こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


今の時期、最も美味しいフルーツといえば

いちご。

ですよね(*´ｪ`*)


そして今月のレッスンでも使っていた

とちおとめ。

甘酸っぱくて、本当に美味しい〜〜！





詳しいレッスンレポはまた書くとして、

今日は、新しいレシピのご紹介です！！


いちごが好き好き
言っていたからか（？）

”春の栃木のとちおとめ”
を使ったレシピを考えるお仕事を
いただきました(●´ω｀●)


ありがとうございます♡


せっかくなので、
おうちで気軽に作れるレシピが
良いなぁと思って・・・
(*´ -`)(´- `*)


まず一つ目は、

スフレパンケーキ！




ふわふわ〜っと膨らんで、
しゅわっとした食感が美味しいです☺︎

とちおとめソースをかけていますよ♪♪

ホイップクリームと、
とちおとめの甘酸っぱいソースがよく合って

春を感じるパンケーキに仕上がりました＾＾


生地の作り方と焼き方が
普通のパンケーキと違うので、
ぜひレシピをご覧いただきたいです＾＾


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


そして二つ目のレシピは、

とちおとめアイスクリーム！





アイスクリームメーカー不要の、
簡単にできるレシピ！

でも、試食してくれた方は、

「◯ーゲンダッツみたい！！美味しい〜！」
と、喜んでくれましたよ(●´ω｀●)


とちおとめは、
甘みと酸味のバランスが良くて、
こうしてアイスにするにもぴったり◎


あえて果肉のツブツブ感を残して
ジューシーな味わいにしています(*'-'*)

このレシピも本当にオススメ！！！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



そんな２品のレシピが見られるのは

こちらのページです(*´ -`)(´- `*)

↓↓


春の栃木のとちおとめ × BRUNO
コラボレーションキャンペーン



はい、タイトルからお察し頂けたと思いますが、
「キャンペーン」ということで、

プレゼントが当たるキャンペーンも
開催中ですよ(●´ω｀●)

なんとっ・・・！
スフレパンケーキを作るのに使っている、
BRUNO の人気商品

「BRUNOコンパクトホットプレート」
が抽選で１５名さまに当たるそうです！！！


きゃ〜〜(●´ω｀●)


詳しくはキャンペーンページをご覧くださいね(*´ -`)(´- `*) 

↓↓


春の栃木のとちおとめ × BRUNO 
コラボレーションキャンペーン


こちらのリンクをクリックして
ご覧くださいませ。



ではではみなさん、
春の栃木の「とちおとめ」
一緒に楽しみましょうね♪♪


そして、みなさんからの
「当たったよ〜〜」報告を
お待ちしております(●´ω｀●)



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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


苺が美味しいこの季節、
とってもオススメのお菓子ができました！

いちごのシフォンサンド

です(●´ω｀●)


ピンク色のマーブル模様が可愛い
苺のマーブルシフォン。

そして苺クリームと
カットした苺をサンドしました♪♪


ふんわり〜
しっとりしたシフォンに、

とろける苺クリームが
ベストマッチですっ(●´ω｀●)


レシピは
富澤商店さんの連載にて↓↓

★いちごのシフォンサンド レシピはこちらから★

リンク先にてご覧いただけますので、

ぜひチェックしてみてくださいね。


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



久しぶりの更新になってしまいました。。


最近はずっと、
パリブレストのレッスンをしておりました
(*´ -`)(´- `*)






こちらも苺尽くしで、
美味しく、可愛い(●´ω｀●)


ご参加くださった皆様、

「これは、女子の食べ物ですねっ！」と
(*´ｪ`*)


たしかに、
この可愛さは、
女性のためにあるお菓子・・・(●´ω｀●)

 
「食べるのが勿体ない〜」
とのお声もありつつ、

「美味しい〜〜！」もたくさん＾＾



みなさま、
ありがとうございました＾＾



さて、明日からは
入門クラスの「スコーン」のレッスンです。





こちらも春らしいお菓子です！


ご参加予定のみなさま、
お楽しみに(*´ -`)(´- `*)
 


ではでは、みなさま素敵な週末を〜〜！



あっ、
いちごのシフォンサンドレシピ
みてみてくださいね(*´ｪ`*)



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

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４月のレッスン【上級クラス】メニューのご紹介です！


今月は「苺のパリブレスト」を作ります♪



パリブレストとは、







そして肝心の生地は、
シュー生地！！


シュークリームみたいに、

「膨らまない危険」のある生地です。。


でも、大丈夫です！


これさえ守って頂ければ
必ず膨らみます！！
というコツをお伝えします＾＾



絞り方を変えると
シュークリームになりますので、

「得意なお菓子はシュークリーム」
って言えるようになると思いますよ♪♪

(*´ｪ`*)






美味しいバターを使ったリッチなプレーンスコーンと、
植物油で気軽に作れる紅茶スコーン。

そして、
いちごジャムの３品が習えるレッスンです♪
詳しくは前回の記事をご覧くださいね！



▼お申し込み可能クラス
４月２３日（月）10:00〜13:00　残２席

▼お申し込みはこちらのフォームからお願いします。


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


皆様にお会いできるのを
楽しみにしております＾＾



ではまた＾＾

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。


４月のお菓子教室のご案内です！

美味しいバターを使ったリッチなプレーンスコーンと、
植物油で気軽に作れる紅茶スコーン。

そして、
いちごジャムの３品が習えるレッスンです♪


プレーンスコーンは、バターを使って作るタイプ。
バターはこだわりの「明治発酵バター」を使いますので
香りが良く、高級なスコーンって感じ！


食感は、
外はカリッと、中はふんわり♪♪


なぜこんなに美味しい食感なのかというと・・・

使う食材、配合にこだわりがあります！！
とはいえ、スーパーでも手に入る食材ですので
ご安心くださいね(*´ｪ`*)


配合は、今回のレッスンのために
新しく考えました！！


スコーンのレシピは今までに
いくつも考えたけど・・・

やっぱり今、一番美味しいと思う、
手軽に作れるのになぜこんなに美味しいのか！
と思える、最高のレシピをお届けしたくて、

何度も試作をしちゃうのです(*´ -`)(´- `*)





それから、
バターが無いときでもパパッと作れる、
植物油で作るスコーンもご紹介します。

こちらは紅茶のフレーバーで♪♪

（この写真だと右側の四角いスコーンです。）


フレーバーのつけ方・タイミングを知ると、
どんなフィリングでも自由自在に作れるようになります。


ぜひお好みにアレンジして
楽しんで頂きたいなぁと思います。


食感としては、
バター使用タイプよりも軽めの感じ。

ざっくりしていて、
後味はさっぱり♪♪


以前にレッスンした際には、
「こっちのタイプの方が軽くて好き〜〜」
という生徒さんもいらっしゃいましたよ！


ぜひ食べ比べてみてくださいね。






さてさて、スコーンを作ったら、
いちごジャムも作りましょうね〜〜！！


プレーンスコーンに、
このジューシーな苺ジャムを
たっぷり乗せて・・・(*´ -`)(´- `*)


んもーーー！！


なんて美味しいんだーーー！！！

と、叫びたくなりますね(*´ｪ`*)



スーパーの安い苺で大丈夫です。

綺麗な色に、
ほどよい「ゴロッと感」に、
仕上げるコツを
お伝えしますね！！


これを食べたら
市販の苺ジャムは買えなくなるかも？！



.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


というわけで、

・プレーンスコーン
・紅茶のスコーン
・いちごジャム

の３品を習えるレッスン。


お持ち帰りは、
スコーンが10個くらい
いちごジャムも、もちろんパックに詰めて♪♪


スコーンは冷凍保存できますので、
ちょこちょこ食べて頂くのもアリです◎


お席の残りは、
あと３席となっております。

▼お申し込み可能クラス
４月２３日（月）10:00〜13:00　残２席
４月２４日（火）10:00〜13:00　残１席 満席


▼お申し込みはこちらのフォームからお願いします。

▼レッスン費
8,500円(税込)
材料費、レシピ代、試食代全て含みます。 
お支払お手続き方法は、お申込み後メールでご案内いたします。

▼場所
東京都豊島区駒込　（JR山手線駒込駅から徒歩１分）
詳しい場所は、お申込み後メールでご案内いたします。



▼その他詳細はこちらの記事をご確認ください。

▼お申し込みはこちらのフォームから。









.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


さてさて、実は今月から、
ひと月に２メニュー開催になっています〜！

わお！


みなさんお気づきでしょうか・・？


こちらのスコーン＆ジャムレッスンは
「入門クラス」

初心者の方でもOK！！
というクラスです＾＾


続きましてご紹介するのは
「上級クラス」




いちごのパリブレストを作ります。

上級クラスも、のこり数席です。

４月１３日（金）10:00〜13:00　残１席
４月１４日（土）14:30〜17:30　残１席
４月１７日（火）10:00〜13:00　残１席
４月２１日（土）14:30〜17:30　残１席


詳しくはまた記事を書きますが、
ご希望の方はお早めにお申し込みくださいませ＾＾

お申し込みはこちらのフォームからお願いします。



ではまた〜！



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