ぱりぱり* アーモンドラスク*
アーモンドラスク、作ってみました＾＾
ええ、そうです、前回のパン。
現在、餅が主流なので？食べ手が見つからず、急遽ラスクへと変身。
そのとたん、あ～～ら飛ぶようになくなりました！
本当はバケットで作るんでしょうね～でも丸パンや、
食パンでもＯＫです！
生クリームが余っているときにもいいですね♪
材料 天板１枚分
丸パン ３～４個
●グラニュー糖 ３５ｇ
●水飴（はちみつ） １５ｇ
●バター ２０ｇ
●生クリーム ６０ｇ
アーモンドスライス ３０ｇ
作り方
１）パンを５ミリ～７ミリ幅にスライスし、天板に並べ、１００～１２０度のオーブンでカリカリに水分が飛ぶまで焼く。 （２０～３０分くらい） 焦げ目は付かなくてよい。
２）アーモンドスライスをフライパンで煎って水分を飛ばしておく。
３）●を小鍋に入れて、ゆすりながら溶かしていく。弱火で煮詰めていく。時々木べらでかき混ぜる。底の方で色が付き始めたら、火を止める。焦がさないように～。すぐにアーモンドスライスを入れて、混ぜてなじませる。
４）カリカリになったパンの上にスプーンで乗せていく。（分厚くするとねちっとしてしまうよ。）
５）１８０度に温めたオーブンで良い色になるまで１５分くらい焼く。
６）焼けたら網の上で冷まし、密封して湿気らないように保存する。
＊＊
昨日はパンを焼いて、のんびりしていたら一日が終わっていました。。
ＴＶみたり。。
完全に だめだこりゃ～。
そして今日は、アフタヌーンティーの福袋を手に入れるべく、
早起き ｗ
やりました、やり遂げました。 ＧＥＴ ！！
そして、またアローズで服を買ってしまいました。
散々 散財して、でも満足して帰ってきました！
それから今年はいろいろあってまだ行っていなかった 初詣へ。 母と。
なんとなく、行かないとすっきりしないので。
明日から仕事だぁ。
休みなんてあっという間だね～。
また いつもの日々に戻るのか。
毎朝同じ 同じ おんなーじルート。
朝の始業から、６時のチャイム。でもチャイムなんて飾りにすぎず、みんなずっと働く。
そうやって続けることがサラリーマンだと、そんな世界があるって知ることは大事、
勉強。
いつか結婚しても、旦那様に心から感謝できるだろう。。
私はそんな日々と同時進行で、色んな事に挑戦して 前に進む。
私の時間は 私のためにあるのだ。
それを忘れず、日々過ごすこと！
今年も頑張るぞ！！
気合いも入ったところで、寝るとしますか～。
皆様、明日から何らかが始まりますか？
頑張りましょうね＾０＾
おやすみなさい。
＊＊
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の福袋はｇｅｔしたいです～～紅茶大好き～～♪