛乳1/2→
 粉類の残り&カラメルバナナの順に入れ、ゴムベラでさくさく混ぜる。
(4)生地を型に入れる。180℃で25分程焼いたら完成!

 

カラメルで煮たバナナのコクが美味しいので
良かったら作ってみてくださいね♡
(*´ -`)(´- `*)



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先行してコツのコラムを公開中です♫

最新情報は、
そちらでチェックしてくださいね♡
 


今日も読んでいただきありがとうございました!


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