marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ―

簡単で可愛く美味しいお菓子レシピ満載!写真集のようなスイーツフォトや、分かりやすいレシピも必見。製菓衛生師・お菓子研究家 marimo オフィシャルブログ。marimo cafe

2024年03月

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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^


だんだんと春めいてきたこの頃。


米粉講座・バレンタイン講座・写真講座
ご質問に対応しながら、
次の講座を作っています♡


普段なら、新しいお菓子講座を作るところ、
ビジネス講座を作っています!



というのも、
昨年の5月から
「お菓子作りを仕事にしたい」
という方を応援するため
メルマガを書いていて、


読者さんからいただく質問を見ていると
お菓子作りのスキルUPに注力する人が多い中、
経営方法を学んでいない人が多すぎることが判明。



例えば、

売れる商品の作り方、ファンの集め方、告知の仕方
レシピの考え方、食品表示ラベルの作り方...など。



お菓子が美味しく作れるだけじゃ
ビジネスとして成功できない
のですが、


気づいていない人や、
ビジネスを知りたくても勉強の方法がわからない人
が多すぎて。



教えてくれる所は、あるかな?
色んなことを知ってる良い先生は、いるかな?

と探してみたけど、見当たらず。



だったら私が講座を作ろう!
と思った次第です。




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今回は、オンライン講座にします♪
が、アトリエでの実習も、オプションでつけられます♡
一緒に、仕事としての大量生産してみませんか?✨




講座を作るにあたって、


・対象者の絞り込み
・必要な内容の洗い出し
・資料作成
・動画撮影


と、進めますが、

今は資料を作成中!



内容はこんな感じで幅広く、
濃い内容なので、資料が膨大すぎ!


  1. 起業前にやると差がつく「7つの準備」
  2. 日々を充実させるための「タイムマネジメント」
  3. 心地よく成功するための「ビジネスマインド」
  4. 自分らしく輝くための「発信」の全て
  5. 商品作りの成功法則
  6. 価格設定の基本
  7. 苦しくないセールス法
  8. 人気教室構築のポイント
  9. 自宅教室のノウハウ
  10. オンライン教室のノウハウ
  11. 人気店になるコンセプトの作り方
  12. 安全に販売する方法
  13. 食品表示ラベル・賞味期限の決め方
  14. 販売用商品作りノウハウ
  15. オンライン販売ノウハウ
  16. レシピ開発の方法
  17. 企業へのレシピ提供をするには
  18. レシピ本を出版するには
  19. 工房の作り方
  20. アトリエの施工事例

などなど。



お菓子を仕事にして成功するための
全てが詰まっています✨



私にしか伝えられない内容だと
ワクワクしています!



明日からまた、資料作成がんばります〜✨



ちなみにこの講座は、夏には開講予定!
ただし、超極秘の内容なので、
メルマガ読者の方にだけご案内します♪



気になる〜という方は、
こちらの無料メルマガに登録しておいてくださいね^^

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すでに1,036名が受け取っています。
ありがとうございます♡



ではでは〜〜^^




.。o○.。o○.。o○.。o○


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『本当においしいお菓子の作り方』
(KADOKAWA)



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「レシピブログ」や「foodietable」を運営する
アイランドさんの20周年記念パーティーへ
ご招待いただきました!
 
20周年おめでとうございます✨


(写真は、レシピ本をプレゼントした様子)



 
私がお菓子研究家として生きてこれたのも
アイランドさんに助けてもらったから...!



ブログを始めたばかりの2007年
ブログランキング「レシピブログ」に登録しました。

 
モニター企画レシピコンテストに応募する中で
色々な食材と出会い、精度の高いレシピ作りが
できるようになりました😊


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2012年には「サントリー×フルーツブランデー」の
レシピコンテストで受賞して、レシピ本に掲載して頂きました!




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2016年には「バレンタインチャリティーパーティー」にて
レッスンデモもさせて頂きました!
▶︎この時点で10年経ってる(´⊙ω⊙`)




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2018年の『レシピブログ大人気レシピ100』では
表紙にも載せて頂き感激の嵐!

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その後もInstagram企画のお手本写真を提供したり
レシピコンテストのお手本を作ったり...
参加する側ではなく、一緒に作る側にいれて頂くことで
「お菓子研究家」として生きていけるようになりました!





アイランドさんは、「料理ブロガー」が仕事になる道を
作ってくれた会社なのです✨
 
世のブロガー・インスタグラマーたちが感謝してもしきれない...
そんな存在だと思います😊



IMG_9635


そんなアイランドのトップ粟飯原さん
(写真一番右)は、
女神のように優しいお方。

昨日も、
「marimoさん〜!新しいアカウントみましたよ!
marimoさんの男前っぷりがすごく良い✨」と、


なんとーーー!チェックしてくださってる!
忙しいのに!ありがたすぎる✨



私は新しく、
「お菓子作りを仕事にするためのビジネススクール」
を作ろうとしているのです☺️


こうして応援してくださるからこそ、
前に進める✨本当にありがたいです!





昨日のパーティーでは、アイランドの社員の皆さまや
同業の友人・先輩方にもお会いできて
とっても嬉しい会でした!


20周年おめでとうございます✨これからもよろしくお願いします♪



.。o○.。o○.。o○.。o○


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こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^



3月3日は日曜日だったので、
じーじ・ばーばを招いて、
ひな祭り会をしました!



3歳となった今年は
おもてなしの準備にも
参加できました✨



前日に、一緒に
いちごムースを作ったのです✨



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フレッシュないちごを使った
ピンク色のムース♡



材料を混ぜたり、
デコレーションをしたり
出来上がっていく様子に
満足気な娘でした✨



ジジババにも好評でしたよ^^





小粒いちごが出回る季節に
ぴったりです。


レシピを載せますので
よかったら作ってみて
くださいね〜♪



子どもと一緒に作るときの
ポイント、声掛けも
のせています^^




【いちごムースの作り方】


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作り方動画はインスタに載せてます!






再生できなかったら、
@marimo_cafe をみてくださいね。



ではでは、今日も素敵な1日を✨


.。o○.。o○.。o○.。o○


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