こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


バレンタインに開催した
チョコレートのエクレア通信講座。

１０８名の皆様にご参加いただき
レッスン後のアンケートに
ご協力いただいた皆様も
ありがとうございました！！


たくさんの嬉しいメッセージを頂いたので
ブログにてお返事させてくださいね＾＾


※ ガトーショコラ 講座のお返事はこちらです♡


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


Q 受講のきっかけを教えてください＾＾

昨年リースタルトを受講したら激ウマで、次の講座を待ちに待っていたから！

→嬉しいです＾＾！待っていていただき、ありがとうございます♡



とても美味しそうだったのと、シュー生地が苦手なので。

→シュー生地はポイントをおさえると「苦手」から「得意」に変わるお菓子です！
　今回マスターしていただけていたら嬉しいです♡



Q レシピの難易度はいかがでしたか？





ちょど良いが６割、とのことで、
少し難しく感じた方がいらっしゃいましたね。
バレンタインということで
頑張って挑戦していただき、ありがとうございました♡
(*´ -`)(´- `*)


Q 美味しくできましたか？





作成済みの方は、皆さん美味しくできた！
とのことでよかったです♡
まだ作れていない方も、
ぜひお試しくださいね〜♪

質問サポートは８月末までです♡




Q 動画の分かりやすさはいかがでしたか？




皆さんに「わかりやすかった」と言っていただき
嬉しいです！！

工程が多い分、長い動画だったと思いますが、
ご覧いただきありがとうございました(*´ -`)(´- `*)



Q 動画に関して感想やご指摘があれば教えてください＾＾

字幕入りであること、分けて編集した動画があることで
好きな時に見たい部分を見ることが出来て良かったです。
気になるところをサクッと見られました。

→工程別の動画もうまく活用してくださり嬉しいです！
サクッと見られるとハードルが下がりますよね♡
また作る際に再確認するのにも使ってくださいね〜(*´ -`)(´- `*)



以前のFacebookでの動画共有よりも、今回の方が断然やりやすいなと思いました！

→そうですか！！ありがとうございます(*´ -`)(´- `*)
以前はFacebookグループを作って、その中に投稿していたのですが
今回はURLをクリック or QRコードを読み込んで見られる方法でしたので
使いやすかったかもしれませんね(●´ω｀●)



レシピ本とは違い、最初から最後まで細かく作業の工程が分かったり、
どのように手元を動かしたら良いかが分かりやすかったです。

→やはり紙ベースでお伝えできることには限界がありますよね。
　工程の流れや、手の動かし方は動画の方がわかりやすいですよね＾＾
　

動画を見ながら作れるスピードで、しかも丁寧に説明してくださるので、
対面でレッスンを受けてる感じでとても良かったです。
しかも、対面では難しい一時停止や見直し、聞き直しが作成しながらできるので良かったです。

→対面レッスンみたいな感じで見つつ、一時停止・聞き直しができるのは良いですよね！
　対面で「ちょっと待って！！！もう一回！！」はできないですもんね（・◇・）ゞ
　とても良かったと言っていただき嬉しいです♡



Q テキストに関して感想やご指摘があれば教えてください＾＾


なぜ？が分からなかったら手抜きしそうな工程も、
なぜ必要なのかが分かる事で、より丁寧に作業する事ができました。

→そうですね、テキストには「なぜそうするのか？」を詳しく書いていたり
　「こうしたら失敗したよ」という実験結果？ものせているので
　そうした部分も確認していただけて良かったです(*´ -`)(´- `*)



動画を見ただけで作りはじめたのですが、テキストにも色々のっていたので
次からテキストも目を通してから作ろうと思います！

→動画とテキスト、それぞれお伝えできる情報が違うので
　両方目を通してからの方が失敗なく作れると思います。
　動画では主に動きや流れを。
　テキストでは「なぜそうするのか？」などの背景を確認してください。
　テキストの内容を全部動画で話していると膨大な時間がかかるのでわかれています。ご容赦ください！



テキストはiPadに保管して、marimo先生のコメントや
動画の一部をスクショして画像を貼り付けて、追記しています！

→わ〜〜〜！！すごい！！なんと器用な♡♡
　データ管理が得意な方は、そんな風に保存すると見返しやすいですね(*´ -`)(´- `*)
　アナログ派の方は、テキストを印刷して書き込んで◎
　ご自身の心地よい方法でお楽しみいただけたら嬉しいです♡



Q マンツーマンサポートに関して感想やご指摘があれば教えてください＾＾


お菓子教室の通信講座は初めてだったので、ちゃんとできるか少し不安でしたが、
丁寧にマンツーマンサポートしてくださったので大満足でした。
些細な疑問や基本的なことも聞きやすくて良かったです。
他の対面お菓子教室に通っていたことがあるのですが、
他の生徒さんがいると個別に色々聞き難かったり、
自宅で作ってわからなかった時に後から質問等できなかったので、
後からでもマンツーマンサポートしてくださるのはとても良かったです。

→はじめての通信講座に選んでいただき、ありがとうございました！
　マンツーマンサポートも、ご満足いただけたようで嬉しいです♡
　いざ作ってみると「あれ？」ってこと、ありますもんね。(ﾟдﾟ)
　サポート期間は８月末までありますので、また何かればご連絡くださいね♪



ちゃんと出来ているのか不安があったので、写真を送信して確認して頂けたのでとても良かったです！

→そうですよね、「できたけど、これで良いのかな？」って思うことありますよね。
　確認できて良かったです(*´ -`)(´- `*)
　ぜひまた作ってくださいね♡



遠方に住んでいてアトリエレッスンを受講する事ができない事を残念に思っていましたが、
直接先生に色々質問でき、きめ細かくサポートして下さって感激でした！

→どこにいても受講できるのが、通信講座の良いところですよね(*´ -`)(´- `*)
　感激だなんて嬉しいです！！涙
　こちらこそありがとうございました(*´ -`)(´- `*)♡



個別に連絡が取れるのは本当にありがたいです。でも先生は大変ですよね、、、

→お気遣いいただいてしまい、すみません。。。！！大丈夫ですよ！！
　お返事する時間を確保して、対応させていただいていますので♡
　その代わり、リアルタイムなお返事ではないのでご了承ください＾＾
　届いた順番に返信しているので、その日中か、翌日のお返事になることが多いです(*´ -`)(´- `*)



Q 全体の感想を教えてください＾＾



→満足いただけたようで嬉しいです♡
　そうなんです、レシピと作り方動画だけだと、お伝えできることに限界があって。
　みなさんの失敗が少なくなるよう、文章でコツをお伝えするコラムやQ&Aも書いています！



 .。o○.｡o○.｡o○.｡o○



もっとたくさんのメッセージをいただいたのですが
長くなってしまったので、ここまでに。

みなさま、貴重なご意見をありがとうございました！！
今後の運営に生かしてまいります♡♡



今後ともよろしくお願いいたします
（´ -`)(´- `*)


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〜レシピ一覧〜

こちらのブログには
色々なレシピを載せています(*´ -`)(´- `*)

ぜひご活用ください♪♪


















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今日も読んでいただきありがとうございました！
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