こんばんは。お菓子研究家のmarimoです。
先日カメラマンさんがアトリエにいらっしゃるタイミングがあり、
写真を撮っていただきました(*´ -`)(´- `*)
キッチンは、こんな感じになっています。
手前の作業台を囲んでレッスンを行う予定です！
人工大理石のワークトップは、使い心地がとても良いです♪♪
引き出しと扉の中には、道具や型がびっしり詰まっています。
ほぼ全て
また色々ご紹介しますね(*´ -`)(´- `*)
それから、オーブンはこちら。
大久保商会さんのガーネットオーブンです！
しかも２台！！
特注の棚に２台を積んでいただきました。ありがとうございます！
ガーネットオーブンは、
家庭用のオーブンと業務用のオーブンの中間のイメージ。
小型でコンパクトなのに、天板が４段入るのでお菓子屋さん並みの焼成機能を持つオーブンです。
200Vのコンベンションオーブンなので、
お菓子教室や、自宅で卸の仕事をしたりしている方に人気なんです。
私もアトリエを作るにあたり、オーブンを色々と調べました。
そんな中、イルプルーの先輩に教えてもらったガーネットオーブン。
大久保商会さんの事務所にテストキッチンがあって、
試し焼きをさせてもらえるのです。
そこでクッキーとロールケーキを焼いてみて、
とてもきれいに美味しく焼けたのでガーネットオーブンに決めました！！
レッスンにお越しのみなさま、どうぞお楽しみに(*´ -`)(´- `*)
レッスンは６ヶ月単位でのお申し込みになります。
2016年10月〜2017年3月のクラスは、ほぼ満席ですが、若干席のみ受付中です！
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空席を確認のうえ、ご連絡くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします(*´ｪ`*)
今日も読んでいただきありがとうございました！
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