こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。　(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=）ゴールデンウイークも順調に進んでいますね。私の昨日は、「学びの日」。イルプルーのお菓子教室に行ってきました。写真は作ってきたお菓子「リモンチェッロ」です。レモンとライムとフランボワーズのお菓子！美味

こんばんは！ そして、大変遅ればせながら、あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願い致します♪ １月に入ってから風邪をひいて体調を崩し、全然更新できないまま月末になってしまいました・・・ こまめにチェックして頂いている皆様、すみません。。

こんばんは＾＾ みなさま週末をいかがお過ごしですか* 私は１２月の慌ただしい時期をこえたので、のんびりお家にいます。 クリスマスも終わった気分です。笑 さてさて、今日はデコレーションケーキの組み立てについて書いてみたいと思います。 と言っても、一番シンプ

最近、お気に入りのラッピングアイテムがこちらの窓あきの袋です* お菓子を一切れ、マフィンを１つ、くっきーをわさっと*　入れるのにちょうどいい＾＾ 耐油性なので、油分が染みてくることもないです＊ 茶色もあるんですよ～* ガトーショコラはこのレシピを、１５センチ

お菓子を作ったのでラッピングしてみました＾＾ たまには柄の入った袋もおしゃれで、素敵よね* 奥の方のタグも可愛いーー＊　自己満* こちらのシールも、大人可愛くてすてき。 奥のバージョンは細長くて、くるっと巻くかんじです＾＾ １００枚あるからこれからたーくさん

みなさまから頂く、様々な質問とその答えを一覧にしてみました* お菓子作りに「なぜ？」や「うまくできない・・」はつきもの。 私も何度も失敗して、工夫して、やっと出来るようになったり、 はたまた　まだできなかったり・・。 質問を受けてからよく考えてみて、自分では

メレンゲを作る手順を説明いたします＾＾* 　　材料　　（分量はレシピによりけり） 今回は・・・ 卵白　　２個　 グラニュー糖　　４０グラム　　・・・３回に分けて入れます。 レモン果汁　　４滴　 　　作り方 １）まず始めにボウルに卵白を入れ、冷凍庫で冷やす。グラ

私がお菓子づくりに使っている材料について、 書いてみたいと思います。 ＊＊＊ バター バターはもちろん、無塩バターを使っています。 スコーンなど、まれに有塩バターを使いますが、それは有塩と表記しています。 無塩バターはお値段が少々高いので、 業務用４５０ｸﾞﾗﾑ

クッキーの型って、いろいろ集めようと思うと案外高いんですよね。 季節ものは特に！！だってトナカイの型500円もしたよ。。学生にはキツイ。。 そこで！！作っちゃうことにしました。 ハンズで40×30センチくらいのアルミの板を買ってきて、切って曲げてハイ！できあがり