こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


毎年行っている「柚子企画」！！
高知県から無農薬の柚子をお届け＆レシピ動画も販売する という企画です♡


本日１０時〜受付開始しました！
早速お申し込みをいただき、ありがとうございます♡



農園の青山さんと、高知のスタッフが収穫・発送作業をしてくれます✨
写真を共有しますね(*´ -`)(´- `*)





こちらは、柚子がまだ青い時のお写真。

”青柚子”は、黄色に熟する前の状態で、キリッと爽やかな香りが特徴だそう。
料亭などでは黄色柚子より重宝されることもあるとか(*´ -`)(´- `*)


青山さんの柚子の特徴は、










青山さんと、イナカデリコ（発送してくれてる会社）の浅野さん。

自然豊かな土地で、柚子はすくすく育っています(*´ -`)(´- `*)






収穫。ごろごろ。たくさん(*´ -`)(´- `*)

重たくなったカゴを大事にかかえて運びます♪






ちょっと傷があるけど、愛おしい♡


たまに、





なかなか美味しいジャムはできません...


それとは真逆の青山さんの柚子。
皮が薄くて雑味がなく、果汁たっぷり！
スッキリした美味しさのジャムになります！






収穫が終わったら箱詰め（こちらは昨年のお写真です）も丁寧に(*´ -`)(´- `*)


無事に届くことを祈りながら...♪





笑顔の青山さん(*´ -`)(´- `*)
８０歳近いのに、アクティブで元気！！


毎年皆さんが柚子を購入してくれて、とっても喜んでいます♡


ありがとうございます♪







柚子が届いたら、まずは柚子ジャムにしましょう(*´ -`)(´- `*)


材料を鍋に入れたら、５分煮るだけで完成です♡簡単でおいしい♡



そして柚子ジャムを使って作るのは、





まずはこちらのウィークエンドケーキ♡


口溶けの良い生地に、柚子の爽やかな香りが抜群に合います！！


みんなが好きな味＆ちょっと和の要素もある、
ということで、私のお正月の手土産の定番です♡



そして、２年目以降の方にはこちらもおすすめ！





柚子ジャムを使った、ボンボンショコラ♡


皮の部分をゴロリと入れて、贅沢な一粒に♪


おいしいのはもちろん、チョコレートの扱いも学べるお得な講座です♡



ぜひお試しくださいね(*´ -`)(´- `*)







来週発送なので、伝票の作成などもありバタバタしております！
売り切れたら終了となりますので、

悩んでいる方はお早めにお願いいたします（（=゜エ゜=））♡


ご購入はこちらから♪




▼講座詳細・お申し込みはこちらの記事にて





今年も残りわずか。
年末年始〜来年にかけて、一緒に柚子を楽しみましょうね♡


お申し込みをお待ちしております(*´ -`)(´- `*)



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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾



米粉講座　１１月スタートコースの皆さまへ
詰め合わせセットを発送しました！
まずは前半４０名様です。


レモンケーキがあまりにも可愛くてパチリ。



作っていると、
「わ〜〜〜♡」ってテンションあがる瞬間があります！


その一つですね✨



あと、キャレ・ド・ネージュの生地作りも！

キャラメリゼしたヘーゼルナッツをフープロに入れて
ガガッと攪拌した後、
フープロの蓋を開けた瞬間！！


いい香りすぎて、倒れるかと思う。
毎回。


「おいしそう〜〜〜♡」ってため息が出る。







そんなこんな、色々作りまして、シール貼ります✨

ペタペタ。





一時保管の容器に、スタッフが綺麗に詰めてくれてて
あまりにも美しくてパチリ。


並んでいる〜〜〜かわいい！！！




そして出来上がり！！


無事に届きますように・・・🙏



気に入っていただけると嬉しいです♡





ご質問などは、米粉講座の公式LINEにお願いします＾＾
（テキストと一緒にご案内しています）
他の月のクラスで出た質問も、全クラスでシェアしています！


こんな疑問もあるんだ〜こんな風になることも...！
ふむふむ。と、

一緒に学びを深めていきましょうね〜〜(*´ -`)(´- `*)✨


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○



さて、明日11/11は、柚子＆レシピの販売スタートです！！

出遅れないように✨10時にアラームセットをお願いします🙏


私も、柚子買います！！
（夫の父にウィークエンドケーキをリクエストされています＾＾）
作るの楽しみ〜〜〜♪




講座の詳細は、こちらの記事をご覧ください＾＾







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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


今年も柚子の季節がやってきました♡

毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、
「青山農園さんの無農薬柚子」と「marimoのレシピ」を今年も発売します！

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


最近は米粉の焼き菓子ばっかり作っているので、
プレゼントのお菓子もそれになりがち...！


個包装した方が食べやすいので、
包んだはいいものの、どうやって渡そう？
と迷う日々でした。


そこで、気軽に渡せる小さめの紙袋を
探して、見つけました！！





焼き菓子をざっと入れて、ラフに渡せる感じです＾＾


このグリップバッグ クラフトは、１枚49円。


内側がビニールコーティングされているので、
万が一、油がしみても表側には影響しないので安心！

（直接食べ物を入れることはできないようです）






先日の、娘の七五三の時のお土産として、

「米粉のフィナンシェ」の詰め合わせと、
「米粉のガレットブルトンヌ」を入れてみたら
ぴったりでした！！





↑こちらは、夫の姉の家族へ。




夫の両親へは、
ウィリアム・モリス柄 バラ Sの箱に詰めました＾＾









フィナンシェ２個と、ガレット２個。




この箱も、紙袋にぴったりでした！！




ちなみに、紙袋にはシールを貼ると、
オリジナリティも出せます◎





バランスよく、大きめのシールを選びましょう✨
これは、バレンタインシール ラベル(2柄×2片)です。



モリスの箱や、個包装の袋は常備していますが、
この紙袋も気に入ったので、
仲間入りさせたいな〜と思っています(*´ -`)(´- `*)




参考になれば嬉しいです♡



▼本日ご紹介した資材 φ(．． )

・紙袋（グリップバッグ クラフト）

・紙袋に貼ったシール（バレンタインシール ラベル(2柄×2片)）

・ガレットブルトンヌ の袋（規格袋 SS-1 80×100 透明無地）

・フィナンシェ５個入れた袋（規格袋 F-6(105＋50×200)）

・フィナンシェに貼ったシール（カラフルガーデン 長方形(3色×2片)）

・フィナンシェ２個入れた袋（ガス袋 ウィリアム・モリス柄 フルーツ 85×H150(マチ25)mm）

・ウィリアムモリスの箱（ウィリアム・モリス柄 バラ S）


全てcottaで買えますよ〜！





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今年も柚子の季節がやってきました♡


毎年大好評で、120セットが瞬時に完売してしまう、
「青山農園さんの無農薬柚子」と
「marimoのレシピ」のセット！！


今年も発売します！


※毎年同じレシピ・動画を販売していますので、
リピーターの方は、「柚子のみ」を購入することが可能です！
ぜひご利用ください♡






遡って2017年のこと。
レッスンメニューの
「柚子ジャム」と「柚子のウィークエンドケーキ」を作るために
高知県で無農薬柚子を栽培されている、青山農園さんから
柚子をお取り寄せしました(*´ｪ`*)




そして、その柚子のあまりの美味しさに感動。

もっと多くの方にお届けしたい！との気持ちで、
同じ柚子にレシピ＆動画を付けてご案内しています＾＾



今年は「柚子のウィークエンド」と「柚子のボンボンショコラ」の２品。


自然の恵みを生かしたレシピを、ぜひお楽しみください(*´ｪ`*)






（笑顔がまぶしい青山さん＾＾）



（それぞれ単品でご購入いただけます♡）

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾


先日、親戚にお菓子の詰め合わせをプレゼントする時、
手提げ袋が欲しいなぁ〜と思って探しました。





じゃん！
こんな感じで、この箱（フレームBOX FL-4 クラフト）がぴったりの手提げを見つけました♡


HDPEブラウンメッセージ（S）   １枚27円です。







底がこんな風に広がるので、面積の大きい箱に良いです👌





たたんでおけば場所を取らないので、ストックしておいても良さそう◎






ちなみに同じような袋で、デコバッグ 花柄 (ミニ) も見つけました♡




こちらは控えめな柄で、上品な感じ。
１枚33円です。



箱入りのお菓子を手渡ししたいな〜というとき、
紙袋は、意外と底面積が小さくて入らない💦
ことが多いので、ビニール製がおすすめ◎







参考になれば嬉しいです＾＾




▼本日ご紹介した資材

・箱（フレームBOX FL-4 クラフト）

・ブラウンの柄入り袋（HDPEブラウンメッセージ（S）  ）

・白の柄入り袋（デコバッグ 花柄 (ミニ) ）


全てcottaで手に入ります！



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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾



米粉講座　各月発送コースの皆さまへ
１１月のお菓子「米粉で作る フランスのクッキー３種」を発送しました！



３種類、改めてご紹介しますね♡





一箱ずつ、丁寧に、
心を込めて梱包しています＾＾






無事に届きますように・・・🙏



気に入っていただけると嬉しいです♡





ご質問などは、米粉講座の公式LINEにお願いします＾＾
（テキストと一緒にご案内しています）
他の月のクラスで出た質問も、全クラスでシェアしています！


こんな疑問もあるんだ〜こんな風になることも...！
ふむふむ。と、

一緒に学びを深めていきましょうね〜〜(*´ -`)(´- `*)✨






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