可愛らし～い、シンプルなパンが焼き上がりました*
リスドォルを使って、ハード系のパンです。
シンプルな焼きたてのパンに、バターを塗って食べると、
バターが溶けて　最高に美味しいですね*

小麦の美味しさがダイレクトに！
あぁ　幸せ*

パンを載せるときは、引用レシピを一緒に載せさせていただこうと思います。
パンはオリジナルじゃないので、ね。

今回は有名な高橋雅子さんの本より、最初に載っているこのパンを。
基本が大事って　書いてあったから＊

昨日の夜、１１時過ぎに捏ねて、室温に置いて、１時発酵を*
朝８時半頃起きて、丸めて２時発酵、焼き上げ　しました＾＾

これが噂の　ゆっくり発酵パンかぁ～！
かなりもちもちです。
天然酵母みたい！

でも外側はバリッと！　ハードです。
これはリスドォルのおかげっていうのもあるでしょう。


そして、秘密の道具！

それは　銅板！！
銅は熱伝導率がいいので、家庭用の電気オーブンでもパンがパリッと焼けるそうです*
今回作ったパンも、外のパリッと感と中のふわっと感とのメリハリがすごかったです＾＾
真上に膨らむ感じで　ころんっっと焼き上がったのも嬉しい＾＾

実は、こちらの「Shop　O・S」さんの「オーダーメイドのステンレス製平天板＆銅板モニター」に選んで頂きまして、涙
我が家にやってきた平天板と銅板。
ありがとうございますTT

私のようなパン初心者にモニターを託して頂き、涙ものですTT

上達報告も兼ねて（？）しっかりレポートさせて頂きたいと思っています*
お菓子作りにも使っていきたいと思っています＾＾


えぇとですね、これです。
この銅色の！
そしてその下の銀色の！

何がオーダーかというと、自分のオーブンのサイズに合わせて作ってくれるんですよ～。
ぴったんこなのでスペース有効活用です*

私の腕が足りず、お恥ずかしい出来上がりで申し訳ないのですが、
これから色々試してみたいと思います＾＾



今日はパン教室の日でした～＾＾*
午後からだったのですが、朝からパンを焼いていたのでバタバタ・・
いっそいで出発*

今日はハート形のココアパン*
可愛いかったぁ～～*
バレンタインにパンというのもいいかも～と思いました。


今年は　逆チョコ　というのを聞きますが、浸透したら嬉しいですね～*
なんだって、先にもらう方が嬉しい*
でもやっぱりバレンタインにはなにかあげたいから、
プレゼント交換みたいのがいいなぁ。

ま、うちは無理だろうけど。　爆


＊＊

昨日、お昼ご飯を食べに　外に出たとき、
あまりにも空が青くて綺麗で、ひなたが気持ちよくて・・

なんか感じたことある感じだなぁって思ったら、
去年のちょうど今頃、スペインで見た空と同じだ！と　思い出しました*

そして急に懐かしくなりました。

それを一緒に歩いていた友達（同期）に言ったら、
「ほんと、あのころに戻りたいね～」と、彼女。

うん、戻りたいけど、あの一瞬だけだなぁなんて思ってしまった。
だから、戻りたいというより、もう１回行けばいいだけ。

過去に戻れると言われても、戻りたくないなぁ。

学生も楽しかったけど、もういいや。
もう一度学校にいけるなら、違う学校に行きたいし、違うこと勉強したい。

それよりも、未来が楽しみで、明日が楽しみで仕方ない毎日なのです*
あぁ、夢があるって素敵*　と思うのです。


・・・疲れたときに、過去の海外旅行日記を見るとかなり癒されます。
見ていない方は　去年の２、３月あたりの日記をどうぞ～　なんて。





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アーモンドラスク、作ってみました＾＾
ええ、そうです、前回のパン。
現在、餅が主流なので？食べ手が見つからず、急遽ラスクへと変身。
そのとたん、あ～～ら飛ぶようになくなりました！

本当はバケットで作るんでしょうね～でも丸パンや、
食パンでもＯＫです！
生クリームが余っているときにもいいですね♪

材料　　天板１枚分
丸パン　　　３～４個
●グラニュー糖　　　３５ｇ
●水飴（はちみつ）　１５ｇ
●バター　　　２０ｇ
●生クリーム　　６０ｇ
アーモンドスライス　　　３０ｇ

作り方
１）パンを５ミリ～７ミリ幅にスライスし、天板に並べ、１００～１２０度のオーブンでカリカリに水分が飛ぶまで焼く。　（２０～３０分くらい）　焦げ目は付かなくてよい。
２）アーモンドスライスをフライパンで煎って水分を飛ばしておく。
３）●を小鍋に入れて、ゆすりながら溶かしていく。弱火で煮詰めていく。時々木べらでかき混ぜる。底の方で色が付き始めたら、火を止める。焦がさないように～。すぐにアーモンドスライスを入れて、混ぜてなじませる。
４）カリカリになったパンの上にスプーンで乗せていく。（分厚くするとねちっとしてしまうよ。）
５）１８０度に温めたオーブンで良い色になるまで１５分くらい焼く。
６）焼けたら網の上で冷まし、密封して湿気らないように保存する。

＊＊


昨日はパンを焼いて、のんびりしていたら一日が終わっていました。。
ＴＶみたり。。

完全に　だめだこりゃ～。　


そして今日は、アフタヌーンティーの福袋を手に入れるべく、
早起き　ｗ

やりました、やり遂げました。　　ＧＥＴ　！！

そして、またアローズで服を買ってしまいました。

散々　散財して、でも満足して帰ってきました！


それから今年はいろいろあってまだ行っていなかった　初詣へ。　母と。
なんとなく、行かないとすっきりしないので。



明日から仕事だぁ。
休みなんてあっという間だね～。


また　いつもの日々に戻るのか。

毎朝同じ　同じ　おんなーじルート。

朝の始業から、６時のチャイム。でもチャイムなんて飾りにすぎず、みんなずっと働く。

そうやって続けることがサラリーマンだと、そんな世界があるって知ることは大事、
勉強。

いつか結婚しても、旦那様に心から感謝できるだろう。。


私はそんな日々と同時進行で、色んな事に挑戦して　前に進む。
私の時間は　私のためにあるのだ。


それを忘れず、日々過ごすこと！
今年も頑張るぞ！！


気合いも入ったところで、寝るとしますか～。


皆様、明日から何らかが始まりますか？
頑張りましょうね＾０＾




おやすみなさい。



＊＊

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話題のこのレシピ、作ってみました*
いや～すごく　ふわふわもちもちにできました！
今までで一番捏ねる時間長くしてみました。
長く捏ねるほど、弾力出るのですか？

焼き目を付けでもいっかな～って思ったので、
１８０度で焼いちゃいました*

レシピはこちら*
やわらかハイジの白パン by soyon2


ちなみにこちらは昨年の焼き収め作品～＊
最後に美味しいものが焼けて良かった＾＾


＊＊

そして今日、１月２日は新宿へ行ってきましたーーー。
いや～～混んでた。
人であふれかえっていた。

私もそんな“人”のひとり。

狙っていたものは全てｇｅｔしました～　わーい。

ルピシアの紅茶は皆様狙っているようですね、、
松竹梅あって、１万、５千、３千（小さい箱２つ選べる）とあるのですが、
３千円ので狙っていたティーバック詰め合わせが売り切れていたので、
５千円の紅茶詰め合わせにしました＾０＾

高い福袋の方が、普段だと手が届かないお茶が入っていると、
お姉さんに勧められ、
中を見せてもらったら、確かに１万円の方には、
インドのダージリン地方の有名な茶園のダージリンが何種も入っていて・・
リッシーハットとかね！　（これは以前バイト先で飲んだことあったので知っていた）

でもさすがに１万は出せず、５千円の方を・・。
それでも紅茶好きにはたまらない、
ダージリン（春摘み）、アッサムが数種ずつ、最近ハマっているウバ、飲みやすいニルギリ、
あとはフレーバーティーが３種。
５０ｇ×１２袋　でしたー＾０＾　
これで暫く　飲み物には困らないです♪


あとは、アローズのグリーンレーベル～でアウターとブーツを買いました＊
これは狙っていたものだったので、嬉しい～～。
２店巡って、それぞれで買いました！　　執念。


そしてー！
クオカに寄ったら、製菓用のグラニュー糖とチョコチップとキャラメルチョコチップが、
安売りしていたので、即買い。
重かった。。
各２５０円でしたよー。
明日まで、数量限定で出しているとのこと、欲しい方はぜひ＾０＾

クオカでは福袋はなかったけど、
パン作りセットとか、ロールケーキセットとか、ピザセットとか、３千円くらい～売っていました。
お得だな～と思ったけど、ちょこちょこ持っているので、私はいらないかな。

最初に「ドン！」と買うのには良いですね＾＾♪


＊＊


早いもので、冬休みがあと２日になってしましました。

ひょえ～

明日は何しようかな～


パンでも作る？


考え中です。。


＊＊

あ、皆様に質問があります！


先日、
「ケーキを焼いている時、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせるのですが、
オーブンの風のせいで、すぐに飛ばされてしまいます。。どうしたらいいでしょうか。。」
という質問を頂きました。

うちのオーブンは風が出ないタイプなので、飛ばないんですが、
　「飛ぶよっ！」　という方がいらっしゃいますか？
こうしてるよ～　っていうアドバイスがありましたら、教えて頂けると嬉しいですｍ＾＾ｍ


よろしくお願いしますｍ＾＾ｍ



＊＊

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今日のプレゼントのラッピング*
チーズパリパリをまた作って、カットしてラッピングしました。

今日使ったのはこちらのグラシン紙の袋＾＾

ほんとはヘンプのひもで結びたかったけど、持っていないので普通の糸（爆

マスキングテープを貼って♪


計４種　渡したのですが、喜んでくれました＾０＾！
カフェのテーブルの上に並べて、ケータイで撮影会　ｗ
「売れるよ～～」　とのお言葉　ありがたかったーー＊

こんなに笑顔になってくれるなら　またあげようと思う、とっても嬉しい瞬間＾＾*


詳細はまた明日以降に、、♪


＊＊


只今　年賀状を書いていました・・・あー量が多かった！

今年は会社の人たちに書いたので・・
遅くなってしまったぁーーー。
使用した写真を今日撮ったので、ドタバタ印刷でした。
牛系の　なかなかいい写真だと、個人的には気に入っています。

うし年、、私　年女です～～。

チーーーーズッ！！！　
って叫びたくなるお味*　にんまり*
ぱりぱりで美味しい＾ｍ＾

塩と胡椒をぱらぱらふって・・・♪

眠っていた　とろけるチーズの救済大成功！
かなり美味しかったので、定番化しそう♪

レシピはこちらから*
チーズでパリパリ by ゆきらいん
ありがとうございました～*＾＾*


ちなみに、ピザソースを挟み込んだバージョンも作りましたが、
すぐにしなっとしてまったので、チーズのみの方が好みでした＾０＾


＊＊

こちらは昨日作ったもの＾＾

弟曰く、「これならいくらでもいけるーーー」　

かなり気に入ったみたいです＾ｍ＾


さて今日も　オーブンフル回転で色々作っています♪


明日、大学の時の友人に会うので、プレゼント作りです＾＾




＊＊

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またまた久しぶりの更新になってしまいました*
みなさまお元気ですか＾＾？
私は元気です＾＾

風邪もようやく治りまして、年末の慌ただしさと共に仕事に追われています。
今年の会社もあと４日、と思うと早いですね～。
仕事が終わるかな？ｗ

最近は、パンに　はまっています。。！
時々無性に「捏ねたい！！」という気分になるのです～でも、時間が無くてできないのですが。
パンの生地って癒しの効果があると思います*
直接手に触れますからね、生地と。
なんだか会話をしている感じがするのです＾＾　

シュトーレンもパンの一種。捏ねたくて＆食べたくて作りました＾＾
レシピは、ｄｏｎｃｈａｎ’ｓ　ｃａｆｅのｄｏｎｃｈａｎのレシピ＾＾
とっても美味しかったです～～＊＾＾＊


スパイスが入らないので、誰でも大丈夫そうだなと思い、プレゼントしました*
日程上、作った翌日に切ってしまったのですが、これから深い味わいなるのが楽しみ＾＾
クリスマスが待ち遠しいのと同じように、シュトーレンの変化も楽しみですね*
みなさまも作りましたか＾＾？

私はフルーツたっぷり、そしてアーモンドスライス入りが好きです*
スパイスは、入るものと入らないもの、どちらも好みです＾＾

そうそう、漬け込みフルーツって、通常ビンに作るでしょ？
でもね、めんどくさくて、こんな風に作りました＾０＾

ｳﾌﾌ・・・ジップロック！！
しかもね、色とりどりのフルーツは、無印良品のドライフルーツミックス（みたいな名前の）。
ジップロックにそれをざーっと移して、ラム酒とブランデーを適量入れて冷蔵庫へ・・。
２，３日置けばかなり馴染んでこんな感じに＾＾
お酒の種類は好みでＯＫだし、フルーツも好きなものだけ追加すればいいし*
よかったらお試し下さい。
私は少し余ったので、フルーツを足して、今度フルーツケーキを作る予定です＾＾


そして、今日のラッピング、可愛くないですか？　（自画自賛ｗ）
昨日クオカで一目惚れして買ってしまったこのテープ。
それを透明な袋に貼るだけ＾－＾　
他にも種類があったので、よかったらこちらもお試しあれ～♪


今日は、フランス留学の友達たちと忘年会でした*
いつものメンバーに、久しぶりに来れた子もいて、楽しかったぁ＾＾

クリスマスプレゼント～＊
喜んでもらえたので良かった＾＾*

こうして記録しておくと、次に渡すときにメニューを決める参考になるので便利*
なるべく違うものをあげたいからね＾＾ｖ


＊＊

さあ、もうすぐクリスマスですね！

今年は平日なので、23日にお祝いすることになりましたー＾０＾


こないだちょっとケンカしてしまったので　どうなることかと思いましたが、
美味しい和食屋さんを予約したし、彼はプレゼントを買ってくれたようなので、
なんとかなったなぁ～～＊

プレゼント、お料理好きにはたまらないもの・・*　のはず＾ｍ＾
もらったら写真ＵＰします＾ｍ＾


みなさまも、素敵なクリスマスをお過ごし下さいね*＾＾*


＊＊

嬉しいお知らせです～＾０＾

ＣＯＯＫＰＡＤさんの、フィラデルフィアクリームチーズを使ったレシピコンテストにて、
柚子のクリームチーズロールがメッセージ賞を頂きました！！
嬉しい～～ＴＴ　
初めてコンテストで入賞しました・・！
ありがとうございます～ｍ＾＾ｍ
このロールケーキ、美味しいのでオススメです＾０＾！！


＊＊


姉妹サイト「ｍａｒｉｍｏ　ｃａｆｅの素」を更新しました＾＾
よかったら覗いてみて下さいｍ＾＾ｍ


＊＊

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昨日、パンを焼きました*
この写真、パンが黄昏れているように見えます。
夕方に撮ったので、、＊
美味しく焼き上がってくれて、ありがとう*　と思いながら、食べました＾０＾

今回は、先日購入したこちらの粉を使いました＾＾
噂通り、パリパリした表面に仕上がり、中ももちもちで美味しかった～＾＾
ハード系のパンはこれで決まりだな！と。

使う小麦粉によって、仕上がりが全然違いますね～～奥深い～。
色んな粉にはまりそうだ！ｗ

今回のレシピはまたまたCOOKPADから～*
・* ソフト・フランスパン・* by 満月１５２０００
ありがとうございました～＾－＾


割ってみたところ＾＾　もちもちな中身が伝わるかな・・*

＊＊

いやー実は先週から風邪をひいてしまいまして、、
水曜日に会社休んでしまいました。。

忙しい時期なので、無理して行こうと思ったのですが、立っていられない状態・・
電車も酔ってしまいそうだったので、、

久しぶりに熱を出しました。
あたし風邪をひいても熱が出ない人間だと思っていたのですが、やはり普通の人間でした。

木、金とふらふら仕事して、ずるずると風邪が長引き、今日に至っています。。

治らんねーー。


そんな中、昨日はゼミのOB会で、１２時近くまで飲んでいたので、
あぁそれがいけなかったよね、絶対。


昨日も今日も家に篭もっていたので、無駄に？パンやらお菓子やら作っていて、
それが結構うまくいかないもので、やんなっちゃいますねーー。
このプチパンは唯一？の成功者です＾－＾

うまくいかないと更に他のものを作りたくなるので、負のスパイラル的な・・・爆

疲れるし。。

よく彼氏に、「失敗したのも載せないとフェアじゃない」と言われますが、爆
ごめん、載せてないです、みなさまごめんね。
でも失敗したのなんて見たくないでしょ～・・

さて、作ったもの記録です～。
Sat.　プチパン→シュトーレン→コーヒー＆胡桃ケーキ
Sun.　チョコシフォン→お手軽柚子ピール＆ゆずケーキ

でもね、最後のゆずケーキはすごく、丁寧に作ったので、きっと美味しい！
久しぶりにエンゼル型で焼いてみました*
写真撮れたらUPしたいけど、どうなるかな・・。


＊＊

ゼミのOB会は、ひさしぶりに友達に会えて楽しかったです♪
やはりみんな変わってなくて、集まるとホッとしますね＾＾
明日もゼミがあるみたいな感覚！
一瞬でその時に戻るっていうけど、そんな感覚ですね～

会が始まる前に新宿を１５分くらいふらふらしていたのですが、
お店がかなりクリスマスちっくになっていて、ムフフーって思ってしまいました*
可愛いですよねーーいろいろ。
雑貨とか～欲しくなってしまいます。　買わ（え）ないけど。ｗ
見ているだけで満たされるって言うのもあるんですが。
便利な性格・・！


てか！
今カレンダー見てて気づいたんですが、あと３週間会社行けば、お休みだー！！！　＠０＠
びびびびっくりー！
（遅い？）

今年は９連休♪
嬉しい＾＾♪
そろそろプランたてないとなぁ～～*


なんか嬉しくなってきたので、今日はこの辺で・・＊

では　また（＾０＾）／


＊＊

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おはずかしながら、あんぱん(＊´ω｀＊)
焼いてみました*
うきゃーー**　
パンだ　パンダ～（○´Д｀）ﾉ
パンはとっても大好きな食べ物です*
だから　自分でも作れるようになりたい！！
と、常々思ってるんですが、時間がないとかを言い訳に、
なかなか作らないんですねー。。

最近、色んなブログを見てて、

うあ～～～！！！
焼きたてパン食べたい（○´Д｀）ﾉ

たーーべたい(＊´ω`＊)　ｳｽﾞｳｽﾞ


た　べ　た　い　．．＋’（☆ｖ☆）．．＋＊　ｷｭﾋﾟｰﾝ


と、なったので、昨夜9時から作り始めました＊

まぁいつもの通り、ＨＢちゃんが捏ねてくれるんですがね・・・(+ΦิωΦิ)ﾌﾌﾌ･･


先日、小豆をゆでて、あんこを作っていたので、
あんぱんに決定（＋ΦิωΦิ）ﾌﾌﾌ・・　


パン作り数回の私にしては、まぁ、
まいうーー　なんじゃないの？＾皿＾　　ｷｬｷｬ

それにしても焼き上がりが夜１時近く・・・長い道のりでしたー。


レシピはかなり自己流＆適当なので、あまり参考になさらぬよう・・・（´－ω－｀）　

材料
○強力粉　　　　２５０
○薄力粉　　　　　５０
○砂糖　　　　　　２５
塩　　　　　　　　４
バター　　　　　３５
●卵　　　　　　２５ｍｌ
●牛乳　　　　１５５ｍｌ
ドライイースト（サフ）　　３．５
あんこ　　　　　１つにつき４０グラム

作り方
１）○を全てＨＢにセットして、生地コース開始。
２）合わせた●を少しずつ入れていく。
３）まとまってきたら、塩を入れていく。そしてイーストを5回くらいに分けて、30秒おきくらいの間隔で入れていく。　→自動で１次発酵。
４）生地ができあがったら、１つ４５ｸﾞﾗﾑに丸めて、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
５）ぬれ布巾をかけて１０分休ませたら、丸めておいたあんこを包んでいく。
６）オーブンを発酵モードにして、霧吹きをして、４５分発酵。
７）180℃に温めたオーブンで15分やく。
８）粗熱が取れたら、網の上で冷ます。　冷めたらビニールに入れて保存する。


次の日もふわふわをキープしていたのでよかった＊

あんこの作り方はコチラを参考にさせて頂きましたー＾＾
絶品ばあちゃん直伝、つやっ、つやの粒あん by ひめりんごチャン
どうもありがとうございます。
お砂糖は小豆の量の半量にしました。
甘さ控えめで、上品なお味になりました＾＾ｖ


＊＊＊

Σ(☉ω☉ﾉ)ﾉ！


あ、
明日から１泊で熱海に行ってきます。

友達と６人で＾＾


この旅で、この夏の５つの旅行が完結します☆
全部近かったな～～。　国内だしなー。
うーむ。


今後は海外に飛び立ちたい！！！

でもでも、１０月にもまた、国内旅行の予感・・・☆

ﾙﾝﾙﾝ♪♪


でもでも！
資金が尽きないように、バイトに励みたいとおもいます。


＊＊＊


・・・最近、沢山の人がこのブログに遊びにきてくださって、本当に嬉しく思っています。
訪問者数が記録されているので、たまにチェックしてみるんですが、
日に日に増えていて、にやにやしてしまったり・・・(´ω`)
いつもありがとうございます**

作ってみたよー！　ってｍｉｘｉとかに載せていただいたりして・・・☆
本当に嬉しいです＾＾*

それと同時に、私のレシピで大丈夫だったかな・・？とも思ったり・・・。
だってね、初めて作ったお菓子でもレシピをのっけちゃってるから、、、
でも！いちおう反省点も書いているつもりだから、上手く活用して頂ければ　と思っています。

あとねあとね、私のブログをみてるとお菓子を作りたくなる！　って言って下さる方がいて、
それがとぉっても嬉しいのだ～＾＾ｖ
派手なデコレーションも出来ないし、特別な材料も使ってない　おやつばかりだけど
その分、誰でも気軽に作れると思うのです！
なので、思い切って？作ってみてもらえたら、それはそれは嬉しいのですｍ＾＾ｍ


感謝の気持ち・・というのを表すのが得意ではないのですが、、
昨日、頂いたコメント読んだり、アクセス数みていたりした時、
なんだかブログやっててよかったなぁ～～ありがたいなぁ～～なんて思って、、
本当に幸せな気持ちになりました。

みなさま、ほんとうに、いつもありがとうございます*

私はすごぉく幸せです＾＾*


みなさまにも幸せが届きますように**


＊＊＊

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