【バレンタイン特別レッスン】ガトーショコラ・フィナンシェ＆フロランタン
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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。
今日は皆様に特別なお知らせです♡
通常のレッスンとは別に、
「バレンタイン特別レッスン」の
開催が決定しました(*´ -`)(´- `*)
２月は、一年のうち、一番、
お菓子作りが必要な時期！！
「今年は手作りしたいの！！」
「でも失敗したくないの！！」
という皆さんのお役に立つには、、、と考え、
バレンタイン直前に、
レッスンをすることにしました♡
そして何を作るかが大事ですよね！！
作りやすくて、美味しいお菓子
じゃないと！！
ということで、
現在の生徒さん６５名にアンケートをとり、
「今まで習ったお菓子の中でリピートしているお菓子」
を集計しました♡
今まで７０品のお菓子をレッスンしてきたのですが
その中で、
「これ美味しかった」
「家でも作りやすい」
「リピートしてるよ！」
というお菓子をはじきだし、
今回のレッスンメニューにしたという訳です♫
ご協力頂いた皆さま、
ありがとうございました！！
皆様のお墨付きメニューとなりました♡
今回のレッスンは、
・単発受講のみ
・アトリエでのレッスンと、通信講座が選べます
・通信講座では、見本のお菓子付き講座も選べます
という特徴があります。
初めての方にも気軽に申し込んで頂ければ嬉しいです！
では詳細をお伝えしますね！(*´ｪ`*)
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まずはメニューです♫
１品目は、
【本命チョコにオススメ♡しっとり濃厚ガトーショコラ】
です！
こちらは人気ランキング２位のお菓子です。
王道のチョコレートケーキ、ガトーショコラ。
定番のお菓子こそ、美味しく作れたら嬉しいもの。
生徒さんからは、
「美味しすぎる！神レシピですね！」
「家にある材料でパッと作れて嬉しい♡」
「しっとりしてるのに口溶けが良いですね♡」
というお声をいただいています。
ですよね、私も一番好きなお菓子かもしれないです♡
ガトーショコラのレシピは
WEB上でいくつも発表していますが、
レッスンのために改良してありますので
今まで発表してきたレシピとは異なります。
断面を見るとチョコレートたっぷりでしっとり、
みっちりしているのが伝わりますか？
でもね、硬くないんですよ、、、！！
口に入れると、
溶けるようになくなっちゃうんです。
これは、、、
「秘密の配合」と「作り方」がなせる技！
だけど、難しくないです。
私が伝えるいくつかの
「ポイント」を、
そのまま実践するだけで
誰でも作れます。
初心者の方でも全然OKです^^♪♪
今回はプレゼントにぴったりのサイズ、
12cm丸型を２台作る方法をお伝えします♫
（あ、同じ分量で15cm丸型１台も作れますので
ご自身でアレンジも可能です♫）
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そして２品目は、
【友チョコにオススメ♡フィナンシェ＆フロランタン】
です！
こちらは人気ランキング１位のお菓子です。
大量生産できて、日持ちするので
友チョコ用にぴったり！！
焼き菓子の定番なので、
みんな大好きなお菓子
というのも高ポイントですよね♡
フィナンシェは、
「美味しい〜〜！しっとり〜！」
「お店で売っているのより美味しい！」
「ぐるぐる混ぜるだけなので、お家で何度も作ってます♫」
というお声が多数のお菓子(*´ｪ`*)
今回はプレゼントにぴったりのサイズ、
12cm丸型を２台作る方法をお伝えします♫
（あ、同じ分量で15cm丸型１台も作れますので
ご自身でアレンジも可能です♫）
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そして２品目は、
【友チョコにオススメ♡フィナンシェ＆フロランタン】
です！
こちらは人気ランキング１位のお菓子です。
大量生産できて、日持ちするので
友チョコ用にぴったり！！
焼き菓子の定番なので、
みんな大好きなお菓子
というのも高ポイントですよね♡
フィナンシェは、
「美味しい〜〜！しっとり〜！」
「お店で売っているのより美味しい！」
「ぐるぐる混ぜるだけなので、お家で何度も作ってます♫」
というお声が多数のお菓子(*´ｪ`*)
焦がしバターの香りと
バニラの香りが最高に美味しい
仕上がりになっています♫
私のフィナンシェは丸い形が特徴です。
それは、厚みを持たせることて、
「外側のカリッと、内側のふわっと」を
味わってほしい！という理由からです。
これは焼きたて限定なのですが、
この２つの食感の対比が美味しいのです！
１日経つと、全体がしっとりしてきて、
いわゆる買ってきたフィナンシェの感じになります。
どちらも味わえるのは手作りの醍醐味(●´ω｀●)
あとは、四角いフロランタン並べると
バランスよく可愛い♡という理由もあります。
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土台のクッキー生地と
上のアーモンドヌガーが
最高のバランス！
「ヌガーがネチネチしない！！」
「こんなに美味しいフロランタン
初めて食べました！！」
「家族や友人にも好評で、
また作って〜〜と言われます」
というお声が多数あったお菓子です♡
今まで公開していたレシピを改良して
更に美味しくしているので
ブログ上のレシピとは違いますよ〜(*´∇｀*)
ブログ上のレシピとは違いますよ〜(*´∇｀*)
ぜひ美味しさを実感して頂きたいです(*´ｪ`*)
こちらのレッスンも、
作り方を丁寧にお伝えしますので
初心者の方でも安心して受講いただけます♫
以上がメニューの説明になります！
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続きまして、受講方法のご案内です。
アトリエでのレッスンと、通信講座をご用意しました！
【１】アトリエでのレッスン
アトリエで私と一緒に作るレッスンです♫
私のデモンストレーションを見たあと、
同じ様に一人一人が作成してお持ち帰り頂きます。
失敗しない様に、私が目を光らせて（笑）
サポートしますので、
安心してお越しくださいね♫
▼レッスン日程
ガトーショコラ
２月１１日（月祝） 10:00〜13:00 残１席
２月１３日（水） 10:00〜13:00 満席
フィナンシェ＆フロランタン
２月１１日（月祝） 14:30〜17:30 満席
２月１２日（火） 10:00〜13:00 満席
▼お持ち帰りサイズ
ガトーショコラのサイズは、
大きめの直径15cmサイズ１台、もしくは
プレゼントにぴったりの直径12cmサイズ２台が選べます。
こちらのレッスンも、
作り方を丁寧にお伝えしますので
初心者の方でも安心して受講いただけます♫
以上がメニューの説明になります！
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続きまして、受講方法のご案内です。
アトリエでのレッスンと、通信講座をご用意しました！
【１】アトリエでのレッスン
アトリエで私と一緒に作るレッスンです♫
私のデモンストレーションを見たあと、
同じ様に一人一人が作成してお持ち帰り頂きます。
失敗しない様に、私が目を光らせて（笑）
サポートしますので、
安心してお越しくださいね♫
▼レッスン日程
ガトーショコラ
２月１１日（月祝） 10:00〜13:00 残１席
２月１３日（水） 10:00〜13:00 満席
フィナンシェ＆フロランタン
２月１１日（月祝） 14:30〜17:30 満席
２月１２日（火） 10:00〜13:00 満席
▼お持ち帰りサイズ
ガトーショコラのサイズは、
大きめの直径15cmサイズ１台、もしくは
プレゼントにぴったりの直径12cmサイズ２台が選べます。
フィナンシェは６個お持ち帰り、
フロランタンは15cm四方サイズを好みのサイズにカットして
お持ち帰り頂けます。
▼動画配信
こちらのクラスではレッスン後に、作り方の動画を配布します。
無期限でご覧いただけますので復習時などにお役立てください。
こんな感じの動画です♪（サンプルはチーズタルトレッスンの動画）
各クラス６名様 （先着）
▼受講費
9,500円(税込)
材料費、レシピ代、試食代、動画代 全て含みます。
▼お支払い方法
銀行振込（お申込み頂いた方にご連絡します）
▼場所
東京都豊島区駒込 （JR山手線駒込駅から徒歩１分）
詳しい場所は、お申込み後メールでご案内いたします。 ▼お申し込みはこちらのフォームから
受付終了しました。たくさんのお申し込み、ありがとうございました！
.。o○.｡o○.｡o○.｡o○受付終了しました。たくさんのお申し込み、ありがとうございました！
続きまして、レッスンに行くのが難しいよ〜
という方向けに通信講座のご案内です！
【２】通信講座
動画を見ながら、作り方を学んで頂くレッスンです。
繰り返し動画を見ることができるので、
しっかり予習できて失敗しにくい！と好評のスタイルです♫
こんな感じの動画です♪（サンプルはチーズタルトレッスンの動画）
レシピや動画はFacebookの
「秘密のグループ」上に投稿しますので、
受講にはFacebookアカウントが必要です。
受講を機にFacebookを始める方も多いので、
操作方法などはしっかりサポート致します。
ご安心くださいませ＾＾
また、質問はFacebookグループ上に投稿してください。
何度でも直接、marimoがお答えいたします♡
▼材料送付
すぐに作れるように、
計量済みの材料と、型をお送りします！
（卵、生クリームなど生鮮食品は各自ご用意ください）
※イメージ。こちらはティラミスの時の材料お写真です。
＜今回の送付内容＞
・ガトーショコラ...材料一式、型（12cm丸型２個）
・フィナンシェ...材料一式、型（15cm角型１個、ウィルトンミニマフィン型１個）
▼お菓子付きスペシャルセットもご用意しました！
見本を食べてみたい！という方のために
私が作った見本付きのセットもご用意しました＾＾
＜お見本の数量＞
ガトーショコラ...直径12cm丸１個
フィナンシェ＆フロランタン...各５個
▼受講費と申込締切
▼スケジュール
動画・レシピ閲覧：
お振込後すぐにご案内
材料・型・見本の送付：締切
▼お支払い方法
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それでは皆様からのお申し込みをお待ちしております(*´ｪ`*)
一緒に素敵なバレンタインにしましょうね♫
今日も読んでいただきありがとうございました！
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お仕事のご依頼は、こちらの★ホームページ★にて承っております。
