こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾



米粉講座が始まってもうすぐ１ヶ月。
作ってくださった生徒さんも多く
質問がたくさん届いています！


今日の午前中は、
１４件の回答を考えていました！




テキストには、いろいろなコツを書いたつもりですが
それでも質問は出てくるものです。



（中身が読めないようにぼんやり撮ってます）



届いている質問はこんな感じ！



Q マドレーヌの型はカラ焼きする？
Q マドレーヌの焼き色をしっかりつけるには？
Q マドレーヌの型離れが悪い時は？
Q 貝の模様がつかなかった時は？
Q フィナンシェに具材を入れる場合は？
Q フィナンシェの甘さを抑えるには？
Q パウンドケーキを真っ直ぐカットするには？
Q パウンドケーキにレーズンを加えるときの注意点は？
Q レモン果汁とレモン果皮の役割の違いは？
Q ゼスターグレーターの代用品はある？
Q レモンケーキの比重がうまくいかなかったら？
Q 余ったコーティングチョコレートは再利用できる？
Q ラッピングにハトメを使うコツは？
Q バニラビーンズとバニラエッセンスの使い分けは？
Q 粉糖とグラニュー糖の使い分けは？
Q フリーズドライのパウダーを米粉に置き換えて良い？


などなど。



そして
このようにまとめて、
グループLINEにシェアしています。






グループLINEに参加すると、
こういうQ＆Aが毎日届くので
いやでもお菓子作りに詳しくなっちゃいますよ(●´ω｀●)！



作っていなくても、作った気になるかも。
それくらい濃厚な内容です！





グループLINEへの参加方法は
テキストと一緒にご案内しています。


テキストが届いたら、
ご確認くださいね(*´ -`)(´- `*)



ちなみに、途中参加でも
過去の配信も全て見られるように
設定していますので
ご安心くださいね♡



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



そして質問に回答しながら、
なんで私は全ての質問に答えられるんだろう？
と思いました。



そして、
経験があるから！
だと思いました。




みんなが疑問に思うこと。
やってみて失敗しちゃうこと。



わたし、レシピを作る段階で
試してるし、勉強しているし
失敗しているから。



だから、
「それは〜だからです」
って言えるんだな。と。






質問がくると、


「うんうん、それ疑問に思うよね〜」
「わたしも思ってたよ〜」

って思うのです＾＾





何かを学びたい時、
できる人に聞く
のが一番早い方法です。




できれば、泥臭く粘り強く
研究している人に聞くのが良いですね。


いろんな実験をして、答えを持っているから。

それを聞いちゃうのが、
効率的で賢い選択です。




自分で研究するには、時間がかかりすぎるから。






私はね、もう２０年も研究しているから
いろいろ経験したのよ。


だから、なんでも聞いてくださいね...♡







.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


今日も読んでいただきありがとうございました！
読者登録するとLINEで更新通知が届きます！
ただいまの登録数４,１３８名♡ありがとうございます♡


（登録者の情報は私に通知されないのでご安心ください^ ^）


【お菓子作りで夢を叶える】

好きを仕事にするヒントをお届けします♪
無料メルマガの詳細・お申込はこちらの記事にて。



【レシピ本　最新刊のお知らせ】
おかげさまで重版♡３刷り！


『本当においしいお菓子の作り方』
（KADOKAWA）


インスタグラムも更新中！ → @marimo_cafe


お仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。