こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


毎年行っている「柚子企画」！！
高知県から無農薬の柚子をお届け＆レシピ動画も販売する という企画です♡


先週の告知から数日で、１４０名近くお申し込みをいただいています！！
ありがとうございます♡



農園の青山さんと、高知のスタッフが収穫・発送作業をしてくれてます！
写真が届いたので共有したいと思います(*´ -`)(´- `*)





こちらは、柚子がまだ青い時のお写真。

”青柚子”は、黄色に熟する前の状態で、キリッと爽やかな香りが特徴だそう。
料亭などでは黄色柚子より重宝されることもあるとか(*´ -`)(´- `*)


青山さんの柚子の特徴は、










青山さんと、イナカデリコ（発送してくれてる会社）の浅野さん。

自然豊かな土地で、柚子はすくすく育っています(*´ -`)(´- `*)






収穫。ごろごろ。たくさん(*´ -`)(´- `*)

重たくなったカゴを大事にかかえて運びます♪






ちょっと傷があるけど、愛おしい♡


たまに、







それとは真逆の青山さんの柚子。






さてさて、収穫が終わったら箱詰め（こちらは昨年のお写真です）も丁寧に(*´ -`)(´- `*)


無事に届くことを祈りながら、蓋をします♪





笑顔の青山さん(*´ -`)(´- `*)
８０歳近いのに、アクティブで元気！！


毎年皆さんが柚子を購入してくれて、とっても喜んでいます♡


ありがとうございます♪







柚子が届いたら、まずは柚子ジャムにしましょう(*´ -`)(´- `*)


材料を鍋に入れたら、５分煮るだけで完成です♡簡単でおいしい♡


※このあいだブログに書きましたが、全部ジャムにしないでくださいね！笑
果汁だけ・皮だけ使ったりします〜



そして柚子ジャムを使って作るのは、





まずはこちらのウィークエンドケーキ♡


口溶けの良い生地に、柚子の爽やかな香りが抜群に合います！！


みんなが好きな味＆ちょっと和の要素もある、
ということで、私のお正月の手土産の定番です♡



そして、今年はこのレシピも考えましたよ！！





柚子ジャムを使った、ボンボンショコラ♡


皮の部分をゴロリと入れて、贅沢な一粒に♪


おいしいのはもちろん、チョコレートの扱いも学べるお得な講座です♡



ぜひ両レシピとも作ってみてほしいなぁ(*´ -`)(´- `*)







今後の予定ですが、
２回の収穫・発送を予定しています。



お申込み前半の方には、11/17(木)発送。

後半の方には、11/24(木)発送の予定です。



前半の分はSOLDOUTなので、
今からでも後半にすべりこみ？！となります・・・！！



受付・発送作業は、高知県のスタッフが行うので、
わたしがリアルタイムで状況を把握できていなくて申し訳ないのですが、



予約確認  11/20 くらい？
↓
収穫  11/21くらい？
↓
発送  11/24

という流れがあり、発送伝票などの準備も必要なので、受付締め切りも早いと思います。



悩んでいる方はお早めにお願いいたします（（=゜エ゜=））♡




▼講座詳細・お申し込みはこちらの記事にて

 




▼レシピを迷っている場合はこちら

 



今年も残りわずか。
年末年始〜来年にかけて、一緒に柚子を楽しみましょうね♡


お申し込みをお待ちしております(*´ -`)(´- `*)




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