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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


少し間が空いてしまいました。


ちょっと忙しくしています。。。!!


そんな中、
りんごのアップサイドダウンケーキを作りました♡



アップサイドダウンケーキとは、
型の底にりんごとカラメルソースを入れ、
その上に生地を流して焼くケーキ。 


焼けたらひっくり返して完成〜〜!


クタクタになったりんごと
ふんわり生地が美味しいんです♡



以前にバナナで作っていましたが、
りんごの方がスタンダードです。



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(レシピはリンク先でご覧頂けます!)
 


で、今回はりんごで作ったのですが、
りんごの並べ方を迷って2パターン製作。


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隙間をあけたもの。



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ぎっしり並べたもの。


どちらが美味しそうか、
インスタでアンケートを取った結果、
ぎっしり派が多く、採用としました♡

投票してくださった皆様、
ありがとうございます(*´ -`)(´- `*)



秋になると
ほっこりしたお菓子が食べたくなりますよね。



これはお仕事で作ったのですが、
ほっこりしちゃいました♫



.。o○.。o○.。o○.。o○



この9月はとっても忙しくて、、


何をしているかというと、



・レシピ考案の大きなお仕事→10月中旬に撮影があるのに、まだレシピ考案が終わらない


・写真講座のカメラ、三脚レンタルの準備→9月末から発送開始


・会社の決算→8月末決算なんです。10月末までに締めなければ。税理士さんとやりとり中。


・娘の保育園→10月から登園させたくて、保活してました



などなど。



日々の娘の世話もあるので、
てんやわんやですが、


なんとか心穏やかに過ごせているので
ギリセーフかな。

(何に対してのセーフなのか?)


10月が過ぎて、
落ち着いてくれるのを願うばかり
(*´ -`)(´- `*)



9ヶ月になった娘が
つかまり立ちをして
すごく嬉しそうに
とびっきりの笑顔を見せてくれて・・・・!!



人って、立てるだけで
こんなに嬉しいんだ・・・!!!

って感動しました(*´ェ`*)



大人になると色々と欲張ってしまうけど、
娘と一緒にいると
純粋な気持ちを思い出します。



日々感謝して過ごしていきたいです
(*´ -`)(´- `*)




.。o○.。o○.。o○.。o○


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