こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


毎年行っている「柚子企画」！！
高知県から無農薬の柚子をお届け＆レシピ動画も販売する という企画です♡


本日１０時〜受付開始しました！
早速お申し込みをいただき、ありがとうございます♡



農園の青山さんと、高知のスタッフが収穫・発送作業をしてくれます✨
写真を共有しますね(*´ -`)(´- `*)





こちらは、柚子がまだ青い時のお写真。

”青柚子”は、黄色に熟する前の状態で、キリッと爽やかな香りが特徴だそう。
料亭などでは黄色柚子より重宝されることもあるとか(*´ -`)(´- `*)


青山さんの柚子の特徴は、










青山さんと、イナカデリコ（発送してくれてる会社）の浅野さん。

自然豊かな土地で、柚子はすくすく育っています(*´ -`)(´- `*)






収穫。ごろごろ。たくさん(*´ -`)(´- `*)

重たくなったカゴを大事にかかえて運びます♪






ちょっと傷があるけど、愛おしい♡


たまに、





なかなか美味しいジャムはできません...


それとは真逆の青山さんの柚子。
皮が薄くて雑味がなく、果汁たっぷり！
スッキリした美味しさのジャムになります！






収穫が終わったら箱詰め（こちらは昨年のお写真です）も丁寧に(*´ -`)(´- `*)


無事に届くことを祈りながら...♪





笑顔の青山さん(*´ -`)(´- `*)
８０歳近いのに、アクティブで元気！！


毎年皆さんが柚子を購入してくれて、とっても喜んでいます♡


ありがとうございます♪







柚子が届いたら、まずは柚子ジャムにしましょう(*´ -`)(´- `*)


材料を鍋に入れたら、５分煮るだけで完成です♡簡単でおいしい♡



そして柚子ジャムを使って作るのは、





まずはこちらのウィークエンドケーキ♡


口溶けの良い生地に、柚子の爽やかな香りが抜群に合います！！


みんなが好きな味＆ちょっと和の要素もある、
ということで、私のお正月の手土産の定番です♡



そして、２年目以降の方にはこちらもおすすめ！





柚子ジャムを使った、ボンボンショコラ♡


皮の部分をゴロリと入れて、贅沢な一粒に♪


おいしいのはもちろん、チョコレートの扱いも学べるお得な講座です♡



ぜひお試しくださいね(*´ -`)(´- `*)







来週発送なので、伝票の作成などもありバタバタしております！
売り切れたら終了となりますので、

悩んでいる方はお早めにお願いいたします（（=゜エ゜=））♡


ご購入はこちらから♪




▼講座詳細・お申し込みはこちらの記事にて





今年も残りわずか。
年末年始〜来年にかけて、一緒に柚子を楽しみましょうね♡


お申し込みをお待ちしております(*´ -`)(´- `*)



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今日も読んでいただきありがとうございました！
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