小さめのオレンジを6個使った、ダブルオレンジゼリーです♪
＊オレンジをしぼった１００％オレンジゼリー　と、
＊オレンジの果肉を入れた、サイダーゼリー　の二層になっています＾＾

最近、暖かくなってきたので、冷たいおやつばかり作ってしまいます。
ゼラチンで固めるのが意外と簡単で美味しいのではまってしまいそう＾＾

手作りゼリーというと、小さい頃おばあちゃんが作ってくれたゼリーを思い出します。
なぜか結構硬めだったので、自分で作るゼリーはお店で売ってるようなのにはならないんだぁー・・・
なんて思っていました。

けど！！
ゼラチンの量を調節すれば、お店で売ってるような「ふるふる～～」ってしたゼリーができるんですね！
（おばあちゃんごめん＾＾；）
おばあちゃん近くに住んでいるので、今度持っていこうかな。
・・・ゼリー食べるかな(´ω`)？

さて、今回のゼリーのポイントは、前から食べてみたかった炭酸ジュースのゼリーです。
しゅわしゅわしたら嬉しいな～♪　なんて思って＾＾
結果的には、混ぜすぎたせいか、そこまでシュワってしなかったけど、
サイダーのゼリーってさっぱり＆すっきりしてておいちーーー♡
フレッシュオレンジとマッチしておいちーー。

１００％ゼリーの方も美味しかったけど、果肉も入れちゃったので、そこまでなめらかじゃなかった(´･ｴ･`)　まったり系ゼリーとなりました。
つるんってさせたい方は、1回裏ごしした方がいいです♪

簡単にできますので、おすすめです＾＾
ではレシピです♪

　　　　　材料 　　4人分くらい
　　　○オレンジ１００％ゼリー
　　　　　オレンジ果汁　　　　　２５０ｍｌ
　　　　　砂糖　　　　　　　　　　１０グラム（オレンジの甘さ次第で調節）
　　　　　粉ゼラチン　　　　　　　５グラム
　　　　　ふやかし用のお湯　 ３０ｍｌくらい

　　　○オレンジ入りサイダーゼリー
　　　　　三ツ矢サイダー　　　２５０ｍｌ
　　　　　 砂糖　　　　　　　　　　５グラム
　　　　　 粉ゼラチン　　　 　　 ５グラム
　　　　 　ふやかし用の湯　　 ３０ｍｌくらい
　　　　 　オレンジの実　　　　 2個分

　　　　　作り方
１）２つの耐熱容器にふやかしようのお湯を入れ、ゼラチンを振り入れる。　10分ふやかす。
２）オレンジ果汁を用意する。オレンジを絞りましょう。つるんとさせたい場合は漉し器で漉す。
３）ふやけたゼラチンを30秒チンして完全に溶かす。
４）そこに砂糖を入れ、溶かす。

５）オレンジ果汁と、サイダーをそれぞれボウルに入れ、そこに４のゼラチン液を加え、混ぜる。
　　サイダーのほうは3回くらいぐるぐると。そお～～っとね。
６）タッパーを２つ用意する。
　　片方には切り出したオレンジの実を並べておく。
７）それぞれのゼリー液をタッパーに流し、ぴっちりふたをして、
　　冷蔵庫で２，３時間固まるまで冷やす。
　　
　　容器に盛りつけて、できあがり*

＊＊＊

会社を選ぶとき、女性である自分にとっては、子育てをしながら働けるか　が重要な気がする。

今日受けた会社は、業界3番目だし、オフィスも古いけど、
女性に優しい企業みたいだし、「厳しくないし楽しいよ。だからその分競争の時に・・・ね。」って面接中に言ってたし、とにかく人が良くて働きやすそうだなって思った。
けど業績は・・・。　でも仕事がない訳じゃないし。

けど、メリハリがある企業も捨てがたい。　育休は取りづらいそうだけど。。
ノルマもあるって言ってたけど。　しゃきしゃき働ける気がする。

悩むなぁ。
って、まだ受かってないけど。　（なんじゃそりゃー）

でも今日の最終面接、
「それだけ成績が良くて、今の話し方聞いてたら、どこでも行けるんじゃない！？」
って言われたし。　それって、どういうことですかぁ＞＜

さぁ、明日からも気持ちを切り替えて頑張りましょう！

その日受ける企業が、第一志望*　大変だぁ。。

＊＊

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　　　　材料　　4人分
　　　　コーヒー　　　　２５０ｍｌ
　　　　砂糖　　　　　　　２５グラム
　　　　ゼラチン　　　　　7グラム
　　　　水　　　　　　　　　３０ｍｌ

　　　　作り方
１）水を入れた容器にゼラチンを振り入れ、10分くらいふやかす。
２）コーヒーを淹れる。砂糖を溶かす。
３）ゼラチンをチンして、完全に溶かす。
４）２にゼラチン液を入れ、よく混ぜる。
５）タッパーか、容器に入れ冷蔵庫で2，3時間冷やし、固まったらできあがり♪

６）トッピング。
　　砂糖を入れたカフェオレを作り、ゼリーにかけていただく。
　　カフェオレの甘さが、ゼリーの苦みとマッチしてなんともいえず美味しい～♡

固さもちょうどいいです♪

***
GWもあと2日。お天気がいいのも今日まで・・・
これからパンとお菓子を作って、それからお出かけしようかな～

**

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卵白が余ったらいつもコレ！！
家族からも、友人からも大好評♪
焼きメレンゲはいかがですか？？

口の中でしゅわしゅわ～って溶けるメレンゲにイチコロですよ＾＾
おうちで簡単に作れるのに、なぜか買ったみたい。
フレーバーを変えれば色々楽しめます。

私は、ココアとココナッツがお気に入り。
あとはアラザンを乗せてゴージャスにしたり、抹茶で大人の味にするのがｽｷ。
砕いたクルミを入れてもおいしい♡
今度フリーズドライのストロベリーとかラズベリーを入れてみたい。

絞り袋で絞ると若干泡が消えちゃうらしく、スプーンでぽとんと落としてます。
天板に乗り切る量が卵白一個で限界なので、いつも卵白一個使用してます。

　　　　材料　　　４０個くらい
　　　　　卵白　　　１個
　　　　　粉砂糖　　　４０～５０グラム
　　　　　レモン果汁　　　２，３滴
　　　　　ココア　　　３グラム（適量でOK）

　　　　　作り方
１）ボウルに卵白を入れ、レモン果汁をたらす。
　　砂糖を５回くらいに分けて少しずつ入れながら、しっかりしたメレンゲを作る。
２）お好みのフレーバーを入れ、ゴムべらで混ぜる。
３）クッキングペーパーを敷いた天板に、ぽとんと落とす。
４）１２０℃で１時間、乾かすように焼いたらできあがり。

ポイント
グラニュー糖しかない場合は、ミキサーで粉砕して細かい粒にすること。
砂糖を一度に入れず、泡立てながら徐々に入れること。
油分が入っていないので、必ずクッキングペーパーを敷くこと。こびりつくよ！！
焼くというよりも低温で乾かすので、いつものお菓子よりずーっと低い温度で焼くこと。

簡単においしくできるので、ぜひお試し下さい＾＾


＊＊
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レシピありがとぉ＾＾☆
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ここまでやってきて、思うこと。


もはや、緊張はしない。

ただ私という人間について、私の考えていること、私は何ができる人間なのか
それだけを分かって欲しいだけ。

上手く話そうなんて、考えない。

ただ私を分かって欲しいだけ。


その上で私を採用してくれるのなら、
必ずお役にたつと約束します。


誰がどこに受かったとか、
次の面接では何を聞かれるのだとか、
何日目で結果連絡が来るのかとか、

そんなのどうでもいいと思う。

受かりたいのは分かるけど、
何故そういった情報に踊らされるのか。

それよりも、

いかに自分を伝えられるか、
に尽きると思うのに。


確かに、受ける企業が求めている人材に合わせて
話す"エピソード"や"伝え方"は変えるべきだと思う。

ただ、自分は自分だし、
今までやってきたことや考えてきたことを話すのみだと思う。

そして、自分の経験ややりたいことが、いかにその会社の利益に結びつくのか。
利益を生むために、どのような貢献ができるのか。
それを伝えればいいと思う。


そうすればきっと、分かってくれるのだと思う。


段々大詰めになって参りました。

自分をしっかり持って、ぶつかってきたいと思います。

アールグレイを混ぜ込んだクッキーを焼きました＾＾
まんまるで可愛い♪

20人分とのことで頼まれて作りました。
数を数えながら、足りないかもとか思ってうす～く切ってたら、
なんだか焼きすぎな感じになっちゃったかな。
ちょっとパリパリするけど、美味しいからいいや～♡

それではレシピです。

　　材料　60枚　
　　バター　　１００
　　グラニュー糖　　８０
　　卵　　　　１個
　　小麦粉　　　１６０
　　アールグレイ粉末　　５　（紅茶の葉をミキサーで砕いたもの）

　　作り方
１）バターをボウルに入れ、なめらかになるまで泡立て器で練る。
２）グラニュー糖を少しずつ入れ、じゃりじゃりしなくなるまで混ぜる。
３）溶き卵を4回に分けて入れ、そのつどまぜる。
４）アールグレイの粉末を入れてまぜる。
５）3回ふるった粉を一度にいれ、ゴムべらでさっくりまぜる。
６）ラップにくるんで、棒状に伸ばして、冷凍庫でかためる。
７）5ミリの厚さにスライスして、180度で14分焼く。
８）網の上で冷まして、できあがり！


アイスボックスにしないで、スプーンですくって適当に落として焼いてもOK。
紅茶の香りがすごく爽やかでおいしい。

ぜひおためしください＾＾

＊＊

昨日、相方とレストランでピザを食べたんです。
ほんとに久しぶりに会ったので、かなり嬉しかった＾＾
そして、イタリアに行きたくなりました。
だって、絶対本場のピザって美味しいはずじゃん！！
昨日のピザも美味しかったけど、それ以上に・・・♡

大学4年生なんて、ほとんど学校無いから、お金を貯めていくっきゃない！
ｷｬｷｬｯ

おっと、その前にやるべきことが。
はーい。
就活、はやく終えたい！
受かるぞーーーがんばるぞーー。
相方も、がんばれ！！


＊＊
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久しぶりにケーキを焼きました！！
何ヶ月ぶりだろう・・・？

あ、贈り物用でフル－ツケーキをちょくちょく焼いていたので、
そうでもないか＾＾；

けど久しぶりに、なに作ろう～～う～ん。。　あ！これにしよう！
って考えた気がする＾＾　うれしい＾＾

家族にも大好評でした。

しかし最近私にある変化が・・・
それは、ケーキを食べたくない　ということ・・・
食欲がなくて、あまり食べ物を食べずにいたら、胃が脂っこいものを受け付けなくなって
食べる量も激減！！
ケーキなんて甘すぎて食べられない・・・

だから、周りの人に食べてもらいます。
喜んでくれるのでよかったよかった＾＾

めちゃうまレシピを公開しちゃいますっ♪♪
　
　　　
　　　　材料　18センチ丸型　1個分　　（単位はグラム）　
　　クリームチーズ　　　２５０
　　卵　　　３個
　　砂糖　　　６０と４０
　　小麦粉　　　２０　　
　　コーンスターチ　　２０
　　
　　　　作り方
１）ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。
２）そこに砂糖40グラムを3回に分けていれ、そのつど混ぜる。
３）卵黄3つを3回にわけて入れ、そのつど混ぜる。
　　一旦放置

４）別のボウルに卵白3つを入れ、レモン果汁を少々たらす。
５）６０グラムの砂糖から、ふたつまみ入れて、ハンドミキサーで泡立て始める。
６）もこもこ泡だったら砂糖の１／３を入れて、高速で混ぜ続ける。
７）また１／３、１／３入れては混ぜ、ぴんと角のたつメレンゲを作る。

８）３に、合わせてふるった粉類を3回に分けて入れ、泡立て器で混ぜる。
９）そこに、メレンゲを3回に分けて入れ、ゴムべらでさっくりまぜる。

１０）クッキングペーパーを敷いた型に流し込み、１７０～180度で50分焼く。
　　　表面が焦げてきたら、アルミホイルをかぶせる。
１１）粗熱がとれたら、網の上に出してさます。

さぁ、おいしいチーズケーキのできあがり＾＾
出来たてもおいしいけど、一日経つと、きゅっとしまって美味しくなります。


皆様の素敵なティータイムにお役にたてますように＾＾
　　
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こんにちは。marimoです。
marimo cafeに遊びに来ていただいてありがとうございます＾＾

2月、3月、4月とほぼ毎日張りつめた気持ちで生活してきました。
就職がこんなにも大変だとは、思っていなかったです。

桜の季節になっても、お花見などできず。

もう散り始めている始末。
この写真も去年のものです。

でもそんな私に今日は嬉しいお知らせが・・・

ついに内定を頂きましたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ

かなり志望度の高い会社なので、嬉しすぎる！！！

まだ受け続けるけどね。ｗ
だってまだ残りがあるんだもん！


今日からまた、新しい気持ちで頑張れそうです＾＾

こんにちは。ｍａｒｉｍｏです。

最近ぜんぜん更新できてなくて、見に来てくれた方ごめんなさい＞＜

就職活動が忙しくて、なかなか自分の時間がとれなくて・・・。

たまにお菓子を作っているのですが、
スタイリングして写真をとる時間が・・・。

夜に作る
写真は昼間の自然光がないとﾀﾞﾒ
昼間は出かけている

というサイクルを繰り返し・・・
ﾄﾎﾎ

時間が出来たらまた、再開するので、
多分５月には！
今はゆっくりペースですが、
また遊びに来てください☆

ヾ(o･∀･o)ﾉﾞ

先日作った抹茶まめパンです＾＾

ほろ苦生地に、甘納豆を巻き込んでみたら、
甘さがちょうど良く美味しかったです♪

なんだかしっかりもちもちした生地になりました。
パン作りは初心者なので、まだまだイマイチですが、
気長に頑張ります！

材料は、
ホ－ムベーカリーちゃんが作ってくれるバターロールの生地に、
抹茶を６グラム入れておまかせ♡
あとは５０グラムずつに分割して丸めました。

パウンド型に入れてみたら結構かわいかった＾＾
今度はもっと大きく丸めて、食パンみたいにふくらむといいな。

＊＊

昨日で一山越えて、今日もまたふんばったら
しばらく焦ることはなさそう・・・
でも勉強しなきゃ！！！
算数できない～～

就職試験になぜ確率とか図形とかでるかなぁ・・・。
忘れてるってば！

ﾊﾊ~

人生真面目に勉強して損はないですね。

＊＊

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お菓子を作っていなくて、写真のＵＰだけします。。
お菓子かと思って見に来てくれた方ごめんなさい＞＜

うちの近くの空。
けっこう前に撮ったものです。

時間がないよぉ～・・・あるんだけど、体力の問題！？
とかいって、生クリームが取り残されていたので、
ロールケーキにしようと思って生地は焼きました。
明日ＵＰできるかな＾＾

他のことをやらなきゃいけないプレッシャー(´-ω-`)
あたしって慎重だから、なかなか進めないの・・・
友達なんてばんばん動いているのに・・・。

いやっ、今日こそ書いて、ちゃんと出します！！
くぅーーー。

自分のすきなことなんて、そう簡単に変えられない。
自分なんてそう変えられない。
だから、身近なところから探してみよう。

それでいいよね？

後悔しない就活を。
とか意気込んでると、発狂したくなるよね。

焦ると死にそうになる（”￣д￣）
ので、マイペースでがんばろう！！

甘くないお菓子、チーズスティックです＾＾
グリエールチーズをすりおろして、パイ生地に折り込こんでいくだけで、美味しいおつまみ？ができあがります＾＾　もちろん、パスタ用のパルメザンでもOKです♪

作り方は簡単！！

（パイ生地の作り方はコチラ！
買うなんてもったいないですよ。
簡単に作れるんですから！）

生地を作ったら、1センチくらいの厚さに伸ばして、チーズをおろし、3つ折りにしてまたのばす。
を繰り返し、4回くらい。
チーズの量はお好みで＾＾適当に。
今回は生地の量の１／３位でした。

最後に5ミリ厚さくらいに伸ばして、チーズ・塩・こしょう　をふりかけて、
細長く1センチ幅くらいに切って、200℃で15分くらいカリカリになるまで焼いたら
出来上がり♡　

パイ生地を使った料理をするときは、200以上で（これはオーブンによって異なるのですが）、とにかく高温で焼くことが重要です。
ぷくーっと、パリパリに焼き上げるには高温が必要です＾＾

冷凍庫にパイ生地が眠っている・・・なんて方は、是非おためしくださいね♪


＊＊
さてさて、明日はバレンタインデー♡
私みたいなお菓子マニアは何を作るのか・・・
大学生なんで、可愛らしい演出をするのかと思いきや・・・

意外と気合いが入らず＾＾；
ｹﾞｹﾞ
だっていつも作ってるし、いつもあげてるから、あまり驚きがないんですよね。
ﾅﾝﾃﾞｽﾄｰ
一応リクエストは「ビターな感じで」。
ﾌﾑﾌﾑ
友達曰く、男の子は手作りを期待している。らしいので、作りマース。
オランジェットにしまーす。
ｱﾚｯ　こないだ作ってたじゃん・・？

いいのーこんなこともあろうかと、まだお披露目してないから♡
ｶｼｺｲ!!
そんなわけで今からチョコがけします♪

しかーーぁし。
致命的ﾐｽ！
箱を
買い忘れた（”￣д￣）

バレンタインくらいかわいい箱に入れようと思ってたのに。
ｼｸｼｸ

ﾄﾞﾝﾏｲ自分。

とりあえず作りまーすヾ(o･∀･o)ﾉﾞ 　ｷｬｷｬ

＊＊
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最近ランキング上昇中です＾＾　嬉しいです＾＾
　
　

たかこさんのレシピの軽いバターケーキに、先日作ったいちごジャムを入れてみました♪
卵2個で12個ものカップケーキが作れるので、色んな味にしたいなと思い、
生地を作ってから、中身を混ぜ込む方法をとりました。
・・・そしたら、いちごが沈んでしもうたーーー。。。
きんかんジャムのきんかんくんはちゃんと上に留まってくれたのに。。
いちごさんは重いからね、沈んだのよね。

と言うわけで半分に切った所をﾊﾟｼｬﾘ。
割らないと中身が分からないんだもん。
プレーンの生地には上からチョコでもかけて食べましょうかな＾＾

レシピはこちらの本、参照です。
たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子
―ずっと、たいせつに楽しめる。



＊＊
さてさて、今日は就活の息抜き？ということで、吉祥寺にお散歩に行きました＾＾
良い天気＆久しぶりの私服だったので、ワクワク＾＾
しょっぱなから相方の遅刻というアクシデントもありましたが、
仲良くお散歩できて楽しかったです＾＾

かわいい雑貨屋さんをいっぱい見つけたし、
ランチの沖縄料理も美味しかったし、
井の頭公園で和んだし（子供たちかわいい～♡）
よかったよかった。


＊＊

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「新光製糖×レシピブログ」さんの企画で、お砂糖モニターに当選したので、頂いた"氷砂糖の粉砂糖"を使って、フルーツケーキを焼いてみました。
このお砂糖の特徴は、「キレのある甘さ」のようです。

確かに、スッとした、さっぱりした甘さに仕上がりました。
和菓子に使われることが多いというのも納得。
粉砂糖なので、バターに合わせるときになじみやすく、とても作りやすかったです♪

今回は珍しい６種類のお砂糖のモニター企画でした。
それぞれを使ったレシピが集まります＾＾
詳しくはコチラへ。



このケーキは基本のパウンドそのままなので簡単に美味しく作れます＾＾
いつものグラニュー糖でぜひお試し下さい。
焼き上がったら粗熱をとり、ラップにしっかりくるんで、冷蔵庫で１週間寝かせると・・・
熟成されてかなり美味しくなります♡　

＊＊
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