軽い感じのチーズスフレが出来ました＾＾♪
レシピは以前のチーズケーキと同じで、蒸し焼きにしています＊
冷めてもぎゅってならずに、ふわふわしています*
チーズが濃厚＆生地がなめらかですごくおいしい♡　

ジェノワーズの残りが1枚、冷凍庫で眠っていたので、底に敷いてみました＾＾
切りやすいですね、味はそこまで変わらないかな＊

レシピはコチラ＜ベイクドチーズケーキ＞をご覧下さい♪

＊＊＊

今日はこれから会社の研修というかデザインを学ぶワークショップに行ってきます＊＊
宿題やったけど、私はセンスがないなーと実感（”￣д￣）
昔から立体は好きなんだけど、平面は苦手・・・

あ～～どうなることやら。

楽しみだけどちょっと不安でﾄﾞｷﾄﾞｷ＊

ではではいってきま～す＾＾/

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フランスから贈り物が届きました♡
大学2年の夏にホームステイしていたお家のマダム（Coline）からです＾＾

年に何回か、手紙とプレゼントを贈りっこしています*
去年の冬に、京都の写真集を送った、お返しが届きました＊

手紙はもちろんフランス語ですが、私が分かるように簡単な文章で書いてくれます＾＾
なのに、前回の手紙に、トゥールズからマルセイユに引っ越したって書いてあったのに、
私は、バカンスで出かけているのかな～と勝手な解釈をして、
トゥールーズに写真集を送ってしまったんです。

送った後でその事実に気付いて、彼女の手元に届くかとっても心配していたのですが、
転送されて届いたみたいで良かった(＞ω＜)
ちゃんと理解しないとね！！爆

さてさてこのプレゼント、開けた瞬間ふわ～～っといい香りが♡
それはラベンダーのサシェでした＊
最近L'OCCITANE のラベンダーシリーズにはまっている私にぴったりのプレゼント♡
ほんとに嬉しい＊＊
枕元に置こうっと*

よくよく考えたら、マルセイユは、L'OCCITANEの輸入元プロバンス地方の街だから・・・
本場のラベンダーが届いたことになるのかも＾ｍ＾　ｷｬｷｬ

そしてこちらはマルセイユの写真のテーブルマット＊


マルセイユすごくきれい～～☆遊びに行きたいな＾＾

かわいくラッピングされた包みの中は、ヌガーとコスメでした＾＾


ありがとう、Ｃｏｌｉｎｅ＊＊

突然届く贈り物って、とっても嬉しいですよね♪
私もプレゼント上手になりたいなぁ＾＾　

お返しに何を贈ろうか考えよっと♪

今日はそんな日記でした～～(＾v＾)/

ココナツとオレンジって合うんですね～～♪
新たな発見でした＊＊
夏っぽいイメージで組み合わせてみたこのシフォンが大ヒットです＾＾
母の職場の方たちにも好評だったようで嬉しいです*

ココナツファインを使っているのですが、しゃりしゃりした食感がたまりませんね＾＾
ココナツ大好き！！！

オレンジの香りがふわ～っと香って、ふわふわの中にしゃきっとした食感を感じ、
徐々にココナツの風味が広がります＾＾
一度おためし頂きたい組み合わせです＊
今度パウンドケーキでも試したいです♪

ではレシピです＊
　
　　　材料　　　15センチシフォン型1個
　　　卵黄　　　　　　　2個
　　　グラニュー糖　　４０
　　　サラダ油　　　　　３０
　　　お湯　　　　　　　　４０
　　　小麦粉（特宝笠）４０
　　　ＢＰ　　　　　　　　　２
　　　卵白　　　　　　　　2個
　　　ココナツファイン　２０
　　　オレンジピール　　２０

　　　作り方
準備）粉は合わせてふるっておく。オーブンを170℃に温める。

１）ボウルに卵黄と砂糖１０グラムを入れ、泡立て器で軽くまぜる。
２）油を少しずつ入れ、ぐるぐる混ぜ続ける。
３）お湯を少しずつ入れ、混ぜ続ける。　　一旦放置。

４）別のボウルで冷やしておいた卵白と、砂糖３０グラムで、メレンゲをつくる。　（軽く角か立つくらい。今回もゆるめ。）

５）３に粉類を入れて、泡立て器でぐるぐるねる。ココナツとオレンジを入れてぐるぐる混ぜる。
６）そこにメレンゲを１／３いれて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
７）それを残りのメレンゲのボウルに入れて、ゴムべらでさっくりまぜる。　　

８）生地を型に入れて、170℃～160℃で３５分焼く。
９）竹串をさして、どろっとした生地がついてこなくなったら、オーブンから出して、逆さまにしてさます。　できあがり＾＾


前回のココアシフォンに比べると、若干焼き縮みがありました。　残念・・・
焼きが甘かったもしくは具が多かったかな～～？
次回は考慮してレシピを変えようかしら。

十分美味しく頂けましたけどね♡

＊＊
さてさて、行ってきました！ミスチルライブ♡
もーー桜井さんに会える（というか同じ空間にいれる）と思うと緊張してお腹がｲﾀﾀﾀﾀ
ってなって、彼氏に笑われました・・・
でも彼も明らかにいつもよりテンションが高い！
それを指摘したら、「だって楽しみなんだもん」とにやついていました。　珍しく素直。ｗ

そんななか、横浜アリーナに到着＊
席に着いて今か今かと待っているときはドキドキワクワクで笑ってました＾＾

そしてライブの方は・・・んもーーかっこいい！！！
声がＣＤで聞くより男らしい声だなぁと感じました*
桜井さんが、全身で表現するように歌う姿がとってもかっこいいので好きです。

私は目が悪いので、それをかなり悔やみました；
でも双眼鏡で！見ました♪ｗ

「フェイク」や「ダンスダンスダンス」ですごくはしゃいでおどって楽しかった♪♪

最後の方、「終わりなき旅」を歌う桜井さんの表情に、歌詞にじ～んときて、
涙を止められなかったです。
でもこんなにステキな時間を与えてくれてほんとうに幸せだな、ありがとうと思いました。

アンコール最後の最後「彩り」の歌詞の一部を「ありがとう　また会おう」って歌ってくれた桜井さん、
ステキすぎ♡　嬉しかったなぁ＊＊

また行きたいなぁ♡

チケット取ってくれた彼氏くん、ありがとう♡


＊＊＊

すごーく自己満な日記になってしまいました。
読んでいただいて恐縮です。

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ここのとこクッキー週間です＊
これまた弟くんのリクエスト「大量のクッキー」をせっせと作るｍａｒｉｍｏです。
今日は白と黒のコントラストが可愛らしい、ココアアーモンドクッキーです♪

いや、別に、優しいｱﾋﾟｰﾙじゃないです＾＾；
リクエストされたものを作るのがスキなんです＾＾
食べたいって思っている物を作ってあげた方が喜ぶでしょう♪
喜んでくれたら嬉しいし＾＾☆

よく私のおやつを食べてくれる母の職場の人にもリクエストをもらったりします。
そして作ります＊
母と席が近い人はラッキーですね・笑

では、レシピです*
　
材料７０枚くらい
　　バター　　　　　　　　　１００グラム
　　グラニュー糖　　　　　６０グラム
　　卵黄　　　　　　　　　　　１個
　　小麦粉（ドルチェ）　　１３０グラム　　
　　ココア（ｳﾞｧﾝﾎｰﾃﾝ）　２０グラム
　　アーモンドスライス　 ３０グラム
　
作り方
＊準備＊
粉類は合わせて３回振るう。　アーモンドスライスは軽く煎る。　オーブンを１８０℃に予熱。
１）ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで練る。
２）グラニュー糖を４回くらいに分け、少しずつ入れながら、白くもったりするまで混ぜる。
　　グラニュー糖のじゃりじゃりがなくなるまで。
３）卵黄を入れて混ぜる。
４）粉類とアーモンドスライスを入れ、ゴムべらで均一に混ぜるまでさっくり混ぜる。
５）ラップにくるんで、冷蔵庫で１時間寝かせる。　扱いやすくなる。
６）冷蔵庫からだし、棒状にまとめてラップにくるんで冷凍庫で凍らせる。
７）５ミリの厚さにスライスして、１８０℃で１３分焼いたらできあがり！！

アーモンドプードルを使っていないのに、ほろほろ感が良くでています*
生地と生地の間にナッツが入ると、崩れやすい＝ほろほろになります＾＾

ただ、プレゼントなどの持ち運びに注意してくださいね！
ぶつけたり、押したりするとすぐに割れてしまいますので。

＊＊

もうすぐ彼氏くんのお誕生日なんです＊
ケーキ何が良い？って聞いたら、
「フルーツ系！・・・フルーツ高いかぁ。。ビターな感じ！しっとり系！」
と、なにげに材料費を気にしていた＾＾笑
別に高くないのに＾ｍ＾

ただ、このリクエストは・・・バレンタインの時と同じやん！！と、思いました・・・
本能的に好きなんですね。

彼氏くんのお誕生日祝いも３回目！
クリスマスもケーキも作っているので、だんだんレパートリーが無くなってきたΣ（川ﾉ´д｀）ﾉ
嬉しい悲鳴～＊

何を作りましょうかね～～♪

＊＊


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弟くんの19歳のバースデイに、リクエストのショートケーキです♪
いちごをたっぷり使えるのもあとわずかですね。
こちらのいちごは、2パックで２５０ｴﾝでございます＾ｍ＾

ベランダで育てているミントちゃんも登場で、キレイな彩りに仕上がりました！
生クリームも動物性なので濃厚で美味しいはず♪

中は３段になっていて、スライスしたいちごをこれでもか！と挟んでいるのですが、
生クリームを挟みすぎて・・・外側のデコ用がかなり少なくなってしまいました。
なので側面が見えない写真に・・・＾＾；

しかもクリームをたてすぎて固くなっちゃって・・・
でも大丈夫！！
牛乳をちょっと足して、そお～っと混ぜれば元通りです＾＾☆
この裏技、「しまった！」と言うときにおためし下さい＊

作り方は、
クリスマスケーキと同じです＊　こちらはドーム型です♪
前回のショートケーキの形も可愛くてお気に入りなので、参考にしてくださいね＾＾

やっぱりみんな生クリームたっぷりのケーキが大好きなんですね＾＾



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