こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾
今年も柚子の季節がやってきました♡
毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、
「青山農園さんの無農薬柚子」と
「marimoのレシピ」のセット！！
今年も発売します！
遡って2017年のこと。
レッスンメニューの
「柚子ジャム」と「柚子のウィークエンドケーキ」を作るために
高知県で無農薬柚子を栽培されている、青山農園さんから
柚子をお取り寄せしました(*´ｪ`*)
柚子を丸ごと使うケーキだからこそ、
皮ごと安心して食べられる
美味しい柚子が必要だったのです！
そして、その柚子のあまりの美味しさに感動。
もっと多くの方にお届けしたい！との気持ちで、
同じ柚子にレシピ＆動画を付けてご案内しています＾＾
このウィークエンドケーキは、
柚子を丸ごと使ったジャムを作り、
（なんと捨てるのはタネとヘタだけ！）
ケーキ生地に混ぜ込んで焼いたもの＾＾
周りには柚子果汁をたっぷり使用した
シャリシャリのグラサージュで仕上げます。
１０回試作を繰り返し、
やっと完成した自慢のレシピです
(*´ -`)(´- `*)
そしてこのレシピに加え、ゆずジャムを使った新作レシピも考案中です(*´ｪ`*)！！！
そのレシピが完成次第、ご案内をしたいと思っています♡
１１月上旬にご案内スタート→ １１月中旬〜下旬にお届けできたらと思っています♡
とりあえず、試作を頑張りますっ！！
お楽しみに〜〜＾＾♡
追記：新作レシピ完成しました！！
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