よくお菓子作りの本に、“さっくり混ぜる”ってありますよね。 私もブログのレシピで、そうやって書くし。。 けど、、、「さっくりって何?」 練ってはいけないんだけど、ただへらを動かすでもない。 右手と左手、両方使って、、 ゴムべらで生地の真ん中を切るように横切