こんにちは。お菓子研究家のmarimoです＾＾

ちょっと久しぶりのブログになりました。
皆さんいかがお過ごしですか？



私は最近、
いろんな講座を同時進行していて
バタバタしてしまい、
オンとオフの切り替えがうまくできない
こともありました・・・！


そんなときは、カフェに行って
美味しいお茶とスイーツをいただくのが
楽しみとなってました♡



カフェで一人で時間を過ごすと
心が落ち着いて、リラックスできるんですよね。

大好きな時間です😊



カフェで食べたスイーツの
写真を撮っているので
貼ってみますね〜〜♪
































うん、結構食べてますね。笑


念の為、

毎日じゃなくて、
過去１年間からの
ピックアップです〜〜！




さて、私は考えました。



「なんでこんなに癒されるんだろう！」

「こんな時間を、家でも作りたい！」

「カフェっぽいスイーツ、ってなんだろう？」




そして、

「おうちカフェ」を楽しむための
試行錯誤が始まりました！！



まず、


定番スイーツであること。

⇨みんな好きだからハズレがない



簡単に作れること。

⇨身近な材料で手軽に作れると助かる



盛り合わせがかわいい！

⇨小さいスイーツが集まる尊さよ




そして季節感があると良いな〜

盛り付けテクニックも必要だな〜


とか妄想しているうちに、



カフェやりたい！！！


と思っちゃいました。




レシピも整ってきたので、
アトリエでやることにしました♡



と言っても、
レッスンでね♡




とにかく私が作りまくって、
みんながそれをみて、食べる！！

という会をしたいと思いました✨




で、今準備しているのが、

「おうちカフェ講座」
４〜９月コース。です。




４月は「ストロベリーコレクション」
というテーマで、






スコーン、いちごジャム、いちごのパンナコッタ、いちごのラングドシャ

を作ります♪



５月は「大人のクレープ」
というテーマで





クレープ、クレープショコラ、バニラアイス、ラム酒が効いたキャラメルソース、ナッツのキャラメリゼ
を作ります♪



５月以降は、これから撮影しますのでお楽しみに♡




正直、東京のどこのカフェよりも
贅沢で美味しいメニューが揃います✨




私のカフェ（アトリエレッスン）に
行きたいよ〜〜という方は
どうぞご期待ください💓




今回のレッスンは、

デモンストレーションのみ

で、皆さんは作りません。


「みて、食べる」
を重視しています。


だって、カフェだから♡




皆さんを癒しの空間に
ご招待したいんです！！









で、もちろん
動画もあります！

通信講座も同時開講しますので


「行けないわ〜〜」
という方もご安心くださいね😊



ご自宅で再現できます💓




講座の詳細は、
完成次第、

marimo cafeのLINEにも配信しますので、
この機会に登録をお願いします😊

公式LINE ： https://lin.ee/opKp1Ih



ではでは、また〜！





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