もうすぐフランスに留学に出発するお友達に、レモンケーキを焼きました＊
先日からレモンピールを作ったり、レモンケーキを焼いたりしていたのは、
彼女が、レモンタルトが好きと言っていたから＾＾*
タルトを作ろうと思っていたんだけど、時間が無くて、結局ケーキになってしまいました。
でもレモン好きな彼女は喜んでくれるでしょう＾＾♡

今日の夜は出発会です＊
間に合って良かった！
これからバイトなので、時間がギリギリだった～＞＜
昨日の夜焼いて、朝デコレーションしましたぁ＊

Ｂｏｎｎｅ　ｃｈａｎｃｅ　とは、Ｇｏｏｄ　ｌｕｃｋ　という意味です＊　

ラッピングはこちら＾＾


なかなか可愛くできたかなぁ＾＾
小窓を切って貼って、クーピーでフランス風に色を塗って・・・☆
工作好きなので楽しかった～*
てかクーピーを使うという行為が懐かしくて楽しかったです＾＾ｖ


昨日、包丁で左手のひとさし指を切ってしまい、水仕事がきつい＞＜
パンを切っていて、手も切るというなんともまぬけな・・・（￣д￣）　寝起きだったんです・・・。
ぼーっとしてるとこういうことに・・・。
お気をつけ下さいｍ・・ｍ


そだ！
こないだの任天堂ＤＳは、ダメでしたー＞＜
時間以内に返信しないと、再抽選されちゃうみたいです＾＾；
もし当たったら、素早い返信を心がけないとですね！


そんなこんな、今日も暑いので、熱中症に注意！ですね＊

良い一日を～～☆


応援頂けたら嬉しいです＾＾
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今日も暑いですねーー（´д｀）　
こちらは以前から作ってみたかった、ももプリン♡
ももさんが熟すのをじっと待ってました*
ミルキーかつもものジューシーさがたまりません！　うまい～♡

本家はｓｏｌａさんレシピでーす＊
材料が足りなかったので、すこし変えて作っちゃいました(´ Д ｀)　ｽﾐﾏｾﾝ

美味しかったし、生クリーム消費もできたし、よかったよかった♡

ちなみにこのグラス、なんか可愛くないですか＞ｖ＜？
うちの、いらない物置き場に置いてあったので、救済しました*
ちょうどこういうのが欲しかったので、ラッキー＾＾＊
押し入れの奥に眠ってる物って意外とありそうですよねー。
多分これもかなり昔のデザインなんだろうけど、なんか可愛くて許せちゃう感じです＾＾

では、私が作った際のレシピを載せておきます＊

材料 グラス４つ分
○もも　　　　　　　　　1個
○レモン果汁　　　　　１／４個分
●牛乳　　　　　　　　　２００ｍｌ
●グラニュー糖　　　　60グラム
☆ゼラチン　　　　　　　7グラム
☆ふやかす水　　　　　３０ｍｌくらい
生クリーム　　　　　　　１００ｍｌ

作り方
１）ふやかし用の水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
２）ももをむいて角切りにして、レモン汁をかけておく。
３）鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、火にかけて、木べらで混ぜて砂糖を溶かす。ふやけたゼラチンをチンしてどろどろにして、鍋に入れて、それも溶かす。→鍋底を氷水に浸けて冷ましておく。
４）冷めたら、漉しながらボウルに移し、そこへ生クリームと桃を入れて混ぜる。底を氷水で冷やしながら、たまにかき混ぜる。
５）とろみが付いてきたら、お好みのカップに入れて冷蔵庫で２．３時間冷やして完成。

＊４でももをちょっと潰すと、プリンももも風味に！
＊ももの効率的なむき方は、COOKPADのこちらを参考にさせていただきました＾＾　
桃の気持ちのいいむき方♪ by けいっこ目からｳﾛｺ～*

＊＊＊

先日の抹茶アイスについていくつかお問い合わせ頂きました＊

①生クリームは何を使用？　→私はいつも動物性の生クリームを使っています。というのも植物性の生クリームは、安いんですが、体に悪いかも・・・と言われているそうなので＞＜　
動物実験で「害がある」との判定は出ていないそうですが、「害がない」との判定も出ていないそうです。（とある雑誌より）　
確かにさらさらの植物油をとろとろに加工してるんだもんねー・・・(´-ω-`)
そしていつもは動物性の生クリームで乳脂肪４５％くらいのものを使っているのですが、今回のアイスとこのプリンは、３６％です＊　
というのは、安売りしてたからーー！（´　Д　｀）　ﾃﾍ
脂肪分が高い方が濃厚です*

②抹茶を入れないとバニラアイス？　→う～む、確かにバニラアイスになりそうな予感！でも、卵の風味がないので、なんとも・・・ミルクアイスみたいになるかも？！　バニラビーンズを入れれば、バニラアイスになるかな＾＾　
今度試してみたいと思います＊　が、うちの冷凍庫がいっぱいなので、抹茶アイスが消費されるのを待ってからの挑戦になりそうだなぁ。
もし、作ってみたよ！という方いらしたら、教えて下さいｍ＾＾ｍ　


お菓子作りはなんだか、科学実験みたいだなって思います。
あたしは製菓学校も行っていないし、栄養学も学んでいない、お菓子教室にも行ったことがない、
そんな普通の大学生です（´ω｀）
だから実は良く分かっていないことも沢山あるし・・・

そんな中、色々試行錯誤しながら綴っているのがこのブログです＊
へなちょこなレシピもいっぱいあると思うのです＞＜

でも
「美味しくって、みんなが笑顔になればそれでいいや～」なんて思っています＾＾ｖ（←適当！ｗ）
そんなブログだと、おおめに見てやってくださいｍ＾＾ｍ　
（てか、そんなブログだとみんな思ってる？！）

見て下さってる方も、一緒にお菓子作りを極めていきましょう＾＾　ｷﾗｷﾗ
私もまだまだなので、頑張ります！　ｷﾗｷﾗ


うおーーなんだか決意表明みたいになってるーｗｗ


いつも見て頂いてありがとうございます*　こころから＾＾**

＊＊＊

今日はこれからお買い物に行こうと思ってるんだけど、、、天気が・・・良すぎる！！
太陽ギラギラですよ！Σ（川ﾉ´д｀）ﾉ　ｱﾁｬｰ

大学はそろそろ夏休み突入です＊
年中バカンスのあたしは、実感が湧きませんが・・・　ｸｩー
ﾃｽﾄから解放されたあの爽快感を味わいたいぜ！（○´Д｀）ﾉ　　←今だから言える
まだﾃｽﾄ中の方、頑張って下さいね！！ｍ（ｖ　ｖ）ｍ


では今日も素敵な一日になりますように♡

＊＊
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昨日のアイスをシューでくるめば・・・シューアイスのできあがり＾＾
シュークリームもいいけど、夏ならやっぱりシューアイス♪
冷凍庫で凍らせたミニミニシューアイスをお口にぽんっ♡　
んまんま～～＾ｍ＾　夏ですなぁ～～♪

シュー生地の作り方を載せておきます*
卵不使用の抹茶アイスは昨日の記事を見てねん♪

材料
○水　　　　　　　　１３０ｍｌ
○塩　　　　　　　　ひとつまみ
○砂糖　　　　　　　ひとつまみ
バター　　　　　　　　50グラム
小麦粉　　　　　　　40グラム
強力粉　　　　　　　40グラム
卵　　　　　　　　　　2個弱

作り方
１）○を鍋に入れ火にかける。
２）沸騰直前にバターを入れて、溶かす。火をとめる。
３）合わせてふるった粉を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
４）火を付けて、木べらでねる。まとまるまで。
５）ボウルに移して、溶いた卵を少しずつ入れながら、泡だて器でなめらかになるよう混ぜる。
　＊最後のほうはごむべらで。　卵はすべて使わなくて良い。
　　すくってみて、ぽとんと落としたときヘラから垂れた生地が三角になっていたらOK！
６）絞り袋にいれて、オーブンペーパーを敷いた天板に丸く絞って、２００℃で２０～３０分やいたらできあがり。

今回は牛乳がなかったので、水で作りました～！
やわらかい感じのシュー生地です＊＊

これにアイスを詰めて、冷凍庫で凍らせれば、いつでも食べれます＾＾　ｲｴｲ♪
市販のアイスを詰めてもいいかも＾＾


＊＊＊

昨日はｍａｒｉｍｏに元気玉をありがとうございましたｍ（ｖ　ｖ）ｍ
先ほど、無事に帰宅しました*
勘がいい方はお察しかもしれません・・・。　あとは祈るのみです＊
結果が出たら報告します☆


さてさて、今日、暑くないですかーー？？(￣д￣)　溶けそう・・・
また生クリームの期限に追われてるので、救済しようと思います＊　ﾆｬｵｰ


飼い猫が伸びきっています。。。
お腹を上にして、大の字に・・・夏ですね～＊


お腹空いたな～～お昼ご飯を作ろうと思います*



ではみなさま素敵なアフタヌーンを～～♪


＊＊

ただいま４３０００ヒット！のｍａｒｉｍｏ　ｃａｆｅでございます＊
5万ヒット記念まであとちょっと＾＾♪　お楽しみにぃ～～♪

今日も応援いただけたら嬉しいです＊　（ただいま５位です＾＾　ありがとうございます＾＾）
　
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（ただいま91位です　こちらもがんばれー＊　ﾜｯｾﾜｯｾ）

なめらかなアイスクリームって、卵が入るんですよね＊
でも、生の卵を凍らせて保存することに、いささかためらいが・・・（´ω｀）
そこで！
卵を使わずに、なめらかにアイスが作れる方法を発見しました！
それは、コーンスターチを使うこと＾＾*　しかも簡単＊
ほ～～んとに、買ったみたいなふわふわなめらかアイスができました！！ 　

材料
○牛乳　　　　　　　１００ｍｌ
○抹茶（こいまろ抹茶）５ｸﾞﾗﾑ
○コーンスターチ　7グラム
○グラニュー糖　　50グラム　
生クリーム　　　　　１００ｍｌ

作り方　　　
１）○の材料を全て鍋に入れ、火にかけ、泡立て器で混ぜる。とろみが出てきたら火を止め、冷ましておく。
２）ボウルに生クリームを入れ、とろ～りするまで泡立てる。そこに冷ました1）を入れ、混ぜる。
３）タッパーに入れて3，4時間冷凍庫で冷やして固まったらできあがり！

ねっ＊簡単でしょ＾＾
騙されたと思って作ってみてね♪

てか、お菓子のレシピとかブログを求めてずっとネットサーフィンしてるんですけど・・・(ﾉ´д`)ﾉ
色んな発見があっておもしろいです＊
ちなみにこのアイスのヒントもネット上で見つけたものです*

＊＊＊

先日、去年の夏にインターンシップをしていた企業で、内定祝いをして頂きました＊
当時の仲間たちが、10人弱でしたが集まりました＾＾　　あと社員さん*
仲良くなって、しばしば遊んでいる子や、久しぶりに会う人など・・・とても楽しかったです＾＾
みんな大学がバラバラだから、余計に面白い♪
でもなんかウマが合う感じ＾＾*　みんな色んな会社に行くけど、これからも仲良くしたいなぁ＊

2次会は、学生じゃとうてい行けないような高級バーに連れて行ってもらいました＾ｍ＾
夜景が眩しかったぜぃ(○´Д｀)ﾉ
どうもありがとうございました．．＋’（＞∀＜）．．＋＊


＊＊＊

そして！！！

明日！！！

ｍａｒｉｍｏは人生がかかった（！？）戦いに挑みます(´ω`)

何とは言えないのですが・・・。　（ｽﾐﾏｾﾝ）


これに受かれば、私らしく、私を活かして、生きていける気がします。


なので！！！

元気玉を～～～ ヽ(´Д`)ﾉ　　
ｍａｒｉｍｏに～～～ヽ(´Д`)ﾉ　　

明日、11時半、私は頑張ります！！
みなさま、どうぞ応援していてくださいｍ（ｖ　ｖ）ｍ


＊＊＊

いつも遊びに来て頂いてありがとうございますっ＾＾

最近よくｍｉｘｉでメッセージを頂きまして、
こっそり楽しみにしていて下さる方がいるんだなぁ～嬉しいなぁ～～って思っています＊

全ての方々に感謝の気持ちでいっぱいです＞ｖ＜
ありがとうございます*

今日もぽちっと頂けたら嬉しいです＾＾*
　
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昨日のレモンピールを使ってケーキを作りました＊
すっぱいものってさっぱりするからいいですね！！
一口食べると、レモンの爽やかな風味がふわ～っと＾＾
時々すっぱいピールが顔をだします＊　
これは冷たいままさっぱり食べるのが似合うケーキです＊
上にかけたホワイトチョコも良い感じの甘さをかもし出しております♪　ﾋｯﾄ！！

材料　18センチ丸型1個　ｏｒ18センチパウンド1個
バター　　　　　　　　100グラム
グラニュー糖　　　　80グラム
卵　　　　　　　　　　　2個
小麦粉（ドルチェ）　100グラム
○レモンピール　　　50グラム
○レモンピールの液１５ｍｌ
○レモンの皮　　　　１／２個分
○レモン果汁　　　　５ｍｌ

作り方
＊準備＊
小麦粉は３回振るう。オーブンは１８０℃に温める。卵は常温に戻す。

１）ボウルにバターを入れ、泡立て器で練る。
２）砂糖を少しずつ入れ、白くふんわりするまで混ぜる。
３）溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。　
４）○の材料を入れて混ぜる。＊レモンの皮は香りが飛んでしまわないよう、その場ですり下ろす。
５）小麦粉を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
６）敷き紙を敷いた型に入れて、１８０℃で３５～４０分焼く。
　竹串を刺してみて何も付いてこなかったら出来上がり　！！
　＊丸型の場合は早く焼けるので、30分くらいしたらこまめにチェックしてね。
　＊お好みで溶かしたホワイトチョコを絞り袋で流しかけてください＾＾

＊＊＊

今日ね、すごいショックなことが・・・ＴＴ

こないだ、レシピブログさんでやってた、ニンテンドーＤＳの「まるごと帝国ホテル」プレゼント企画に応募したんです。
そんでもって、ｍａｒｉｍｏ。見事当選したんです！！！
10名様・ソフト　に！！！

なのに・・・ＴＴ
17日夕方に当選メールが来てて、「19日10時までに住所等を返信して下さい」とのこと。。。

ｶﾞﾋﾞｰｰｰﾝ　il||li（ФДФ；） il||li

今日、22日・・・・il||li（ФДФ；） il||li 　　ｶﾞﾁｮｰﾝ

諦めきれないｍａｒｉｍｏは、遅ればせながら住所を送付・・・
お願いメールも送付・・・il||li（ФДФ；） il||li 　ｵﾛｵﾛ

「19日10時までにお返事のない方は当選資格を破棄されたものとみなします」って
書いてあったから、、、無理かなぁーーーーTT


メール、見てなかったおいらが悪いとは百も承知ですが、
お優しい編集部さん、なんとか神の手を・・・Σ(ﾉ´д`)ﾉ　

お願いしますｍ（ｖ　ｖ）ｍ　ｳｳ

＊＊＊

話は変わって・・・なんだか暑いですね～*
オーブンを使うのをためらってしまいます・・・。
そして、よーく混ぜないといけないお菓子をためらってしまいます（´ω｀）
暑いんだもん～～。

つめたいおやつを作ろうかしら～～＾＾*


最近ラジオはFMを聞いているんですが、
日曜日はAMでお気に入りの番組があります＾＾
9時～ﾆｯﾎﾟﾝ放送「三宅裕司みんなのﾋｯﾄ！」　これは今週のCDランキングとか＊
1時～TBSラジオ「伊集院光の日曜日の秘密基地」記憶の穴お埋めします　が好き＊

でも！なんかおやじくさいなーーー(´-ω-`)

FMでいいの見つけようかなー*


そんな、ゆる～い日曜日。

外に遊びに行かないのか？
・・・大学の友達は来週テストで忙しいみたいで、彼氏も同じく大変そう～。
あたしは単位取っちゃったので、もうテストないんだぁー＾＾
あ～いつのまにか「最後のテスト」が終わってしまった。　
なんだかサミシイ。　


そんな日曜日。


＊＊＊

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今日の昼間は一日オフだったので、家でゆったりしてました*
そこで、レモンをコトコト煮てみました＾＾
大好きなオレンジピールが無いので、代わりに・・・という感じです♪
レモンは無添加の物を使っています*

作り方はこちらの甘夏マーマレードと同じです♪
簡単なので是非どうぞ～～！

＊＊＊

このレモンを買いに行こうと商店街の中の八百屋に向かっていたら、
今日は田舎から出張農家みたいのが来ている日で、おじいちゃんおばあちゃんたちが店を出していました。
そして、餅米を使ったつきたてお餅を配っていて、あたしがぼけーっと見ていたら、
おばあちゃんが「お餅もらったの？」と、あんこのお餅をくれました(○´Д｀)ﾉ　ﾔｯﾀｰ
そして調子に乗って、大根おろしのおもちもGET♡
やわらかくって、すごく美味しかったよ～～(´ω`)♡

食べるだけじゃわるいので、かぼちゃを一つ買いました＊
両手サイズの小さなかぼちゃです＾＾

　　
これでまたおやつを・・・ﾑﾌﾌ　
楽しみですなぁ～～♪


＊＊＊

今日はこれからバイト先の人たちとお食事です＊
いつも一緒に働いてるけど、食事に行くのは初です*
みんな主婦の方とかで学生はあたしだけだけど、
みんないい人で、いつも楽しく仕事させてもらってます＾＾*


段々暑くなってきましたね～～＊
体調管理にはお気をつけ下さい・・・私みたいに風邪を引かないように・・・（´－ω－｀）　



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我が家のベランダにブルーベリー発見しました！！
しかも結構わんさか実ってて、ｍａｒｉｍｏにんまりでございます＾＾
確か今月の果物でしたねーー♪
まだ熟していないのもいるので、みんなむらさきになったら、マフィンでも作ろうと思います*
あっ、でもフレッシュの方がいいかな～～＾＾＊
しばしばブルーベリー観察日記をつけようと思います*　ﾜｸﾜｸ

先日の風邪ひき日記に、沢山の温かいお見舞いコメントを頂きまして
どうもありがとうございましたｍ・・ｍ♡　　ｷｭｰﾝ
おかげさまで回復しまして、ｹｰｷを作れるくらいになりました*
明日、ＵＰできるかな～＾＾♡
みなさんの温かいお気持ちが本当に嬉しかったです＾＾♡ *　ありがとうございました♡


そうなんです、実は風邪引きながらap　bank　ｆｅｓに行って参りました！
このｆｅｓはミスチルの桜井さんと、小林武史さんらが中心となって環境問題への取り組みを呼びかける団体の、年に一度のﾌｪｽです。
本当は１４，１５，１６日にやる予定だったのが、台風の影響で16日だけになってしまいました。
私は運良く、16日のチケットを持っていて、ありがたいことに参加させて頂きました＾＾　ｴﾍﾍ

ライブは、14，15日に来れなかったｱｰﾃｨｽﾄの方たちも来てくれて、本当にｽﾍﾟｼｬﾙでした☆
ＡＩ、絢香、コブクロ、ウルフルズ、そしてミスチルがとっても良かったなぁ（´ω｀）　ﾆｬｵ
ＫＲＥＶＡもＫＡＮ（愛は勝つ）もレミオロメンも素敵でした..+'(＞∀＜)..+*

ファミリーエリアにはテントがあって、しかも斜めの芝生のゾーンでとても見やすそうでした*
そんな心遣いも感じられるｆｅｓでした＊
みなさんも来年ぜひ♡♡　　ｵｽｽﾒ！です*


色んなアーティストの歌を聴いて、特にミスチルの歌、
本当にパワーをもらうってこういうことだなって思いました＊
沢山の人を感動させる彼らがすごく眩しくて、かっこよくて、いいなぁ～って憧れて・・・☆
私も頑張らなきゃ！！ってすごく思いました*

自分の中に、何かを表現したい・何かを発したいというパワーが湧いてくる・・・そんな感じ*
素敵な時間でした＾＾　
あの場にいさせて頂けたこと、本当に嬉しい＊＊　ありがとうございました*


・・・と、すごおく楽しかったのですが、その裏には・・・(´-ω-`) ！！

　
＊今日は日記のみの更新です＊すみません＊
続きを読む

いつもｍａｒｉｍｏ　ｃａｆｅ　に遊びに来ていただいてありがとうございますｍ・・ｍ

実は昨日から風邪を引いてしまったｍａｒｉｍｏは頭痛と喉の痛みと闘っております。。

おいしい情報をお伝えできず、すみません。


昨日は更新していないのに、いつもと同じくらいの方が見に来て下さって、
それにぽちっと応援も頂いて・・・本当に感激ですＴＴ　　ありがとうございます・・・♡

風邪が治ったらまた再開するので遊びにきてやって下さい*　ｍ・・ｍ



・・・明日、ａｐ　ｂａｎｋ　ｆｅｓ　なのにーーーＴＴ

行けるかなぁーーーＴＴ　　意地でも行ってやる～～＞＜


風邪を治す方法、知ってたら、教えて下さいｍ（ｖ　ｖ）ｍ



ｍａｒｉｍｏ

今日も爽やかゼリーです＾＾
ぷるんぷるんの食感で、アールグレイが爽やかに香ります♪
ｳﾌﾌ～＾＾　んまいよーー♡　　しかも簡単にできるよー♡　

昨日みたいに型抜きしてもいいし、グラスに固めるのも楽ちんでいいですね*
カフェで出すなら、生クリームを絞ってミントをちょこんと乗せたり、さくらんぼを乗せてみたり～
するかもしれませんが、ここはおうち・・・（´ω｀）
生クリームもないし・・・。
そこで！　ベランダで育っているミントちゃんを摘んできて乗せてみました＊　
これだけで、ちょっと彩りも素敵じゃないですか～*
これでお客様に出せるくらいになったかな？＾＾
よかったらお試し下さい☆

材料
紅茶　　　　　　　　２５０ｍｌ
グラニュー糖　　　２５グラム　　（甘さ控えめなのでお好みでプラスしてね）
ゼラチン　　　　　　５グラム
ふやかし用の水　３０ｍｌくらい

作り方
１）ふやかし用の水にゼラチンを振り入れ10分くらいふやかしておく。
２）紅茶を淹れて鍋に入れ、砂糖も入れて火にかける。かき混ぜて砂糖が溶けたら火を止める。
３）ふやけたゼラチンをチンして溶かし、鍋に入れ、かき混ぜて溶かす。
４）氷水を入れたボウルに鍋底をつけ、冷やしていく。だいたい冷めたら型に入れ、冷蔵庫で2時間くらい冷やして固まったらできあがり＾＾

お砂糖はお好みで！固める前に味見をして調節して下さいね＾＾
ペットボトルの紅茶を使うなら、砂糖は要らないかなー＊

よるご飯を食べてお腹いっぱいなのに、ひとつぺろりと食べちゃいましたー！
そのくらいすーっと食べれるのでいいですねん♡

＊＊＊

今日は更新が遅くなってしまいました・・・（>ω<）
というのも朝から学校に行ってたから・・・！　（いちおう学生です＞＜）
朝は写真撮るので精一杯でした*

目指せ！毎日更新♪
今月はｍａｒｉｍｏ　ｃａｆｅ　始まって以来の更新量です＊　ﾜｰｲ
イコール、ｍａｒｉｍｏの暇度ですが・・・＾＾；　
でもそろそろ卒論とか考えないといけないので、忙しくなります。
やだわぁ。


今日は、友達と、とあるお友達へのプレゼントを作りました＾＾
といっても食べ物ではなく、写真のアルバムです＊
コメントを書いたり、手紙を書いたり、写真を切って貼って・・・♪
細かい作業が楽しくて、写真の組み合わせに爆笑したりしながら作りました*

渡す日が楽しみだな～＾＾

やっぱり心を込めた贈り物は素敵ですね＾＾＊


今日も一日お疲れさまでした～～（○´Д｀）ﾉ☆



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この間作ったあんずジャムを混ぜ込んだケーキを焼いてみました＾＾
生地はふわふわバナナケーキと同じ生地です*
あんずの酸味がふわ～っと＾＾　すっぱいものすきな人にはたまらないケーキですね♪

材料　　15センチエンゼル型1個＋余りでマフィンカップ3個
あんずジャム　　　　　70グラム
○卵黄　　　　　　　　　2個
○グラニュー糖　　　　40グラム
●卵白　　　　　　　　　2個
●グラニュー糖　　　　40グラム
小麦粉（ドルチェ）　　　60グラム
アーモンドプードル　　30グラム
バター　　　　　　　　　　50グラム

作り方
＊準備＊
小麦粉はふるっておく。バターはチンして溶かしておく。オーブンを１８０℃に温める。
１）ボウルに卵黄と砂糖①を入れ、軽く混ぜ合わせる。
２）あんずジャムの固形部分をフォークでつぶしてピューレ状にし、１のボウルに加えて混ぜる。
３）別のボウルに卵白と砂糖②ひとつまみを入れて、ハンドミキサーで泡立て始める。もこもこしてきたら砂糖を少しずつ加えていき、ぴんと角の立つメレンゲを作る。
４）２のボウルに、メレンゲの１／３を入れて混ぜたら、更にアーモンドプードルと小麦粉を入れてゴムべらでさっくり混ぜる。
５）大体混ざってきて粉が見えなくなったら、溶かしバターを少しずつ加えながらさっくり混ぜる。
６）残りのメレンゲも入れてさっくり混ぜる。
７）敷き紙をしいた型に入れて、１８０℃のオーブンで２５～３０分、竹串をさして何もついてこなくなるまで焼いたらできあがり！　焼けたら網の上で粗熱を取り、型から外して冷ます。ラップをしておくと、しっとり感が増す。冷めると結構しぼみますが、そういうケーキです＾＾

このケーキはバターと砂糖をすり混ぜる手間がないので、すごく楽ちん♪
なのにふわふわで美味しいケーキができるから嬉しいですね＊
いろんなジャムでアレンジできそうです*　
ジャムとか果物ピューレとか水分が多いものを混ぜるときは、アーモンドプードルを入れると、水分を吸収してくれます。それから、火が通りやすいエンゼル型で焼くのがオススメ＾＾

＊＊＊

このケーキは昨日の夜に作りました＊
昨日は6時までバイトしてて、帰ってきてからよるご飯にカレーを作って・・・
結構ﾍﾄﾍﾄだったんだけど、11時くらいになって、なんかスカッとしないなーーと思い、
「そうだ！ケーキを焼こう」　と思って作りました*

準備から焼き上がりまで1時間！無心で黙々と制作しました(＊･ｴ･＊)
自分病気だなーーと思いつつ・・・でもやはりやめられない・・・・・
お菓子を作ってて一番好きな瞬間は、生地ができあがってきてつやつやしてきた時と、
オーブンの中でもこもこ膨らむのを見るとき＾＾＊　

こんなお菓子病の私です（´д｀）　ﾌﾟﾋｬｰ

そうそう、最近、アクセス数がすごく増えていて、すごく嬉しいのです..+'(＞∀＜)/..+*
一日平均して３００アクセスくらいだったんだけど、今週は400越えていてｍ＾＾ｍ
ありがとうございます（´ω｀）　ﾃﾞﾚ　
でも・・・どんな方が見ててくれてるのか・・・気になる・・・(○´Д｀)　ｷﾆﾅﾙ


それでは今日は学校じゃーー(*ಠิДಠิ)ﾉ　ｱﾒﾆﾏｹﾙﾅ！
お買い物もしちゃおうかな～＊
　
みなさまも良い一日を～！


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サクサクパイ生地のようなクッキー＊
これで生クリーム使い切ったぞい！！　ﾖｼｬｰ
これは甘くない、塩気の効いたチーズのクッキーなので、
ワインに合う（らしい）し、おつまみにいい（らしい）・・・BY母

わ～！！！ｍａｒｉｍｏ母が登場したーー (○´Д`)ﾉ

私が毎日毎日作るお菓子を消費しているのが母です＊
といっても全部食べてるわけじゃないよ！
職場に持っていって、みんなのおやつにしてもらってるんです＾＾

ただ、母のお気に入りのお菓子は、持っていかないで家で食べるらしい＊
これもその種の１つかな☆
あとは焼きメレンゲね！コレが好きらしい！

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上にの中の、チーズパイクッキーを参考にさせてもらって、少々アレンジして作りました♪

ちなみにこの本は、“生地をさっくり混ぜる”の意味が分かるので、
かなりオススメですっ♪♪

材料
○小麦粉　　　150グラム
○塩　　　　　　2グラム
○グラニュー糖　　3グラム
○バター　　　　65グラム
エダムチーズ（パルメザンでも◎）　　50グラム
生クリーム　　　　６５ｍｌ

作り方　　　　　
１）○の材料をフードプロセッサーかミキサーに入れ、バターが見えなくなるまで回し、ボウルにあける。チーズ（塊はすりおろす）を入れて軽く混ぜる。
２）生クリームを回し入れ、スケッパーで切るように混ぜてひとかたまりにする。ラップに包んで冷蔵庫で半日休ませる。
３）5ミリの厚さに伸ばし、好みの形にして、１８０℃で１５～２０分焼いたらできあがり。

焼く前に、塩・胡椒を少しかけると、ピリリと締まる感じでこれもおいしい＊
もっと薄く焼いてもいいかも～＊
お好みでどうぞ～～＾＾

＊＊＊

私はオレンジ風味のお菓子がとても好きなので、自家製のｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙは結構作り貯めしています*
しかーし！ここのとこ贈り物とかでｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを消費しすぎていたら、なくなっちゃた！！
ｳｴｰﾝ　TT
また作ろうと思って、八百屋さんにいったんだけど、もうｵﾚﾝｼﾞがない・・・。
できれば国産の甘夏とかが欲しかったけど無くて、
近くのやや高級ｽｰﾊﾟｰで、1個200円くらいで売ってるんだけど。。高いよねーー>　<

でもこれからｵﾚﾝｼﾞ系のお菓子を作れなくなると思うと・・・　ｳｰﾝ
てかｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを買えばいいんじゃね？　っていう・・・(☉ω☉)！　ﾊｯ
そうしようかな～～（´ω｀）

今気になってるのは、　ｵﾚﾝｼﾞ＋アンズ　　ｵﾚﾝｼﾞ＋マンゴー　！！！　きっとおいしいはず♡
ｵﾚﾝｼﾞ＋くるみのクッキー　ｵﾚﾝｼﾞ＋ｺｺﾅﾂのシフォンはかなり美味しかったのでｵｽｽﾒです＾ｍ＾
普通にｵﾚﾝｼﾞ＋ｱｰﾓﾝﾄﾞのｹｰｷでもいいしね♪
ｵﾚﾝｼﾞ＋ヨーグルトのアイスとかｵﾚﾝｼﾞ＋紅茶のシフォンも美味しかったよ＊

う～ん＾ｍ＾　ｵﾚﾝｼﾞの本が書けそうだな、こりゃ♡
ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙが余ってる方はぜひどうぞーー♪

とかいって今日のクッキーに何の関係もない話をしてしもうたーｗ

＊＊＊
今日はバイトです～～＊今日のケーキはなんでしょねー＾＾　
あっ、カフェなので日替わりケーキがあるのです♪


ではみなさん良い一日を～～＾＾/


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生クリーム消費第1弾！スコーンです♪
外はさくっ、中はふわふわ～に出来ました＾＾
やぱり出来たてが一番おいしい＊＊

昨日のジャムを彼氏にあげたら、何に塗ればいいの?と言われたので、スコーンを作りました＊
でもよく考えたら、チョコとクルミが入ってるので、ジャムを塗る必要がない！ｖ　ｖ）　ｗ
このままで十分おいしいんですよ～～♪

焼いてすぐ学校に行かなきゃだったので、焼き上がり後1時間以内に彼氏と、友達にあげることができました＾＾
「わあ～温か～い」と言いながら食べてくれて、とっても嬉しかったです＊
作ってよかったぁ～～と思う瞬間です＊＾ｖ＾＊♪


材料　　　6個分
○小麦粉　　　　　１２５グラム
○砂糖　　　　　　　30グラム
○BP　　　　　　　　　5グラム
○塩　　　　　　　　　1グラム
バター　　　　　　　　３５グラム
●卵黄　　　　　　　　1個
●牛乳　　　　　　　　３０ｍｌ
●生クリーム　　　　３０ｍｌ
チョコ　　　　　　　　　20グラム
くるみ　　　　　　　　　15グラム

作り方
１）●を合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。チョコとくるみは刻んでおく。バターを角切りにして冷やしておく。
２）○をフードプロセッサーもしくはミキサーに入れ、ガーっと混ぜる。そこにバターも入れ、バターのつぶつぶが見えなくなるまでガガーっと混ぜる。
３）ボウルにあけ、そこにチョコとくるみをいれて混ぜ、更に冷やした●を入れて、スケッパーで切るように混ぜる。半分に分けてはもう片方に乗せてぎゅって押す。を粉気が少なくなるまで繰り返す。たまにひっくり返してね。だいたい混ざったらラップをして冷蔵庫で30分ねかす。
４）好みの形に形成して、180℃のオーブンで20～30分焼いたらできあがり！

＊フードプロセッサーがない場合＊
１＆２）○をボウルに入れ、軽く混ぜる。角切りにして冷やしておいたバターを入れ、スケッパーで切るように混ぜる。だいたい混ざったら、両手で、バターの粒々がなくなるまで粉とバターをすり混ぜる。
３からは同じです♪


このスコーンは、前回、保存版！と言っていたいちごスコーンのレシピの、
水切りヨーグルトを生クリームに変えたものです＊
これも中がふわふわ～で美味しくできました。
冷める前に食べ切っちゃったのですが、きっと冷めてもやわらかいはず＊
出来立て感を味わうために、少しだけトーストしてもらえれば復活すること間違いなしです！


生クリーム消費とかいって、３０ｍｌしか使ってないしーー（´д｀）”
ｳﾋｬｰ
またまた第２弾を考えております～！

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一昨日と昨日、連続で飲み会だったので、お疲れで眠いです。　ｳﾗﾗｰ
木曜にゼミ生＆先生で飲んでて、すごく盛り上がって、、、金曜のゼミが無しになりました（！）
先生も、２限のために起きるのは無理だと判断したに違いない・・・。
それにしてもよかった。　みんなレポートが終わっていなかった（私を含め）。
帰り道、みんなで喜んで笑いながら帰りました（爆）　ｳﾎﾎｰｲ


あ～～ﾊﾟｲﾚｰﾂｵﾌﾞｶﾘﾋﾞｱﾝ３観たいな～～ｼﾞｮﾆｰﾃﾞｯﾌﾟｰ～～！

どうせ観るなら、居心地のいい映画館で観たいというのが私のﾓｯﾄｰ（ﾎﾟﾘｼｰ？）なので、
結構ﾋﾙｽﾞで観ることがおおいです。六本木のね＾＾
きれいだし広いし、イスふかふかだし、席が斜めなので観やすいんだ～☆
新宿は、いい映画館ないからなぁ～～狭いとか、イスが固いとか・・・
あ！でも新しく丸井の上にできた所が気になる！！！
渋谷も狭いとこが多い（けどまあまあかな）し、池袋は全然だめ（´д｀）

東京でどこかお勧めの映画館情報ありましたら教えてくださぁい☆


明日はSHIORIさんのお料理教室です＾＾
何を作るのかな～楽しみだなぁ～～♪



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あんずの形を半分残したあんずジャムです＾＾
果肉の歯ごたえがあるジャムが好きなので、
時間差であんずを投入して、こんなジャムを作りました＊
まるまる（といっても半分のね）形が残ってるのが見えるかな～＾＾

お砂糖は３０％でやや控えめかな＊
甘酸っぱいジャムができました＾＾
パンに塗ったり、スコーンに合わせたり、お菓子の仕上げのつや出しにも使えそうだな～♪

簡単なので、ぜひ手作りしてみて欲しいジャムです＾＾

材料　　2瓶ぶん
生あんず　　　　　　お好み量（今回は種をとって６００グラム）
グラニュー糖　　　　あんず量の３～５割
レモン　　　　　　　　１／２個

作り方
１）あんずを水でよく洗って水気をふきとる。切れ目を入れて半分に割り、スプーンで種を取る。
２）半量を鍋（ホウロウが良い。なければ厚手の鍋）に、半量はボウルに入れ、それぞれ砂糖をまぶし、1時間～3時間放置する。すると水分がでてくる。時間がなければ20分くらいで。
３）鍋を中火に掛け、木べらでかき混ぜながら熱していく。だんだんしなしなになってきて、水分がでてくる。あくが出たらキレイに取る。
４）あんずに火が通ったら、残りのあんずをいれて、煮る感じで熱していく。あくが出たら取る。
５）レモンを搾って果汁だけ入れて、少々煮る。あんずがやわらかくなったら出来上がり。
６）煮沸消毒した瓶に入れて、保存する。砂糖が少ないとあんまり持たないので早めに食べましょう。

冷めると固くなるので、様子をみながら加熱してくださいね＾＾

季節の果物を食べるのはとっても嬉しいですね、だって旬って美味しいもん＊
みずみずしいんですよね～～＾＾
そんな季節の産物をちょっと長めに味わうには、ジャムにしちゃうのもいいかもしれませんよ＊
あんずの旬は短いみたいなので、気になった方はぜひどうぞ♡

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さて～～こないだ、生クリームを買ったので何か作らなきゃな～～＊
何にしましょ～～(´･ｴ･｀)　　
予定もなく買ったんだっけな～忘れちゃったよー＾＾；
みなさんは生クリームが２００ｍｌあったら、何を作りますか～＊　



それでは今日も良い一日を！！


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