こんにちは！お菓子研究家のmarimoです。ブログの更新が久しぶりになってしまいました・・・！書いていないだけで、いろいろと作ってるのです、例えばこちらのショートケーキとか(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)苺が終わる前に〜〜駆け込みです。皆様も駆け込んでくださいね！レシピを書こ

こんにちは＾＾ 母の日に向けて、お花をイメージしたケーキを作ってみました。 いま、海外で流行している「オンブルケーキ」！！ グラデーションが美しいケーキです♪ 作りやすいように、中身はシンプルなスポンジにしました＾＾ そしてアプリコットジャムをはさんでい

クリスマスに向けて、ショートケーキを作りました。 レシピは至って普通の苺のショートケーキですが、 「Noel」のピックを刺すだけで、クリスマスケーキになりますよ♪ このピック、すごくお気に入りで大量にストックしています。 上品でさりげなく、可愛くもカッコよくも

こんにちは！ 今日は、こねこさんからのリクエストで「フォレ・ノワール」を作りましたので、ご紹介します＾＾ フォレ・ノワールはフランス語ですが、ドイツ語だと「シュバルツヴェルダー・キルシュトルテ」と言います。 「黒い森」という意味なのですが、 ドイツ南西部の

もうすぐ１０月！ハロウィンも近い！ということで、 かぼちゃのお菓子を作りました＾＾♪ このケーキはタルトに見えるけど、実は材料を混ぜて焼くだけの簡単ケーキ生地なので、 とても簡単にできちゃいます（＾＾） 組み立てはというと、 シナモン風味のケーキの上に、栗

こんばんは＾＾ 美味しい抹茶を目の前にしたら、こんなお菓子ができました！ 抹茶のオペラ・・・ずっと作ってみたかったのです。 ついに実現！！！ 抹茶のほろ苦さと、チョコのきりりとしたアクセントが、美味しい～～＾＾ 大人のスイーツですね* 今回もパウンド型で小さ

こんにちは＾＾　今日のリクエストスイーツは、フレジェです♪ フレジェとは、日本でいうショートケーキのフランス版です。 切り口に見えるたっぷりの苺にワクワクしますよね♪ ショートケーキとの違いは、生クリームを使うのではなく、 バニラビーンズたっぷりのクレーム

本日ご紹介するリクエストスイーツは、「サン・セバスチャン」です＾＾ リクエスト下さった読者さんは、 切り分けたときに現れるチェッカー柄に憧れて、ずっと作ってみたかったとのこと* ただ、バターケーキの重たい感じではなく、軽めの食感で１２センチご希望でした☆ と

今年のクリスマスケーキ、６種類目はチョコレートケーキです♪ どこらへんがクリスマスかって・・・？　”Noel”と書いたあたりでしょうか・・・* それ以外は至って普通のチョコケーキ。。 ココア生地に、チョコのクリームと、コーヒー風味のクリームを挟んでいます。 結局