こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾



娘が「アイスたべてみたい〜〜！」と言うので


「じゃあ、作ろうか！」と、
いちごアイスを作りました♡



はじめてのアイスに
「美味しい〜！」と喜ぶ娘！


この笑顔を見ちゃうと、
また作りたくなりますね！


手作りアイスは甘さ控えめ、
保存料や着色料など
添加物も入っておらず
安心です＾＾




３歳でも作れるように
ジッパー付き袋で簡単に、
でも本格的なお味に仕上げていますよ✨


子どもの満足感・達成感が上がる
声かけの例も書きますね♪


よかったらお試しください！



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３歳と作る「いちごアイス」
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【材料】（２〜３人分）
いちご...70g（７粒くらい）
練乳...40g（お好みで前後してOK）
生クリーム...100g（42%推奨）


【作り方】
(1)いちごを洗ってヘタを取り、ジッパー付き袋に入れる。
(2)ジッパーをしめ、いちごをつぶす。（多少粒が残ってもOK）
(3)スケールの上に袋を置き、ゼロ表示にしてから練乳をはかり入れる。
(4)ジッパーをしめ、もみ混ぜる。
(5)ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
　ここは大人が作業する
(6)袋に入れて、ジッパーをしめ、もみ混ぜる。
(7)平らにして１時間冷凍する。ステンレス製のバットの上にのせると早く凍る。
(8)もみ混ぜ、均一にする。
(9)追加で30分以上冷凍したら完成！


【ポイント】
・材料が多少こぼれたり、混ぜ残ったり、量が前後しても問題ないです
・生クリームは42%が泡だてやすいですが、なければ48％でもOK
・子どもがいちごをつぶしている間に、大人は生クリームを泡立てると効率◎
・いちごの量を増やすと、生地中の水分量が増えて、固いアイスになります
・いちご感を増やしたい場合は、完成後にトッピングするのがオススメ
・冷やしすぎると固くなるので、モミモミしてから食べてください♪



【子どもへの声かけの例】

👧「いちごのヘタは、ギュッとつまんで取ってみてね」

👧「袋をモミモミして、いちごをつぶしてね」

👧「くんくんしてみて！どんな香りがする？」

👧「チューブを、ぎゅーっとしてみてね」

👧「わあ！ピンク色になったね」

👧「みて！クリームがふわふわになったよ」

👧「モミモミすると、どんな気持ちがする？」

👧「アイスができたよ！さわってみる？」

👧「盛り付けは〜ちゃんに任せるね」





子どもとお菓子を作るようになってから、


「子どもがやりやすい方法」
で
「美味しくできる」
ギリギリのラインを攻めたレシピを
作るようになりました。



例えば、今回のアイスを
大人が作るなら、

泡だてた生クリームの中に
いちご液を入れて
ゴムベラで混ぜた方が
ふんわりできるんですよ。



でも、それは子どもには難しいし、
「自分でできた！」
を感じさせるためにも、
袋の中で完結した方が良い。



じゃあ、レシピと工程を
どう工夫する？
どこまでが譲れない条件？
などを考えて作ってます＾＾



今までのレシピの作り方とは
ちょっと違っていて、
面白いです！



次は何を作ろうかな〜


娘と相談してチャレンジしますね♡






ではでは、今日も素敵な１日を✨


.。o○.｡o○.｡o○.｡o○


今日も読んでいただきありがとうございました！
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