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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


柚子企画にて、
私も柚子を注文していました〜！


そして届いたので
早速ジャムを煮ました♡


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青山さんが大切に育てた柚子は
香りが良くて、果汁たっぷりで
カットするだけで幸せが溢れます♡


無農薬だから
皮ごと安心して食べられます。



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ぎゅーって絞って
果汁をとっておきます。


私のレシピでは、
果汁も房の部分も一緒に煮て。
本当に余すところなく味わいます。


（捨てるのはタネとヘタだけ）


作り方はとっても簡単なので
初めてのジャム作りにもぴったり！


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鍋でコトコト・・・



とっても良い香りが
部屋中に〜〜〜♡



めちゃくちゃ癒されます〜〜



鍋を覗き込んで
湯気をスーハー吸ってしまいました
(●´ω｀●)


（危ないから気をつけて('д` ；)！）



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深みのある黄色がとっても綺麗！！



茹でられている姿も
なんとも可愛い(*´ -`)(´- `*)



昨年は、出産予定日付近だったので
作れなかったんです。


だから２年ぶりの再会。笑



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トロッとした柚子ジャム。

完成しました〜〜！！



ジャムって冷めると固くなるので
「ちょっとゆるいかな？」
くらいで火を止めると良いですよ◎


冷めた時点でゆるければ、
再加熱すれば良いので。



煮詰め過ぎちゃうと固くなって
元に戻せないので、ね。



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このままパンに塗るも良し。

ヨーグルトやバニラアイスにかけても。

お湯や炭酸で割って飲んでも。


何したって美味しい！！



そして本命の、
ウィークエンドケーキも作りましょう
(*´ -`)(´- `*)



あ〜〜楽しみ♡


今日は柚子を５個使って作って
550gのジャムができました。



柚子もまだあるので、
お料理も楽しみたいです！！


まずは、ポン酢に入れて
柚子ポン酢にしようと
企んでいます♡



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私も作ってみたい〜〜
という方へ。


残りわずかですが、

柚子とレシピ動画の販売詳細を
こちらの記事にて
ご確認ください(*´ -`)(´- `*)
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ではまた次回の更新で(●´ω｀●)


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