こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


今年も柚子の季節がやってきました♡



毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、
「青山農園さんの無農薬柚子」と
「marimoのレシピ」のセット！！


今年も発売します！



※毎年同じレシピ・動画を販売していますので、
リピーターの方は、「柚子のみ」を購入することが可能です！
ぜひご利用ください♡

▼新宿　紀伊國屋書店様




▼池袋　東武旭屋書店様

こんにちは！marimoです


実は！！

10月9日に、５冊目のレシピ本が発売されることになりました！

タイトルは『うちの定番おやつ』です。


今日は、レシピ本制作の裏側をお話ししたいと思います♫








実は、４冊のレシピ本を出した後、
もう次を出すつもりはありませんでした。

「全て出し切った！！」と思っていたんです。



でも、娘が産まれて、一緒にお菓子を作る中で
「あれ？いつものレシピだと一緒に作りづらいぞ」と感じたんです。



既存のレシピ本は、
大人が作ることを前提に作られています。
（当たり前ですが）


でも、娘と作業していると、

「こぼれた・・・」
「できない！」
と、なったり


フレーバーがあると
「この味好きじゃない」


バター・生クリームが多いと
もたれるのか、

せっかく作ったのに
「もういらない」
となるんです。



そこで、
「子どもと作る」という
新しい視点のレシピ本が
必要だと感じて、


ちょうどそういった本の
オファーをいただいたため、
制作することにしました！



今回の
『うちの定番おやつ』では、


子供でも作れる工程、
失敗しにくい配合、
子供が好きな味など、
まったく違う視点で
レシピを考えました！



(校正時の様子)




【この本の特徴】

はじめてのお菓子作りでも失敗しにくい
多少の分量ミスでも美味しく仕上がる配合になっています


3歳から一緒に楽しめる
子どもがお手伝いできる工程に「～～」の印をつけています


ママの声かけ例付き
「ぐるぐる混ぜようね」「何色になるかな？」など、
子どもの発見につながる” 声かけ例 "を
” 吹き出し "で掲載しています


子供に食べさせたい優しい味
ほうれん草マフィンなど、さりげなく
野菜を摂取できるレシピも収録しています


特別な日のケーキ
実際に私が娘のために作った
１～４歳のバースデーケーキのレシピも
のせています♪


もちろん、お子さんがいない方でも◎

どのレシピも簡単でわかりやすいので
大人が一人で作るのにもぴったりです！

ぜひお手にとってくださいね♪








そして最後に、
この本にかける特別な思いを
お話しさせてください！


この本の印税は、
公益財団法人メイク・ア・ウィッシュ オブ ジャパンに
寄付することにしました。


この団体は、難病と闘う子供たちとその家族に希望と勇気を与え、
夢をかなえるサポートをしているボランティア団体です。


（ホームページより）




実は、娘が生後半年の時、
大学病院で「小児がん科」の看板を目にして、
病気と闘う子供たちがいる現実を知りました。


それ以来、
「頑張っている子どもたちの力になりたい」と思い続けていました。



メイク・ア・ウィッシュ オブ ジャパンの存在を知ってから、
自分の仕事を通して寄付をしたい！と強く思っていたところ、
タイミングよく子どもをテーマにした本の依頼があったので
印税を寄付することにしました＾＾


本が売れる→寄付につながる→難病と闘う子供たちの夢がかなう


この本を手に取ってくださる方が、
知らず知らずのうちに他の子どもたちの夢をかなえている。

そんな素敵な循環を作りたいと思っています！





(目次です♪)



＼Amazon限定 特典／

Amazonで購入していただくと、
レシピ本の美しい写真を使った
スマホ用待ち受けカレンダー（2026年12ヶ月分）を
ダウンロードプレゼントします♪

▼特典付きご購入は
こちらから

皆さんの生活がより楽しいものになるよう
心を込めてレシピ考案・執筆しました！


楽しんでいただけたら嬉しいです




marimio




 

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


全国から７０名ほどの生徒さんに
受講いただいた「写真講座・第4期」が、
６月に終わりました！


”お菓子の魅力を写真で伝えられるようになりたい”


そんな想いを胸に、毎回の課題に真剣に取り組み、
確実にステップアップしていく皆さんの姿がとても印象的でした♪



おかげさまで受講生が増え続けていて私一人では対応しきれないため
第４期では、講師にゆうか先生を迎え、
スタンダードコースの生徒さんの添削を担当してもらいました！

丁寧で分かりやすいゆうか先生の添削が大好評で、
お願いしてよかった〜♡と思っています！


ゆうか先生には引き続き、
初級５期や中級１期の講師もお願いしますので、
みなさまどうぞお楽しみに✨



さて今回も、４期生の半年間の頑張りを形にする場として、
「卒業展示」を開催します。


展示内容は
【 Before・Afterの写真 】
つまり、講座の受講前と後の写真です✨


半年間の成果を、是非ご覧ください✨




.。o○.｡o○.｡o○.｡o○.。o○.｡o○.｡o○.｡o○




mario cafe 写真講座　４期生　卒業展示



お送りいただいたお写真と、コメントを掲載しました♡
ピンク色に塗っている部分は、私が特に素晴らしいなと思った箇所です♪
また、私からのコメントも載せますので、ご覧いただけたら嬉しいです＾＾


＊ご提出いただいた順番で掲載します。お名前は申告いただいた形式で載せています。


【１】えみこさん（東京都・５０代）
▼before


▼after

iPhonePro14使用

📝本人コメント：
ずっと悩んでいた光の当て方や影のことが、ようやく腑に落ちました。
「美味しそう」と感じられる写真を撮るために、
日頃からどんな視点を持っておくことが大切かを学ぶことができました。

💡撮影時工夫したこと
写真を撮る前に、テキストや写真を見て「こんな風に撮りたい」とイメージを膨らませました。
また、これまでなんとなくいいなで選んでいた食器やカトラリーの選び方も、
講座で丁寧に教えていただいたことを意識しました。


✨marimoコメント：
えみこさん、半年間本当にお疲れさまでした！
長年お悩みだった光と影の関係が「腑に落ちた」という表現に、
深く理解していただけた喜びが伝わってきます！
事前にイメージを膨らませてから撮影に臨むという姿勢も素晴らしいですね。
食器選びにも意識を向けられるようになり、写真全体の完成度が格段に上がっています☺️
パウンドケーキのナチュラルでほっこりしたイメージが伝わってきますよ✨
これからもその探究心を大切に、さらなる表現の幅を広げていってくださいね♪



【２】なつみさん（岐阜県・３０代）
▼before


▼after


iPhonePro15使用

📝本人コメント：
作ったお菓子以外、何をどのように飾っていいのかわからずお菓子だけを撮っていました。
いつも添削がわかりやすく、次どうして行くといいのか次に繋がるアドバイスをいただきながら、行動に移すことができました。

💡撮影時工夫したこと
雨の日と晴れの日で写真を撮り比べてみました。
ただ照明を当てて明るいところで撮ればいいと思っていましたが、講座を通して学んだ光の当て方を工夫しました。


✨marimoコメント：
なつみさん、天候による光の違いを実際に撮り比べて体感されたのが素晴らしいです！
お菓子だけの写真から、小物やスタイリングを取り入れた豊かな表現へと大きく成長されましたね☺️
「次に繋がるアドバイス」を着実に行動に移していく積極性が、見違えるほどの変化を生んだのだと思います✨これから楽しみながら、さらに魅力的な写真を撮り続けてくださいね♪



【３】keiさん（神奈川県・５０代）
▼before


▼after

iPhone SE 使用

📝本人コメント：
どのように撮影すれば美味しそうに撮れるのか全くわかっていなかった私にとって、
お菓子を美味しそうに撮る、その基礎がギュッと詰まった講座でした！
動画・テキストもとても充実していて、何度も見返しました♪

💡撮影時工夫したこと
逆光、反逆光で自然光を当てること、
美味しそうに撮れる時間帯、撮影場所を探すことを意識しました。


✨marimoコメント：
keiさん、「全くわからなかった」状態から、光の向きや時間帯まで意識して撮影できるようになられて、本当に素晴らしい成長です！
動画やテキストを何度も見返してくださったその熱心さが、この劇的な変化につながったのですね。
keiさんのデコレーションケーキの美しさをしっかり表現できるようになっています✨
基礎をしっかり身につけられたので、これからはさらに自分らしい表現を追求していけますね♪



【４】madokaさん（奈良県・４０代）
▼before


▼after

iPhone16Pro 使用

📝本人コメント：
受講前は頭で想像した雰囲気だけで撮影し、撮った写真をみては実物の良さが出ていないことに疑問を感じていましたが、その疑問は払拭される動画内容で、とてもわかりやすかったです。
隙間時間を活用して、学習しました！

💡撮影時工夫したこと
レタッチなんてしたことがなかったのですが、いろんな顔を見せてくれる写真へと変化することが嬉しく、さらに実物よりも良さが引き出せている写真には感動しました。


✨marimoコメント：
madokaさん、長年の疑問が払拭されたという言葉に、深い学びがあったことが伝わってきます！
レタッチ未経験から「実物よりも良さが引き出せる」レベルまで到達されたのは本当に素晴らしいです😊
隙間時間を有効活用して学習されたその努力が身を結びましたね。
Before Afterのお写真を比べると、同じお菓子とは思えない成長ぶりに驚きを隠せません！！！
これからも楽しく撮影を続けていってくださいね✨



【５】あきさん（神奈川県・５０代）
▼before


▼after

iPhoneSE、iPhone 16 使用

📝本人コメント：
受講前はいろいろな機能があるのに全く使えていなかったのですが、毎月丁寧に添削いただき、ありがとうございました！

💡撮影時工夫したこと
細部の写たくないところをぼかすこと


✨marimoコメント：
あきさん、スマートフォンの機能を使いこなせるようになられて素晴らしいです！
「細部の写たくないところをぼかぼかす」という工夫で、写真の完成度が格段に上がりましたね。そしてお菓子に合わせたスタイリングも工夫できるようになりましたね😊
的確なポイントを押さえた撮影ができるようになられたのは大きな成長です！
これからもその技術を活かしてさらに魅力的な作品を生み出していってください♪



【６】ふゆこさん（東京都・３０代）
▼before


▼after

iPhone14使用

📝本人コメント：
とにかく一枚撮ってみて提出することが大切だと思います。
苦手意識が強かったので、最初の一枚目をなかなか提出できなかったです。
こんな写真を送っていいのだろうかと思ってしまいましたが、丁寧に添削してくださるので、やる気が出ます！そうすると、自然ともっと上手に撮影したいと思うことができ、楽しくなってきました。
私はセンスがないから上手に撮影できないんだと思っていましたが、ゆうか先生に撮影はセンスではなく慣れであると教えていただき、自分にもできるのかもしれないと前向きに考えることができました。
1番の学びは、テーブルフォトの楽しさを教えて頂いたことです。

💡撮影時工夫したこと
撮影は土日の午前中か、出勤前の20分で撮っていました。特に出勤前は時間がないので、前日にスタイリングのイメージは作っておきました。
時間のある時は同じお菓子で何パターンものスタイリングで撮影し、画像を比較するようにしました。


✨marimoコメント：
ふゆこさん、最初の勇気ある一歩から、こんなに素晴らしい変化を遂げられて本当に感動しています！「センスではなく慣れ」という気付きが自信と前向きさをもたらしてくれたのですね。
限られた時間の中で効率的に撮影するための工夫も素晴らしく、同じお菓子で複数パターンを試すという探究心が成長に繋がりましたね！
Afterでは、アイシングクッキーの魅力がより伝わるお写真になりました😊
テーブルフォトの楽しさを心から感じていただけて、講師として何より嬉しいです♪



【７】Kさん（東京都・４０代）
▼before


▼after

Google Pixel9使用

📝本人コメント：
おしゃれな写真に憧れ、SNSに投稿されている方々の写真を見様見真似で撮影していたけど、ごちゃごちゃしてしまい、素敵な写真を撮ることができませんでした。講座を通して、今までは作ったものを「記録写真」として撮影していたことに気づきました。
marimo先生のテキストはボリューム満点で、手に取りたくなるデザインで定期的に配信されるQ＆Aも毎回楽しみにしていました。
添削では、自分なりに考えて撮影し提出した課題に対して、必ず良い点を見つけて褒めてもらえます。これが大きな自信に繋がりました！
最初の熱量で最後までやり遂げられたのはゆうか先生のおかげです。
最後まで楽しく受講し、きちんと技術と知識が身につけることができました。

💡撮影時工夫したこと
週末の日中にお菓子やパンを作り、夕方以降に撮影していたけど、まず初回のレッスンテーマで午前中の自然光の良さに驚きました。
回数を重ねるごとに知識と技術が増えて、撮影する楽しさを知ったり、完成写真を見返してすごく満足するようになりました。


✨marimoコメント：
Kさん、「記録写真」から「表現する写真」への意識転換が素晴らしい成長のカギでしたね！
Beforeのお写真から、こんなにも洗練された作品に変わったのは、基礎をしっかり学んでくださったからです。
自然光の良さに驚かれ、回数を重ねるごとに撮影の楽しさを実感していただけたことが何より嬉しいです✨
最初の熱量を最後まで保ち続けてくださり、ありがとうございました♪これからも撮影を楽しんでいってくださいね！



【８】T.Mさん（富山県・３０代）
▼before


▼after

iPhone 15 Pro Max 使用

📝本人コメント：
marimo先生のポイントがたくさんつまったテキストと動画で楽しく勉強させていただきました！ゆうか先生のいつもわかりやすく、丁寧な添削が送られてくるのが楽しみでした。良いところは褒めてくださり、自信がつきました。
私のように、お菓子やパンを作って写真におさめたいけど、上手に撮れなくて諦めていた人、あまり写真を撮ることが好きではない人におすすめします！講座受講後は、写真撮影が楽しくなっている自分に出会えます♡

💡撮影時工夫したこと
自然光での撮影の仕方や構図、小物の取り入れ方など、いろんな写真を見るようになり、イメージの参考にしました。


✨marimoコメント：
T.Mさん、「諦めていた」状態から「写真撮影が楽しくなって好きになった」という変化、講師として何より嬉しいです。Afterのお写真は、同じお皿とは思えない美しい表現ができていて、本当に驚きました✨頑張った成果が出ましたね！！
様々な写真を見てイメージの参考にするという学習姿勢も素晴らしく、これからもその探究心でさらに素敵な作品を生み出していってくださいね♡



【９】ゆかさん（群馬県・３０代）
▼before


▼after

xperia so53c 使用

📝本人コメント：
おいしいのに、おいしそうに見えない。受講前は、そもそもどうやって撮ればいいのか分かりませんでした。
ご飯を作っているときや、子どもたちを寝かしつけたあとに、marimo先生のとても分かりやすい動画を何度も見て、構図や小物の使い方、背景などの使い方も分かるようになりました。ゆうか先生の分かりやすく実践しやすいアドバイスのおかげでここまで上達できました！
家族やフォロワーさんに「すごく美味しそう！」「食べてみたいです！」とお声をいただけるまでになり、嬉しかったです♪

💡撮影時工夫したこと
受講前は自然光で撮ることも知りませんでした。
撮影した画像を印刷して、添削いただいたことや天気、撮影時間などをノートにまとめて見返せるようにしていました。


✨marimoコメント：
ゆかさん、子育てしながらの貴重な時間を学習に充てて、こんなに素晴らしい成果をあげられて私も感動しています✨
写真を印刷してノートにまとめるという丁寧な復習方法が、着実な上達につながったのですね。
「すごく美味しそう！」「食べてみたいです！」という周りの方からの声は、技術だけでなく、愛情込めて作ったお菓子の魅力がしっかり伝わっている証拠です♪
これからも撮影技術を磨き続けていってくださいね😊



【１０】a.y.m.hさん（岐阜県・４０代）
▼before


▼after

iPhone14 使用

📝本人コメント：
何を撮っても記録写真になってしまい、せっかくの気持ちが半減してしまっていた受講前。まだまだ編集などは勉強が必要ですが、分かりやすい動画や、写真へのアドバイスをいただき、踏ん張ることができました！
お菓子やパンなどを作っても、その美味しさを上手に伝えられない人や、記録写真になってしまっている人などにおすすめしたい講座です！

💡撮影時工夫したこと
光の取り入れ方や小物の使い方、配置などを考えて撮影しました。


✨marimoコメント：
a.y.m.hさん、「せっかくの気持ちが半減」していた状態から、こんなに表現力豊かな写真が撮れるようになられて素晴らしいです！記録写真から脱却し、光や小物の効果的な使い方を身につけられましたね😊
「踏ん張ることができた」という言葉からも、努力と継続の大切さが伝わってきます。これからもその向上心を大切に、さらなる表現の可能性を探っていってくださいね♪



【１１】永岡祐子さん（群馬県・５０代）
▼before


▼after

iPhone15Pro 使用

📝本人コメント：
受講前は、Instagramのお菓子の投稿を参考にして撮っていましたが、うまく撮れていませんでした。毎月の課題添削では先生の細かなアドバイスが本当に的確でとても役立つものばかりでした。自分がテキストのような写真を撮れるようになり、自分が撮った写真を見るのが楽しいです。
Instagramを見た家族や友達も上手になったと褒めてくれました。
とても有意義な半年間でした。本当にありがとうございました😊
また、挑戦した自分も褒めてあげたいです。笑

💡撮影時工夫したこと
自然光で写真を撮るので、冬は前日に材料等の準備をして午前中にお菓子を作り終えて、午後の早いうちに写真を撮るようにしていました。


✨marimoコメント：
祐子さん、「挑戦した自分も褒めてあげたいです」という言葉に、半年間の充実した学びの様子が伝わってきます♪冬の短い日照時間に合わせて前日から準備される計画性と、家族や友達から褒められるほどの上達ぶりに感動しています😊
自分の写真を見るのが楽しくなったという変化は、技術習得の何よりの証拠ですね。
挑戦する気持ちを大切つに持ち続けてくださってありがとうございました♪



【１２】まさこさん（栃木県・３０代）
▼before


▼after

iPhone13mini 使用

📝本人コメント：
受講前は、生活感あふれる『記録写真』。
どうやったらオシャレに撮れるのか、どうスタイリングしたらいいのか、全くわからない状況でした。
撮影の道具も持ってないし、私にもできるのかなと思っていましたが、分かりやすい動画と毎月の丁寧な添削のおかげで、目に見えて写真が上達しているのを実感でき、お菓子作りがさらに楽しくなりました！

💡撮影時工夫したこと
撮影の際には必ずお手本写真を決めてから撮るようになりました。
スタイリングするために何が必要か、お菓子や小物はどう配置するのか、どのようにレタッチするのか等、様々なパターンを想定して丁寧な解説があり、初心者の私でもわかりやすく、学びやすかったです。


✨marimoコメント：
まさこさん、「私にもできるのかな」という不安から始まって、こんなに洗練された写真が撮れるようになられて本当に素晴らしいです！お手本写真を決めてから撮るという戦略的なアプローチが、着実な成長に繋がりましたね✨
道具がなくても大丈夫だったという発見は、きっと多くの方の励みになります😊
お菓子作りがさらに楽しくなったというのも嬉しい副産物ですよね！
これからもお菓子作りと写真を楽しんでいきましょうね♪



【１３】サオリさん（兵庫県・４０代）
▼before


▼after

iPhone12Pro 使用

📝本人コメント：
講座を受ける前は、一目見て心惹かれるような写真が撮れないこと、思った明るさや雰囲気に仕上がらないことが悩みでした。
添削ではmarimo先生にはどんな写真を見せてもいいんだ、と思わせてくれる、器の広さを感じました。写真はセンスだと思っていましたが、技術を学ぶことでも向上するのだと分かりました。
引き続き、学び続けたいと思います。

💡撮影時工夫したこと：
まず「この写真を通してどんなイメージを伝えたいのか」を考えました。それが決まってくると、構図、配色、食器のテイスト、小物などがすんなりと決まり、満足いく写真が撮れることが増えました。


✨marimoコメント：
サオリさん、「センスではなく技術」という重要な気づきを得て、写真への向き合い方が変わられたのが素晴らしいですね！
「どんなイメージを伝えたいのか」を最初に考えるアプローチは、私が一番伝えたかったことなので実践して頂けて嬉しいです。
この思考法が身につけば、これからもさらに心惹かれる写真を撮り続けることができますよ✨
学び続けたいという意欲も頼もしいです♪これからも一緒にレベルアップしていきましょう！！



【１４】しろさん（石川県・５０代）
▼before


▼after

SONYα6400 使用

📝本人コメント：
受講前も、小物は置いて撮影してたけれどInstagramで見る素敵な写真にはならなくて時間ばかりかけていました。
写真講座の受講をずっと迷っていましたが、思い切って受講して良かったです。写真が今までよりもっと好きになりました。

💡撮影時工夫したこと
写真の構図やスタイリング、背景のことを学び、すぐにやってみました。撮影の時間帯や光の入れ方を変えたら、自分が好きな写真がたくさん撮れるようになり、写真が素敵！写真の撮り方を教えて欲しいと言われて嬉しかったです！
今まで三脚を使っていなかったので、三脚を使うことで世界観が統一され、安定した写真が撮れるようになりました。


✨marimoコメント：
しろさん、迷いながらも思い切って受講を決断され、その勇気が素晴らしい結果に繋がりましたね！
一眼カメラと三脚を駆使して、世界観のある安定した写真が撮れるようになりましたね✨
「写真の撮り方を教えて欲しい」と言われるほどの上達ぶりに私も感動していますし、写真がもっと好きになったという変化が何より嬉しいです😊♪



【１５】usanekoさん（新潟市・４０代）
▼before


▼after

iPhone16 使用

📝本人コメント：
受講する前は、インスタに載せた写真がイマイチでしたが、今ではインスタに載せた写真を褒められるようになり、自信が付きました！

💡撮影時工夫したこと
自然光で撮れるタイミングを逃さないようにして、
なるべく晴れの日に撮りました。


✨marimoコメント：
usanekoさん、同じカヌレとは思えないお写真！！確実な成長を遂げられていて素晴らしいです！
自然光のタイミングを意識するという基本を大切にされ、それが確実な成果に繋がりましたね😊
Instagramで写真を褒められるようになったという変化は、自信にもつながる嬉しい成果ですね。
基本を大切にする姿勢をこれからも続けていってください♪



【１６】 Tさん（愛知県・５０代）
▼before


▼after

iPhone15 使用

📝本人コメント：
今まで無難な白い壁、白い食器ばかりに写真を撮っていました。
自分のイメージで写真を撮ってみたいと思っていましたが、どうやったらいいのかわかりませんでした。
講義の内容で進めていくと、自分がステップアップしていく過程が本当によくわかるので楽しかったです。

💡撮影時工夫したこと
marimo先生から細かくアドバイスいただいたこと、撮影時間や窓からの位置、カーテンの開け閉め、小物遣い、色の統一感など、工夫しました。
やっていくうちに写真を撮るのが好きになりました。


✨marimoコメント：
Tさん、「無難」な写真から「自分のイメージ」を表現する写真への変化が本当に素晴らしいです！
撮影時間、窓の位置、カーテンの調整まで細かく工夫されて、その丁寧さが美しい作品に現れています✨
ご自身の撮りたいイメージを大切にされ、ステップアップの過程を楽しみながら、最終的に写真撮影を好きになっていただけたことが何より嬉しいです♪
これからも写真を楽しんでいってくださいね😊



【１７】 miさん（佐賀県・４０代）
▼before


▼after

iPhone12 Pro 使用

📝本人コメント：
今回の写真講座を知った時には、良いなと思いつつ、お金を出してまで習う必要があるのか少し悩みました。でも挑戦してみたいという気持ちと初心者にも丁寧でわかりやすそうと思い受講を決めました。
テキストと動画が本当に丁寧でわかりやすく、これだけでも受講して良かったと思いました。加えて、添削も毎回詳しく返してもらって、こんなこと聞いて良いのかな？と悩みつつ送った小さなことにも答えていただいて、ホッとしましたし、励みになりました。
とってもとっても温かく丁寧で、この講座を選んで本当に良かったと思いました。写真を撮る楽しさも知りました。

💡撮影時工夫したこと
自然光で撮ること。
課題に沿って撮っていくことで、少しずつ変化していくのが自分でも分かり、嬉しかったです。


✨marimoコメント：
miさん、最初の迷いから「少しずつ変化していくのが自分でも分かり、嬉しかった」という変化が、学びの深さを物語っていますね！
before afterのお写真は、同じパウンドケーキなのに印象が全然違い、光の当て方やスタイリング技術を習得できたことが伝わってきます♪
「この講座を選んで本当に良かった」とのお言葉、本当に嬉しいです😊
写真を撮る楽しさを知っていただけることが、講師として何より嬉しいです。



【１８】 ゆきさん（福井県・３０代）
▼before


▼after

iPhone12 使用

📝本人コメント：
お菓子をおしゃれで美味しそうに撮りたいけれど、どうしたらいいかわからないのが悩みでした。せっかく作ったお菓子なども上手く写真が撮れないからインスタとかに載せるのも躊躇ってしまったり・・そんな時にmarimo先生の写真講座を知って受講を決めました！！
marimo先生の丁寧な添削とアドバイスで頑張れました♪
ゆうか先生のインスタを見るのも楽しみになっています♡

💡撮影時工夫したこと
講座で学んだ自然光で撮ること、小物の配置や選び方、背景など。
ちょっとずつ自分のイメージするものを撮れるようになった気がします。
朝の明るい時間に写真を撮りたかったので、こんな風にスタイリングしようと決めておいて、仕事前のちょっとの時間で撮影できるようにしました！！


✨marimoコメント：
ゆきさん、半年間本当にお疲れさまでした！最初は躊躇されていたInstagram投稿も、今では自信を持って投稿できるお写真が撮れるようになっていてとても素晴らしいです✨
忙しい朝の時間を有効活用して、事前にスタイリングを決めておくという工夫もできていて素晴らしいです！（頭ではわかっていてもできないことが多いので・・。）
自然光の使い方もスタイリングもとても上手になられて、お菓子の魅力が存分に伝わる写真になっていますね♪これからも楽しく撮影を続けていってくださいね！



【１９】 アンさん（沖縄県・４０代）
▼before


▼after

iPhone16 使用

📝本人コメント：
受講前は、せっかくお菓子を作っても写真に納めるとなんだか微妙で・・でも何が微妙なのかも分からず、「写真は下手だから仕方ない」、素敵な写真を投稿している人は、写真の才能があるすごい人たちなのだと思っていました。写真がいつもイマイチなのでインスタなどで記録として残すことも躊躇してしまっていましたが、この写真講座を受けて、自分の勝手な思い込みに縛られていたことに気付くことができ、初心者の自分でも写真に対するハードルが下がり、日々の楽しみが増え、生活に彩りが増えました。

💡撮影時工夫したこと
「キッチンで撮らなくては・・」「ありのままを写さなくては・・」「加工してはいけない」などの思い込みを手放しました。
素敵だと思う写真を真似しながら、自分のオリジナリティを見つける工夫をしました。

✨marimoコメント：
アンさん、思い込みから解放されて、写真に対するハードルが下がったというお言葉がとても嬉しいです！
「才能」ではなく「技術」だということを実感していただけて、私も講師として本当に嬉しく思います😊
同じミルクレープとは思えない素敵な写真を撮れるようになりましたね✨
真似することから始めて、そこに自分らしさを加えていく過程が素晴らしく、写真を通して日々の生活がより豊かになられたことが伝わってきます♡
これからも一緒に写真を楽しんでいきましょうね♪



【２０】 Kさん（北海道・５０代）
▼before


▼after

iPhone11 使用

📝本人コメント：
プロじゃないんだから、こんな写真しか撮れなくてもしょうがない・・と思っている私のような人におすすめの講座です。
marimo先生、ゆうか先生の写真は本当に素敵で、こんなお菓子に特化した写真講座は他にないと思うので、講座を開いてくれて本当に感謝です！
添削ではいつもたくさん良いところを見つけて褒めてくれて、嬉しいな、頑張ろうという気持ちになれました。

💡撮影時工夫したこと
撮影後にトリミングすることで、余分な背景や写り込んでしまった部分をカットして、撮りたい構図に調整できるようになりました。レフ板があるだけで、光や影が全く違うことを知り、使えるようになりました。


✨marimoコメント：
Kさん、「プロじゃないから」という枠を外して、ご自身の可能性を信じて挑戦してくださったことが本当に素晴らしいです！
トリミングやレフ板の効果的な使い方をマスターされて、技術的にも大きく成長されました。
Kさんらしいスタイリングができるようになったことも素晴らしいですね💓
これからも、お菓子の魅力が伝わるお写真を、撮り続けていってくださいね♪



【２１】 あやのさん（広島県・３０代）
▼before


▼after

iPhone12 mini 使用

📝本人コメント：
講座を受けるまでは、自然光で撮るのが良いとは知っていましたが、光を当てる方向まで意識していなかったので、影が強く出てしまったり、全体的に暗くなって美味しそうに撮れていませんでした。また、構図もわからないまま撮っていたので、バランスが悪い写真になることに悩んでいました。
光の正しい当て方を知ることで、お菓子が美味しそうに撮れるように、また小物の使い方や構図を学んだことで、自分が思い描くイメージを伝えやすくなり、パッと華やかな印象の写真になりました。そして天気などでどうしても撮影時の明るさや色味がうまくいかなかった時も、レタッチの技術を身につけたことで、後から調整ができるようになり、写真撮影のハードルが下がりました！また、スタイリングのコツを学んだことで、小物選びにも意味を持たせられるようになりました。

💡撮影時工夫したこと
光の正しい当て方、小物の使い方、構図、レタッチ。
撮影する日時を決めたら、あらかじめ、どんな小物を使って、どんな配置にするかなどを決めておき、撮影当日スムーズに撮影できるように意識しました。


✨marimoコメント：
あやのさん、光の方向性への理解が深まり、構図やスタイリングまで総合的にレベルアップされたことが素晴らしいです！優しい雰囲気のおしゃれなお写真が撮れるようになりましたね♪
事前準備の大切さも実感していただけて、効率的な撮影ができるようになられましたし、レタッチ技術も身につけて、天候に左右されずに撮影を楽しめるようになっていて、全体的にマスターできたことが伝わってきます✨
半年間熱心にご受講いただき、ありがとうございました😊



【２２】 N.Kさん（兵庫県・５０代）
▼before


▼after

EOS Kiss X5 使用

📝本人コメント：
写真講座を受けるまでは、家族が美味しいと言ってくれるお菓子を、美味しさ➕自分の思うイメージで写真に残せなくて、インスタグラムなどにも投稿せず、ひっそりと記録写真として残していました。
また、作り込むこと・真似することに抵抗がありましたが、「真似する」というよりも「学べば良いのだ」と思えてから、少しずつスタイリングも楽にできるようになった気がします。半年かけて、少しずつレベルアップできるように考えられている講座です。ゆっくりと変化していく自分の写真を、楽しみにできるかtにおすすめします。

💡撮影時工夫したこと
仕事が休みの日と天気予報とにらめっこしながら撮影日を決めました。
自然光で撮れるならOKというマイルールを作り、撮影がしんどくならないようにしました。


✨marimoコメント：
N.Mさん、「学ぶ」という前向きな姿勢への転換が素晴らしく、それが写真にも表れていますね！
無理をしない撮影のマイルールを作られたのも、長く続けていくための大切な工夫ですね。
一眼レフでの撮影技術も着実に向上され、透明感も表現できるようになりましたね♡



【２３】 YSさん（神奈川県・４０代）

▼before


▼after

iPhoneSE 第２世代 使用

📝本人コメント：
自分では頑張って考えて撮ったのに、やぼったく美味しそうに見えなくて、美味しそうに綺麗に撮りたいと思って受講しました。
動画は細切れでもちょっとずつ見て学び、時間帯・天気によって変わる日差しのあたり具合に合わせて撮影する場所も様々変えました。

💡撮影時工夫したこと
光・小物の位置、構図、背景に気を使うようになり、前より綺麗に撮れるようになってきました。


✨marimoコメント：
YSさん、忙しい中でも時間を見つけ、動画学習をしてくださり、ありがとうございました！
光の変化に合わせて撮影場所を変えるという柔軟性が素晴らしく、それが写真の質向上につながっています😊
基本要素をしっかりと押さえて、確実に美しい写真を撮れるようになられましたね♪まさに記録写真から、テーブルフォトへ進化できたと思います！！
これからも撮影を楽しんでいってくださいね♡



【２４】 めぐさん（愛知県・４０代）
▼before


▼after

iPhone８ 使用

📝本人コメント：
美味しそうに撮りたい、写真が上手くなりたいなぁと少しでも思った方、全員におすすめしたい講座です・・笑
お皿などにほぼほぼ興味がなかったのですが、気になるお皿や小物を探したり、お菓子に合うお皿を考えたりするようになりました。
ひとつひとつの動画も短く、わかりやすく、頭に入りやすかったのも、時間がないわたしにはよかったです。
また新しい講座が出来たらぜひ受講したいと思っています。

💡撮影時工夫したこと
日差しのあたり具合を調整したり、背景を考えたりするようになりました。たくさんの写真に触れることで、自分が好きな雰囲気、目指す写真像が見えてきたことが大きな成果です。


✨marimoコメント：
めぐさん、お皿や小物への興味が芽生えたというのは、写真への意識が確実に変わった証拠ですね！
お菓子のおいしさが表現できているおしゃれな写真が撮れるようになり、私も感動しています✨
動画で着実に学習していただき、ご自身の好みや目指す方向性が明確になったのが素晴らしい成果です。
講座のリクエストもありがとうございます！また新しい講座でお会いできるのを楽しみにしています♡



【２５】 AYさん（京都府・４０代）
▼before


▼after

Canon EOS8000 使用

📝本人コメント：
受講前から、自然光で撮ることや、背景・小物については、なんとなく意識をしていました。でも、構図を決めるのに時間がかかったり、素敵だなぁ・・と憧れる写真とは、何かが違う・・と感じることが、たびたびありました。
受講後は、自分の撮りたい写真のイメージがはっきりしてきました。
とても優しく丁寧にご指南くださるお二方の元で学ばせていただくことができて、本当によかったです。

💡撮影時工夫したこと
自分の撮りたい写真のイメージに合わせて背景や小物を用意し、さらにレタッチを加えることで、自分の好みに写真を仕上げることができるようになりました。


✨marimoコメント：
AYさん、「何かが違う」というモヤモヤした感覚を明確にして、理想の写真像を確立されたことが素晴らしいです！
一眼レフの特性を活かしながら、レタッチ技術も組み合わせて、ご自身の世界観を表現できるようになりましたね😊
優しい雰囲気が伝わってくるお写真に、みていてほっこりした気持ちになります♪
これからもお菓子作りと写真を楽しみながら続けていってくださいね✨



【２６】 くまこさん（東京都・３０代）
▼before


▼after

Canon EOSR 使用

📝本人コメント：
Instaにアップした写真に自信がなく、実物よりもおいしそうに撮れないことが悩みでした。marimo先生の講座を受講しなければ、一眼レフで撮影をするきっかけがないままの人生で終わっていたと思います。思い切って受講して、新たな写真の世界を知ることができて本当に良かったです。
子育て中で日中は仕事をしている私にも、動画が隙間時間に見やすい短さだったのでちょうど良かったです！
毎回の貴重な添削もありがとうございました！

💡撮影時工夫したこと
講座で一から学んだスタイリングから加工まで意識しました。
お菓子は撮影の前夜に作り、朝の明るい時間に撮影しました。


✨marimoコメント：
くまこさん、一眼レフの世界に踏み込んでくださり、本当に嬉しいです！
子育てと仕事で忙しい中、隙間時間を活用して学習してくださり、ありがとうございました！！
前夜にお菓子を準備して朝撮影するという計画性も素晴らしく（やりたいと思っていても、なかなかできることではないので👀）、確実にステップアップできましたね♡
これからも素敵なお写真を撮り続けていってくださいね✨



【２７】としちゃんさん（大阪府・５０代）
▼before


▼after

GooglePixcel 7Pro 使用

📝本人コメント：
作ったお料理やお菓子の味はとても美味しいのに、撮った写真はおいしそうに見えない・・と、ずっと悩んでいました。美味しそうなお料理やお菓子の写真が撮りたくて、ネットやYouTubeから情報を得てトライしても、基本的な部分がわかっていないので、写真を撮ることをあまり楽しめていませんでした。
講座でいただいたわかりやすいテキストと動画、提出課題での具体的なアドバイスは、私の宝物の一つになりました。
充実した半年間をありがとうございました。
この写真講座の続きがあれば、また受講したいです。

💡撮影時工夫したこと
被写体と小物のバランスやレタッチの方法、写真を通して伝えたいイメージを考えました。


✨marimoコメント：




【２８】まぶちのおやつさん（埼玉県・２０代）
▼before


▼after

iPhone12 使用

📝本人コメント：
講座を受けるまでは、お菓子作りはとっても好きだけれど、自分の作ったお菓子を上手に撮ることとなると、あまり気分が乗らないと思ってしまう感じでした。
写真を撮るけれど、原因がわからず、なんだかイマイチ・・と思っている点を、さまざまな視点から言語化していただけるので、プチ発見の連続でとても勉強になりました！
一人で悩む時間や他の写真をただただみてしまう時間もあまりなくなり、写真を見る際には分析的な視点で考えながら見るようになり、お菓子を作ってどのように撮るかまでを考える、ワクワクする時間が増えました。
Instagramを見てくれているリアル友達からも、最近すごくなった！と言われることが増えたり、フォロワーも増えました♪

💡撮影時工夫したこと
どんなコーディネートで組んだら想像通りの雰囲気ができるか、分析的な視点で考えるようになりました。


✨marimoコメント：
まぶちさん、撮影への気持ちが「気分が乗らない」から「ワクワクする時間」に変わったというのが、講師として本当に嬉しいです！
分析的な視点を身につけて、お菓子作りから撮影まで一連の流れとして楽しめるようになりましたね😊
写真の楽しさをお伝えでき、本当に良かったです！！
お友達やフォロワーさんからの反応も素晴らしく、技術向上の成果が表れていると思います♡これからも、まぶちさんの世界観を表現していってください✨



【２９】みこさん（千葉県・４０代）
▼before


▼after

Android 使用

📝本人コメント：
写真が暗くなってしまうのが悩みでしたが、明るさが入るようになりました！
丁寧に添削してくださり、ありがとうございました＾＾

💡撮影時工夫したこと
写真に明るさが入るように意識しました。


✨marimoコメント：
みこさん、明るさの問題を解決できて本当に良かったです！
明るさは写真の印象を大きく左右される重要な要素ですよね。意識して撮影することで確実に改善されて、お菓子がより美味しそうに見えるようになりましたね😊
光の当て方を工夫され、キラキラっとした透明感を上手に表現できていますよ♪
これからも写真撮影を楽しんで続けていってくださいね✨



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



以上、２９名の作品のご紹介でした！

どの作品からも
成長と努力が伝わってきて、
私も胸がいっぱいです😊

今回、卒業展示には参加されなかったけれど、
半年間、熱心にご受講いただいた方も沢山いらっしゃいます！
ご受講いただき、本当にありがとうございました＾＾

「お菓子のおいしさを伝える」という目標に向かって
共に学び合えたこと、とても嬉しく思っています♡

受講生の中には、
夢や目標に向かってチャレンジされている方もたくさん。
この講座がその一歩になっていたら幸いです＾＾



そして、今後の写真講座の開講が気になる！
という方へ。


⭐️初級クラスは2025年12月募集→2026年1〜6月に開講
⭐️中級クラスは2025年8月募集→2025年9〜12月に開講
が決まっています！どうぞお楽しみに💓

（初級を受講済みの方のみが、中級に進めます！）


講座のご案内は、marimo cafeの公式LINEよりお届けします。
フォローしてお待ちくださいね😊

▶︎公式LINE：http://lin.ee/opKp1lh



最後まで読んでいただき、ありがとうございました！！

それではまた♡



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾



７月１５日に、
「お菓子が売れる！商品写真の撮り方セミナー」を開催しました！！



平日のお昼開催にも関わらず、
７０名以上のお申し込みをいただき、
３５名ほどリアルタイムでご参加いただきました♡


お仕事の都合をつけて（お休みして）
参加してくださった方もいて。。。♡
本当にありがとうございました！



今回のセミナーは、
marimo cafe写真講座を一緒に運営している
「ゆうか先生」と一緒に開催しました。



内容は、写真講座でお伝えしていることを
ぎゅっと凝縮した感じで、
スライドの写真は私が撮ったものを使って♪


「内容が分かりやすかったのはもちろん、
写真に癒されました〜！」
というお声もあり、嬉しかったです😊








いただいた感想を一部、
ご紹介いたします♪



「お菓子に特化した写真の講座で、ポイントなどとてもわかりやすかったです。」


「本編はもちろんわかりやすく勉強になったのですが、
質問タイムもすごく参考になりました。
これから写真を撮るのが楽しみです。本日はありがとうございました！」



「写真初心者のわたしでもとてもわかりやすい内容で、
今日からお菓子の撮影時にさっそく実践していこうと思いました！
たくさんの方の質問がレベル高い内容のもありましたが、
まずは先生方から聞いた内容を実践してたくさん撮る
→SNSに載せるをしてスキルアップ目指したいと思います‼︎」



「とても為になるセミナーありがとうございました！受講してよかったです！
皆様、嬉しい感想をありがとうございました！！



本編の後に質問タイムを取ったのですが、
皆さんからの質問がものすごいたくさんあって、
かなり盛り上がりました！！！



２時間の予定のセミナーが、
２時間半ぐらいに延長するほど・・・！


私たちも写真を撮るのが大好きなので、
とても楽しく回答させていただき、
あっという間の時間でした😊



改めまして、ご参加いただいた皆様ありがとうございました。




今回のセミナーを機に、
「もっと写真を学んでみたい！」
「一人じゃうまく撮れなくて不安...」
という方向けに


marimo cafe写真講座（半年間コース）を
ご用意しています😊


年に１回の募集なので、 今すぐの入会は難しいのですが、
初級編は2025年の12月に、
中級編は2025年8月に募集予定ですのでどうぞお楽しみに！！




※ 中級編は、すでに写真講座の初級編を受講済みの方が対象です。
対象の方には８月にご案内をお送りいたします！



ご案内希望の方は、marimo cafeの公式LINEに登録してお待ちくださいませ。
公式LINE ： https://lin.ee/opKp1Ih



＝＝




【セミナー参加の皆様へ、ご連絡】


全員に録画をメールでお送りしました！



…なのですが実は、
決済サイト（MOSH）から送信したのですが、
一部の皆様に届いていないようで…


メールの受信設定によっては
うまく届かないこともあるとのことが判明して、


急いで私のメールアドレスからも全員に再送しています。


ご確認いただき、それでも届いていない場合は
marimo cafeの公式LINEまで
フルネームを添えてご連絡をお願いいたします。


公式LINE ： https://lin.ee/opKp1Ih




以前にMOSHを使った際は、
未着のことはなかったのですが、
仕様が変わったのかもしれません💦



お手数をおかけしますが
よろしくお願いいたします！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾



現在開講中の「おうちカフェ講座」の
７月のアトリエレッスンが
無事に４クラス終了しました！


今日はレポートをお届けします♫



今回は、６・７月のメニューを作って
皆さんに召し上がっていただきました✨


【メニュー】
・型抜きクッキー
・プリンアラモード
・バスク風チーズケーキ（プレーン・抹茶）
・フロランタン



どのメニューも
「楽しみにしていた！」という方が多く
期待感を感じるレッスンでした！





（生徒さんが送ってくれた写真。ありがとうございます🙏）



この講座のコンセプトは、
「たくさんの種類のお菓子を
盛り合わせてカフェプレートを作る」
というものなので、


どんどんお菓子を作っていきます。



とはいえ、どのメニューも
短時間でできてしまうので
あっという間にデモが終わる感覚です😊






プリンは型出しして、
プリンアラモードに！！



するんと型から出すために、
プリン型にあらかじめ
油をぬっておくのですが、



初回レッスン時は油が薄すぎて
「全然出てこない！！！」



ブンブン振り続けて
やっと出てきたプリンは
愛おしさ満点。笑




次のレッスンから
油は少し多めにしました。笑







そして、皆さん
ずっと立ちっぱなしでみていると
疲れてしまうので、


途中でサプライズの
「ラッピング実習」を挟みました！



皆さんラッピングしながら

「可愛い〜〜〜♡」
の歓声が上がっていました！！！








こんなに可愛く、
クッキーをラッピングできたら
嬉しいですよね♫


使っている資材は
テキストに書いてありますよ〜〜！


ぜひお試しくださいね😊







さてさて、
全てのお菓子を作り終わったら


写真撮影タイム

があるのが、私のレッスンならでは♡



撮り方のお手本をお見せした後、



皆さん順番にスマホで撮影していきます！




「なるほど〜〜！！」
「こうやって撮るんですね」
「自分で撮るのと、全然違う！」


と皆さんびっくりされます。




写真って、

ちょっとした角度や、
どこを切り取るか？
で、全く印象が変わるんですよね。




写真の楽しさを少しでも味わっていただけて
嬉しい限りです♡







テーブルコーディネートは、というと、


今月はブルーのテーブルクロスと
ベリーの実とミントの葉、青リンゴで
夏を感じるスタイリングにしてみました。



お菓子の色とのコントラストが
美しいですよね♪



こうした、おもてなしの仕方も
感じ取っていただける
レッスンになっていますよ♡








今月も４クラス
無事に開催できてホッとしております。



２ヶ月に１度のペースなので、
次回は９月に
ロールケーキやモンブランを作ります🌰

秋を感じるレッスンになりそうですね！！



また皆さんとお会いできるのを
楽しみにしています♫





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こんにちは！marimoです。


突然ですが、質問です。

お菓子作りを始めた時、
どうやって学びましたか？


✓ 本を読んで
✓ 動画を見て
✓ 教室に通って
✓ 先生に教わって

など、何かしらの方法で
「正しいやり方」を学んだと思います


先生に習うと
「なるほど！」
「そうするのか！」
という発見があって、

ぐんと上達しますよね♪







実はその法則は、
「写真」に関しても当てはまるんです！



私はよく、こんなご相談をいただきます。


「marimo先生のレシピで作ったお菓子、
写真にとって投稿したいけど、
おいしそうに撮れないから出さずじまいで・・・」

「どうすればおいしそうに撮れるか、知りたいです！」



皆さんに共通しているのは、


「なんとなく撮ってる」
「自己流でやってる」
「うまく撮れないけど、仕方ないか...」

そんな感じではありませんか？



実はスマホも機械なので、
使い方を学ぶと
格段に上手に撮れるようになるんです！

お菓子は習うのに、写真は自己流

だと、おいしそうには撮れないんです💦







そこで来週、
単発の写真セミナー。
を開催することにしました！！



特に、今後
「お菓子を売ってみたい」
「お菓子教室を始めてみたい」
など、

お菓子を仕事にしたい方向けに
熱のこもったセミナーをお届けしますよ✨




先行してメルマガで募集をしたところ、


お申込みいただいた方から
こんなメッセージを頂きました。


「いつもケーキが美味しそうに撮れないので、学ばせていただきます！」

「写真やってみよう、と、ふと思ったので受講します！」

「marimo先生が生でお話ししてくれるのを見るのが楽しみです！」




すでに６０名以上のお申し込みを
いただいています！！


皆さんのやる気が伝わってきて
とても嬉しいです！！


写真は「センス」ではなく「技術」です。
学べば、誰でも撮れるようになります！



スマホでも大丈夫ですよ！！
スマホって実は難しい機械なので、
使いこなせていない人が多いですーー！！！



写真セミナーでは、
「お菓子が売れる写真」に特化して
スマホを使って美味しそうに撮る技術を
お伝えしますよ

過去にこの写真セミナーを受講された方のお声も
ご紹介しますね！！



▼Aさん
お菓子のビジネスを始める人なら知っておきたい知識やコツが満載で、とても勉強になりました。
早速習ったコツを活かして、袋に入ったお菓子の反射を抑えて撮ってみたくなりました



▼Yさん
当日は仕事だったため、アーカイブで視聴させていただきました。
生菓子や焼き菓子など、お菓子の種類によって撮影するときに気をつける点をあげてくださっていて、
とても分かり易かったです。
インスタグラムもフィードとストーリー用で撮り分ける方法を知れたのでよかったです♫



▼Rさん
とても詳しくかつコンパクトにぎゅっと大切なコツがまとめられていて分かりやすかったです。
zoomでも聴きやすかったです！貴重な機会をありがとうございました！！
直接質問に答えていただける時間も有り難かったです！！



▼Nさん
とても濃い内容のセミナーでした！
説明がとてもわかりやすく、専門的な内容などは一つ一つ解説を交えてくださっていたので、
視聴した後に疑問が残ることがありませんでした。
視聴する側の目線に立ってくださった丁寧な内容と説明だなぁと感じました！



＝＝

皆さん、素敵な感想をありがとうございます＾＾


ちなみに、
私の写真講座はいつも、半年間なのですが、
今回は「学んですぐに生かしたい！」
「半年間は長いかも」という方向け。


「美味しそうな写真」の撮り方を
２時間にぎゅぎゅっとまとめて
お伝えするセミナーなんです！



少しでも気になる方は、
後悔しないように
今すぐ詳細をご確認ください



あと２日で〆切です！！



ご案内ページはこちらです。



ご縁のある方のご参加を
お待ちしております



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


私が主宰している起業塾「スイーツビジネススクール」の
３期生が集まるグループコンサルが開催されました✨



グループコンサルとは、それぞれのお悩みに対して私が回答したり
現状をシェアしたりすることで、気づきや刺激をもらえる会です♡






「お菓子作りを仕事にしたい！」という
同じ目標を持つ仲間がこんなにいるんだ！
と思うと心強いですよね✨



３期生にとって、初めてのグルコンでしたが
関東圏の方はもちろん、
全国から新幹線・飛行機で集まってくださり
熱量の高い会となりました♡







今回でた質問は、

・marimo先生がお菓子のアイディアを次々出すために
日々どのような努力をしているのか知りたいです。


・スイーツの価格設定で、原価と労力のバランスを取るために
どのような工夫ができますか？


・どんなビジョンを持ってどのような仕事時間や
プライベートを過ごしてこられたのか具体的に知りたいです


・自分の商品にどうやって他の人と差をつけたらよいのか？


など、具体的な質問が飛び交いました！



ビジネスに正解はありませんが、
「私の場合はこうでしたよ」というお話を
させていただきました！


みなさん、たくさんメモを取ってくださり
嬉しかったです😊







時間管理に絡めた、タスク管理の方法として
私がGoogleドキュメントを使って
どのように仕事を整理しているか
パソコンを見せながら説明するシーンも。



「えーー！！」
「こんな感じなんですね！」
「すごーーい！」

なんてお声が漏れていました！


こういうのを見られるのも
対面の醍醐味ですよね✨







お題を決めてグループでお話しする時間では、





みなさんわいわいとお話ししてくださいました♫







そして、はい、もちろん！
スイーツもありますよ♡



途中でスイーツタイムを挟みながら
みなさんノンストップで話したり、聞いたり
充実した時間を過ごしました✨






今回は、リクエストの多かった

ガトーショコラと、パンナコッタ（パインとバニラのソース）
アイスのダージリンティー
をご用意しました✨


「美味しい〜〜！！」というお声もたくさんいただき
嬉しかったです😊✨






お土産は、米粉の焼き菓子セット。

キャレドネージュ、バニラフィナンシェ、レモンケーキ

お家に帰ってから楽しんでいただけたら嬉しいです♫







スイーツビジネススクールでは、
１年間の会期のうち、２回グルコンがあります。



お互いの近況を報告しあったり、
アドバイスしあったり。



でね、実はアトリエに来られない人は
ZOOMでグルコンをしております！


ZOOMでも同じように、ご質問にお答えしたり
みなさん交流していただいたり、していますよ♪






次回は半年後。
またみんなで集まるのが楽しみです！



＝＝


「スイーツビジネススクール」について。


募集はメルマガを通して行なっています。
気になる方は登録しておいてくださいね！
↓

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


ブログの更新が久しぶりになってしまいました・・・！



４月から「おうちカフェ講座」がはじまり
ワクワクの日々を過ごしておりました♡


今回の講座では、アトリエレッスンのある
VIPコースもご用意しているので、


そのレポートをお届けしますね！





このレッスンは、

４・５月のメニューをまとめて
デモを見学できるレッスンでした♡






今回の講座はメニュー数が多いので
marimoの他に、なつ先生と、まいこ先生が
一緒にデモを担当してくれました！





ちなみに二人とも、
スイーツビジネススクールの生徒です♫


marimoと一緒に働きたい！との希望だったので
お願いしちゃいました＾＾


二人ともとってもわかりやすく
デモしてくれましたよ！


生徒さんたちにも大好評💓





２時間で
た〜くさんのお菓子が出来上がり、


「marimoの写真撮影をみたい！」
とのリクエストで、撮影タイムも♡





テーブルの一角にスタイリングをして、

撮影風景を見ていただきました。





その後は、
お一人ずつスマホでの撮影を
レクチャーしました。


「私のスマホで、こんなに綺麗に撮れるんですね！」
「すご〜〜い！美味しそう♡」
「自分で撮ったんじゃないみたい・・・！」

とみんなニコニコで、
私も嬉しかったです♪


完成品はこんな感じ✨





▼４月のメニュー
スコーン
いちごジャム
いちごとライチのパンナコッタ
いちごのラングドシャ

▼５月のメニュー
クレープ
バニラアイス

を召し上がっていただきました♡





チョコスコーンと
抹茶スコーンも食べていただきたくて
作っちゃいました！


みんな食べきれない分は
お持ち帰りで、楽しんでいただきましたよ😊






香ばしく焼いたクレープに
ラム酒香るキャラメルソース、
ヘーゼルナッツのキャラメリゼが
最高でしたよね♡






デモレッスンには、
飛行機や新幹線でお越しくださった方も多く
電車で何時間もかけて、、、という方も！

ご参加いただき、本当にありがとうございます😊



「美味しい〜！」のお声はもちろん、


「marimo先生に会えて嬉しい！」
「夢のような時間でした♡」

と言っていただけて、私も感激でした！



「marimo先生ってチャーミングな方なんですね❣️」
というお声も＾m＾



普段はしっかり者の感じで伝わっているんですかね？
会ってみて感じることってありますよね♡



私も皆さんにお会いできて
嬉しかったです💓



次回、また７月にお会いしましょうね✨





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４月からスタートする
「おうちカフェ講座」✨


受付開始しまして、
すでに１００名近いお申し込みを頂き
ありがとうございます💓



カフェに出てくるようなスイーツを
おうちでも作れるようになる講座です♪



私の１０年間のお菓子教室の
集大成！とも言えるメニュー構成で、



過去の人気メニューも、
私がプライベートで使っているメニューも
盛り込みました！


「間違いないレシピ」なんです、全部😊








すでに募集を開始して３日目となりました。


アトリエレッスンもあるので、
懐かしいお名前も見つけたりして
「わあ〜！また会えるんだ！」と
嬉しくなったり、


「田舎から初めて行くので
無事に辿り着けるか...
頑張ります！！」
というメッセージにジーンとしたり♡


皆様にお気持ちを寄せていただき
本当にうれししいです！


楽しんでいただける、
ここにしかない
素敵なレッスンを開催しますね😊




もちろん、オンラインで（動画で）
学んでいただけますので、
全国からご参加可能です♪


LINEで質問もできますので
初心者の方もお気軽にご参加くださいね♡




受付はあと２日で終了です。
もう４月になってしまうので、
追加の募集はありません！！




講座の詳細は、
こちらのページをご覧ください♪




お待ちしていますね＾＾






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4月より、お菓子教室をリニューアル再開いたします！


その名も
「おうちカフェ講座」です✨



カフェに出てくるようなスイーツを
おうちでも作れるようになる講座です♪



私が東京中のカフェを食べ歩き
今、美味しいカフェスイーツはこれだ！
というレシピを考えました😊



講座では、製菓理論（なぜそうするのか？）を
お伝えしながら、失敗なく作る方法をレクチャーします♪



テーブルコーディネートや盛り付けも習えるので、
素敵なおもてなしができるようになりますよ！






そして今回は、

オンライン講座をベースとしながらも、
アトリエでの対面レッスンも再開します✨


デモンストレーションを見学→試食というレッスンです。


みなさんは作らないので、
初心者の方も気軽に参加することができますよ😊


お待ちしていますね！！


講座の詳細は、
こちらのページをご覧ください♪


受付は
３月２２日（土）10時〜　
５日間限定です✨



申し込みを忘れないように、
受付開始時にLINEでお知らせします。
よろしければ登録してくださいね（無料です）♡
公式LINE ： https://lin.ee/opKp1Ih




ご参加お待ちしております☺️




.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

ちょっと久しぶりのブログになりました。
皆さんいかがお過ごしですか？



私は最近、
いろんな講座を同時進行していて
バタバタしてしまい、
オンとオフの切り替えがうまくできない
こともありました・・・！


そんなときは、カフェに行って
美味しいお茶とスイーツをいただくのが
楽しみとなってました♡



カフェで一人で時間を過ごすと
心が落ち着いて、リラックスできるんですよね。

大好きな時間です😊



カフェで食べたスイーツの
写真を撮っているので
貼ってみますね〜〜♪
































うん、結構食べてますね。笑


念の為、

毎日じゃなくて、
過去１年間からの
ピックアップです〜〜！




さて、私は考えました。



「なんでこんなに癒されるんだろう！」

「こんな時間を、家でも作りたい！」

「カフェっぽいスイーツ、ってなんだろう？」




そして、

「おうちカフェ」を楽しむための
試行錯誤が始まりました！！



まず、


定番スイーツであること。

⇨みんな好きだからハズレがない



簡単に作れること。

⇨身近な材料で手軽に作れると助かる



盛り合わせがかわいい！

⇨小さいスイーツが集まる尊さよ




そして季節感があると良いな〜

盛り付けテクニックも必要だな〜


とか妄想しているうちに、



カフェやりたい！！！


と思っちゃいました。




レシピも整ってきたので、
アトリエでやることにしました♡



と言っても、
レッスンでね♡




とにかく私が作りまくって、
みんながそれをみて、食べる！！

という会をしたいと思いました✨




で、今準備しているのが、

「おうちカフェ講座」
４〜９月コース。です。




４月は「ストロベリーコレクション」
というテーマで、






スコーン、いちごジャム、いちごのパンナコッタ、いちごのラングドシャ

を作ります♪



５月は「大人のクレープ」
というテーマで





クレープ、クレープショコラ、バニラアイス、ラム酒が効いたキャラメルソース、ナッツのキャラメリゼ
を作ります♪



５月以降は、これから撮影しますのでお楽しみに♡




正直、東京のどこのカフェよりも
贅沢で美味しいメニューが揃います✨




私のカフェ（アトリエレッスン）に
行きたいよ〜〜という方は
どうぞご期待ください💓




今回のレッスンは、

デモンストレーションのみ

で、皆さんは作りません。


「みて、食べる」
を重視しています。


だって、カフェだから♡




皆さんを癒しの空間に
ご招待したいんです！！









で、もちろん
動画もあります！

通信講座も同時開講しますので


「行けないわ〜〜」
という方もご安心くださいね😊



ご自宅で再現できます💓




講座の詳細は、
完成次第、

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ではでは、また〜！





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