marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ―

簡単で可愛く美味しいお菓子レシピ満載!写真集のようなスイーツフォトや、分かりやすいレシピも必見。製菓衛生師・お菓子研究家 marimo オフィシャルブログ。marimo cafe

カテゴリ: 日記

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^



新しいオーブンが来ました!
今度は問題なくてホッとしています…!


↓前回の記事参照




今日は美容院に来たのですが、
なんと予約時間を一時間勘違いしていて
早く着いてしまったため
ブログを書いています!




最近、メルマガを書いているためか
仕事について考えることが多くて、
ブログにも書いちゃいます!!



「仕事とは…?」
と書かれたとき、
会社員時代はこう思っていました。


・お金のために時間を捧げる
・嫌なことがあっても耐える
・日曜日の夜は憂鬱なムード
・早く時間が過ぎてほしい
・やりたい仕事ができず辛い
・続けた先に未来が見えない
・組織の方針に従うしかない
・感覚が合わない人がいる



会社員時代は、
当たり前の感情だったのですが、
今思うと異常。かわいそう。って思います💦




独立した今、
仕事に対してどう思っているかというと、


・喜んでもらえて嬉しい
・やりたいことができる
・日曜日の夜はワクワクに包まれる
・時間がいくらあっても足りない
・いつのまにか収入が増えてる
・進む道、方針を自分で作る
・感覚が合う人とだけ一緒に仕事をする
・自分に全て責任がある


こんな感じです。


ワクワクに包まれていて
ストレスがない状態です^^





もちろん、独立当初はストレスがあったこともありました。


それは、
「やりたくないこと」をしていたときや、

「一緒に仕事をしたくない」と思った人としていたとき。




色んな「しがらみ」があり、💦
断れない仕事もあったし、

進めていくうちに「最初と言ってること違うじゃん」って仕事もありました。




その後、

「やりたいことしかしない」

と決めてから、

ストレスがなくなったなぁと思います^^






仕事の時間、例えば平日の9時〜18時まで
どんな気持ちで過ごすかで、
その他の時間も心地よくすごせるのか…
影響がありそうですよね。



合わないことをしていると、
体がSOSを出してきます。


会社員の頃はずっと片頭痛が治らず、
食事も喉を通らず外食で一人前食べ切ることができませんでした。
先輩にもよく「少食だね〜」と言われてましたが、
気持ちが沈んで食欲がなかったのだと思います。


でも今は一人前食べるし、
毎日気持ちが穏やかです^^



これからも、穏やかに仕事して生きて行きたいな〜と思ってます♪






.。o○.。o○.。o○.。o○



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今のところ、エンドレスで(笑)お届けする予定ですので
どうぞよろしくお願いします〜♡




(文章を書くのが好きなので、スキマ時間にせっせと書き溜めています!)




※不要になったらメール文末の「配信解除」のURLから解除してくださいね〜!




ではでは、今日も素敵な1日を〜〜^^





.。o○.。o○.。o○.。o○


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1-1

米粉のマドレーヌでこんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^



今日は保育園の保護者会に行ってきました!



18人のクラスですが、
10名ほどのママが参加していました^^
(パパはひとり)



普段の園での様子を
先生がまとめたビデオを鑑賞し、

先生からのお話を聞いて、

保護者もひとこと話すターンがありました。



トークテーマは、ビデオの感想と、
「自分のリフレッシュ方法」のシェア。



毎日2歳児を追いかける
(&きょうだいがいる人はもっと大変)
他のママさんたちのリフレッシュ方法、気になる〜〜!

ナイステーマだと思いました♡




一番多く挙がったのが、

「ジャニーズ」でした。


スノーマンが人気で、何人もファンクラブに入っていて。
ライブに行ったりDVD見ながら踊ったりしているそう。



私はジャニーズにうとく
スノーマンの正しい表記もわからないのですが(焦)
かなりストレス解消になるそうです!



次に多かったのが、


「ひとり時間を設けること」


月に1日、自分だけの時間
例えば、お買い物・飲みに行く・友人と会う
などの時間を取っているとのことでした!



パパにお願いしたり、
ベビーシッターの補助制度(区がやっているそう・これは私も調べたい)を活用して
時間を捻出するそう。



そのほかは、

「趣味のテニスをする」

「カフェに行く」

「子どもと遊ぶことがリフレッシュ」

「子どもの動画を撮って、旦那さんと晩酌しながら見る」


などがあがりました。




皆さん色々あるのですね〜〜〜!




私はと言うと、

「寝かしつけた後に、紅茶を飲みながらお菓子をつまみ、テレビを見ること」

「土日に夫の実家に行って、娘と遊んでもらいつつ、のんびりさせてもらうこと」


など話しました〜!



あとは、

「仕事が楽しいので、仕事の時間は常にリフレッシュしてる」
とも思ったのですが、ちょっと趣旨が違いそうでやめておきました〜〜




皆さんはいかがですか?


リフレッシュしてますか?




日々のストレスを溜めずに、楽しんでいきたいものですね〜^^




ではでは、また〜^^




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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


アトリエのオーブンが壊れてしまい
新しいものを購入しました!


東芝の石窯ドームです。



家庭用の電気オーブンは、
石窯ドームが好評なので引き続き。




▼生徒さん協力のアンケート結果はこちら





そして届いて、設置を終えたところで


ん?


なんかゴミついてる?



と思ったら、取れないーーー




扉のガラスとガラスの間に、
白い塗料のクズが入っている。



せっかく設置したのにーーー💦


IMG_2748

これね。



小さいけど、黒に白だから目立つ。



すぐに使いたかったし、
設置が大変だったから
交換すべきか迷い、
インスタで皆さんにヘルプ、、、。



FullSizeRender


アンケートの結果、
交換するが多数でした。



撮影でも使いたかったので、
やはり交換かーと腹をくくり、

販売店に連絡。



来週、交換品が届くことになりました!




なかなか使えなくて、
動画撮影も滞っております。




がんばるぞーーー!



ぺこり。



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「今からでも間に合いますか?」と
ご質問を頂きました!


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^



シフォンケーキを焼いたら、
大失敗しましたー💦




底上げ
そして大穴。


びっくりしたーーー。



で、気を取り直してもう一回焼いたら、



5-1


ええっ💦




また底上げ。



「底上げの見本」のような写真が撮れた。




なんか手順間違えたかな〜と、反省しながら
再度気をつけて丁寧に丁寧に作ったら、、、




5-2


え?


デジャヴ??



どうしてもうまくできない。






ここで、


私は気づきました。




オーブンがおかしいのでは?




アトリエにはオーブンが2種類あります。


・家庭用オーブン(東芝 石窯ドーム)

・業務用オーブン(ガーネット)



今回使っていたのは、
家庭用の石窯ドーム。




試しに同じレシピを業務用で焼いてみたら、



7-1


焼けた!!!



(;;)




私の石窯ドーム、2015年製で
もう8年くらい使っているのです。



オーブン用温度計は入れていますが、

最近、


「予熱が上がりすぎるなー」と感じていたんです。

(170度に設定しても200度になってる)



でも、焼き始めて5分くらい経つと160度まで下がるので
また設定を上げたりしてました。



微調整して保ててるから
まあ、いいか〜と楽観視してました。



これがいけなかった!




予熱が上がりすぎたり、
焼成中に下がりすぎるのは
故障でした💦💦





動いているんですよ。
でも、温度が安定していない時点で故障と捉えなきゃいけなかった。





気づかなくて、
3台も失敗しちゃった。




でも原因がわかってよかった(;;)




クッキーやレモンケーキは焼けていたのに、


シフォン生地って繊細だから、
オーブンが安定していないと
すぐに失敗するんですね。




(シフォンが苦手、という方は
もしかしてオーブンのせいかも?)







石窯ドームは早急に買い替えます!




レンジ機能は使えるからもったいないけど
仕方ないですね〜。




で、買い替えた石窯ドームに悲劇が!!



長くなったので、また書きます。




.。o○.。o○.。o○.。o○


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最近、お菓子の仕事に関して
インタビューを受ける機会が多く
振り返りをしていました(*´ェ`*)


17歳の頃にお菓子作りをはじめ、
ふと気づいたら20年経っていました。


いま37歳ですが、人生の半分以上
お菓子作りに魅了されているようです。




私の学歴はいたって普通で、
普通高校から、4年制の普通の大学(経営学部)に進学。
大学卒業後は印刷会社に就職し、経理部に勤務しました。
パティスリーでの実務経験はないです。




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でも、23歳の時に本気で
「お菓子作りを仕事にしたい!」と思ってから、
14年後の今、



やりたかったことを
全て叶えることができました!


◎アトリエを作る
◎お菓子教室をする
◎レシピ本を出す
◎雑誌にレシピが載る
◎テレビでレシピを紹介する
◎ラジオに出る
◎企業向けレシピを考える
◎写真教室をする

など...



ふと振り返ると、
・実現のためにやったこと
・悩んだこと
・辛かったこと
色々あります。






もちろん、私もこれからも
チャレンジを続けていきますが、
この20年という節目に、
経験してきたことを棚卸して伝えることで
私にとっても気づきがあるのかも、
なんて思ったり。



「お菓子作りで夢を叶えたい」
と思っている方に向けて、
今までの私の経験をお伝えできたら
お役に立てるのかな〜
なんてぼんやり考えています。




ブログやSNSだと
オープンすぎて暑苦しいので(笑)
メルマガなど、
少しクローズドなところで
書いてみたいな〜と思ってます。



全然まだぼんやりしていますが
決まったら、
またお知らせさせてくださいね♡



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こんな話が聞きたいよ、
というリクエストもお待ちしています♪




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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^



ゴールデンウィークも残すところ1日となりましたね!


いかがお過ごしですか?



我が家は、お出かけの予定をいくつか立てていたのですが、
私の体調不良・・・
そして娘の発熱により、まる四日引きこもっております。


トホホ( ´_ゝ`)💦




楽しみにしていた行事がなくなってしまい、
娘も高熱でかわいそうで、
夫は元気なのに看病だけで
本当に残念な日々なわけですが、、、




実はこれはゴールデンウィークでよかったのかも、、、
とも思っております((=゜エ゜=))




1週間ずれていたら、、、


普通の平日に娘が熱を出していたら。。。


私ひとりで看病しなきゃいけなかったはずで。。。




今回は夫と二人でチームワーク良く対応できているので
なんだかんだ良かったのかも、と思っています。



予定していた行事は、普通の土日でもできることなので(*´ェ`*)
元気になったら改めて、と思っています。



あとは娘の回復を待つばかり。


頑張れ〜〜〜〜




rollcake



そして私の体調に関して、考えたことがありました。



熱はなく、喉の痛み・咳・鼻水 という感じで、
一応PCR検査もしてもらって陰性でした。



ただ、鼻づまりがひどくて、途中で味覚がなくなりました💦



もう戻ってきたのですが、


何を食べても味がしなくて、悲しかった。
と同時に、


もし味覚が戻らなかったら、レシピを考える仕事はできなくなるな、って思いました。



そうなったら、めちゃくちゃ悲しいし、
今作っている途中のレシピも名残惜しいですが、

だったら次は何の仕事するかな?写真の仕事とか、独立したい人のプロデュース業とかしようかな。
なんて浮かんでもきました。



これは、私が今の仕事を適当に仕事を捉えているわけじゃなくて、
その反対で、
いつも「人生、いつ何が起こるかわからない」から、
毎日を、毎回の仕事を、全力で取り組むって決めているからかな
、と思いました。



やり残していることが、ほぼ、ない、というか。





今度、父の七回忌があるのですが、



画家だった父は、脳の病気だったので、入院・闘病中に右半身の麻痺などが起こり、
病気で倒れてから一度も絵を描く事なく10ヶ月後に亡くなりました。



昨日までできていたことが、急にできなくなり、人生が終わってしまうなんて
そんなことがあり得るんだって目の前で見たから、


やりたいことを先延ばしにしたり、
自分が思う人生を生きないなんて
あり得ない。


と思っているのです。



だから、自分の人生いつ終わっても
「ああ。あれやっとけばよかった」なんてことがないようにしています。


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私の仕事のベースは、
誰かに喜んでもらうこと。



私自身は、甘いものが苦手なので、
「お菓子をたくさん食べたい」という気持ちはありません。


ただ、

「レシピを教えて欲しい」
「お菓子を作って欲しい」

という人がいて、


私はレシピを作るのが得意(思い描いた味を作りだすのが得意)で楽しいから、仕事にしています^^



需要と供給があっているのです。



レシピ作りに限らず、
得意なことで、喜んでもらえることを、
全力でやっていれば、
仕事に関しては後悔なく生きられるのかなと


トホホなゴールデンウィークに考えていました^^





な〜んか思いがけず深い話になってしまいました。



味覚は戻っていますので、引き続きお菓子作りますよー(=゚ω゚)人(゚ω゚=)



月曜日からは通常営業に戻れますように〜〜!



.。o○.。o○.。o○.。o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


今日はアトリエでインタビュー取材でした♡


すっきりと片付けたので写真を撮りました♪


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いつもここでお菓子を作っています(*´ -`)(´- `*)


アトリエの生徒さんにとっては
懐かしい場所かな^^?


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ガーネットオーブン。

電気オーブンです♪


marimo-7


キッチンの隣にはテーブル。


ここでいつもブログを書いてます♡



marimo-6


今回の取材は、
「会社員からフリーランスへ」
というテーマで、


大変だったことや
当時の裏話。
気をつけることや
楽しいこと、など。


たくさんお話ししました!


記事が公開になったら
またお知らせしますね♡



来てくださったライターさん
編集者さんへのお土産に
お菓子を作ったので
またご紹介します(*´ -`)(´- `*)


ではでは〜〜♡


.。o○.。o○.。o○.。o○


〜レシピ一覧〜


こちらのブログには
色々なレシピを載せています(*´ -`)(´- `*)

ぜひご活用ください♪♪

















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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


年明けからあっという間に6日もたってしまいました・・・!


みなさま、今年もどうぞよろしくお願いいたします!!!



2023年もお菓子漬けの毎日を送りたいです♡




昨年から試作を続けているバレンタインクッキー缶は
少しずつ形になってきました!!



レシピが決まったら、一つずつご紹介していきますね♡




そのほかにも、
写真の通信講座も第二期をスタートしたいと思っています(*´ -`)(´- `*)



 
雑誌やWEB、その他コラボ企画のリリースも色々あります。



またお知らせさせてください♡



IMG_1474



今年のお正月休みも、夫の実家で楽しく過ごしました♡



高校生の姪っ子たちのリクエストで、
バナナシフォンケーキと、
コーヒーマーブルシフォンケーキを持っていきました
(*´ -`)(´- `*)



みんなでワイワイと食べるのは楽しいですね♡



残った分をどう分けるかで真剣に協議する親戚たちが
とっても微笑ましいです。笑




喜んでもらえて作り甲斐があります!



食べる直前の写真↓

IMG_1426



一つずつOPPシートで包んでから
トレーに乗せて紐で結んでいきました。


10カットにすると、9個のります!



ちょっと写真が粗いですが(汗)
見栄えが良くてオススメです♡



【使った資材メモ】

17センチシフォン型
・トレー→ CLデコトレー 5号
・OPPシート→  250×250透明無地
・シール→ウィリアム・モリス柄 フルーツ
・紐→  パピエール34 ダークブラウン




.。o○.。o○.。o○.。o○


抹茶のロールケーキ講座をご受講の皆様へ♡


年末年始で作ってくださった方も多いようで
嬉しいです^^


ご質問や感想など、公式LINEにて受付中です♪
お気軽にご連絡くださいね〜!!

お申込みをたくさん頂き、
現在100名以上ご参加中です♡


ありがとうございます^ ^


そろそろ締め切ろうと思っているので、
気になっている方はお早めにどうぞ♡ 


お申し込み頂いたら、
すぐに動画URLなどお送りしますね〜♫



講座の詳細はこちらの記事にて↓

 

お申し込みは、こちらから^^

 

お待ちしております♡



 .。o○.。o○.。o○.。o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


2022年も終わろうとしていますね。


今年もたくさんの生徒さん、
ご依頼いただいた企業さま、
頼れるスタッフ、
関わってくださった全ての方のおかげで
楽しくお菓子を作り、お仕事することができました!!


本当にありがとうございました^^!



今年の振り返りを少しだけ♡



◎レシピ本出版

4冊目となるレシピ本を出版しました!
本当においしいお菓子の作り方

IMG_7177


試行錯誤を重ねたレシピばかり。
基本のお菓子をいかに美味しく作るか
考え抜いた自信作です♡


▶︎レシピ本出版のお知らせ



たくさんの方に手にとっていただき重版となり、
海外での翻訳も数カ国決まっています♡
来年にはお知らせできるかな?楽しみです!



◎お菓子教室(通信講座)

お菓子教室は、通信講座にて開催しました!
・ガトーショコラ
・チョコレートのエクレア
・いちごのネイキッドケーキ
・リースタルト
・クッキー缶
・モンブラン
・チョコレートのシフォンケーキ
・柚子企画(ウィークエンド、ボンボンショコラ)
・抹茶のロールケーキ



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たくさんの生徒さんにご参加いただきました♡
本当にありがとうございました!!


最近はリピーターさんが多く、
1レシピの受講数が毎回100名を超え、
新作レシピの時は300名以上になることも。


対面ではありませんが、それをカバーするための
動画やテキストの作り込み、サポート体制など
安心してご参加いただける仕組みを考えているので
評価いただいているのかな〜と本当に嬉しいです!



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見本のお菓子の発送も好評なので
来年も続けていきたいです♡



◎写真講座

2021年7月〜2022年6月までの開催で
150名以上の方にご参加いただきました。


”お菓子の写真をおいしそうに撮る”
というマニアックな講座ですが
たくさんの方に楽しさを共感していただき
何より皆さんの上達がすごくて!!!


▶︎卒業展示①
▶︎卒業展示②



私もとっても楽しく開催できました♡


また開催リクエストがあるので
来年にリニューアルして開講予定です♪


最近、ミニ写真講座の記事も書いているので、良かったら♡


▶︎ミニ写真講座

◎インタビュー


content01

お菓子作りについて、経歴について
インタビューを受ける機会が何度かありました。


自身を振り返り、考えるよいきっかけにも。
ありがとうございました^^


▶︎cotta「〇〇さんのお菓子とパンのはなし」
▶︎講談社 FRaU Web




◎プライベート

なんと言っても子育てでしょう。
娘1歳〜2歳の育児を経験しました!


歩けるようになり、
話せるようになり、
意志が出てきて、
”イヤイヤ期”と言われる時期。笑


大変なことも多いですが、
一緒に布団に入って
手をつないで「おやすみ〜」と
言い合える時間は
何にも変えがたい幸せ、と思います♡



そんなわけで、
今年もワタワタしているうちに
あっという間に終わってしまいました。


ご縁のあった皆さまに感謝感謝です♡


また来年も楽しくお菓子作りをしていきましょう^^



よろしくお願いします♡



良いお年をお迎えくださいませ♡


marimo


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


今年のクリスマスはいかがお過ごしでしたか?

私たちは焼き菓子を持って夫の実家へ^^



何を作ろうか迷ったのですが、
11月のお誕生日会の際に
苺のネイキッドケーキ
モンブランを作ったので。


ショートケーキにしても
ブッシュドノエルにしても
クリーム系で被ってしまうので。



思い切って焼き菓子にしました!



事前に焼いておけるし、
焼きっぱなしで簡単だし♡



ガトーショコラとバスチー、
フロランタンショコラ
を作りました!



IMG_1390


ガトーショコラは私の大好きなお菓子♡


ココアをたっぷり配合して濃厚な味わい。
だけどメレンゲでふんわり軽い口あたり。


濃厚×ふんわりのバランスが好きなのです。



そしてバスチー。



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久しぶりに焼きましたが、
スモーキーな感じと
クリーミーさが抜群においしかった♡



姪っ子はチーズが苦手だったのに
頑張ってチャレンジしてくれて、涙
「食べられるかも!」ってなってました。


ありがとう〜〜♡涙


あとは、フロランタンショコラ。



IMG_1348

こちらは新作レシピ。


バレンタイン講座に向けて試作していて
ほぼ完成しているのですが、


惜しくも今年のラインナップからは
外れてしまいました。


というのも、
同じようなクッキーで、
もっと手軽で美味しいものが
できてしまったので・・・!


フロランタンの手間が10だとすると、
手間1で、同じくらい美味しくて♡


そのお菓子はまたご紹介します!!



IMG_1389



今年もみんなでお菓子を囲んで
楽しくおしゃべりできて良かった♡



夫の姉は、
「ほんとおいしい〜!
おいしいだけじゃなくて、
これが家庭で作れるのがすごいよね!」

って言ってくれました(*´ -`)(´- `*)


確かにそうなのです♡


お店みたいなお菓子を
家庭で作れるようにしているのが
私の仕事なのです♪♪



これからもおいしいレシピを
たくさんご紹介できるように
頑張りますね〜〜♡



.。o○.。o○.。o○.。o○





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さて、現在募集中の講座は、
抹茶のロールケーキ通信講座」!


ふんわりしっとりした生地は
とろける食感♡

抹茶味、プレーン味
両方ご紹介するお得なレッスンです♪♪


すでに作ってくださった皆さま
ありがとうございます!!



来年以降は”焼き菓子”のレッスンが続きそうで、
生クリーム系のお菓子はしばらくやらないので
冷菓子を作ってみたい方は今回ぜひ(*´ -`)(´- `*)




講座の詳細はこちらの記事にて↓

 



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お待ちしております♡



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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


今日は娘の成長記録日記です!


ちょうど2歳になったので、
どんな感じか書いておこうと思って。


毎日成長するし、
すぐ忘れちゃうので。笑



ここ一年で10センチ以上身長が伸び
88センチになりました。


毎月1センチずつ伸びてて、
「あれ?なんかおっきくなった?」
って時折焦ります(●´ω`●)



ちなみに体重は12キロ。


抱っこして階段の登り下りが
結構辛いです。苦笑


(手を繋いで登り下りできるんですが
抱っこして〜〜の時もありまして。)



言葉もだいぶ上達しまして、
会話できてます!!嬉

楽しいです!!



◎自己主張編


「もっと あそぶ〜!」

「ちょっとだけ〜!」

「パパ みて〜!」

「ママと こうえん いく〜!」

など



◎お世話編


お気に入りの猫のぬいぐるみに
「ねんねんよ〜」と言いながら
ハンカチをかけて、トントン


「ミルク のみましょね〜!」

と哺乳瓶を口にあてる



◎心配編


パパとお風呂に入ってて
出たがらないので、

「あれ?猫ちゃんが泣いてるよ!」
「見に行こう!」と誘ったら


「どうしたのかな〜?」

「ねむたいのかな〜?」


と言いながらそそくさと出てきた。笑



◎早起き編


わたしと二人で布団を並べて寝てます。

毎日娘が起こしてくれるんですが


「おっき するー!」

「した いくー!」

したとは2階のリビングのこと

「ねんね しないー!」



と、眠いわたしを叩き起こします。笑



◎アンパンマン編

主要なキャラは言えるようになりました!

アンパンマン
しょくぱんまん
かえーぱんまん
バイキンマン
どきんちゃん
メロンちゃん




◎お尋ね編


「これ なあにっ?」

と、気になるものを聞いてきます。

保育園の帰り道、
ベビーカーに乗りながら。
見つけたものを指差して

「これ なあにっ?」
と嬉しそうに聞いてきます。


そんなに目新しいものはないので
わたしの答えは


シャッター
電信柱

とか多くなってしまいます。汗




◎お星様編


最近は保育園の帰り道も暗いので
星や月がよく見えます。

見える?お星様だよ

と聞いてみたら

「みえたー!」


と言って手を伸ばして

「とれないー!」

と言って手で空をつまんでました。



”星や月に手を伸ばす”

おとぎばなしの中の話かと思ったら
純粋な子どもは、やるんですね〜


妙に感心してしまいました!



◎応援編

パパママが大変そうにしていると

「がんばってっ!」

と応援してくれます(●´ω`●)





そんな感じで、毎日楽しくすごしています〜!


が、本日は、ものもらいのようで目が不調で
保育園をお休み。。。眼科へ。


午前中は公園で遊んできました!


ただいまお昼寝中〜




ではでは、
また成長したタイミングで報告させてくださいね(●´ω`●)




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1-1


こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


娘の2歳の誕生日の話です!


1歳のお誕生日からあっという間の感覚。
おかげさまで無事に2歳になりました!!


今年も、部屋を風船で飾り付け
親族を集めたパーティーをしました♪


ケーキはどうしようかな?と悩みましたが
苺のネイキッドケーキを作りました♡


レッスンのレシピを

◎生クリーム少なめ・いちご多め
◎洋酒を抜きに
◎甘さ控えめアンパンマンクッキーでデコ


という娘用のアレンジをしました♪


1-6


◎生クリーム少なめ・いちご多め

ショートケーキというと
生クリームたっぷりなのですが、
内臓が未熟な子どもには負担があるようで。


ネイキッドケーキは側面のデコがなく
そもそも生クリームの量が少ないケーキ
ぴったりだな〜と思い選びました♡

そしてさらに通常の2/3程度
生クリーム量にしました♡


その代わりに苺を厚めにスライスして
たっぷり挟み満足度UPさせましたよ〜




◎洋酒を抜きに

香り付けのために入れる洋酒はなしにしました♡
苺をたくさん入れたので、洋酒の香りがなくても
じゅうぶん美味しかったです♪


1-4


◎甘さ控えめアンパンマンクッキーでデコ

そしてアンパンマン好きの娘のために
アンパンマンクッキーを作りました♡
こちらは砂糖を控えめにしました♪


余った生地で、星形のクッキーも作り
可愛らしい感じになりました♪

男の子なら、車の形とかも良さそう◎


こうしてアレンジできるのも
手づくりの良いところですよね♡


ちなみに、わたしはキャラものを
作るのが苦手なので、
あえて「似せない」「ゆるキャラ」
を目指して作っています。笑


似せようとすると大変だし
ちょっとバランスが崩れると
ニセモノ感が強くなるんです^^;


最初からゆるキャラにすると
可愛い感じになる、
という持論です。笑


1-5



さて、制作スケジュールは・・・
他のお菓子も作ったりバタバタしていたので
日程を分けて作りました♪


1日目:クッキーを作る
2日目:スポンジを焼く→冷蔵庫で保管
3日目:ケーキのデコレーション&ケーキの写真撮影
4日目:誕生日当日



という感じです♡


ケーキの写真撮影は私にとって欠かせないのですが
当日はそんな余裕がないので前日に(●´ω`●)



こんな写真も撮ってました♪

a-1



さて、当日。



娘にはケーキもクッキーも、
お菓子類は何も食べさせたことがなく
(保育園おやつではパウンドケーキ等食べている)
どんな反応をするかドキドキしていました(●´ω`●)



ジャーンと見せたら、駆け寄ってきて
ケーキを人差し指で「つんっ」!!!



みんなが「あ〜〜〜!!!」と言ったので



えっ?!わたし悪いことした?
って感じでキョトンとしてました。笑



そして



「ぺろっとして良いよ〜!」と言ったら



食べてみて「??」って顔して



数秒後にニヤリとしてました。笑



甘くて美味しいってわかったかな?





その後記念写真を撮って、

FullSizeRender



「さわる!」というので「いいよ」と言ったら
おそるおそるアンパンマンクッキーを持ち


「パクっ!」


美味しかったようで、バクバク・・・


クッキーばかり食べました(*´ -`)(´- `*)




肝心のケーキの方は、



フォークでひと口あげたんですが
不思議そうな顔をしてました。
その後は欲しがらず。笑



クッキーを支えていた苺はバクバク!!



苺大好きなので、
近くにあった大人用の苺も
追加でのせて食べてました笑



そしてクッキーを平らげておしまいとなりました。



子どもによって反応は様々だと思いますが
娘は慎重な性格なのもあってか?
こんな感じでした(*´ -`)(´- `*)



ケーキを食べるとしたら1/10くらい
あげようかなと思っていたので、
ご参考まで...♡


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その他、アンパンマンをモチーフにしたランチを食べたり
みんなからプレゼントをもらったり、遊んだり
とっても楽しい1日となりました!!

本人が感情を表現できるようになって
楽しいのがこちらにもわかるから嬉しい♡


誕生日って特別で楽しいなって
記憶の片隅に残ってくれたら
とても嬉しいです(*´ -`)(´- `*)



ちなみに、
夕寝してる間にみんなが帰宅してしまったので、
起きたら誰もいなくて、泣いてました。涙


楽しかったもんね、またみんなで遊ぼうね!!



わたしはどっと疲れてぐったりで、笑
翌日はグデーっとしてました。



長くなってしまったので、
大人用のケーキや、お土産の話は
また別の記事に書きますね〜♫




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▼お知らせ▼


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柚子の通信講座
柚子のウィークエンドケーキ
柚子のボンボンショコラ

柚子の収穫・発送が終了するのに伴い、
受付終了まであと2日となりました!


この季節ならではのお菓子です♪

どうぞお忘れなくお申込くださいね♡


お申込はこちらから♪


▼講座詳細はこちらの記事にて

 



▼収穫の様子はこちら

 


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娘の自己主張が強くなってきました。


俗にいう「イヤイヤ期」の前兆か・・・




昨日は、エアコンのリモコンをうっかり手に取らせてしまいました。
ピッピピッピ押すので、 嫌だなぁ〜〜〜。でもとりあげると怒るしなぁ・・・と思い、
じっと観察してみたら。



なんだか誇らしげに、一生懸命操作している。((=゜エ゜=))



そこで、


「わあ!ママのお手伝いしてくれてるの?」


って聞いてみました。


そしたら、



「うん!」と嬉しそうに、誇らしげにしていたのです(●´ω`●)





そっかぁ。



ママ目線ではやらないで欲しいことでも、本人はママを喜ばせようと頑張ってるんだ!


 
なんか腑に落ちてしまって、



「ありがとうね〜〜!ママのためにやってくれたんだね!とっても嬉しいよ〜♡」
と頭をなでたら、とっても嬉しそうにしていました。




「でもね、何回も押しちゃうと、エアコンさんが困っちゃうからね。一回にしようね」
と付け加えたものの、それは理解できず( ̄▽ ̄;)笑




エアコンが壊れない程度に(?)やらせて、他のことで気を引いて一件落着。




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先日のお熱の時にしまじろうのDVDでテレビを覚えてしまったので、


見たい見たいと激しいのですが、テレビ見ると興奮してしまい寝つきが悪いので嫌なのです。。。




「今日はお休みだよ〜」


「しまじろうは疲れちゃったから、ねんねしてるみたい」




と言うと、しぶしぶ了承してくれます。



いつまでこの作戦が効くのか不明ですが・・・



しばらくはこれで行きたいと思います!




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昨日から娘はジャンプすることにハマっているので、



困った時は「一緒にジャンプしよう!」と言うと、めちゃ機嫌良くなります♡



と言ってもまだジャンプできないので、対面で両手を繋いでしゃがんでからピーンッて立つだけ。
それが面白いみたいです(●´ω`●)



娘は「じゃん...ぷう!」とカタコトで言ってます。笑



あと言えるようになった単語


救急車:「きゅう...きゅう...しゃ」


牛乳:「ぎゅう...にゅう」


難しい単語は、間が開くみたい。次の音を頭で考えながら発音しているのが伝わりキュン。




そんな毎日です(●´ω`●)




娘日記、お付き合いありがとうございました♡



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(さくらんぼ美味しいなあ〜)





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〜レシピ一覧〜


こちらのブログには
色々なレシピを載せています(*´ -`)(´- `*)

ぜひご活用ください♪♪

















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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


ご無沙汰してしまいました・・・!!


先週、クッキー缶の最後の発送が終わり
報告ブログを書こうかな〜と思った瞬間
娘が熱を出しまして・・・・・


5日間大変なことになってました
((=゜エ゜=))


結論としては「突発性発疹」という
2歳までにみんなかかるという病気で
高熱3日間→解熱後、体に発疹
という感じでした('A`)



熱があるだけで、いつもでる
鼻水・咳などがなかったので
今回はちょっと違うな〜
と思っていたら、


病院の先生に
「突発性やった?」
と聞かれ


「え?突発性って何ですか?」
と、無知な私。


「熱のあと、発疹でるやつ」
と説明され、


「それはやってないです〜」


「じゃあ突発性かもね」



で、その通りとなりました。




((=゜エ゜=))



高熱は38度〜40度くらい。


3日間。


もちろん保育園はお休み。
どこへも行けない。
超絶機嫌悪い・・・


「ママ ママ」

「あっこ(抱っこのこと)!あっこ!」


で一日中抱っこちゃんでした。



食事もなかなか食べてくれなくて
(体調悪ければ無理ですよね・・・)


病院の先生からは
「水分補給はしっかりしてね」
と言われてたので
あの手この手で水分をとらせる。



今回、機嫌が悪すぎて
いつもの遊びは一切してくれないので
ついにテレビを解禁しました。。!



こどもチャレンジのDVDを見せると
スンっとおとなしくなるので、
困ったときは「しまじろう」に頼りました。



それで何とか3日間乗り越え、
無事に熱が下がり発疹が出て・・・


やっと昨日から保育園に復帰しました。




いや〜〜大変ですね。
みんな通る道だとしても
知ってると知らないでは違うので
ちょっと書いてみました。


本人よく頑張りました。!





▼突発性発疹への個人的見解まとめ

・高熱が出たら病院で座薬をもらおう
・座薬を入れると楽になるので、食事してくれたり・グズリも少し減るぞ
・とりあえず3日間を耐えよう
・熱が下がると身体中に発疹が出るぞ
・発疹はかゆくないそう。よかった
・期間中とにかく機嫌が悪いぞ。覚悟しよう!




やっと落ち着いてきたので、私も通常営業に戻れそうです〜


アトリエ1週間くらいいってないや。


植物に水あげなきゃ〜〜行ってこよ!!!




ではまた次回の更新で〜〜!!


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