こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。
バレンタイン講座へたくさんのお申込、
ありがとうございます!
今回は人手不足なのもあり、
材料付きコースを作れませんでした
m(__)m
ただ、
ガトーショコラ、チョコエクレア共に、
とてもシンプルな材料で作れるので
おうちにある or スーパーで買えるもの
が多いかなと思います!
基本的には、
・チョコレート
・ココア
・砂糖
・卵
・薄力粉
・生クリーム
・牛乳(エクレアだけ)
など。
共通の材料が多いです。
生クリームは1パック買うと、
ガトーショコラとエクレアが
1回ずつ作れる分量です♡
チョコやココアも同じものを使います。
な〜んて、
リンクさせてみました(*´ -`)(´- `*)
チョコレートは、毎年こちらのチョコレートを使っていましたが、
今年はcottaで発売になったこちらのチョコレートを使っています。
両方ともクセがなくて美味しいので、
よかったら試してみてくださいね♡
今年見つけたcottaのチョコは、
cottaが大量に購入して販売しているようで
品質が良いのに低価格だったので
気に入りました(●´ω`●)
レシピ本でも使いました!
ココアは毎年、イルプルーのこちら。
カカオの風味たっぷり、すごく美味しく仕上がります!
ココアのクッキーやシフォンなどにもおすすめ。
手に入らない場合はヴァンホーテンなどでも◎
余談ですが、レシピ本を作る際に、
”スーパーで手に入る材料で作って欲しい”
と編集者の方からオーダーがあり、
久々に使ったのですが
ヴァンホーテンもクセがなくて使いやすいなと。
チョコも、
カレドショコラの70%がとても美味しくて
ブラウニーに使ったりしました。
(その他はcottaのチョコ使いました)
そんな感じで、
レシピ本制作を通して
スーパーの材料にも目を向けた私なのでした。
.。o○.。o○.。o○.。o○
今回のガトーショコラ講座では
お見本のガトーショコラをお送りするコースがあります!
cottaのチョコを使って
作ろうと思っております^^
久しぶりのお見本送付。
お届けできるワクワクに包まれています。
作るのが楽しみです〜〜♡
少人数で作業しているので、
作れる量に限度があり、
限定数とさせていただいています。
受付を開始して間もないのですが
残りが少なくなってきてしまいました
('д` ;)
できるだけご要望にお応えしたいと思いますが
数が限られていること、
ご了承いただけますと幸いです。
お決まりの方はお早めにお申込をお願いいたします^^
講座について、
詳しくはこちらの記事をご覧くださいね^^
すぐに申し込むよ〜って方は
こちらから。
ご参加お待ちしております(*´ェ`*)
.。o○.。o○.。o○.。o○
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