こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。



１月に発売になるレシピ本
『本当においしいお菓子の作り方』


早速ご予約いただいた皆さま、
ありがとうございます！！



皆さんのおかげで、なんと
Amazonの売れ筋ランキングで
１位になっていました(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)






ありがとうございます(*´ -`)(´- `*）！！！


とても嬉しいです♡



今日は特典動画のお話を書きます。







帯にも書いてありますが、この本には

○ふんわりマフィン
○パウンド型でふわふわシフォン
○感動的にきめ細かいパウンドケーキ
○なめらかクリーミーチーズケーキ
○バターなしでしっとりバナナケーキ
○極上スポンジ生地のロールケーキ

などなど、
この本のために試作を繰り返して作ったレシピが
４０品以上載っています(*´ -`)(´- `*)



それぞれに詳しい工程写真がついていますが、
動画でも手つきをお見せしたい！
と思い、覚えて欲しい５パターンの混ぜ方を撮影しました♪


★ゴムベラで底から返す
★切り混ぜる
★すり潰すように混ぜる
★円を描くように混ぜる
★メレンゲを泡立てる


生地の混ぜ方が
この５パターンの混ぜ方に集約されると気いたのです(*´ -`)(´- `*)