美味しいさつまいもが手に入ったので、スイートポテトブレッドを作りました＾０＾ 安納芋（あんのういも）って知ってますか？　とっても甘いおいもです。 噂には聞いていたのですが、初めて八百屋さんで見つけたので即買い！！ 切ってみると断面は蛍光オレンジ！　びっくり

すっごい美味しい・・・！ かなり好みの味です＾＾ ふわふわの生地と、サクサク甘さ控えめのココアビスケット！ 今日プレゼントするお方も気に入ってくれるといいな* このパンはsmile de kitchen の、ほまこさんのレシピで作りました。 以前からふんわりした雰囲気のほまこ

今日から夏休みでっす！！！ ということで今日はのんびり、パンをこねました。 仕事でも学校でもない創作は、自分にエネルギーを補充する時間* やっぱり気ままに好きなものを作るのが好きだ。 だからパティシエにはなれない・・！ 今日一日は甘ったれて、自分の時間にし

こんばんは＾＾ 暑い日が続いていますが、皆様お元気ですか？ ほんと・・・毎日・・暑いですよね＞＜ 日中はクーラーの効いた会社の中でぬくぬく？しているので暑さを感じないのですが、 朝の通勤が汗だくで、ランチで外に出るときに日焼けが気になるこの頃です。 さて、

初めて焼いた食パン。 自分で作ったものって　どうしてこんなに可愛いのでしょう レシピはいつもの本の基本の食パンですが、 ひねくれものの私は何かアレンジしたくて、 片方の山にはチョコチップを、もう片方にはキャラメルチョコチップを入れています。 ちょこっと見えて

今週末は、パンを焼きました* 金曜の夜からゆっくり発酵。　 土曜日の朝に食べるはずが、発酵がゆっくりすぎてお昼頃の仕上がりに～ まぁこんなこともあります* レシピはいつもの本の基本の食パンに、 レーズンと、ローストしたピーカンナッツを加えて。 粉は、お教室でわ

ちぎった後です・・・どうも、こんにちは。 お久しぶりです＾０＾ このパンは、いつもの本より、基本の食パン*　 ゆっくり発酵なので、生地が熟成されていて美味ですー！ ふあふあもちもち～* 大好きな感じの弾力です！　 ちょっと冷めて落ち着いてからのほうが、生地の味

今週末は、コーンパンを焼きました＾０＾ コーンパンと言えば、Ｊｏｈａｎ！ もちもちで、ほんのり甘くてコーンたっぷり！ 焼き上がり時刻が店内に書いてあって、焼き上がったとたんに売り切れる！伝説のパン。 母がこのパンを好きで、そういえば小学生の頃から食べていま

以前にも作った、さつまいもとゴマの組み合わせ。 素晴らしく　美味しい。 さつまいものしっとり感がパンにも伝わって、翌日もしっとり、もちもち* こだま酵母で作っています。 そしていつもの、銅板も忘れずに。 もう無くてはならない（無いと不安）になってしまいました